https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx Sistema de compras del servicio de alimentación del Hospital Roosevelt en-us 2019-03-11 21:40:08 UTC 2024-05-15 22:17:30 UTC hello@padlet.com https://padlet-assets.s3.amazonaws.com/icons/Apple.png cordero_marce06 https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340180582 Se escogió dicho servicio de alimentación por ser uno de los hospitales públicos más grandes del país y el cual alimenta a un mayor número de personas.
Se escogió este Servicio de Alimentación ya que consideramos que es un servicio de alta demanda por la cantidad de pacientes y personal al cual sirven por lo cual es un servicio estructurado, organizado y planificado lo cual evita que hayan gastos fuera de lo establecido.]]> 2019-03-11 21:48:29 UTC https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340180582 cordero_marce06 https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340181982 Hace referencia a la acción de obtener o adquirir, a cambio de un precio determinado, un producto o un servicio

]]> 2019-03-11 21:56:15 UTC https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340181982 cordero_marce06 https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340182092 Conjunto de los gastos e ingresos previstos para un determinado período de tiempo

]]> 2019-03-11 21:57:02 UTC https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340182092 cordero_marce06 https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340182164 Receta que ha sido revisada, adaptada y probada varias veces en un servicio de alimentación y que da los mismos resultados en términos de calidad y rendimiento]]> 2019-03-11 21:57:29 UTC https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340182164 cordero_marce06 https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340182843 - La solicitud de alimentos se hace desde el servicio de alimentación dirigido al dpto. de alimentación y nutrición, quienes la evalúan y autorizan la solicitud y la envían al dpto. de costos, quienes enlistarán los alimentos conjunto al costo de cada uno.
- Posteriormente, el dpto. de compras hace un análisis del costo de cada alimento o ingrediente haciendo cotizaciones con diferentes proveedores en búsqueda de un mejor precio.
- Al ser autorizada la compra de cada uno de los ingredientes, los proveedores son quienes se encargarán de conseguir el producto y entregarlo en el servicio de alimentación del hospital.

]]> 2019-03-11 22:01:20 UTC https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340182843 cordero_marce06 https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340187558 Cocineta de dietas que se encuentra en el servicio de alimentación]]> 2019-03-11 22:27:45 UTC https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340187558 cordero_marce06 https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340187933 Área de preparación de alimentos]]> 2019-03-11 22:30:23 UTC https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340187933 cordero_marce06 https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340188030 Área de preparación de alimentos]]> 2019-03-11 22:30:57 UTC https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340188030 cordero_marce06 https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340188084 Estación de carritos que llevan la comida]]> 2019-03-11 22:31:18 UTC https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340188084 cordero_marce06 https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340188731 Hoja para solicitar alimentos de abastecimiento del servicio de alimentación en el cual se registra: Número, cantidad solicitada, unidad de medida, descripción del bien o servicio solicitado, reglón afectado, valor estimado en quetzales.]]> 2019-03-11 22:34:48 UTC https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340188731 cordero_marce06 https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340188895 Hoja de la cantidad de productos disponibles para el servicio de alimentación en la cual se encuentra información sobre: Grupo, Subgrupo, producto, unidad de medida, stock (1 mes), existencias y cobertura (cantidad que se cubre en el stock) ]]> 2019-03-11 22:35:48 UTC https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340188895 cordero_marce06 https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340191032 Licda. Maciel Roldán -
Encargada de planta del departamento de alimentación y nutrición.


Nutricionista con un rol principal dentro del servicio para evaluar el ciclo de menu de forma periódica, estimar las necesidades tanto del hospital, cafeteria (personal del hospital) y residencia (albergue de familiares que viven en el interior) y verificar que es lo que necesitará abastecer en la próximas semanas y de acuerdo a dicha estadística realizar un pedido general de lo que necesita. 

*Todo es medido y con referencia de dietas estandarizadas]]> 2019-03-11 22:48:55 UTC https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340191032 cordero_marce06 https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340191519 Ecónoma del departamento de alimentación y nutrición.


Su principal Rol dentro del departamento es la estimación de los cálculos según unidad de compra de lo que la nutricionista Licda. Maciel  Róldan solicitó para su abastecimiento y uso, quien refiere todos sus cálculos y necesidades a la Licda. Silvia Haeussler, para su aprobación. ]]> 2019-03-11 22:51:56 UTC https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340191519 cordero_marce06 https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340191629 Jefe del departamento de alimentación y nutrición.

Nutricionista encargada por velar el abastecimiento total de las necesidades alimentarias del hospital. Es la única encargada de firmar y sellar toda aprobación de cálculos y pedidos del servicio, quien seguidamente refiere su solicitud al departamento de costos, quienes se encargar de su seguimiento para su compra.]]> 2019-03-11 22:52:46 UTC https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340191629 cordero_marce06 https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340192939  | 1.          Benaque JL. Gestiopolis. [Online].; 2016 [cited 2019 marzo 10. Available from: https://www.gestiopolis.com/administracion-de-compras/.
 | 2. Guatemala Bd. Banco de Guatemala. [Online].; 2019 [cited 2019 marzo 10. Available from: https://www.banguat.gob.gt/inc/main.asp?id=69536&aud=1&lang=1. 
|.]]> 2019-03-11 22:59:34 UTC https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340192939 cordero_marce06 https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340193008 Implementara la forma de pedidos Online donde se tengan los proveedores con mayor demanda y con precios accesibles. Esto para evitar consumo excesivo de papel y así mismo y estar a la vanguardia de la tecnología. ]]> 2019-03-11 23:00:05 UTC https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340193008 cordero_marce06 https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340208081 2019-03-12 00:24:23 UTC https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340208081 cordero_marce06 https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340208540 2019-03-12 00:27:08 UTC https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340208540 cordero_marce06 https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340209240 2019-03-12 00:30:47 UTC https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340209240 cordero_marce06 https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340209792 2019-03-12 00:34:04 UTC https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340209792 cordero_marce06 https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340210152 2019-03-12 00:36:05 UTC https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340210152 cordero_marce06 https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340402947 Re cálculo de dieta estandarizadas evaluado por nutricionista según necesidades de demanda hospitalaria con la finalidad de que al momento de la compra de los insumos no se tenga desperdicio o compra extra de alimentos. Esto con el fin que el servicio de alimentación cubra las diferentes necesidades alimenticias de los hospitalizados.]]> 2019-03-12 13:36:54 UTC https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340402947 cordero_marce06 https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340413238 Se colocan la cantidad, unidad de medida, el tipo de empaque y las características principales que debe de contener cada producto en el cual se encuentra: Número, cantidad, unidad de medida, descripción del reglón, empaque y especificaciones del producto]]> 2019-03-12 13:54:43 UTC https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340413238 cordero_marce06 https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340414621 se enlistan todas las normas a seguir para que el departamento de alimentación pueda recibir los productos de los proveedores]]> 2019-03-12 13:57:13 UTC https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340414621 cordero_marce06 https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340416135 -Marcela María Cordero Luarca
-Liza María Prera Flores
-María Teresa Méndez Rodríquez
-Katheryn Lucía Chin Castillo

]]> 2019-03-12 13:59:56 UTC https://padlet.com/cordero_marce06/o5s3x33q0tyx/wish/340416135