Die Zukunft der Ernährung gestalten by Margareta Büning-Fesel https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin Wirkungsvolle Maßnahmen auf den Weg bringen - was und wie? en-us 2021-05-13 22:13:40 UTC 2023-01-21 09:18:01 UTC hello@padlet.com Quelle Hintergrundbild: bueningfesel1 https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1523878344 Adobe Stock © Markus Mainka]]> 2021-05-14 07:02:41 UTC https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1523878344 Fragestellungen für die Gruppenarbeit bueningfesel1 https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1892358904 1) Unsere wichtigsten AHA-Momente und Erkenntnisse

2) Wenn wir die politische Entscheidungshoheit hätten - was würden wir für Deutschland veranlassen und auf den Weg bringen in der aktuellen Legislatur-Periode?]]> 2021-11-15 21:01:58 UTC https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1892358904 1) Erkenntnisse bueningfesel1 https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1892372309 - Das es sehr lange dauert, bis sich Politische Entscheidungen an Wissenschaftliche Erkenntnisse anpassen.
- Der extrem hohe Kostenunterschied zwischen gesunden und ungesunden Lebensmitteln.
- Die fehlende Aufklärung über Ernährung und Lebensmittel im Medizinstudium.]]> 2021-11-15 21:11:08 UTC https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1892372309 2) Politische Entscheidungen bueningfesel1 https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1892373118 - Frühe und intensive Vermittlung von Wissen über gesunde und nachhaltige Ernährung in öffentlichen Einrichtungen.
- Höhere Besteuerung von tierischen Produkten
- Einführung einer Zuckersteuer
- Umlagerungssystem von CO2 Emissionen für Verbraucher:innen
- Umstrukturierung der Flächen Subvention in der Landwirtschaft
- Stärkere Kontrolle der Produktionsprozesse und Siegeln von ökologisch produzierten Produkten
- Einführung eines transparenten Nachhaltigkeitssiegels unter Berücksichtigung der 'true costs' ]]> 2021-11-15 21:11:43 UTC https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1892373118 1) Erkenntnisse bueningfesel1 https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1892374159 -          Koalitionspapier -> ziele zu grob gefasst und wie wird es umgesetzt
-          ‚ Kampf' mit der Politik
- es wird doch schon viel gemacht -> nur innerhalb der Ernährungsbubble?

]]> 2021-11-15 21:12:27 UTC https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1892374159 2) Politische Entscheidungen bueningfesel1 https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1892374796 - mehr Bildungsmöglichkeiten
( Kochkurse in Schulen, Hauswirtschaftskurse(Finanzbildung), Folgen des Konsums tierischer Produkte, Ausflüge zum Bauernhof für den Bezug zu den Lebensmitteln, Projektwochen zum Thema Ernährung&Landwirtschaft, 
- Förderung für Kitas/Mensen , um es kostenlos zu gestalten
- Förderung für Tierhalter für die Umstellung auf eine andere Haltungsform
-> Reduktion der Tierbestände
- Förderung der Landwirte für ökologischeren Landbau

]]> 2021-11-15 21:12:54 UTC https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1892374796 1) Erkenntnisse bueningfesel1 https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1892375147 - Fokus auf das Positive, positive Anreize schaffen
- Herausforderung: Wie kann man Menschen global zusammen bringen?]]> 2021-11-15 21:13:10 UTC https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1892375147 1) Erkenntnisse bueningfesel1 https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1892375489 - Nachhaltige Ernährung als Chance für ein besseres Leben, und nicht nur als Mittel zur Krisenbekämpfung.
- Die hohen Ausgaben für Süßigkeitenwerbung im Vergleich zu gesunden Lebensmittel]]> 2021-11-15 21:13:25 UTC https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1892375489 1) Erkenntnisse bueningfesel1 https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1892375681 - Planetary Health Diet funktioniert nur bei der Halbierung der Lebensmittelverschwendung --> sehr große Herausforderung
- Konflikt zwischen Wissenschaft und Politik
- Schwerfälligkeit des Prozesses
- Widerspruch zwischen Zeit und Umsetzung 
- Wie leicht man sich als Ernährungsberater bezeichnen kann, selbst ohne ausgiebiges Wissen
- Marketing als Hebelwirkung, gesunde Ernährung nahebringen
- Wissen in der Politik ist da, die Umsetzung ist jedoch als Verbraucher gar nicht greifbar

]]> 2021-11-15 21:13:32 UTC https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1892375681 1) Erkenntnisse bueningfesel1 https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1892375894 2021-11-15 21:13:42 UTC https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1892375894 1) Erkenntnisse bueningfesel1 https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1892380400 2021-11-15 21:16:54 UTC https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1892380400 2) Politische Entscheidungen bueningfesel1 https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1892382014 - nachhaltige Produkte subventionieren
- Steuern senken für nachhaltigere Produkte (z.B. Hafermilch)
- Zucker als Luxusgut: Zuckersteuer (Sozialverträglichkeit? Weil nur noch Wohlhabende Zugriff haben)
- auch hier das Positive gestalten
- Motivation von innen fördern: Bildung fördern
- Problem: zeitkritisch (schnelles Handeln notwendig)
- auch positive Anreize setzen für Landwirte nachhaltiger anzubauen
- (nachhaltige) Ernährung als Fach direkt in der Schule implementieren: zu teuer umzusetzen?
- mehr Verantwortung an die Produzenten geben
- globale Richtlinien für vor allem Industriestaaten
- kleine Schritte besser als keine Schritte
- Fleischsteuer, um andere Agrarbereiche zu fördern in Kombination mit Bildung
- Wissenschaft als Basis
- gesetzlich Lobbyismus kennzeichnen]]> 2021-11-15 21:17:58 UTC https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1892382014 2) Politische Entscheidungen bueningfesel1 https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1892382762 - Werbung für Süßigkeiten verbieten
- Zuckersteuer / Grenze Zuckergehalt festlegen
- Steuern erhöhen für tierische Produkte 
- Qualität vor Quanität
- Förderung von gesunder Ernährung für Kinder
( gemeinsames selbst gekochter Essen in Kita)

]]> 2021-11-15 21:18:26 UTC https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1892382762 2) Politische Entscheidungen bueningfesel1 https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1892383171 - Staatliche Subventionen
- Kinder in der Schule schon früh aufklären, sie könnten die Eltern mit beeinflussen
- Kochkurse in der Schule 
- Planetary Healt Diet als Rahmen für Mensen, Caféterien schaffen 
- Kontrollen einführen, um die Planetary Health Diet zu gewährleisten
- Begriff des Ernährungsberaters schützen
- Fachpersonal in allen sozialen Bereichen schulen, hierbei bei den Kleinen anfangen
- Budget erhöhen für gesundes Essen 
- Durch Werbung das Essverhalten versuchen mehr zu beeinflussen 
- Kiosks in Schulen mit gesunden Lebensmittel füllen, anstatt mit Süßigkeiten
- Aufbau vom Supermarkt überdenken --> anstatt Süßigkeiten gesunde Snacks an der Kasse lagern
- In der Gesellschaft beispielsweise die Zahlen und Vorteile einer gesunden Ernährung nahe bringen, konkrete Aussagen treffen
- Gesundes Altern und dessen Bedeutung für jeden Einzelnen nahe bringen]]> 2021-11-15 21:18:39 UTC https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1892383171 2) Politische Entscheidungen bueningfesel1 https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1892383573 2021-11-15 21:18:57 UTC https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1892383573 2) Politische Entscheidungen bueningfesel1 https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1892384274 2021-11-15 21:19:25 UTC https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1892384274 1) Erkenntnisse bueningfesel1 https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1892384864 2021-11-15 21:19:50 UTC https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1892384864 2) Politische Entscheidungen bueningfesel1 https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1892385216 2021-11-15 21:20:07 UTC https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1892385216 Mein Vortrag als pdf-Datei bueningfesel1 https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1894321305 2021-11-16 14:44:03 UTC https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1894321305 Papier der Nutrition Coalition bueningfesel1 https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1894323043 2021-11-16 14:44:35 UTC https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1894323043 Hier finden Sie alle Vorträge zum UN FSS-Dialogbeitrag DE Themenfeld 5 "Zukunft der Ernährung" bueningfesel1 https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1894955671 2021-11-16 18:56:40 UTC https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/1894955671 The Plan - die britische Ernährungsstrategie bueningfesel1 https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/2202318226 2022-05-27 15:22:39 UTC https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/2202318226 Literaturtipp bueningfesel1 https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/2203558371 2022-05-29 15:58:37 UTC https://padlet.com/bueningfesel1/oheg3opsp14gtxin/wish/2203558371