https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks en-us 2021-11-01 12:29:19 UTC 2025-10-30 19:04:11 UTC hello@padlet.com evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1858619676 Тема уроку: Механічна кулінарна обробка субпродуктів. Переглянути теорію та відео за посиланнями і практично виконати завдання по приготуванню  "Печінка по - строгановскому". Підручник Л.Я. Старовойт ст. 274. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

https://vseosvita.ua/library/metodicna-rozrobka-uroku-virobnicogo-navcanna-z-temi-prigotuvanna-strav-iz-subproduktiv-213399.html

https://svoimirukami.in.ua/pechinka-po-stroganovski-5-klasichnih-r.html]]> 2021-11-01 12:42:41 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1858619676 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1862088621 Тема уроку: Механічна кулінарна обробка птиці. Переглянути теорію та відео за посиланнями і приктично виконати завдання по приготуванню "Чахохбілі". Підручник Л.Я. Старовойт ст. 280. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

https://naurok.com.ua/prezentaciya-na-temu-mehanichna-kulinarna-obrobka-silskogospodarsko-ptici-182738.html

https://food.obozrevatel.com/osnovnyie-blyuda/chahohbili-iz-kuritsyi.htm]]> 2021-11-02 15:48:38 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1862088621 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1862126932 Тема уроку: Приготування каш різної консистенції. Переглянути теорію та відео за посиланнями і практично виконати завдання по приготуванню  "Каша грибна Чумацька". Підручник Л.Я. Старовойт ст. 203. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

https://naurok.com.ua/prezentaciya-na-temu-sposobi-varinnya-ta-vidsotok-privarku-kash-rizno-konsistenci-1359.html

https://cookorama.net/uk/drugi-stravy-z-krup/kasha-chumacka-grybna.html]]> 2021-11-02 16:00:46 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1862126932 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1862423531 Тема Уроку № 1: Кваліфікаційна характеристика кондитера 3 розряду. Опрацювати матеріал законспектувати.

https://www.google.com/url?q=http://chvku.at.ua/navch-vur-rob/2020-2021/okh/okkh_konditer_3_4r.pdf&sa=U&ved=2ahUKEwjSk5XOnfrzAhWtl4sKHSsCCwAQFnoECAoQAg&usg=AOvVaw1Xm-d8pCOYg2tKvPK2ZmIl]]> 2021-11-02 17:47:24 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1862423531 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1862488056 Тема уроку № 1: Господарський облік у закладах ремторанного господарства. Підручник Р.В. Карпенко ст. 7-9. Опрацювати матеріал та законспектувати.

http://book4cook.in.ua/archives/2401]]> 2021-11-02 18:13:09 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1862488056 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1864638158 Тема уроку: Збірник рецептур страв та кулнарних виробів: призначення, зміст, порядок користування. Підручник Карпенко Р.В. ст. 81-83. Опрацювати матеріал та законспектувати, до параграфа 3.3.2.

http://book4cook.in.ua/archives/2401]]> 2021-11-03 13:34:13 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1864638158 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1872423812 Тема уроку: Дріжджове безопарне тісто ст. 131-133, рис. 8 ст. 132. Пиріжки прості ст. 158, начинка рисова з яйцем ст. 102. Підручник Зайцева Г.В. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

https://www.brovarnya-rivne.com/articles/recepti/pirozhki-s-risom-i-yajcom-7-receptov-v-duhovke-i-na-skovorode.html]]> 2021-11-07 08:49:10 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1872423812 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1872428313 Тема уроку: Дріжджове безопарне тісто ст. 131-133, рис. 8 ст. 132. Пиріжки прості ст. 158, начика із свіжих яблук ст. 105. Підручник Зайцева Г.В. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

https://www.youtube.com/watch?v=r3h97A0wJZc]]> 2021-11-07 08:54:48 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1872428313 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1875500220 Практична робота № 1: Ознайомлення із змістом збірника рецептур. Підручник Р.В. Карпенко ст. 268-273. Рішити тести для самоконтролю знань ст. 273. Опрацювати матеріал та законспектувати.

http://book4cook.in.ua/archives/2401]]> 2021-11-08 15:46:51 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1875500220 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1875506232 Тема уроку: Класифікація закладів ресторанного господарства за різними ознаками. Загальна характеристика. Опрацювати матеріал та законспектувати.

http://megalib.com.ua/content/754_11_Klasifikaciya_ta_tipi_pidpriemstv_restorannogo_gospodarstva.html]]> 2021-11-08 15:48:36 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1875506232 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1875532639 Тема уроку: Нормативні документи обліку, калькуляції звітності для підприємств ресторанного господарства: Їх види, презначення, використання. Підручник Р.В. Карпенко ст. 59-67. Опрацювати матеріал та законспектувати.

http://book4cook.in.ua/archives/2401]]> 2021-11-08 15:56:42 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1875532639 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1875571471 Тема уроку: Приготування страв і гарнірів з макароних виробів. Варіння макароних виробів ст. 209. Бабка з локшини з сиром ст. 210. Підручник Л.Я. Старовойт. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону 
пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

https://youtu.be/HKeCRELjOtM]]> 2021-11-08 16:08:47 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1875571471 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1875640023 Тема уроку: Приготування страв з бобових. Варіння бобових ст. 207-208. Бобові з копченою грудинкою або корейкою ст. 208. Підручник Л.Я. Старовойт. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону 
пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.]]> 2021-11-08 16:30:22 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1875640023 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1875664932 Тема уроку: Приготування супів картопляних з крупами, бобових і макаронними виробами ст. 145-146. Суп - Харчо (Грузинська національна страва) ст. 150-151. Підручник Л.Я. Старовойт. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону 
пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

https://www.youtube.com/watch?v=Itj4xx0011g]]> 2021-11-08 16:38:03 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1875664932 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1875941270 Тема уроку: Порядок користування Збірником рецептур. Опрацювати матеріал та законспектувати, від параграфа 2.2. до параграфа 2.3. 

http://chvku.at.ua/foto/2019-2020/dist/oblik/oblik_kb_919.pdf]]> 2021-11-08 18:10:14 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1875941270 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1889005210 Тема уроку: Дріжджове безопарне тісто ст. 131-133, рис. 8 ст. 132. Пиріжки прості ст. 158, начика вишнева ст. 105. Підручник Зайцева Г.В. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання. 

http://radka.in.ua/kulinariya/pirijki-z-vishneu-smachni-foto.html]]> 2021-11-14 10:04:46 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1889005210 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1889011301 Тема уроку: Джріжджове опарне тісто ст. 133-136. Приготування опари та опарного тіста рис. 9, ст. 134. Ватрушки ст. 149-150, начинка сирна ст. 105. Підручник Зайцева Г.В. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання. 

https://www.youtube.com/watch?v=J86Ysz7qwlk

]]> 2021-11-14 10:11:52 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1889011301 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1894714212 Тема уроку: Приготування супів молочних з крупою, макароними виробами. Супи молочні ст. 164, суп молочний з макароними виробами ст. 165. Підручник Л.Я. Старовойт. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону 
пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

http://gurman.co.ua/molochnii-syp-z-makaronami-7-receptiv-iak-prigotyvati/]]> 2021-11-16 17:03:54 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1894714212 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1894733687 Тема уроку: Смажені і запечені яєчні страви ст. 286. Яєчня з м'ясними продуктами ст. 287. Підручник Л.Я. Старовойт. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону 
пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

https://www.djurenko.com/uk/domashnya-kuxnya/osnovni-stravi/yayechnya-z-sosiskami.html]]> 2021-11-16 17:11:14 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1894733687 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1894760940 Тема уроку: Омлет ст. 353. Омлет фарширований з м'ясною начинкою ст. 354. Підручник В.С. Доцяк. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону 
пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

https://www.youtube.com/watch?v=D6VMnGhTvns]]> 2021-11-16 17:22:02 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1894760940 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1894788061 Практична робота № 2: Збірник технологічних карток: правила користування  ]]> 2021-11-16 17:33:04 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1894788061 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1894794714 Тема уроку: Збірник рецептур булочних та борошняних виробів: призначення, зміст, порядок користування. Підручник Р.В. Карпенко ст. 97-99 п. 3.4.1. Опрацювати матеріал та законспектувати.

http://book4cook.in.ua/archives/2401]]> 2021-11-16 17:46:28 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1894794714 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1894795704 Тема уроку: Збірник технологічних карток: призначення, зміст, порядок користування. Підручник Р.В. Карпенко ст. 109 п. 3.5.3. Опрацювати матеріал та законспектувати.

http://book4cook.in.ua/archives/2401]]> 2021-11-16 17:47:12 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1894795704 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1897501021 Тема укоку: Організація виробництва кондитерського цеху. Організація робочих масць по підготовці сировини для 
кондитерського виробництва. Опрацювати матеріал та законспектувати.

https://studfile.net/preview/5118724/]]> 2021-11-17 17:20:09 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/1897501021 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2091652016 Тема уроку: Приготування тістечка "Кільце пісочне" ст. 289. Пісочне тісто ст. 173-176. Підручник Зайцева Г.В. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання. 

https://www.youtube.com/watch?v=OVEn9xmR2ow]]> 2022-03-12 14:17:55 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2091652016 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2091656151 Тема уроку: Приготування тістечок "Кошик з кремом і фруктовою начинкою" ст. 300. Приготування тістечка пісочні "Кошики" ст. 299-300. Крем білковий сирцевий ст. 235. Підручник Зайцева Г.В. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання. 

https://www.youtube.com/watch?v=fNI9EZ_-tJE]]> 2022-03-12 14:24:23 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2091656151 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2091659579 Тема уроку: Приготування простих тортів з нанесенням трафаретного малюнку за еталоном однією фарбою. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

https://theroyalfamily.ru/uk/sewerage/konditerskie-trafarety-dlya-tortov-svoimi-rukami-kak-ukrasit-tort-s/

]]> 2022-03-12 14:29:27 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2091659579 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2091666651 Тема уроку: Приготування торта "Пісочно-фруктового" ст. 340. Пісочний напівфабрикат ст. 174-176. приготування фруктової  начинки ст. 105. Підручник Зайцева Г.В. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

http://factosvit.com.ua/tort-pisochno-fruktovyj/]]> 2022-03-12 14:39:58 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2091666651 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2091669628 Тема уроку: Приготування торта "Бісквітно-кремового" ст. 321-322. Бісквіт основний ст. 195, сироп для просочування ст. 109-110. крем масляний основний на цукровій пудрі ст. 116. крем масляно-шоколадний ст. 116. Підручник Зайцева Г.В. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

http://factosvit.com.ua/tort-biskvitno-kremovyj/]]> 2022-03-12 14:44:37 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2091669628 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2091682156 Тема уроку: Приготування тортів в асортименті з різних видів тіста, які виробляються на підприємстві. Торт бісквітний "Прага" ст. 335-336. Підручник Зайцева Г.В. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

http://radka.in.ua/kulinariya/tort-praga-naismachnishi-domashni-re.html]]> 2022-03-12 15:02:16 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2091682156 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2093409575 Тема уроку: Кваліфікаційна характеристика кухаря 4 розряду. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-03-14 08:52:57 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2093409575 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2093414492 Тема уроку: Організація робочих місць м'ясо - рибного цеху для приготування напівфабрикатів. Опрацювати матеріал та законспектувати.

https://studfile.net/preview/3546731/page:3/]]> 2022-03-14 08:56:36 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2093414492 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2093420729 Тема уроку: Організація робочих місць для приготування соусів. Опрацювати матеріал та законспектувати.

https://studfile.net/preview/7797369/page:27/

]]> 2022-03-14 09:01:05 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2093420729 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2093429818 Тема уроку: Організація роботи гарячого цеху. Опрацювати матеріал та законспектувати.

https://studfile.net/preview/7218183/page:12/

]]> 2022-03-14 09:08:15 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2093429818 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2093442241 Тема уроку: Організація робочих місць для приготування та відпуску страв з м'яса. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-03-14 09:17:49 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2093442241 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2095568121 Тема уроку: Використання нормативно-технологічної документації для розрахунку сировини на необхідну кількість порцій та калькуляції на страви. Опрацювати матеріал та законспектувати.


]]> 2022-03-15 09:21:42 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2095568121 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2095618944 Тема уроку: Нарізання овочів складними формами. Елементи оформлення страв. Опрацювати матеріал та законспектувати.



]]> 2022-03-15 09:57:00 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2095618944 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2095633482 Тема уроку: Обробка риби з хрящовим скелетом, риба без луски. Підготовка риби для варіння та припускання. Риба (філе) відварна ст. 230-231 підручник Л.Я. Старовойт "Кулінарія". Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.


]]> 2022-03-15 10:07:00 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2095633482 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2107074195 Тема уроку: Організація робочих місць для приготування та відпуску холодних страв та закусок. Опрацювати матеріал та законспектувати.

http://ua.textreferat.com/referat-1119-1.html]]> 2022-03-22 08:59:47 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2107074195 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2107076886 Тема уроку: Організація робочого місця для приготування та відпуску солодких страв і напоїв. Опрацювати матеріал та законспектувати.

https://studfile.net/preview/7862697/page:6/]]> 2022-03-22 09:02:04 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2107076886 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2107079867 Тема уроку: Організація робочого місця для приготування різних видів тіста та виробів з них. Опрацювати матеріал та законспектувати.

https://poznayka.org/s41679t1.html]]> 2022-03-22 09:04:24 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2107079867 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2107081568 Тема уроку: Вимоги до розміщення устаткування та формлення залів. Підручник Доцяк В.С. ст. 525. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-03-22 09:05:38 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2107081568 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2107092872 Тема уроку: ЛПР № 1 Розрахунок сировини на необхідну кількість порцій. Виконану ЛПР висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.


]]> 2022-03-22 09:14:02 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2107092872 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2107105972 Тема уроку: Підготовка риби для фаршерування у цілому вигляді, порційними шматками, кругляками, філе. Розбирання риби на порційні шматочки - кругляки, ст. 88-89. Обробка риби для фарширування ст. 94-96 Підручник В.С. Доцяк "Українська кухня". Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.


]]> 2022-03-22 09:22:50 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2107105972 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2107111391 Тема уроку: Приготування натуральної січеної маси з риби та напівфабрикати з неї. Січеники рибні Українські ст. 101, ст. 306 Підручник Доцяк В.С. "Українська кухня". Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

https://www.youtube.com/watch?v=IUJnDgSiArA]]> 2022-03-22 09:26:21 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2107111391 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2126305683 Тема уроку: Приготування котлетної маси з риби та напівфабрикатів з неї. Рулет з риби ст. 101, 103, 308 Підручник В.С. Доцяк "Українська кухня". Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.


]]> 2022-04-02 07:08:07 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2126305683 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2126308371 Тема уроку: Приготування великошматкових напівфабрикатів для варіння, смаження, тушкування. Буженина ст. 254 Підручник Л.Я. Старовойт "Кулінарія". Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

https://etnosoft.com.ua/blank/buzhenyna-zi-svynyny-klasychnyj-retsept-prygotuvannya-buzhenyny-v-domashnih-umovah/]]> 2022-04-02 07:15:16 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2126308371 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2126311671 Тема уроку: Приготування натуральної січеної маси та напівфабрикатів з неї. Шніцель натуральний січений ст. 95, 268 Підручник Л.Я. Старовойт "Кулінарія".  Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

http://appetito.com.ua/recipe/1306]]> 2022-04-02 07:23:22 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2126311671 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2126314034 Тема уроку: Приготування котлетної маси та напівфабрикатів з неї. Зрази ст. 96, 271 Підручник Л.Я. Старовойт "Кулінарія". Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

http://smach.com.ua/yak-prigotuvati-zrazi-13-smachnih-retseptiv/]]> 2022-04-02 07:28:47 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2126314034 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2126316848 Тема уроку: Підготовка приміщень для обслуговування відвідувачів. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-04-02 07:35:53 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2126316848 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2126321548 Тема уроку: Організація роботи ресторанів, кафе. Інвентар та обладнання. Опрацювати матеріал та законспектувати.

]]> 2022-04-02 07:47:07 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2126321548 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2126324734 Тема уроку: Організація роботи буфетів, барів, роздавалень на підприємствах громадського харчування. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-04-02 07:54:16 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2126324734 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2126328016 Тема уроку: Основи меню. Значення правильного оформлення меню. Сторінки 75-79; 82-83. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-04-02 08:02:04 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2126328016 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2126328708 Тема уроку: Складання меню для закладів рестораного господарства. Сторінка 79-82. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-04-02 08:03:52 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2126328708 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2126330939 Практична робота № 1: Складання меню для різних закладів. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.]]> 2022-04-02 08:09:22 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2126330939 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2126337629 Тема уроку: Тематичне оцінювання знань (Контрольна робота) ст. 85. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

]]> 2022-04-02 08:23:43 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2126337629 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2126337682 Тема уроку: Матеріальна відповідальність на підприємствах харчування та її види. Опрацювати матеріал та законспектувати.

https://go-advocate.com/materialna-vidpovidalnist-pratsivnykiv-osnovni-polozhennya/]]> 2022-04-02 08:23:50 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2126337682 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2126340971 Тема уроку: Види матеріалу з якого виготовляється столовий посуд, столові прибори. Сторінка 46-68. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-04-02 08:30:34 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2126340971 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2126342677 Тема уроку: ЛПР № 2 Розрахунок взаємозаміни сировини. Виконану ЛПР висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.]]> 2022-04-02 08:34:44 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2126342677 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2126342706 Тема уроку: Характеристика, призначення та види столового посуду та приборів. Сторінка 46-68. Опрацювати матеріал та законспектувати.

]]> 2022-04-02 08:34:47 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2126342706 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2138036104 Тема уроку: Вимоги до столового посуду, приборів та білизни. Опрацювати матеріал та законспектувати.



]]> 2022-04-10 14:34:50 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2138036104 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2138037596 Тема уроку: Підготовка столового посуду, приборів, білизни до обслуговування. Серветка - як елемент оформлення столу. Підручник В.С. Доцяк (Українська кухня) ст. 533 - 537. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-04-10 14:37:35 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2138037596 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2138039952 Тема уроку: Тематичне оцінювання знань (тестові завдання). Виконану роботу висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.]]> 2022-04-10 14:41:41 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2138039952 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2138043722 Тема уроку: Загальні правила підбору посуду та подачі холодних закусок. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-04-10 14:47:49 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2138043722 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2139377719 Тема уроку: Поняття про ціни, види цін. Націнки. Сорінки 47-51. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-04-11 15:37:19 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2139377719 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2146075783 Тема уроку: Приготування котлетної маси з птиці та напівфабрикатів з неї. Котлета "Дніпрянка" ст. 342 Підручник Доцяк В.С. "Українська кухня". Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

https://www.youtube.com/watch?v=ahJdWDQ02j4]]> 2022-04-17 15:54:54 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2146075783 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2146076767 Тема уроку: Приготування бульйонів. Бульйон з фрикадельками ст. 157 Підручник Л.Я. Старовойт. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.]]> 2022-04-17 15:57:29 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2146076767 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2146079666 Тема уроку: Приготування борщів Української кухні. Борщ "Полтавський з галушками", ст. 138 Підручник Л.Я. Старовойт. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

http://cookery.com.ua/supi/borshh/853-borshh-poltavskij-z-galushkami.html#.Ylw6GOhByUk]]> 2022-04-17 16:04:37 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2146079666 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2146081574 Тема уроку: Приготування солянок. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

https://www.youtube.com/watch?v=a6jI8dMCN3Q]]> 2022-04-17 16:10:23 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2146081574 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2146084654 Тема уроку: Порядок розрахунку продажи. Ціни на готові страви. Сторінки 51-52. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-04-17 16:18:41 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2146084654 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2158679489 Тема уроку: Складання калькуляційних карток, сторінка 53. Опрацювати матеріал та законспектувати. 


]]> 2022-04-26 14:53:48 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2158679489 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2158684198 Тема уроку: ЛПР № 3 Розрахунок ціни реалізації на сировину, ст. 54-56 варіант № 1. Виконану ЛПР висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

]]> 2022-04-26 14:55:58 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2158684198 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2158704241 Тема уроку: Загальні правила підбору посуду та подачі гарячих закусок, ст. 110. Опрацювати матеріал та законспектувати.


]]> 2022-04-26 15:06:18 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2158704241 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2158719252 Тема уроку: Приготування напівфабрикатів для соусів. Соус білий основний на м'ясному бульйоні. Підручник Л.Я. Старовойт ст. 178. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

]]> 2022-04-26 15:13:21 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2158719252 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2158719460 Тема уроку: Загальні правила підбору посуду та подачі перших та других страв, ст.  101-104, ст. 111-115. Опрацювати матеріал та законспектувати.


]]> 2022-04-26 15:13:26 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2158719460 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2158724208 Тема уроку:  Приготування солодких соусів. Соус яблучний. Підручник Л.Я. Старовойт ст. 190. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

]]> 2022-04-26 15:15:53 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2158724208 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2170076965 Тема уроку: Загальні правила підбору посуду та подачі солодких страв, гарячих та холодних напоїв, ст. 118-123. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-05-04 15:00:49 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2170076965 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2170079465 Тема уроку: ПР № 4 Розрахунок ціни реалізації на готові страви, ст. 60-61 Варіант № 1. Виконану ПР висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.]]> 2022-05-04 15:02:22 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2170079465 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2170088461 Тема уроку: Приготування страв і гарнірів із смажених овочів. Деруни, фарштровані  м'ясом. Підручник "Українська кухня" В.С. Доцяк ст. 277. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

https://www.youtube.com/watch?v=6qYdgtPqH50]]> 2022-05-04 15:07:54 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2170088461 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2170094674 Тема уроку: Приготування страв і гарнірів з тушкованих і запечених овочів. Картопля, фаршерована м'ясом і грибами. Підручник "Українська кухня" В.С. Доцяк ст. 286. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

https://www.youtube.com/watch?v=eBg_3NZ99uM]]> 2022-05-04 15:11:47 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2170094674 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2170100687 Тема уроку: Приготування страв і гарнірів з круп, макароних виробів і бобових. Зрази манні, фаршировані цибулею та яйцем. Підручник "Українська кухня" В.С. Доцяк ст. 259. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

https://www.youtube.com/watch?v=pW-rMPBzNaI]]> 2022-05-04 15:15:16 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2170100687 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2177724251 Тема уроку: Форми, методи та правила обслуговування, ст. 151-153. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-05-10 14:33:55 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2177724251 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2177724514 Тема уроку: ПР № 5 Складання калькуляції продажних цін на страви, ст. 65-66, Варіант №1. Виконану ПР висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.]]> 2022-05-10 14:34:05 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2177724514 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2177737523 Тема уроку: Приготування страв з риби смаженої основним способом, смаженої у фритюрі. Риба, смажена у фритюрі. Підручник В.С. Доцяк ст. 299. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

https://www.youtube.com/watch?v=S-2-0l7Cdkw]]> 2022-05-10 14:41:20 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2177737523 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2177752258 Тема уроку: Приготування риби фаршерованої. Щука фаршерована. Підручник Л.Я. Старовойт ст. 233-234. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

https://food.obozrevatel.com/ukr/osnovnyie-blyuda/farshirovannyij-sudak.htm]]> 2022-05-10 14:49:41 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2177752258 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2177765965 Тема урока: Приготування страв з січеної маси. Приготування страв з рибної котлетної маси. Фрикадельки рибні з томатним соусом. Підручник Л.Я. Старовойт ст. 246.  Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

https://dity.in.ua/statti/recepti/ribni-tefteli-yak-u-dityachomu-sadku]]> 2022-05-10 14:57:18 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2177765965 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2179777123 Збірник Рецептур Національних Страв та Кулінарних Виробів

https://archive.org/details/retseptury2000]]> 2022-05-11 16:50:24 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2179777123 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2189672703 Тема уроку: Приготування страв з м'яса смаженого дрібними шматками. "Піджарка". Підручник В.С. Доцяк "Українська кухня" ст. 319. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

https://kuhari.com.ua/recept-m-yasna-pidzharka.html]]> 2022-05-18 15:09:37 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2189672703 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2189677491 Тема уроку: Приготування тушкованих страв з порційного м'яса, "Плов". Підручник Л.Я. Старовойт "Кулінарія" ст. 266. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

https://www.youtube.com/watch?v=Ovqv8S-Fl4Y]]> 2022-05-18 15:12:10 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2189677491 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2189704126 Тема уроку: Приготування страв з котлетної маси. Шніцель з котлетної маси. Підручник Л.Я. Старовойт ст. 270-271. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

https://kuhari.com.ua/recept-shnicelj-z-farshu.html]]> 2022-05-18 15:26:26 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2189704126 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2189719649 Тема уроку: Сервіровка столу, ст 92-100. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-05-18 15:35:23 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2189719649 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2189731163 Тема уроку: ПР № 6 Складання калькуляційних карток на страви та гарніри, ст. 66-68 варіант № 2 .Виконану ПР висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.]]> 2022-05-18 15:42:06 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2189731163 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2203440964 Тема урока: Смажені страви з птиці. Котлета по-київськи. Підручник В.С. Доцяк "Українська кухня" ст. 341. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

https://authenticukraine.com.ua/food/kotleta-po-kiivski]]> 2022-05-29 12:45:58 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2203440964 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2203442263 Тема уроку: Приготування страв з яєць та сиру. Сирники по-київському. Підручник В.С. Доцяк "Українська кухня" ст. 360. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

https://kuhari.com.ua/recept-sirniki-po-kijivsjki.html]]> 2022-05-29 12:48:30 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2203442263 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2203445085 Тема уроку: Приготування холодних страв і закусок. Приготування бутербродів закритих (Сендвічі). Підручник В.С. Доцяк "Українська кухня" ст. 386-387. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.


https://kuhari.com.ua/recept-sendvich-z-sirom.html]]> 2022-05-29 12:53:12 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2203445085 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2203446460 Тема уроку: Приготування салату "Дністер". Підручник В.С. Доцяк "Українська кухня" ст. 391. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

https://www.youtube.com/watch?v=6F-0TXdj7Fo]]> 2022-05-29 12:55:12 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2203446460 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2203449652 Тема уроку: Приготування холодних закусок з м'ясом. Курка фрширована (Галантин). Підручник Л.Я. Старовойт "Кулінарія" ст. 330. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

http://dnz-kpl.info/video/80-urok-virobnichogo-navchannya-kurka-farshirovana-galantin.html

]]> 2022-05-29 13:00:55 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2203449652 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2203451973 Тема уроку: Приготування солодких страв і напоїв. Мус яблучний (на крупі манній). Підручник Л.Я. Старовойт "Кулінарія" ст. 354. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

https://rice.ua/retsepti/deserti/yabluchnyj-mus-z-mannoyu-krupoyu]]> 2022-05-29 13:05:44 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2203451973 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2203455214 Тема уроку: Снрвіровка столу, підбір посуду та приборів, правила обслуговування. Сторінка 92-100. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-05-29 13:10:41 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2203455214 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2203457349 Поетапна кваліфікаційна атестація на 4 розряд кухаря. Сторінка 70-71. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

]]> 2022-05-29 13:14:46 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2203457349 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2218152960 2022-06-11 14:01:30 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2218152960 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2218153096 2022-06-11 14:01:52 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2218153096 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2218153412 2022-06-11 14:02:46 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2218153412 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2218153531 2022-06-11 14:03:10 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2218153531 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2218194764 2022-06-11 15:41:42 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2218194764 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2218204338 2022-06-11 16:02:30 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2218204338 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2218204502 2022-06-11 16:02:50 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2218204502 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2218204663 2022-06-11 16:03:12 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2218204663 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2218204805 2022-06-11 16:03:24 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2218204805 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2218208721 2022-06-11 16:12:12 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2218208721 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2218517851 Тема уроку: Приготування тіста та виробів з нього. Приготування виробів з тіста смажених у фритюрі. Пиріжки смажені ст. 160, начинка зі свіжої капусти ст. 103, дріжджове безопарне тісто ст. 131-133, підручник Зайцева Г.Т. "Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів". Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

https://kuhari.com.ua/recept-pirizhki-smazheni-u-frityuri.html]]> 2022-06-12 11:31:06 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2218517851 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2218522554 Тема уроку: Приготування дріжджового тіста опарним способом та виробів з нього. Дріжджове опарне тісто ст. 133-136, Завиванець з маком "Рушничок" ст. 153, підручник Зайцева Г.Т.. Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

https://www.youtube.com/watch?v=YPfIqGiQQt0]]> 2022-06-12 11:41:11 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2218522554 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2218523349 Тема уроку: Дріжджове опарне тісто ст. 133-136, Ватрушки ст. 149-150, начинка сирна ст. 105. підручник Зайцева Г.Т. (Кондитерка). Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.

https://www.youtube.com/watch?v=8U5bnl_TGCI]]> 2022-06-12 11:43:25 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2218523349 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2218523582 Тема уроку: Перевірочні роботи.]]> 2022-06-12 11:43:57 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2218523582 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2218524136 Тема уроку: Поетапна кваліфкаційна атестація на 4 розряд за професією "Кухар".]]> 2022-06-12 11:45:34 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2218524136 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2218529973 Тема уроку: Тематичне оцінювання знань. Квіліфікаційна атестація на 4 розняд "Кухаря". Звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.]]> 2022-06-12 12:01:14 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2218529973 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2298556276 Тема уроку №2: Організація виробництва на підприємствах рестораного господарства, ст. 21-25. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-09-15 15:49:44 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2298556276 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2305134475 Тема уроку: Збірник рецептур страв та кулінарних виробів: призначення, зміст, порядок користування, ст. 11-14. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-09-20 14:54:28 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2305134475 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2312317814 Тема уроку: Загальні відомості про господарський облік. Підручник Р.В. Карпенко ст. 7-13. Опрацювати матеріал та законспектувати.


]]> 2022-09-25 15:16:38 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2312317814 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2312322653 Тема уроку: Нормативні документи, документи обліку, калькуляції, звітності для приготування напівфабрикатів для борошняних кондитерських і булочних виробів. Підручник Р.В. Карпенко ст. 97-100. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-09-25 15:21:58 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2312322653 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2312327584 Тема уроку: Документальне оформлення руху продуктів і товарів у коморі. Підручник Р.В. Карпенко ст. 121-125. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-09-25 15:27:20 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2312327584 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2312329513 Тема уроку: Документи для відпуску сировини та продуктів  з комори. Підручник Р.В. Карпенко ст. 125-127. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-09-25 15:29:37 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2312329513 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2312339437 Тема уроку № 3, № 4: Обслуговування споживачів. Основи меню. Значення правильного та чіткого оформлення меню. Форми обслуговування відвідувачів, ст. 15-18. Опрацювати матеріал та законспектувати. ]]> 2022-09-25 15:41:13 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2312339437 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2339078725 Тема уроку: Сучасна електронна ваговимірювальна техніка. Класифікація сучасної електронної ваговимірювальної техніки, її призначення, будова. Вимоги до ваг. Правила експлуатації з дотриманням технічних вимог безпеки праці. Опрацювати матеріал та законспектувати

]]> 2022-10-13 16:21:45 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2339078725 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2339099415 Тема уроку: Призначення, будова та принцип дії пароконвектомату. Опрацювати матеріал та законспектувати]]> 2022-10-13 16:35:21 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2339099415 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2341979882 Тема уроку: Користування збірником рецептур, технологічною карткою, калькуляційною карткою. Підручник Р.В. Карпенко ст. 180-189. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-10-16 16:24:45 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2341979882 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2341980954 Тема уроку: Визначення процентних величин. Підручник Р.В. Карпенко ст. 165-167. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-10-16 16:26:20 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2341980954 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2341986745 Практична робота № 9: Робота з розрахунками сировини на необхідку кількість виробів. Підручник Р.В. Карпенко ст. 307-311. Виконану ПР висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання. ]]> 2022-10-16 16:35:04 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2341986745 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2345409204 Тема уроку: Машини та механізми для подрібнення м'яса. Призначення машин та механізмів, їх будова, принцип роботи. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-10-18 15:54:23 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2345409204 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2345416309 Тема уроку: Фаршемішалки. Призначення машин та механізмів, їх будова, принцип роботи. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-10-18 15:57:56 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2345416309 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2345434080 Тема уроку: Машини та механізми для дозування та формування вареників і пельменів. Призначення машин та механізмів, їх будова, принцип роботи. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-10-18 16:06:56 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2345434080 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2351549412 Тема уроку № 5: Організація роботи овочевого цеху. Підбір інструменту, устаткування інвентарю посуду. Ст. 25-28. Опрацювати матеріал та законспектувати. ]]> 2022-10-22 10:16:43 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2351549412 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2351564967 Тема уроку № 6: Організація робочого місця кухаря під час приготування страв та гарнірів з овочів, грибів та ягід. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-10-22 10:52:36 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2351564967 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2351572192 Тема уроку: Призначення будова та принцип дії апарату для приготування яєць. Опрацювати матеріал та законспектувати]]> 2022-10-22 11:09:08 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2351572192 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2351759937 Тема уроку: Розрахунок сировини для приготування страв та гарнірів з овочів і грибів. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-10-22 16:17:17 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2351759937 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2351764234 Тема уроку: Розрахунок сировини для приготування страв з яєць, та молочних продуктів. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-10-22 16:23:18 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2351764234 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2351783760 Завдання тематичного оцінювання знань. Виконану ТОЗ висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com. Викладачу О.М. Євсович.]]> 2022-10-22 16:51:26 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2351783760 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2351798541 Тема уроку: Збірник технологічних карток: призначення, зміст, порядок користування, ст. 106-115. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-10-22 17:13:35 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2351798541 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2351798709 Тема уроку: Розрахунок сировини на необхідку кількість порцій, ст. 283-287 Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-10-22 17:13:49 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2351798709 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2351802630 Тема уроку: Розрахунок сировини для приготування напівфабрикатів з грибів фруктів та ягід, ст. 293-296 Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-10-22 17:19:44 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2351802630 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2362153624 Тема уроку: Промислова пила для м'яса. Її будова, принцип роботи, правила експлуатації з дотриманням технічних вимог безпети праці. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-10-30 16:06:26 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2362153624 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2362162963 Тема уроку: Машини та механізми для розпушування м'яса. Їх будова, принцип роботи, правила експлуатації з дотриманням технічних вимог безпети праці. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-10-30 16:18:39 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2362162963 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2365188515 Тема уроку: Розрахунок сировини для приготування страв з яєць, молока та молочних продуктів. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-11-01 16:05:44 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2365188515 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2371591053 Тема уроку: Ознайомлення з сучасною технікою підприємств харчування, основними напрямками розвитку технічного прогресу на підприємствах харчування. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-11-06 11:12:44 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2371591053 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2371592404 Тема уроку: Загальні відомості про машини з електроприводом. Ваговимірювальне устаткування. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-11-06 11:15:39 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2371592404 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2371596294 Тема уроку: Порядок отримання сировини зі складу або від постачальника. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-11-06 11:23:58 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2371596294 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2371597904 Тема уроку: Господарський облік у закладах ресторанного господарства. Підручник Р.В. Карпенко ст. 7-9. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-11-06 11:27:26 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2371597904 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2371604423 Тема уроку: Розрахунок сировини для обробки риби та продуктів моря. Розрахунок ціни реалізації на сировину, сум націнок. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-11-06 11:41:07 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2371604423 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2381021704 Тема уроку: Загальні відомості про кухоні машини, універсальні кухоні машини їх класифікація, комплектація змінними механізмами. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-11-12 14:16:08 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2381021704 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2381026000 Тема уроку: Відомості про машини та механізми для замісу тіста та збивання продуктів. Загальна характеристика.  Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-11-12 14:24:19 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2381026000 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2381029573 Тема уроку: Нормативні документи, документи обліку, калькуляції, звітності для підприємств ресторанного господарства: їх види, призначення, використання. Підручник Р.В. Карпенко ст. 59-67. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-11-12 14:30:17 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2381029573 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2381037329 Тема уроку: Механізм для подрібнення субпродуктів із м'яса: кутер. Призначення, будова, принцип роботи, правила експлуатації з дотриманням технічних вимог безпеки праці. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-11-12 14:41:20 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2381037329 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2381049062 Тема уроку: Розрахунок ціни реалізації на сировину, сум націнок. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-11-12 15:02:23 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2381049062 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2381053712 Тема уроку: Складання калькуляційних карток для приготування страв з м'яса. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-11-12 15:11:56 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2381053712 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2390857305 Тема уроку: Складання калькуляційних карток для приготування страв з м'яса. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-11-19 11:27:03 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2390857305 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2390867770 Тема уроку: Загальна характеристика технологічного обладнання для кулінарної обробки птиці. Обладнання для обвалювання м’яса, сепаратор для механічного обвалювання м’яса, ін’єктор. Будова, принцип роботи, правила експлуатації з дотриманням технічних вимог безпеки праці. Небезпечні зони пристрою, можливі проблеми під час роботи устаткування та методи їх вирішення. Опрацювати матеріал та законспектувати. ]]> 2022-11-19 11:55:19 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2390867770 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2390874873 Тема уроку: Організація робочих місць для приготування страв з яєць, молока та молочних продуктів. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-11-19 12:13:26 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2390874873 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2392636006 Тема уроку: Способи теплового оброблення. Класифікація теплового устаткування. Теплове устаткування з функціональними місткостями. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-11-21 13:54:12 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2392636006 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2392645911 Тема уроку: Загальні відомості та правила експлуатації устаткування з газовим нагріванням. Загальні правила експлуатації устаткування з газовим нагріванням. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-11-21 14:00:36 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2392645911 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2392649306 Тема уроку: Збірник рецептур булочних та борошняних виробів: призначення, зміст, порядок користування. Підручник Р.В. Карпенко ст. 97-99 п. 3.4.1. Опрацювати матеріал та законспектувати.

]]> 2022-11-21 14:02:49 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2392649306 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2398475380 Тема уроку: Загальні відомості про устаткування з електронагріванням. Електронагрівальні елементи. Підручник Н.П. Саєнко "Устаткування підприємств громадського харчування" ст. 175. Опрацювати матеріал та законспектувати. ]]> 2022-11-26 09:09:58 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2398475380 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2398477698 Тема уроку: Загальні правила експлуатації устаткування з електричним нагріванням. Відомості про допоміжне устаткування. Підручник Н.П. Саєнко "Устаткування підприємств громадського харчування" ст. 249-250. Опрацювати матеріал та законспектувати. ]]> 2022-11-26 09:15:39 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2398477698 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2398480073 Тема уроку: Загальні відомості про охолодження харчових продуктів. Способи охолодження. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-11-26 09:22:50 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2398480073 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2398481801 Тема уроку: Холодильне устаткування з машиним способом охолодженням. Приклади автоматики холодильних машин. Підручник Н.П. Саєнко "Устаткування підприємств громадського харчування" ст. 279-285. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-11-26 09:27:46 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2398481801 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2398484665 Тема уроку: Нормативні документи, документи обліку, калькуляції, звітності для приготування оздоблювальних напівфабрикатів для борошняних кондитерських виробів. ст. 130-133. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-11-26 09:36:20 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2398484665 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2398486228 Тема уроку: Документальне оформлення здачі готових кондитерських виробів у комору. ст. 133-134. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-11-26 09:40:48 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2398486228 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2398495973 Тема уроку: Відділення для виготовлення помадки, сиропу, кремів. Організація робочих місць. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-11-26 10:05:50 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2398495973 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2398971768 Тема уроку: Відділення для оформлення напівфабрикатів та для зберігання готових виробів, організація робочих місць. Експедиція. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-11-27 10:24:56 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2398971768 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2398974136 Тема уроку: Відділення для випікання, організація робочих масць. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-11-27 10:31:02 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2398974136 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2398976446 Тема уроку: Організація роботи рибного цеху. Підбір інстументу, інвентарю, устаткуванню, посуду. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-11-27 10:36:19 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2398976446 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2398982993 Тема уроку: Машини та механізми для формування котлет. Будова, принцип роботи технологічного обладнання, правила експлуатації з дотриманням технічних вимог праці. Підручник О.П. Шинкаренко "Технічне оснащення підприємств громадського харчування." ст. 124-126. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-11-27 10:50:52 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2398982993 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2398986218 Тема уроку: Розрахунок сировини для приготування бульйонів супів та соусів. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-11-27 10:58:16 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2398986218 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2400726226 Тема уроку: Дріжджове опарне тісто ст. 133-136, Кулеб'яка ст. 150, начинка зі свіжої капусти ст. 103. Підручник Зайцева Г.Т. (Кондитерка). Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.]]> 2022-11-28 18:37:51 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2400726226 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2400732532 Тема уроку: Булочка "Бублик дріжджовий" ст. 151. Підручник Зайцева Г.Т. (Кондитерка). Фото або відео звіт висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com Майстру виробничого навчання.]]> 2022-11-28 18:42:02 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2400732532 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2407937319 Тема уроку: Значення постачання сировини та його джерела. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-12-04 11:11:54 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2407937319 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2407938623 Тема уроку: Організація складського господарства. Поняття про втрати під час зберігання продуктів. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-12-04 11:14:17 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2407938623 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2407939436 Тема уроку: Характеристика тари та ваговимірювального обладнання. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-12-04 11:15:55 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2407939436 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2407947825 Тестове завдання з теми: "Організація виробництва кондитерського цеху. Організація постачання підприємств". Виконані тестові завдання висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com.]]> 2022-12-04 11:32:56 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2407947825 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2407950849 Тема уроку: Організація робочих місць по приготуваню напівфабрикатів для борошняних кондитерських і булочних виробів. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-12-04 11:39:52 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2407950849 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2407955238 Тема уроку: Нормативні документи обліку, калькуляції, звітності для приготування тістечок і тортів масового попиту, ст. 99-104. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-12-04 11:51:02 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2407955238 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2407959530 Тема уроку: Класифікація та правила експлуатації холодильного устаткування. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-12-04 12:01:48 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2407959530 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2407964904 Контрольна робота з предмету «Устаткування підприємств харчування» на модуль ЗПК-2.1. Виконану контрольну роботу висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com. ]]> 2022-12-04 12:13:28 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2407964904 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2407983437 Тема уроку: Протиральні машини та механізми. Призначення, принцип дії, правила експлуатації з дотриманням технічних вимог охорони праці.  Підручник Н.П. Саєнко "Устаткування підприємств громадського харчування" ст. 65-69. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-12-04 12:49:15 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2407983437 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2407983448 Тема уроку: Машини для оброблення м'яса та риби. М'ясорубки. Призначення, принцип дії, правила експлуатації з дотриманням технічних вимог з охорони праці. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-12-04 12:49:17 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2407983448 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2408008066 Контрольна робота з предмета "Устаткування підприємств харчування". Виконані Контрольну та Лабораторні роботи висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com.]]> 2022-12-04 13:34:55 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2408008066 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2408015260 Тема уроку: Котли секційно-модульовані для варіння їжі. Їх презначення, булова, принцип роботи, правила експлуатації та технічні вимоги безпеки праці. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-12-04 13:47:24 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2408015260 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2408018313 Тема уроку: Багатофункціональні харчові котли. Їх презначення, булова, принцип роботи, правила експлуатації та технічні вимоги безпеки праці. Підручник Н.П. Саєнко "Устаткування підприємств громадського харчування" ст. 228-230. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-12-04 13:52:24 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2408018313 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2416379170 Тема уроку: Термоміксінг. Їх призначення, будова, принцип роботи та правила експлуатації. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-12-10 14:14:44 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2416379170 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2416384008 Тема уроку: Пароварильні шафи. Їх призначення, будова, принцип роботи та правила експлуатації. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-12-10 14:26:05 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2416384008 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2416386491 Тема уроку: Контрольна робота по темі (Технологічне обладнання для приготування бульйонів, супів та соусів). Виконану контрольну роботу висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com.]]> 2022-12-10 14:32:17 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2416386491 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2416392455 Тема уроку: Теплове обладнання: Електричні печі, сковороди. Призначення, принцип дії, правила експлуатації з дотриманням технічних вимог безпеки праці. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-12-10 14:45:23 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2416392455 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2416405227 Тема уроку: Тестові завдання з теми Протиральна машина моделі МП-800. Виконані тестові завдання висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com.]]> 2022-12-10 15:18:37 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2416405227 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2416407554 Тема уроку: Машини збивальні. Міксери. Призначення, принцип дії, правила експлуатації з дотриманням технологічних вимог охорони праці. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-12-10 15:24:45 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2416407554 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2416416513 Тема уроку: Організація робочого місця для приготування сиропів, вимоги до якості, термін зберігання. Організація робочого місця для приготування помади, вимоги до якості, термін зберігання. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-12-10 15:46:37 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2416416513 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2416419425 Тема уроку: Організація робочого місця для приготування кремів, вимоги до якості, термін використання, зберігання, устаткування, інструменти. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-12-10 15:54:18 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2416419425 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2423661779 Тема уроку: Пастоварки, Сосисковарки. Їх призначення, будова, принцип роботи та правила експлуатації. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-12-17 14:36:19 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2423661779 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2423664708 Тема уроку: Марміти. Їх призначення, будова, принцип роботи та правила експлуатації. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-12-17 14:45:30 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2423664708 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2423668363 Тема уроку: Сироповарильні котли, пристрої для уварювання. Призначення, види, будова, принцип роботи, правила експлуатації. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-12-17 14:57:08 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2423668363 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2423671185 Тема уроку: Холодильне обладнання. Класифікація, правила експлуатації з дотриманням технічних вимог охорони праці. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-12-17 15:05:34 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2423671185 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2423674561 Тема уроку: Лабораторно-практична робота № 1 "Машини та механізми для приготування оздоблювальних напівфабрикатів". Виконану ЛПР висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com. Викладачу О.М. Євсович.]]> 2022-12-17 15:16:02 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2423674561 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2423678656 Тема уроку: Контрольна робота з теми "Організація робочих місць по приготуванню оздоблювальних напівфабрикатів для борошняних кондитерських виробів". Виконану КР висилати на Viber або електрону пошту - evsovich.oksana75@gmail.com. Викладачу О.М. Євсович.]]> 2022-12-17 15:29:07 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2423678656 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2423680387 Тема уроку: Організація робочого місця при приготуванні дріжджового тіста безопарним способом та виробів з нього. Вимоги до якості приготування дріжджового тіста. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2022-12-17 15:34:15 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/2423680387 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/3333149663 Тема уроку: Пастоварки, Сосисковарки. Їх призначення, будова, принцип роботи та правила експлуатації. Опрацювати матеріал та законспектувати.

]]> 2025-02-18 18:16:28 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/3333149663 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/3441998809 Тема уроку: Розрахунок сировини для приготування страв та гарнірів з овочів і грибів. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2025-05-08 14:44:15 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/3441998809 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/3441999587 Тема уроку: Розрахунок сировини для приготування страв з яєць, та молочних продуктів. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2025-05-08 14:44:50 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/3441999587 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/3659048133 Тема уроку: Машини та механізми для дозування та формування вареників і пельменів. Призначення машин та механізмів, їх будова, принцип роботи. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2025-10-30 18:23:57 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/3659048133 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/3659050221 Тема уроку: Фаршемішалки. Призначення машин та механізмів, їх будова, принцип роботи. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2025-10-30 18:25:59 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/3659050221 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/3659051323 Тема уроку: Машини та механізми для розпушування м'яса. Їх будова, принцип роботи, правила експлуатації з дотриманням технічних вимог безпети праці. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2025-10-30 18:27:01 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/3659051323 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/3659057099 Тема уроку: Машини та механізми для формування котлет. Будова, принцип роботи технологічного обладнання, правила експлуатації з дотриманням технічних вимог праці. Підручник О.П. Шинкаренко "Технічне оснащення підприємств громадського харчування." ст. 124-126. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2025-10-30 18:30:00 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/3659057099 evsovichoksana75 https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/3659073124 Тема уроку: Розрахунок ціни реалізації на сировину, сум націнок. Опрацювати матеріал та законспектувати.]]> 2025-10-30 18:39:15 UTC https://padlet.com/evsovichoksana75/Bookmarks/wish/3659073124