Mi lienzo sofisticado by ALBERTO DANIEL QUISPE PERALES https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt Hecho con un aura de misterio en-us 2019-04-01 21:00:14 UTC 2025-09-28 14:33:33 UTC hello@padlet.com JUANES i1920696 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347424663 Es uno de los principales platos típicos de la gastronomía de la selva peruana y es muy consumido durante la fiesta de San Juan que se celebra el 24 de junio de cada año.El nombre del plato fue tomado en memoria de San Juan Bautista.

]]> 2019-04-02 00:15:47 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347424663 IMAGEN DE JUANES i1920696 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347427009 Esto es uno de los platos principales de la selva

]]> 2019-04-02 00:29:55 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347427009 "PUCA PICANTE" i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347428402  Sin duda el platillo más representativo de Ayacucho, la puca picante es un plato sencillo, sabroso y fácil de preparar ]]> 2019-04-02 00:37:00 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347428402 PATARASHCA i1920696 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347428789 Es uno de los platos más llamativos de la región amazónica del Perú. Su nombre proviene del quechua donde significa “doblar o pegar“. 

]]> 2019-04-02 00:39:08 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347428789 IMAGEN DE PATARASHCA i1920696 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347429608 Es el plato mas llamativo de la amazonia.]]> 2019-04-02 00:43:14 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347429608 IMAGEN DE PUCA i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347429657 2019-04-02 00:43:31 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347429657 "CHICHARRÓN COLORADO" i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347430919  
Un Riquísimo chicharrón colorado para el agrado de su paladar y no olvide que es muy fácil de preparar.

Este chicharrón colorado tiene raíces españolas mas el poblador de Huancayo supo darle su “sazón” singular a este exquisito plato. 

]]> 2019-04-02 00:50:25 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347430919 TACACHO CON CECINA i1920696 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347431268 Es un plato típico de la gastronomía del Perú originario de la zona de la selva peruana y amplia mente difundido en el resto del país. El término «tacacho» derivaría del quechua «taka chu», que significa «lo golpeado». ]]> 2019-04-02 00:52:35 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347431268 "IMAGEN DEL CHICHARRÓN COLORADO" i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347431394 2019-04-02 00:53:21 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347431394 IMAGEN DEL TACACHO i1920696 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347431465 No hay pueblo de la selva del Perú donde el Tacacho no sea parte de sus platos referentes. 

]]> 2019-04-02 00:53:52 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347431465 "CUY COLORADO" i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347431930
Desde la región Junín para todo el mundo, llega el riquísimo y apetitoso Cuy Colorado, tan crujiente, doradito y delicioso, que provoca devorarlo para encandilar el paladar

]]> 2019-04-02 00:56:13 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347431930 "IMAGEN DEL CUY COLORADO i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347432158 2019-04-02 00:57:28 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347432158 "PACHA MANCA" i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347432470 La pachamanca es un plato milenario de origen peruano considerado Patrimonio Cultural de la Nación. redBus te trae un artículo especial para que conozcas más sobre su el origen de Pachamanca, su preparación, y los mejores lugares para probarla]]> 2019-04-02 00:59:07 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347432470 PICADILLO DE PAICE i1920696 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347432682 Receta de comida típica de la Amazonía del Perú, parte de la vasta gastronomía del país. Si bien se hace generalmente con paiche (Arapaima Gigas) 

]]> 2019-04-02 01:00:14 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347432682 "IMAGEN DE LA PACHA MANCA" i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347432683 2019-04-02 01:00:15 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347432683 "MONDONGO" i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347433148  
Uno de los platos más sabrosos de la culinaria criolla era la sopa de mondongo, preparada en varios lugares del Perú pero sobre todo se considera un plato típico de Ayacucho.


]]> 2019-04-02 01:02:41 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347433148 IMAGEN DEL PICADILLO DE PAICHE i1920696 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347433287 Resulta ideal durante los ayunos de Semana Santa, cuando es común la abstención al consumo de cualquier otro tipo de carne.]]> 2019-04-02 01:03:29 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347433287 "IMAGEN DEL MONDONGO" i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347433514 2019-04-02 01:04:40 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347433514 "CALDO DE CABEZA"Con toda la sustancia y el sabor para calentar el cuerpo y encandilar el paladar, está el Caldo de cabeza de Carnero, platillo típico cusqueño, tan delicioso y nutritivo, que te llama a disfrutar. i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347433964 2019-04-02 01:06:17 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347433964 IMAGEN DEL CALDO DE CABEZA" i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347434675 2019-04-02 01:08:51 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347434675 "CALDO DE CORDERO" i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347434931  Hacer hervir el agua, cuando este hirviendo, echar la zanahoria y apio en tiras largas. ]]> 2019-04-02 01:10:13 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347434931 INCHICAPI i1920696 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347435209 Delicioso plato de la cocina selvática. Una sopa típica de la selva peruana es el Inchicapi, precisamente de los departamentos de Loreto, Amazonas, San Martín y Madre de Dios. 

]]> 2019-04-02 01:11:31 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347435209 IMAGEN DEL INCHICAPI i1920696 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347435581 Su nombre proviene de los vocablos quechua “Inchik”que significa maní y “api” que quiere decir sopa.]]> 2019-04-02 01:13:10 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347435581 "IMAGEN DEL CALDO DE CORDERO" i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347435729 2019-04-02 01:13:48 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347435729 "CARNERO AL PALO" i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347436495 El carnero al palo es un plato tradicional muy conocido en nuestro país y aunque se suele combinar con otros tipos de carnes, este es uno de los más conocidos y a continuación te damos la receta:]]> 2019-04-02 01:17:34 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347436495 IMAGEN DEL CARNERO AL PALO i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347436993 2019-04-02 01:19:49 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347436993 " OLLUQUITO CON CHARQUI " i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347437343 l Olluquito con Charqui es uno de los platos más representativos de la culinaria peruana, por el simple hecho de que sus dos principales ingredientes olluquito y charqui son exclusivamente peruanos.]]> 2019-04-02 01:21:34 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347437343 "IMAGEN DEL OLLUQUITO CON CHARQUI " i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347438097 2019-04-02 01:24:53 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347438097 "ROCOTO RELLENO" i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347438374 Los sabores de la gastronomía peruana siempre son un gusto a nuestro paladar, es por eso que hoy te traemos uno de los platillos más destacados de ese país, el Rocoto relleno a la olla. Si nunca lo habías escuchado, te contamos que el rocoto es un fruto picante similar al ají, con el tamaño similar al de una manzana. Suele acompañarse con pastel de papa o papa horneada.]]> 2019-04-02 01:26:10 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347438374 "IMAGEN DEL ROCOTO RELLENO" i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347438780 2019-04-02 01:28:09 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347438780 "PASTEL DE PAPAS" i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347439035 Hoy vamos a mostrar cómo preparar pastel de papas de la región de Arequipa. La diferencia del pastel de papas de Arequipa con respecto al que se prepara en Argentina o en Chile es que el del Perú no lleva ningún relleno, sino que se elabora únicamente con papas.

]]> 2019-04-02 01:29:34 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347439035 IMAGEN DEL PASTEL DE PAPAS i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347439170 2019-04-02 01:30:20 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347439170 "SOPA AREQUIPEÑA i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347440869 Hace poco probé el Chaque en un viaje a Arequipa, una tierra hermosa de paisajes asombrosos. No solo disfruté la vista que fue encantadora; sino también la cocina me dejó sabores inolvidables, el Rocoto relleno, Chupe de camarones, el Solterito, entre otros fueron parte mi lista para poder traer la magia a Lima y prepararlas en casa.  El Chaque es un plato con altas propiedades nutritivas muy aparte de ser delicioso, la variedad de carnes y variedad de ingredientes constituyen muy bien este plato típico arequipeño.]]> 2019-04-02 01:40:21 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347440869 "IMAGEN DE LA SOPA AREQUIPEÑA" i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347441351 2019-04-02 01:42:36 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347441351 "QUINUA ATAMALADA" i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347441596 Simplemente porque es un ingrediente maravilloso. No nos cansamos de comer esta super semilla, que luce y sabe como un grano pero que es una proteína completa. Yo como quinua cada mañana de mi vida, y mientras más la consumo más me gusta. Aparentemente mucho de una buena cosa no se aplica a este ingrediente. Hoy desayuné quinua, como siempre, y después le agregué lo que sobró a mi ensalada. Para el almuerzo de ayer ¿adivina qué hubo en el menú? like I always do, then I added the leftovers to my salad. Otra vez quinua. ¡Sorpresa, sorpresa!


]]> 2019-04-02 01:43:47 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347441596 " IMAGEN DE LA QUINUA ATAMALADA" i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347442017 2019-04-02 01:45:48 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347442017 "PATITA CON MANI"Las patitas con maní pueden considerarse un platillo exótico de la gastronomía peruana, aunque, a pesar de ser un plato muy popular en Perú, su ingrediente principal las “patitas de cerdo” suele tener muy poca aceptación en otros países. i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347442340 2019-04-02 01:47:31 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347442340 "IMAGEN DE LA PATITA CON MANI" i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347442509

]]> 2019-04-02 01:48:31 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347442509 TUMBES i1910059 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347443606 El ceviche de conchas negras es sin lugar a dudas una de las entradas más exquistas de la gastronomía peruana.
Según la tradición peruana es unos de los platillos afrodisíacos por excelencia.]]> 2019-04-02 01:54:15 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347443606 "huallpa chupe" i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347443907  No hay placer más supremo que el comerse un buen huallpa chupe, una exquisitez de la cocina típica wanka y del valle del Mantaro. Ayer, visitamos el emblemático restaurante Mamá Chela encontrando a varios amantes de la buena gastronomía que al degustar el huallpa chupe mencionaban: "¡Ummm, qué rico!", mientras que el comensal Jorge Gallegos precisa: "Sería más que un pecado dejar el local sin probar el huallpa chupe". ]]> 2019-04-02 01:55:43 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347443907 "IMAGEN DEL huallpa chupe" i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347444112 2019-04-02 01:57:18 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347444112 IMAGENES DE CEVICHE DE CONCHAS NEGRAS i1910059 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347444175  
El platillo es preparado a base de conchas negras, limón, ajíes amarillos, ají limo, rocoto y cebollas.
]]> 2019-04-02 01:57:46 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347444175 "TRUCHA ALA PARRILLA i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347444309  El Valle del Mantaro es conocido por tener un clima apropiado para criar trucha. Este pescado es muy rico, econsmica y tiene muchas maneras de prepararlo. ]]> 2019-04-02 01:58:51 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347444309 "IMAGEN DE TRUCHA ALA PARRILLA" i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347444462 2019-04-02 02:00:01 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347444462 "LENGUA GUISADA" i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347444665 Con esta receta de lengua de res guisada que te mostramos en RecetasGratis.net aprenderás a preparar un plato caliente ideal para combatir las bajas temperaturas. Verás que el resultado es una receta de carne de res con verduras llena de sabor y texturas. Sigue leyendo y descubre los pasos para aprender cómo cocinar lengua de res.]]> 2019-04-02 02:01:39 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347444665 LENGUA GUISADA i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347444686 2019-04-02 02:01:49 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347444686 PIURA i1910059 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347445019  El ceviche piurano es uno de los platos más deliciosos de la costa norte peruana.  Son preparados con productos frescos del lugar. Entre los cuales está el ceviche de mero, una de las especialidades de la región.]]> 2019-04-02 02:03:45 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347445019 "IMAGEN DE LA PAPA ALA OCOPA" i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347445157 2019-04-02 02:04:39 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347445157 "PAPA ALA OCOPA" i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347445231  La ocopa es una entrada tradicional de nuestra comida peruana, de fácil preparación y que suele ser la delicia principal en diferentes eventos. Por ello, a continuación te brindamos la receta y un video referencial para que la prepares y disfrutes en casa: ]]> 2019-04-02 02:05:19 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347445231 "IMAGEN CHUPE VERDE" i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347445375 2019-04-02 02:06:23 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347445375 "CHUPE VERDE" En una olla a fuego medio, caliente el aceite y dore la cebolla durante cuatro minutos. Agregue el caldo de verduras y la papa, y cocine durante 15 minutos. Añada las habas y la mitad del queso fresco, y sazone con sal. Incorpore el paico, el huacatay y el perejil, y remueva. Retire el chupe del fuego. Bata ligeramente los huevos y agréguelos al chupe junto con el resto del queso serrano. Remueva y deje reposar con la olla tapada por unos minutos. i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347445415
}]]> 2019-04-02 02:06:45 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347445415 IMAGEN DE CEVICHE DE MERO i1910059 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347445459  Al probarlo se te hará agua la boca, sentirás la mezcla del pescado fresco, limones, ajíes limos, cebolla roja. ]]> 2019-04-02 02:06:59 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347445459 " IMAGEN DE LA HUMITAS " i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347445855 2019-04-02 02:09:44 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347445855 "HUMITAS " La humita o huminta es un plato original de la Región Andina y se consume en casi toda América del Sur (Argentina, Chile, Bolivia, Perú y Ecuador). En la receta de cada uno de estos países no falta como ingrediente principal el maíz triturado, aliñado y envuelto en sus propias hojas, que después se cuecen o tuestan.En la Sierra peruana concretamente, este alimento empezó a cocinarse ya en el siglo XVII, época en la que se le daba el nombre de “tamales” o “bollicos de maíz”. No obstante, la receta básica era la misma que la actual: granos de maíz molidos y mezclados con ingredientes adicionales, habitualmente queso, carne, pasas o incluso dulce de leche. i1920321 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347445974 2019-04-02 02:10:33 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347445974 LAMBAYEQUE i1910059 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347446020  Cabrito a la norteña o seco de cabrito es una comida típica de la región. Es un plato elaborado con carne de cabrito macerado con chicha de jora, sal, pimienta, comino, ajos picados, ají mirasol,loche,ají panca y se deja macerar por un par de horas. ]]> 2019-04-02 02:10:52 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347446020 CABRITO A LA NORTEÑA i1910059 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347446231   Luego de la maceración se le agrega el culantro picado y otros ingredientes. Se sirve con una porción de arroz, yucas sancochadas y fréjoles. ]]> 2019-04-02 02:12:15 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347446231 LIBERTAD i1910059 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347447922 La ciudad de la Libertad posee una amplia gama de platos típicos. En esta zona del perú, destacan las diferentes variedades de platos hechos, en su mayoría, a base de pescados y mariscos]]> 2019-04-02 02:22:17 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347447922 CABRITO CON FRÉJOLES i1910059 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347448178 Guiso de cabrito tierno, macerado en chicha de jora y vinagre con frijoles aderezados en cebolla y ajos.]]> 2019-04-02 02:24:08 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347448178 ANCASH i1910059 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347449108 Los platos típicos de Ancash en su mayoría son preparados con carne de cuy,  de ave (patos y gallinas), de cerdo y en algunos casos pescado. También utilizan una gran variedad de productos agrícolas de la región.]]> 2019-04-02 02:30:13 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347449108 PICANTE DE CUY AL ESTILO HUARACINO i1910059 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347449969 Entre los platos  típicos más destacados de Ancash se encuentran el picante de cuy al estilo huaracino]]> 2019-04-02 02:36:07 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347449969 LIMA i1910059 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347451237 Lima es una ciudad llena de tradiciones, y muchas de ellas están basadas en su sabrosa gastronomía. Hoy Lima es considerada la “Capital de la Gastronomía en Sudamérica”, porque reúne las mejores gastronomías del Perú, pero Lima también tiene lo suyo]]> 2019-04-02 02:42:45 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347451237 CEVICHE i1910059 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347451562 No sólo es el plato bandera de Lima, sino del Perú entero. Una sencilla pero magnífica combinación de pescado, zumo de limón, cebolla  y ají.]]> 2019-04-02 02:44:33 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347451562 ICA i1910059 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347452234 La ciudad Iqueña cuenta con una gastronomía muy variada, la cual es una fusión entre la cocina criolla y la cocina africana, las principales comidas son preparadas a base de pallares y frejoles aderezados con distintos ingredientes peruanos como ajíes]]> 2019-04-02 02:48:15 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347452234 CARAPULCRA CON SOPA SECA i1910059 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347452598 Preparada con papa seca sancochada y guisada con carnes de chancho o gallina, ají panca, ajos y otras especias, acompañado habitualmente de Sopa Seca.]]> 2019-04-02 02:50:14 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347452598 AREQUIPA i1910059 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347453301 La gastronomía arequipeña se caracteriza por tener mucha personalidad y ser picante, resaltando la buena sazón y gran diversidad. Conozcamos cuáles son los 10 platillos más representativos de la gastronomía de Arequipa.]]> 2019-04-02 02:53:54 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347453301 ROCOTO RELLENO i1910059 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347453798 Quizá el plato más representativo de la gastronomía arequipeña, mezclando el picante con el sabor de la carne. Se trata de un gran rocoto relleno de carne molida, queso y algunos vegetales, hecho al horno con la infaltable papa.]]> 2019-04-02 02:56:54 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347453798 MOQUEGUA i1910059 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347454258 Destaca su excelente gastronomía y sus productos propios de la región; tales como trigo, maíz, paltas, chirimoyas, piscos y gran diversidad de producción marina (en especial los camarones).]]> 2019-04-02 02:59:33 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347454258 CHICHARON DE CHANCHO i1910059 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347454679 El chicharrón de chancho o cerdo es una comida típica del sur peruano, es fácil de preparar y no necesita mucho tiempo de cocción. Se elabora a base de trozos de cerdo, se sirve con camote, papas sancochadas y mote; además puedes agregarle salsa criolla y lechuga.  ]]> 2019-04-02 03:01:41 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347454679 TACNA i1910059 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347455143 La Gastronomía Tacneña data de la época de la colonia y se enlaza constantemente con la admirable historia de la ciudad sureña del Caplina.
Los platos típicos heredados de la más pura tradición de esta región son exquisitos al paladar de los comensales de distintos lugares, dándole un prestigio y renombre culinario por las distintas zonas del Perú y del mundo.
]]> 2019-04-02 03:04:01 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347455143 ARROZ CON PATO i1910059 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347455535
El Arroz con Pato se inspira de las paellas españolas que vinieron con las damas europeas y que fueron mestizando las comidas con los recursos de estas tierras y la nostalgia de su patria lejana.
En esta preparación se combinan el delicioso pato con las especias y hierbas españolas, así como con el ají de estas tierras, para lograr uno de nuestros mejores platos.
]]> 2019-04-02 03:05:49 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347455535 PURTUMUTE i1920696 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347860612 Consiste en un guiso cuyo ingrediente base son los frijoles, tanto blancos como negros, los cuales se condimentan con mote y cilantro. Algunas recetas añaden también maíz o incluso piñones, aunque estos ingredientes son opcionales.

]]> 2019-04-02 22:51:48 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347860612 IMAGEN DEL PURTUMUTE i1920696 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347860912 s un plato muy típico en el Departamento de Amazonas (Perú)]]> 2019-04-02 22:53:28 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347860912 ENSALADA DE CHONTA O PLAMITO i1920696 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347863090 a chonta es una palmera de la cual se extrae la parte interior de esta, la cual los nativos denominan el corazón de la chonta, también usan diversas plantas como son los cocoteros, la jusará, el acaí, el pijuayo . Su preparación es muy sencilla, una vez que se ha obtenido el corazón de la chonta, se corta en trozos pequeños, se lava dos a tres veces ya que tiene un fuerte olor, luego se mezcla con el tomate y más vegetales que sean de su agrado y agregar  limón.]]> 2019-04-02 23:07:07 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347863090 IMAGEN DE LA ENSALADA DE CHONTA i1920696 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347863780 Muy típico en la Amazonía peruana, en especial en la región San Martín donde se tiene por costumbre consumir este plato en los días de reflexión como es la Semana Santa]]> 2019-04-02 23:11:22 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347863780 BROCHETAS DE SURI i1920696 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347864241 Tiene un sabor agradable similar al pollo, para este plato  solo se fríe el suri y se acompaña con plátanos asados o yucas sancochadas.

]]> 2019-04-02 23:14:09 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347864241 IMAGEN DE BROCHETAS DE SURI i1920696 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347864967 El suri es un gusano  que  se reproduce en el tallo del aguaje y de palmito]]> 2019-04-02 23:18:48 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347864967 TIMBUCHE i1920696 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347865474 s una sopa de pescado, huevos batidos y culantro. Se le conoce con es nombre dado a sus propiedades reconstituyentes tras largas jornadas festivas.]]> 2019-04-02 23:22:07 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347865474 i1920696 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347866339 2019-04-02 23:26:38 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347866339 IMAGEN DEL TIMBUCHE i1920696 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347867823 El timbuche o chilcano, también conocido como “levanta muertos”

]]> 2019-04-02 23:35:49 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347867823 CECINA CON i1920696 https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347868079 2019-04-02 23:37:39 UTC https://padlet.com/i1920321/ntp7ticzdbbt/wish/347868079