-¿Qué cambios económicos y sociales ha percibido dentro de la localidad desde la inauguración del restaurante “NOMA”? 

Entrevista

1.  ¿Tus ingresos económicos se han visto disminuidos o aumentado?
 
 ¿Por qué?

 

2.  ¿Como percibes el entorno de la localidad; seguro o inseguro?

¿Por qué?

3.  ¿La calidad de los servicios públicos (salud, luz, seguridad) han mejorado o empeorado?

 

4.  ¿Cree usted que la oferta laboral ha aumentado de manera positiva o negativa?

 

¿Por qué?

5.  Indica el grado de contaminación que se ha generado desde el ultimo año
  (1 significa poca, 5 mucha):
1 2 3 4 5

6. ¿Cual es la percepción acerca de la explotación de los recursos naturales por parte del restaurante dentro de la comunidad?

a) si 

b) no

 

a) si 

b) no

 

a) Veggie 

b) Forever Vegano 

c) Vegamo

d) Vegan Planet 

e) Nutrisa 

f) Utopia 

g) Vegetal

h) Otro:_______

¿Le gusta al cliente el concepto del restaurante?

¿Vale la pena invertir en tal concepto?

El concepto es que la decoración es la representación del antiguo coliseo romano 

 Investigación cuantitativa

El uso de la herramienta de una encuesta personal

Cuestionario semi-cerrado

Investigación del concepto, antiguo coliseo romano

Este  cuestionario será realizado para obtener los datos necesarios para determinar la factibilidad del proyecto de ambientación en el restaurante romano.

1.       ¿con que frecuencia acude a un restaurante?

Si                            no        ¿Qué tipo de restaurante?-____________

2.       ¿Qué tipo de comida prefiere?

a)      Mexicana   b) italiana  c) francesa  d) otra 

 

3.       ¿Qué piensa del concepto?

             

4.       ¿sabe de algún otro lugar con el mismo o similar concepto?

Si         no            en caso de responder sí.  ¿Qué establecimiento es? _____________

5.       Que le parece la utilización de este tipo de concepto.

a) Excelente    b) buena     c) regular   d) mala

6.       Cumple con sus expectativas

a)      Si     b) tal vez   c)no

7.       En cuanto a la comida esta va de acuerdo con el concepto 

8.       ¿Cuánto está dispuesto a pagar por un platillo?

a)      100-200    b) 300-500    C) 500 O mas

9.       ¿Qué tipo de ambientación y decoración le gustaría encontrar en un nuevo restaurante  

10.   ¿Qué tipo de servicio le gustaría que se implementara en este restaurante?

a)      Servicio a domicilio   b) área para niños  c) otros

¿Le gusta al cliente el concepto del restaurante?

¿Vale la pena invertir en tal concepto?

El concepto es que la decoración es la representación del antiguo coliseo romano 

 Investigación cuantitativa

El uso de la herramienta de una encuesta personal

Cuestionario semi-cerrado

Investigación del concepto, antiguo coliseo romano

Este  cuestionario será realizado para obtener los datos necesarios para determinar la factibilidad del proyecto de ambientación en el restaurante romano.

1.       ¿Acude a un restaurante?

a) Si        b) no    

2.       ¿Qué tipo de comida prefiere?

a)      Mexicana   b) italiana  c) francesa  d) otra 

 3.       ¿Qué piensa del concepto del antiguo imperio romano?

  4.       ¿sabe de algún otro lugar con el mismo o similar concepto?

Si         no            en caso de responder sí.  ¿Qué establecimiento es? _____________

5.       Que le parece la utilización de este tipo de concepto.

a) Excelente    b) buena     c) regular   d) mala ¿por qué?

6.       El tipo de concepto Cumple con sus expectativas

a)      Si     b) tal vez   c) no  d) ¿por qué?

7.       En cuanto a la comida ésta va de acuerdo con el concepto 

8.       ¿Cuánto está dispuesto a pagar por un platillo?

a)      100-200   b)300-500    c)500 o más 

 

 

 

 

 

Focus group

Reunir un grupo de personas para tratar un tema en específico que en este caso será el concepto del  antigua coliseo romano 

 

Estoy estudiando la creación de un concepto  y necesito conocer los intereses y ver si mi concepto se adapta a una demanda existente. Para ello convoco a un grupo de personas que podrían ser la clientela potencial y que no conozco o no saben de mis intenciones empresariales. 

  

Guion del focus group

1.       ¿sabe de algún otro lugar con el mismo o similar concepto?

2.       ¿Qué piensa del concepto del antiguo imperio romano?

3.       ¿Qué le parece la utilización de este tipo de concepto?

4.       ¿el tipo de concepto cumple con sus expectativas?

5.       ¿el concepto es innovador?