cadena de suministro global resiliente - mejorar vida de niños y adultos en riesgo de trabajo

compromiso con la sostenibilidad - soluciones para disminuir la cantidad de plástico anual

practicas agrícolas - mas de 40 iniciativas para ayudar a la práctica sostenible y reducir el impacto medioambiental

Cambios en el poder económico: generar oportunidades de inversión completamente nuevas.

Cambios poblacionales: reducción del índice de natalidad y aumento de la esperanza de vida en las personas mayores. Reducción de fuerza laboral en países desarrollados, con un efecto de mayor migración a estos países.

Cambios ambientales: desarrollar productos rentables que sean sostenibles y con menor impacto ambiental. Al igual que tener en cuenta la disponibilidad de agua, contaminación del suelo y el aire, entre otros.

Cambios tecnológicos: transformación digital, aumento de productos y servicios con IA y la experiencia con la realidad aumentada.

Cambios de valor: confianza, autenticidad, personalización y singularidad en un producto son factores que los consumidores buscan para elegir una marca.

Conveniencia: resultados con un mínimo esfuerzo, de forma inmediata y cómoda.

Vida digital: experiencia de compra digital en la rutina diaria de los consumidores.

Diversidad e inclusión: Igualdad en las empresas y romper las barreras de género, raza, origen étnico, capacidad física, entre otras.

Mejores experiencias: valorar las experiencias en el mundo real sobre las experiencias en línea.

Personalización: atender necesidades partículas de los clientes.

Premiumización: aumento en el valor de los productos “premium”.

Búsqueda de valor: aprovechar los recursos limitados y la tendencia al consumo consciente.

Compras reinventadas: relación del antes, durante y después de la compra de un producto o servicio.

Vida sustentable: Búsqueda de productos sostenibles y que no tengan un efecto negativo al medio ambiente.

Bienestar: estilo de vida saludable, mental, emocional y espiritual.

Ingredientes como centro de atención: Ingrediente estrella que sea tanto visible como saludable.

Nutriendo la naturaleza: empaques sostenibles, protección de la naturaleza y mejora de residuos.

Priorizar la prevención: calidad del producto y enfoque saludable.

Basada en plantas: Productos de origen vegetal.

Lo local se vuelve global: Productos internacionales con ingredientes locales.

Héroes de la cocina casera: nueva tendencia de preparar tu propia comida en casa.

Disfrutar de la salud: alimentos saludables quitando el exceso de azúcar.

Océano de posibilidades: ingredientes traídos del océano como los peces o las microalgas.

H20 apagar el futuro: explicar los beneficios de tomar agua para eliminar edulcorantes.

Minimizar el ruido: comunicación directa con las empresas en busca de sostenibilidad.

La conciencia creciente sobre la salud ha incrementado la demanda de productos nutritivos, ricos en fibras y proteinas; por lo que empresas como Kellogg´s, Nestlé y General Mills han expandido y diversificado su ofecta de cereales nutritivos para satisfacer las preferencias de los consumidores.

Los cereales listos para comer (Ready to Eat) son un producto clave para el mercado global de cereales para el desayuno, porque se pueden consumir de manera directa sin ninguna preparación adicional.

El panorama luce favorable para este mercado se espera que crezca en llos proximos 5 años, debido a la expansión en el consumo de productos tradjicionales y al creciente interés en opciones más saludables.

América del Norte y Europa son las regiones más significativas por la alta penetración en el mercado de cereales pafra desayuno en las dietas locales.

Tamaño del mercado de cereales para el desayuno:

• Mercado del crecimiento más rápido: Asia Pacífico

• Mercado más grande: América del Norte

• Principales actores: Kellogg's, Nestlé, General Mills,Campbell's y Post Holdings.

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B2B (Business to Business): Consta en dirigir su esfuerzo a los tomadores de decisiones dentro de las compañías. Es decir consta vender el producto de empresa a empresa hasta llegar al cliente final.

Ejemplo: Los supermercados tienen una relación B2B con Kellanova.

D2C (Direct to Consumer): Venta directa al consumidor final. Kellanova se apoya de dos puntos de venta del fabricante y del comercio electrónico.

El comercio electrónico ha permitido a la empresa a llegar directamente al consumidor final.

Durante la pandemia se observó un aumento de consumo en cereales nutritivos.

Kellanova respondió a la innovación y desarrollo de productos que se adaptan a las preferencias de consumidores

Razones por la demanda creciente:

-Cambios en hábitos alimenticios: Por busca de alimento de patrón dietéticos y de fácil acceso.

-Preferencia por alimentos saludables: Aumenta la demanda y crecimiento de mercado.

-Expansión de tiendas de conveniencia: Su expansión ha mejorado la visibilidad de las empresas y facilitación de adquisición de los consumidores.

-Resurgimiento de cereales calientes: Por ejemplo: las papillas.

En 2023 se impulsó el consumo de cereales para desayuno.

Los cereales para niño encabezaron la expansión, principalmente por la disponibilidad de tamaños (30 gr aprox.), ya que se ha buscado opciones más económica para los padres.

La demanda de muesli, granola y cereales calientes está en aumento en México.

Las ventas minoristas en volumen de cereales para el desayuno familiar y otros RTE están disminuyendo.

Todos optan por alternativas más saludables.

Desde 2020, que obligan a los fabricantes a añadir sellos negros en la producción con altos niveles de azúcar, calorías, sodio, etc. Los fabricantes se han enfocado en cambiar la percepción no saludable de los cereales.

Esas regulaciones de sellos negros han ayudado a destacar ingredientes específicos como nueces o miel.

Sin embargo, los participantes de la industria han tenido que entender lo siguiente: