Tipos de servicios by Isra Gordillo https://padlet.com/isradbz1/nzcztdc74rxsz88p Hecho con la mejor de las intenciones en-us 2021-10-02 17:39:22 UTC 2021-10-02 20:10:30 UTC hello@padlet.com Servicio americano isradbz1 https://padlet.com/isradbz1/nzcztdc74rxsz88p/wish/1786208702 https://youtu.be/_4tHou7sfec

La característica de este tipo de servicio es emplatar (colocar los alimentos, guarnición y salsa en un plato) desde la cocina y transportarlo al comedor. Se sirve por la derecha del cliente y se retira por la izquierda; postres y bebidas se sirven por la derecha y se retiran por el mismo lado.]]> 2021-10-02 17:43:23 UTC https://padlet.com/isradbz1/nzcztdc74rxsz88p/wish/1786208702 Servicio a la inglesa https://padlet.com/isradbz1/nzcztdc74rxsz88p/wish/1786340768 https://youtu.be/CfZ0pFfFIYA

El servicio a la inglesa consiste en ir llenando los platos de los comensales el camarero designado a tal fin o el responsable de sala. El servicio a la inglesa se hace por la izquierda del comensal, siempre y cuando sea posible y el espacio u otras circunstancias lo permitan.]]> 2021-10-02 19:53:45 UTC https://padlet.com/isradbz1/nzcztdc74rxsz88p/wish/1786340768 Servicio a la francesa isradbz1 https://padlet.com/isradbz1/nzcztdc74rxsz88p/wish/1786349504 https://youtu.be/TpdzFScgIj8

Es el propio comensal el que se sirve. Se muestra a la izquierda del comensal una fuente con los ingredientes y es el propio comensal quien elige la cantidad que debe llevar su plato. Se debe proporcionar una cuchara y un tenedor trinchero aparte del que tenga el comensal para que los use en forma de pinza.]]> 2021-10-02 20:03:06 UTC https://padlet.com/isradbz1/nzcztdc74rxsz88p/wish/1786349504 Servicio gueridón o rusa isradbz1 https://padlet.com/isradbz1/nzcztdc74rxsz88p/wish/1786356526 https://youtu.be/oKK2FRNivhY

Este tipo de servicios usados en restaurantes consiste básicamente en llevar un carrito a la mesa del cliente con la pieza preparada desde cocina. Resulta un servicio muy vistoso para el comensal. Ya que requiere de cierta elegancia por parte del camarero a la hora de preparar la pieza para distribuirla en los platos.]]> 2021-10-02 20:10:30 UTC https://padlet.com/isradbz1/nzcztdc74rxsz88p/wish/1786356526