เทคโนโลยีการถนอมอาหาร by เด็กหญิงสาวิตรี จันทร์เชย https://padlet.com/s6317403/Bookmarks en-us 2022-05-27 04:15:28 UTC 2025-11-08 13:50:18 UTC hello@padlet.com ความหมายของการถนอมอาหาร s6317403 https://padlet.com/s6317403/Bookmarks/wish/2201762694 2022-05-27 04:26:18 UTC https://padlet.com/s6317403/Bookmarks/wish/2201762694 s6317403 https://padlet.com/s6317403/Bookmarks/wish/2201765238 การถนอมอาหาร (food preservation) คือ วิธีการปฏิบัติที่มีวัตถุประสงค์เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร ชะลอการเสื่อมเสียของอาหาร (food spoilage) จากสาเหตุต่างๆ ทั้งด้าน จุลินทรีย์ เคมี และทางกายภาพ โดยการถนอมอาหารจะเน้นการรักษาคุณภาพด้านต่างๆของอาหาร ทั้งทางด้านรสชาด คุณค่าทาง]]> 2022-05-27 04:29:00 UTC https://padlet.com/s6317403/Bookmarks/wish/2201765238 s6317403 https://padlet.com/s6317403/Bookmarks/wish/2201767677 การถนอมอาหารมีประโยชน์ และมีความสำคัญหลายอย่าง เช่น 1. ช่วยบรรเทาความขาดแคลนอาหาร เช่นการเก็บรักษา และแปรรูปอาหารในยามสงคราม เกิดภัยธรรมชาติ เกิดภาวะแห้งแล้งผิดปกติ 2 ช่วยให้เกิดการกระจายอาหาร เพราะในบางประเทศไม่สามารถผลิตอาหารให้เพียงพอต่อความต้องการของประชากรได้ จึงจำเป็นต้องอาศัยอาหารจากแหล่งผลิตอื่น]]> 2022-05-27 04:31:35 UTC https://padlet.com/s6317403/Bookmarks/wish/2201767677 s6317403 https://padlet.com/s6317403/Bookmarks/wish/2201769532 หลักการ
หลักการถนอมอาหารมีดังนี้]]> 2022-05-27 04:33:13 UTC https://padlet.com/s6317403/Bookmarks/wish/2201769532 s6317403 https://padlet.com/s6317403/Bookmarks/wish/2201772695 ความหมายของการถนอมอาหาร
การถนอมอาหารคือ การเก็บรักษาอาหารให้ยาวนานขึ้น โดยคงสภาพรสชาติ กลิ่น สีอาหารและคุณต่างๆทางโภชนาการ ไม่ทำใหเอาหารนั้นเกิดการเสื่อมเสีย]]> 2022-05-27 04:36:29 UTC https://padlet.com/s6317403/Bookmarks/wish/2201772695 s6317403 https://padlet.com/s6317403/Bookmarks/wish/2201775110 ⇒ การถนอมอาหารแบบชั่วคราว
  • การอุ่นด้วยความร้อน ...
  • การปั่นกรอง ...
  • การแช่เย็น และแช่แข็ง ...
  • การแช่ความเค็ม หรือ การดองเค็ม ...
  • การแช่ความเปรี้ยว ...
  • การแช่ความหวาน ...
  • การหมัก


]]> 2022-05-27 04:39:17 UTC https://padlet.com/s6317403/Bookmarks/wish/2201775110 s6317403 https://padlet.com/s6317403/Bookmarks/wish/2201787377 อ้างอิงhttps://shopee.co.th/blog/food-preservation/

]]> 2022-05-27 04:53:01 UTC https://padlet.com/s6317403/Bookmarks/wish/2201787377