- Quyết định số 1246/QĐ-BYT ngày 31/3/2017 của Bộ Y tế về việc ban hành Hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.

2. Trang bị kiến thức, kỹ năng trong việc lựa chọn, bảo quản, chế biến thực phẩm, các yêu cầu, quy trình vệ sinh, chế biến thực phẩm.

3. Các mối nguy cơ ô nhiễm thực phẩm, các nguyên tắc chế biến thực phẩm an toàn (10 nguyên tắc vàng).

4. Ngộ độc thực phẩm, các biện pháp, phòng, chống ngộ độc thực phẩm và xử lý khi bị ngộ độc thực phẩm.

5. Xử phạt vi phạm hành chính: Nghị định số 115/2018/NĐ-CP ngày 04/9/2018 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính về ATTP.

https://www.facebook.com/share/19oFN7xS1M/?mibextid=wwXIfr