A história do Leite Condensado by Milena Dias https://padlet.com/milenafisiologia/leitecondensado Milena Ximenes en-us 2021-11-04 23:48:36 UTC 2023-01-20 02:02:51 UTC hello@padlet.com Paixão nacional, e em todos os docês tem ele, você do que estamos falando? milenafisiologia https://padlet.com/milenafisiologia/leitecondensado/wish/1868649109  Isso mesmo, do leite condensado! Mas já que você gosta tanto dele…. você sabe a história por trás? Não? Então senta lá Claudia que lá vem história. 

No ano de 2021 a Nestlé completa 100 anos de história aqui no Brasil e é essa empresa que é pioneira pelo leite condensado. Mas será que isso é bom ou ruim? No final desse padlet você me conta a sua opnião!


]]> 2021-11-04 23:52:37 UTC https://padlet.com/milenafisiologia/leitecondensado/wish/1868649109 Latas desde 1921 até 2021 milenafisiologia https://padlet.com/milenafisiologia/leitecondensado/wish/1868651912 2021-11-04 23:54:42 UTC https://padlet.com/milenafisiologia/leitecondensado/wish/1868651912 Leite Condensado é um Alimento? milenafisiologia https://padlet.com/milenafisiologia/leitecondensado/wish/1868652500 O leite condensado não era considerado um alimento a ser consumido na culinária, como hoje fazemos. Ele era utilizado durante a Segunda Guerra Mundial para suprir as necessidades do leite e açúcar e, por ter também a caracteristica de ser armazenado por mais tempo. Isso foi valorizado só quando ocorreu a Guerra Civil Americana, que as tropas transportavam leite em pó e leite condensado e, só ai foram patenteados. ]]> 2021-11-04 23:55:10 UTC https://padlet.com/milenafisiologia/leitecondensado/wish/1868652500 A lata da mocinha, uma grande marketing! milenafisiologia https://padlet.com/milenafisiologia/leitecondensado/wish/1868653244 O jornal Estado de São Paulo, anununciava em 1980, a chegado de um alimento para as crianças, sendo comercializado pela Drogaria São Paulo (sim… uma farmácia!): o leite condensado… ou melhor leite moça, mas era chamado então de “milkmaind brand”, mas como o nome era relativamente dificil todos começaram a chamar de “a lata da mocinha”.
A história do Brasil se iguala de certa forma com a história do açúcar, ambas produzem composições sociais bem nítidas; uma sociedade divida em hierarquias de classes: de um lado a oligarquia açucareira, do outro… a escravidão! Aliás… vocês já perceberam como é a “moça” da lata da nestlé!? Fica de reflexão para vocês! 


]]> 2021-11-04 23:55:45 UTC https://padlet.com/milenafisiologia/leitecondensado/wish/1868653244 O leite condensado vs. cultura gastronômica brasileira milenafisiologia https://padlet.com/milenafisiologia/leitecondensado/wish/1868653931 Pense em um doce...  qualquer um! Como ele é feito? Você pode ter certeza pensou em um doce que leva leite condensado. Mas, você já se perguntou como que era feito os doces antes? Simples, sem leite condensado! 
Os doces, antes da chegado do leite condensado, eram considerados elitistas, demandavam um tempo gigantesto, só tinha doce em sua mesa se você tivesse alguém para fazer, hoje em dia… em uma hora você consegue fazer qualquer preparação! 
Como será que o pudim era feito? E a tradicional cocada baiana? Pois é, o leite condensado revolucionou a gastronomia!


]]> 2021-11-04 23:56:16 UTC https://padlet.com/milenafisiologia/leitecondensado/wish/1868653931 No podcast vemos um pouco mais detalhado a história do leite condesado, nele temos alguns aspectos socioeconômico e social, além de ter fragmentos de umaentrevista da PRIMEIRA nutricionista da Nestlé milenafisiologia https://padlet.com/milenafisiologia/leitecondensado/wish/1868655023 2021-11-04 23:56:58 UTC https://padlet.com/milenafisiologia/leitecondensado/wish/1868655023 Você ainda sim, ficou curioso pra saber mais? Aqui tem um artigo sobre a nossa demanda de Leite Condesando e o impacto dele na confeitaria brasileira, aliás…. você sabia que somos o país que mais consome? milenafisiologia https://padlet.com/milenafisiologia/leitecondensado/wish/1868657069 2021-11-04 23:58:29 UTC https://padlet.com/milenafisiologia/leitecondensado/wish/1868657069 Referências: milenafisiologia https://padlet.com/milenafisiologia/leitecondensado/wish/1918139575 https://piracanjuba.com.br/dicas/voce_conhece_a_historia_do_leite_condensado_ <Acesso em 01/12/2021> 

https://www.diariozonanorte.com.br/deixando-a-polemica-de-lado-contamos-a-verdadeira-historia-do-leite-condensado/ <Acesso em 01/12/2021> ]]> 2021-11-29 15:06:23 UTC https://padlet.com/milenafisiologia/leitecondensado/wish/1918139575 Referências: julianasborges https://padlet.com/milenafisiologia/leitecondensado/wish/1943322643 https://piracanjuba.com.br/dicas/voce_conhece_a_historia_do_leite_condensado_ <Acesso em 01/12/2021> 

https://www.diariozonanorte.com.br/deixando-a-polemica-de-lado-contamos-a-verdadeira-historia-do-leite-condensado/ <Acesso em 01/12/2021> ]]> 2021-12-12 23:34:08 UTC https://padlet.com/milenafisiologia/leitecondensado/wish/1943322643