Examen Regulación Kylah Espinoza y Lorety Rodriguez by Kylah Espinoza https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c Lineamiento del 5-8 en-us 2024-11-28 18:55:12 UTC 2024-11-28 23:57:33 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f386.png Lineamiento 5 HIGIENE EN INSTALACIONES suhan27e https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238770753 La evaluación de los requisitos de higiene y seguridad laboral es esencial para mantener  un entorno de trabajo saludable y seguro.

]]> 2024-11-28 20:04:08 UTC https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238770753 1. Limpieza diaria de todas las áreas de trabajo suhan27e https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238775723  Establecer un cronograma de limpieza diaria para todas las áreas operativas y comunes, que indique el personal que lo lleve a cabo.


]]> 2024-11-28 20:12:51 UTC https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238775723 2. Programas de desinfección periódica suhan27e https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238777554 Desarrollar un programa de desinfección que incluya frecuencias, tipos de productos  y áreas prioritarias, junto con un método de comprobación de cumplimiento.

]]> 2024-11-28 20:16:03 UTC https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238777554 4. Registros de las actividades de limpieza y desinfección suhan27e https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238779847 Implementar un sistema de registros digital o físico detallado, que incluya fechas, áreas limpiadas,  productos utilizados y personas responsables

]]> 2024-11-28 20:20:39 UTC https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238779847 3. Capacitación al personal suhan27e https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238779975 Crear un plan de capacitación anual sobre higiene y seguridad laboral, incluyendo el  manejo adecuado de residuos, de la mano con un método de comprobación de cumplimiento.

]]> 2024-11-28 20:20:53 UTC https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238779975 5. Productos de limpieza aprobados y seguros suhan27e https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238783487 Verificar que los productos sean adecuados para cada tipo de superficie y cumplan  con las normativas ambientales y de salud, evitando el uso de sustancias  peligrosas o contaminantes. 


]]> 2024-11-28 20:26:46 UTC https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238783487 6. Medidas para el control de plagas suhan27e https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238786324 Contratar servicios profesionales para realizar inspecciones periódicas para identificar focos de plagas y tomar medidas correctivas inmediatas yy para largo plazo.

]]> 2024-11-28 20:31:58 UTC https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238786324 7. Actos administrativos suhan27e https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238786783 Establecer un protocolo y un equipo para responder de manera oportuna a cualquier acto  administrativo o solicitud de las autoridades sobre condiciones higiénicas

]]> 2024-11-28 20:32:58 UTC https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238786783 8. Actualizar los procedimientos de higiene suhan27e https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238788739 Designar un equipo de trabajo que realice una revisión anual de los protocolos de higiene, donde brinden recomendaciones de mejora y como evaluar estas mismas.

]]> 2024-11-28 20:36:55 UTC https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238788739 9. Correcta disposición de residuos sanitarios suhan27e https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238790400 Contratar una empresas especializadas en la gestión de residuos que implemente procedimientos específicos para la recolección, almacenamiento y  disposición final de estos residuos conforme a las disposiciones de la Ley N° 8839.

]]> 2024-11-28 20:40:47 UTC https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238790400 10. Higiene personal entre los empleados suhan27e https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238800210  Proporcionar las condiciones necesarias (como lavamanos, gel antibacterial,  dispensadores de jabón y toallas desechables) en áreas estratégicas.

]]> 2024-11-28 20:59:49 UTC https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238800210 Lineamiento 8. SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN AL PÚBLICO suhan27e https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238804097 Estos elementos son esenciales para  mantener altos estándares de higiene, prevenir riesgos sanitarios y asegurar un ambiente  de trabajo seguro y saludable. 


]]> 2024-11-28 21:09:14 UTC https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238804097 1. Agua utilizada suhan27e https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238805580 Realizar pruebas periódicas en un laboratorio acreditado de la calidad del agua  según los estándares del Ministerio de Salud para confirmar la potabilidad, ademas de llevar registro de los resultados

]]> 2024-11-28 21:12:57 UTC https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238805580 2. Contaminación cruzada de alimentos suhan27e https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238808967 Asignar áreas y utencilos específicos para la manipulación de alimentos crudos y cocidos,  asegurando la separación física y la señalización adecuada, junto con un procedimientos de limpieza de superficies y utensilios tras manipular  los alimentos.


]]> 2024-11-28 21:20:06 UTC https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238808967 3. Capacitar al personal suhan27e https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238810089 Ofrecer capacitaciones y simulaciones regulares sobre temas de seguridad alimentaria, incluyendo  prevención de la contaminación cruzada, control de temperaturas y prácticas de  higiene personal. 


]]> 2024-11-28 21:22:27 UTC https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238810089 4. Carné de manipulación de alimentos suhan27e https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238811437 Crear un sistema de registro donde se almacenen copias de los carnés de  manipulación de alimentos y cualquier certificación de formación recibida por el  personal. 


]]> 2024-11-28 21:25:41 UTC https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238811437 5. Inspecciones periódicas de las instalaciones suhan27e https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238813372 Establecer un cronograma y una encargado de inspecciones internas, al menos mensuales, para  evaluar el cumplimiento de los requisitos sanitarios donde se conserve un registro de los resultados.

]]> 2024-11-28 21:30:04 UTC https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238813372 6. Programa de limpieza y desinfección suhan27e https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238814180 Crear un calendario diario y semanal para la limpieza y desinfección de áreas de  preparación, utensilios, superficies de trabajo y equipos.

Establecer rutinas de limpieza adicionales en áreas de alto riesgo, como zonas de  almacenamiento de alimentos frescos.

]]> 2024-11-28 21:32:08 UTC https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238814180 7. Equipos y utensilios de cocina suhan27e https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238814907 Implementar un sistema de revisión periódica para asegurar que todos los equipos y  utensilios de cocina, tambien se debe de  establecer procedimientos de mantenimiento preventivo y de limpieza específica de  equipos


]]> 2024-11-28 21:33:46 UTC https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238814907 8. Registros de las actividades de limpieza y desinfección suhan27e https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238815741 Crear formularios para el registro digital o físco de control donde se documenten las actividades de limpieza, el  personal responsable y los productos utilizados. 


]]> 2024-11-28 21:35:02 UTC https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238815741 9. Medidas para el control de plagas en las instalaciones suhan27e https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238816318  Contratar un servicio profesional de control de plagas para realizar tratamientos  preventivos periódicos y registros de cada tratamiento.

Establecer procedimientos para la eliminación segura de residuos orgánicos 


]]> 2024-11-28 21:36:31 UTC https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238816318 10. Actos administrativos suhan27e https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238816545  Revisar los procedimientos internos de seguridad alimentaria después de cada visita  oficial para hacer ajustes necesarios y evitar futuros incumplimientos. 


]]> 2024-11-28 21:36:57 UTC https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238816545 Lineamiento 6 Control de plagas https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238878634 Estos elementos son esenciales para prevenir infestaciones, cumplir con las normativas sanitarias y garantizar un ambiente laboral limpio y seguro.

]]> 2024-11-28 23:48:36 UTC https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238878634 1. Inspecciones periódicas https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238880506 Establecer un calendario de inspecciones mensuales o trimestrales.

Formar equipos de inspección capacitados en identificación de plagas.

Utilizar herramientas y tecnologías adecuadas para detectar plagas

]]> 2024-11-28 23:51:26 UTC https://padlet.com/suhan27e/o67awso9tyabk61c/wish/3238880506