Este artículo fue escrito por Cristian Ávila Jiménez publicado por el tiempo el 18 de octubre de 2018

Esta noticia está muy relacionada con el tema de desarrollo, puesto que las estrategias propuestas para generar cambio y que termine la problemática de la malnutrición en poblaciones rurales, especialmente de indígenas y afrodescendientes en Colombia, con vías de difícil acceso. Promoviendo el tema de la seguridad alimentaria requiere proyectos con la infraestructura; menos del 20 % de las vías terciarias están pavimentadas, cuando ocurre algún incidente, resulta imposible llegar a estas comunidades. No solo para que cambie el tema de los bancos de alimentos, que son los que otorgan ayudas que llegan a una comunidad específica, puedan garantizar que los productos comestibles se encuentren aún con un periodo de tiempo bueno para ser consumidos.

 Si no también por el hecho de la mercancía que de allí sale, es necesario  que el gobierno tenga asistencia técnica del ciclo agrícola. bien se menciona el problema que en estos sectores se cultive coca que es un producto que tarda seis meses, es el hecho de ofrecerles otras alternativas viables para el crecimiento de estas comunidades, evitando generarles más perdidas que es lo que menos se quiere, la escasez de recursos alimenticios. Hemos sido durante largo tiempo un país envuelto en el conflicto armado, es vital generar cambios y estos se pueden dar con la formulación del plan nacional de desarrollo en estos aspectos tan importantes. El crecimiento nacional debe ser equitativo, genérico, estas poblaciones se encuentran en un estado de olvido absurdo.

Nuestro país tiene la gran ventaja al ser biodiverso con altísimo potencial, podría ser parte de la despensa mundial de alimentos. Es solo cuestión de organización, de que los proyectos vayan en mira al más desfavorecido, necesitamos una agroindustria con alianzas estratégicas, podríamos acabar pronto con estos índices de alimentación actual, ya que en estos lugares de Colombia el hambre y la muerte por desnutrición van de la mano.

Todo junto, genera una gran problemática social, es responsabilidad del Ministerio de educación, empezar a enseñar hábitos más saludables, desde los niños se puede ir transformando esa cultura alimentaria y nuevos hábitos, que además pueden ir de la mano para combatir la obesidad que es el problema de las comunidades subalimentadas.

En este artículo se mencionan aspectos importantes como lo son:

La perdida y el desperdicio, como el eslabón de la cadena alimentaria, los porcentajes de alimentos que se pierden en la producción son altísimos, casi con un 41%, el 20 % se pierde en el proceso de almacenamiento y pos cosecha. Necesitamos garantizar por lo menos que en un 90% se dejara de desperdiciar los alimentos, el Estado sin duda alguna debe intervenir en la problemática alimentaria del país. Se trata de trabajar con estándares de calidad o generar reglas de trabajo para aprovechar, por ejemplo, una planta de procesamiento en óptimas condiciones, también como alternativa se puede trabajar en la disminución de precios para los productores con el tema de asociatividad, para que puedan bajar esos porcentajes.