| Zutaten: 4 Tassen Mehl 2 Tassen Zucker 2 Tassen Buttermilch (1/2 l) 0,5-1 Tasse Öl 3 Eier 1Päck. Vanillezucker 1-2 Päck. Backpulver | Zubereitung: Zutaten miteinander verrühren und auf ein gefettetes Backblech streichen. 1Tasse Zucker mit einer Pack. Kokosraspel vermischen und auf den Teig verteilen. Bei 175°C (Umluft) 25 Min. backen. Nach dem Backen, 1 Becher Schlagsahne über den warmen Kuchen gießen.

4 Eier mit 250 g Zucker und 1 Päck. Vanillezucker  zu Eischnee in Küchenmaschine schlagen (mit dem Handrührgerät müssen Eiweiß und Eigelb getrennt werden und Eischnee geschlagen werden)

125 ml Öl und 150 ml Fanta und 250 g Mehl und 1 Päck. Backpulver unter den 

Eischnee heben und den Biskuitteig auf das Backblech verteilen.

1       Dosen gewürfelte Pfirsiche oder 3 Dosen Mandarinen

Zwei Päck. Schlagsahne (400ml) mit 2-3 Eßl. Zucker und zwei Päck. Sahnesteif steif schlagen und die Sahne mit 500 g Schmand oder Magerquark und den Pfirsichen vermischen und auf den Biskuitboden verteilen.

Zimt und Zucker darüberstreuen.

 | Zutaten: 1Tasse  Haferflocken 2    „      Buttermilch                                                   1 ½ „     Vollkornmehl                             1 ½ „      Mehl 1 ½ „      Zucker 2/3  „      Öl 1     „      Kirschen 1Päck.    Backpulver 2 Teel.    Zimt 2 Tropfen Zitronenaroma 2-3            Eier Schokostückchen  (wenn man es mag)  | Zubereitung: Alle Zutaten verrühren und zur Hälfte in die gefettete Muffinform füllen. Kirschen darauf verteilen. Bei 180° 20-25 Min. backen.  

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 | 200 g | Margarine
| 200 g | Zucker
| 180 g | Mehl
| 3  | Eier
 | 2 TL | Backpulver
| 200 ml | Milch
| 45 g | Kakaopulver
| 45 g | Kokosraspel
| 50 g | Schokostreusel
| evtl. | Kuchenglasur

 Zubereitung:
Die Margarine mit dem Zucker schaumig schlagen. Danach die Eier mit unterrühren. Anschließend Mehl, Backpulver, Milch, Kakao, Schokostreusel und Kokosraspel hinzugeben und gut verrühren. Die Masse in eine gefettete Form gießen und bei 180° im Backofen für 60 min. garen lassen. Bei Bedarf den Kuchen noch mit Schokolade glasieren 

2 Tassen Mehl 

1 Päck. Backpulver

( 1 Teel. Natron wenn es noch lockerer sein soll )

½ Teel. Salz

2 Teel. Zimt

1 Teel.  Lebkuchengewürz

2 Tassen Zucker

2 Tassen Kürbismus (Kürbisstücke kochen und durchpürieren )

1 Tasse Öl

1½ Tassen Haferflocken

1 Tasse Schokochips

4 Eier

 

Alle Zutaten zusammenrühren, in eine gefettete Backform  oder Muffinsformen (ergibt 26-30 M. ) füllen und bei 200°C (oder 175°C Umluft) 45 Minuten backen. Muffins brauchen nur 25 Minuten.

1kg Hackfleisch mit 1 Pack. (8 Teel.) Maggi Würzmischung für Hackbraten mischen. 3 Paprikaschoten waschen und in kleine Würfel schneiden und mit 300g geriebener Gouda und ½ - 1 Flasche Chillisoße zu dem Hackfleisch geben. Teig durchkneten und auf 30 Brötchenhälften (entspricht 15 Brötchen) verteilen.

15-20 min bei 175°C Umluft backen

Zutaten: 200g gewürfelter gekochter Schinken, 200g Schmand, 200g geriebener Käse, 9-10 Brötchen

Zubereitung: Belag miteinander mischen und auf die Brötchenhälften streichen. Bei 175°C Umluft 15-20 min backen.

1 Eisbergsalat, 500g Hackfleisch, 1 Flasche Salsa, 1 Dose Kidneybohnen, 1 Dose Mais, 3 Tomaten, 1 Becher Schmand, 1 Pack. geriebener Käse, 1 Pack. Tortillachips, Salz, Pfeffer

 

Zubereitung:

Salat waschen, klein schneiden und in eine große Schüssel geben. Bohnen und Mais abtropfen lassen. Schnittlauch putzen und in Röllchen schneiden, Frühlingszwiebeln waschen und in Stücke schneiden.z
 
 Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und/oder Tacogewürzmischung würzen und anbraten. Leicht abkühlen lassen und dann auf dem Salat verteilen. 
 
 Darüber die Salsa, Bohnen und Mais geben. Tomaten klein schneiden und darauf verteilen. Dann den Schmand mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln vermischen. Den Schmand auf dem Salat verteilen und alles mit dem geriebenen Gouda bestreuen. Vor dem Servieren mit Tacochips garnieren. 
 
 Hinweis: Abwandlungen sind gut möglich, z. B. Knoblauch in den Schmand mischen oder gehackte Peperoni mit dem Hackfleisch anbraten. Die Tacochips weichen nach ein paar Stunden natürlich auf, aber den Rest vom Salat kann man auch am nächsten Tag noch essen.

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 | 200 g | Margarine
| 200 g | Zucker
| 180 g | Mehl
| 3  | Eier
 | 2 TL | Backpulver
| 200 ml | Milch
| 45 g | Kakaopulver
| 45 g | Kokosraspel
| 50 g | Schokostreusel
| evtl. | Kuchenglasur

 Zubereitung:
Die Margarine mit dem Zucker schaumig schlagen. Danach die Eier mit unterrühren. Anschließend Mehl, Backpulver, Milch, Kakao, Schokostreusel und Kokosraspel hinzugeben und gut verrühren. Die Masse in eine gefettete Form gießen und bei 180° im Backofen für 60 min. garen lassen. Bei Bedarf den Kuchen noch mit Schokolade glasieren