Ella, Eva Green, epidemióloga de carácter taciturno; él, Ewan McGregor, jovial chef de un restaurante de calidad (sanitarios y hosteleros: parece escrita ahora mismo, ¿verdad?, con el tema de la Pandemia. El oficio de cada cual, además, tendrá gran valor semántico en relación al conflicto interno de cada uno (el trastorno alimentario en el pasado de ella, y la oportunidad de cuidar y redimirse para él). Ambos gozan de reconocimiento en su trabajo, y este parece ser lo más importante para ellos, pero también es el pilar al que se aferran para refugiarse de sus heridas sentimentales del pasado. También fuman, hecho que les sirve para romper el hielo y conocerse.

La epidemia que lleva a la pérdida progresiva de los sentidos será el ​conflicto externo de los protagonistas. Como tantos bares y restaurantes hoy en día, tendrá que ser creativo para reinventar el negocio, irse readaptando a las diferentes fases perceptivas de un consumo tan puramente sensorial. Para ilustrar esas carencias en la percepción de los protagonistas, esta es una obra altamente olfativa para el espectador. El retrato de la comida es casi pornográfico, haciendo que inevitablemente evoquemos en nuestra memoria todos esos aromas más agradables o agresivos (como puede ser el pescado fresco) y que paladeemos los alimentos impecablemente fotografiados.

En definitiva, es una gran obra cinematográfica que utiliza una aparente merma perceptiva que no tiene por qué ser vivida como una minusvalía ni una discapacidad.