Десерт для 11 класса by Вікторія Грига

ЗАДАНИЕ

vvgriga — 2018-02-09 09:35:43 UTC

Можно ли есть и вкусно и с пользой? Нужно ли правильно питаться? Есть ли такие правила с точки зрения химии? Освети свой собственный рацион питания и укажи его сильные и слабые стороны.
Прочти посты одноклассников и оцени их звёздочками!

P.S. Пожалуйста! Все документы-фото в один пост, если можно :)

Волощенко Валерия ,11-Б

2018-02-19 14:27:55 UTC

Питаться можно вкусно и при этом с пользой! Есть множество рецептов правильных блюд,где не используются вредные продукты или можно их заменить полезными.
Как по мне, нужно питаться правильно и следить за своим рационом и кбжу. Ведь от этого зависит ваш метаболизм,настроение, подвижность и общее здоровье.
Уже несколько лет я придерживаюсь правильного питания,естественно, бывают и у меня погрешности) Но не следить за питанием я уже не могу,в силу своей привычки.И это мне только в помощь.
В связи с тем ,что я тренируюсь я потребляю больше белка ,чем не следящие за этим люди(примерно 2-3г на кг веса)И из-за того ,что сейчас я стала находиться на "сушке"(система питания для избавления от жира ,при этом максимально сохраняя мышечную массу) я снизила свои углеводы до 80 г. жиры я всегда держу на одном уровне - 1 г на кг веса. Эта оптимальная норма для правильного функционирования женского организма и его хорошего состояния.Так же нужно не забывать про питьевой режим,он очень важен! Чтобы вычислить сколько именно Вам нужно выпивать чистой воды в сутки существует такая простая формула - вес(в кг) * 0,03= ваша суточная норма.
Вот пример моего питания в обычные дни:

Волощенко

2018-02-19 14:55:53 UTC

Волощенко

2018-02-19 14:56:35 UTC

Прилепо Инна, 11-Б

2018-02-21 17:47:07 UTC

Питание – важнейшее составляющее нашей жизни. Ещё древнегреческий философ Сократ утверждал, что есть нужно для того, чтобы жить. Есть для того, чтобы заниматься любимым делом, учиться, работать и совершенствоваться.
Питание любого человека должно быть максимально разнообразным. Количество калорий, требующихся для удовлетворения минимальных потребностей, варьируется в зависимости от того, каким видом деятельности занимается человек. Чем больше физических нагрузок испытывает тело в течение дня, тем больше ему потребуется энергии.
По мнению диетологов, суточная норма употребляемых калорий взрослого человека должна составлять 2000 ккал. Тем не менее, эта цифра может значительно колебаться. Правильное питание – это прежде всего питание, которое помогает человеческому телу правильно функционировать; питание, с помощью которого человек может работать как умственно, так и физически.
Моё питание максимально удобно мне и подходит моему ритму жизни. Я стараюсь употреблять продукты, обеспечивающие эффективную работу мозга и способствующие хорошей памяти. Стараюсь полностью исключать сахар, пшеничную муку и масло. Соответственно, продукты, содержащие данные ингредиенты, исключаются тоже.
Всего в день у меня выходит около 55 г белков, 10 г жиров и 80 г углеводов. Если я ощущаю плохое самочувствие из-за недостатка жиров, я их увеличиваю, но данная ситуация скорее исключение, чем правило.
Я предлагаю примерный обзор моего обычного дня. 19.02.2018 и 21.02.2018 я практически не находилась дома, 20.02.2018 – выходной день. Относительно количества приёмов пищи, оптимальным для меня является 4-5, но из-за того, что большинство времени я нахожусь вне дома, их количество сокращается до 2-3.
Я не могу сказать, что моё питание абсолютно корректно. Но мне в нём комфортно как физически, так и морально. А это, на мой взгляд, самое главное.

2018-02-21 17:49:35 UTC

Прилепо Инна, 11-Б

2018-02-21 17:54:14 UTC

Прилепо Инна, 11-Б

2018-02-21 17:55:25 UTC

Прилепо Инна, 11-Б

2018-03-01 13:12:23 UTC

Косолапова Кристина, 11-Б

2018-03-01 19:11:19 UTC

Диетологи всего мира отмечают, что питание должно быть сбалансированным. И исключив и своего рациона, к примеру, жиры, вы, может, и станете стройнее, но никак не здоровее. Белок – это самый важный материал для процессов восстановления и замены устаревших клеток на новые. Эти процессы происходят в человеческом организме постоянно. Выработка этого вещества в нашем организме невозможна без аминокислот, которыми богат растительный и животный белок. Основные источники белка – это животные и растительные продукты, например, такие как творог, рыба, мясо и яйца. Стандартное мнение о жирах очень негативное, их считают врагами стройной фигуры, однако в правильных количествах они просто необходимы для нашего организма и его нормального функционирования. Жиры – это один из самых мощнейших источников энергии. Жировые отложения защищают организм от ушибов, повреждений, предупреждают потерю тепла, а также служат основным источником пищи, когда пропадает аппетит или нет возможности поесть. Вареная говядина , вареная баранина; Жареный карп; Морской окунь; Красная икра; Молоко 3,2%; Сыр ”Голландский” – источники жиров. Углеводы являются главным источником энергии и кирпичиками, из которых состоит весь организм. В сочетании с белками они образуют самые важные соединения, ферменты и гормоны, необходимые для нормальной работы. Активное участие эти вещества принимают в деятельности пищеварительной системы, оказывая благоприятное влияние на усвоение питательных микроэлементов, в синтезе молекул ДНК, РНК и АТФ, обеспечивают около 70% энергетических расходов мозга. К источникам сложных углеводов относятся макароны, картофель, различные крупы, хлеб, фрукты и овощи, а к простым – сахар и все продукты на его основе. Моя программа, опираясь на мои данные, высчитала сколько калорий мне нужно и я сделала вывод: я иногда превышаю количество жиров и углеводов, следовательно, нужно употреблять продукты с меньшим содержанием вышеперечисленного.

Косолапова Кристина, 11-Б

2018-03-01 19:11:58 UTC

Косолапова Кристина, 11-Б

2018-03-01 19:16:36 UTC

Косолапова Кристина, 11-Б

2018-03-01 19:17:37 UTC

Касьян Елизавета, 11-А

2018-03-12 19:51:44 UTC

Все мы рано или поздно задумываемся о своем питании: проблемы с весом, с кожей, со здоровьем в целом заставляют нас открыть свой холодильник и скептически осмотреть его содержимое. Мы задаемся вопросами «что исключить из рациона?» и «как мне начать правильно питаться?», ищем свой путь к здоровому и красивому телу. Между тем, здоровое и правильное питание – это не строгая изнуряющая диета, не издевательство над организмом и не лишение его радостей, это всего лишь ряд правил, при соблюдении которых можно кардинально изменить себя, обрести новые полезные привычки, красивую фигуру и существенно продлить жизнь.

ГЛАВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ:

кушать тогда, когда начал испытывать голод;
кушать мелкими кусочками;
кушать в спокойном состоянии;
концентрироваться во время еды на процессе;
кушать сидя;
ограничить меню одного приема 4 блюдами максимум;
разделите свой дневной рацион на 4-5 маленьких приемов пищи вместо 2-3х больших;
активно двигаться на протяжении дня;
не запивать еду и не пить непосредственно после еды;
главный объем съеденной пищи – за обедом;
кушать свежеприготовленную пищу;
кушать натуральную пищу;
не употреблять (или минимизировать употребление) вредных продуктов (майонез, кетчуп, «фаст-фуд», алкоголь и пр.);

кушать побольше клетчатки – фрукты и овощи в свежем виде. ________________________________ В предоставленных ниже таблицах, вы не заметите особо правильного питания, так как бороться с любовью к сладкому я не в силах, но всё же стараюсь. Как только вы увидите мой рацион, вы зададите вопрос : "Как я до сих пор остаюсь в форме?". Ответ прост - активный образ жизни и хороший обмен веществ))

(1-й день)

Касьян Елизавета, 11-А ____________________________

2018-03-12 20:17:36 UTC

(2-й день)

Касьян Елизавета, 11-А ____________________________

2018-03-12 20:19:16 UTC

(3-й день)

Соковая Анна 11-

2018-03-14 19:09:10 UTC

Правильное питание – это один из основополагающих компонентов здорового образа жизни.
Для того чтобы чувствовать себя энергичным, здоровым и красивым необходимо составить свою индивидуальную программу питания и придерживаться ее не только к началу весеннее-летнего сезона, но и круглый год, я особенно придерживаюсь правильного питания с сентября по май,а летом я не занимаюсь в зале и нет времени достаточно кушать из-за моих путешествий. Осенью у меня начинаются тренировки в спорт зале,волейбол,нужно есть много белка для роста мышц и в меру углеводов для энергии.
Обычно я кушаю каши,грудку куриную,салаты,фрукты,но и без сладкого никак)
Сейчас предоставлю фото моих 3 дней на каникулах,когда я была дома,а вечером ходила на тренировки не сильно придерживаясь пп.

2018-03-14 19:18:56 UTC

Соковая Анна 11-Б

2018-03-14 19:20:16 UTC

Соковая Анна 11-Б

2018-03-14 19:22:18 UTC

Ушакова Вероника 11-А

2018-03-19 19:00:12 UTC

Булыгина Алина 11-А

2018-03-19 20:36:34 UTC

Все люди, которые заботятся о себе и своем здоровье пытаются правильно питаться и следить за тем, что они едят и в каком колличестве. Я не могу сказать, что я хорошо разбираюсь в этом деле или строго придерживаюсь правильного питания, но все же я знаю, что мне можно есть, а что не желательно или совсем запрещено. Вообще, я достаточно много чего не ем и есть такие продукты, которые могут вызвать у меня самое настоящее отвращение. Например: печень, сердце, язык, пшеничная каша и перловая, дыня, финики и многое другое. Я понимаю, что все перечисленное очень полезно и содержит много витаминов, но все же пересилить себя я не могу.

Если уж говорить о колличестве еды, то я придерживаюсь правила не чревоугодничать. Для меня это самое ужасное чувство. Нужно знать меру и не кидать в рот все, что видишь на обеденном столе.

Мой рацион в первой половине дня всегда одинаковый:

1.Стакан воды натощак

2.Овсянка 150 грамм\102 ккал.

3.Чай зеленый 400мл\2 ккал.

4.Одна морковь приблизительно 45 ккал.

5.Два яблока 280 грамм\115 ккал.

Вторая половина дня, конечно, будет отличаться:

17.03.

Гречка 150 грамм\515 ккал. + телятина 200 грамм\345 ккал.

Чай зеленый 500мл\2,5 ккал.

18.03.

Картофель вареный 250 грамм\205 ккал. + сельдь соленая 150 грамм\325,5ккал.

Йогурт «Машенька» 100 грамм\108 ккал.

19.03.

Салат овощной + Картофель вареный 150 грамм\123 ккал.

Апельсин сицилийский 200 грамм\72 ккал.

Хочу отметить, что полноценного ужина у меня нет, потому что я поздно прихожу со школы и обед у меня где-то в районе 14-16 часов. Следовательно ужинать в 18-19 часов я уже не захочу, а есть на ночь не очень уж мне нравится.
P.S.У меня нет подходящих фото или скриншотов с таблицей калорийности, поэтому я вставлю просто красивое фото, потому что без фото текст не загружается!)

Шаров Александр 11-Б

2018-03-21 20:08:22 UTC

Щурская

2018-03-22 08:27:29 UTC

Шиян Илья

2018-03-22 12:35:52 UTC

Бунчужная Соня 11

2018-03-29 17:57:49 UTC

Константинова Валерия, 11-А

2018-03-30 18:10:26 UTC

Как уже не один раз было сказано до меня, состояние нашего организма по большей степени зависит от еды, которую мы едим, потому что, как говориться, мы то, что мы едим. Я не могу сказать, что я придерживаюсь правильного питания, однако, всегда руководствуюсь одним правилом - меньше соли и, особенно, сахара. И дело не в том, что данные добавки вредят фигуре. Сахар и соль, так сказать, комплексно влияют на организм и, увы, не в лучшую сторону. Как показали исследования, соль не сразу выводится из организма, а задерживается в нем на некоторое время. Из-за нее в организме накапливается жидкость, образуются отёки. Переизбыток соли в организме может привести к повышению давления, ухудшению восприятия вкуса, появлению болезней печени, почек, сердца. С сахаром всё ещё интереснее. Если соль хотя бы нужна организму в умеренных количествах, то сахар является совершенно бесполезной добавкой. Вы можете возразить, сказав, что глюкоза нужна как питание для мозга и организма в целом. Да, это так. Но не в чистом же виде! Фрукты, которые также содержат сахар, в десятки полезнее всяких сладостей не только из-за наличия всяких витаминов и полезных веществ, но и наличием в них неперевариваемой клетчатки, которую многие называют "балластом". Она замедляет процесс пищеварения, следовательно, и поступление глюкозы в кровь. Поэтому, фрукты не вызывают резкого скачка сахара в крови. Что касается вреда чистого сахара, то вот лишь некоторые проблемы (всего их больше 70), к которым может привести его употребление : снижение иммунитета, нарушение минерального обмена, нарушение всасывания некоторых вещ-в, резкий скачок адреналина (причина гиперактивности у детей после сладкого), увеличение уровня холестерина, способствует развитию ожирения и кариеса, преждевременное старение, различные заболевания, связанные с инсулином, ухудшение состояние костей, сосудов, связок, а что важнее всего для меня, резкое ухудшение работы мозга. Зависимость от сахара в разы сильнее героиновой зависимости, поэтому, если вы решили отказаться от сахара, не думайте, что это будет легко (проверено лично).

ОЦЕНКИ

vvgriga — 2018-04-01 15:02:19 UTC

1. Булыгина Алина 10 баллов
к сожалению, так и не подсчитаны каллории за день и соотношение белков-жиров- углеводов не проанализировано в собственном рационе. Проведён анализ питания по времени суток, указаны сильные и слабые стороны питания. Спасибо за мнение, новой информацией не воспользовались. Увы!
2. Константинова Валерия 10 баллов
Отличный анализ рациона, только вывода никакого не вижу. Достаточно ли каллорий? Судя по таблице, их не достаточно. Соотношение белки-жиры-углеводы отсутствует
3. Касьян Елизавета 10 баллов.
Омлет на обед и мороженное перед сном_ теперь я понимаю, почему ты такая стройная! Спасибо за практическую часть. Выводов нет!!! Достаточно ли каллорий получаешь в день? За приём пищи? В какое время суток больше и почему? Соответствует ли норме соотношение белков-жиров - углеводов?
3. Волощенко Валерия 12 баллов
Спасибо за оперативность!
4. Прилепо Инна 12 баллов
Самые первые ответы. Отлично!
5. Соковая Анна 10 баллов
Способ подачи затрудняет восприятие.
Но, если честно, то ты, Аня, диетолог, и свою работу не выполнила. Сделала то, что тебе не нужно. Нашла самый лёгкий способ
6. Щурская Алина 12баллов
Молодец! Замечательный проект. Желаю успеха!
6. Шиян Илья 10 баллов.
Вроде бы и по теме, но не по своему вопросу... не будем больше мучить друг друга.
7. Шаров Александр 12 баллов
Отличный анализ! Молодец!
8. Бунчужная София 12 баллов!
Вот что значит, сделать на совесть! Надеюсь, Настя прислушается к твоим советам!
9. Ушакова Вероника 11 баллов
нет анализа данных
10. Курчина Маргарита 12 баллов
Изменила свою роль, стала одновременно и экспериментатором и экспертом. Проанализировать до конца свой рацион не смогла
11. Кучерук Мария 12 баллов
Отлично! Спасибо!
12. Лапа Анастасия 12 баллов
Спасибо за подробные данные!

vvgriga — 2018-04-01 17:10:39 UTC

2018-05-13 06:48:30 UTC

11-Б Лазуренко Владислав

2018-05-15 19:13:19 UTC

11-Б Оганесян Армен

2018-05-16 20:28:37 UTC

11-А Адаманов Антон

2018-05-21 07:36:07 UTC

Сейчас здоровое питание уже вышло не просто на уровень моды или популярности, а стало постоянным обязательным трендом каждого успешного человека. Первые позиции по-прежнему занимают смузи, а также свежеперебитые зеленые супы-пюре, которые уже можно встретить повсеместно. Кроме того, увеличилось количество используемой зелени во всех блюдах. Также очень активно лидируют полезные сладости, а их ассортимент стремительно растёт. Предпочтение отдаётся десертам из ягод, фруктов и орехов, с классической основой из масла какао или кокоса. Давно уже не модно и у потребителей, и у производителей различного рода -добавки и рафинированные продукты. Думаю, напитки и сладости в дальнейшем ещё больше и больше будут видоизменяться. Кстати, это уже общепризнанный и неоспоримый факт, что самая лучшая супер еда - это ягоды и зелень.
Именно по этому я придерживаюсь такого рациона:
Завтрак

Овсянка на молоке 0% + изюм/курага.
Два яйца всмятку + тост из черного хлеба + овощной салат (заправка: оливковое масло + черный перец).
Творог с абрикосом/изюмом/бананом + 1 ч.л. сметаны + хлебцы.

Обед

Овощное рагу + куриная голень на пару;
Гречневая каша + фаршированная куриная грудка (грибы, помидор, сыр);
Запеченный картофель (2-3 штуки) со сливками, зеленью и грибами + овощной салат.

Ужин

Рыба с овощами, запеченная в духовке;
Красная фасоль или соя с овощным салатом + 70 г куриного мяса;
Рыбные котлеты на пару с гречкой.

Это полезная и вкусная еда. В данном рационе достаточно питательных веществ и витаминов, необходим для нормального функционирования организма)