Cocina Mexicana by Lic. Guillermo Azcorra Chan https://padlet.com/dirgastronomia/nj5rrwclmiya6z7q Bases de la Cocina Mexicana en-us 2022-01-18 21:54:22 UTC 2023-04-11 13:49:55 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f336.png Presentación del profesor de Cocina Mexicana I dirgastronomia https://padlet.com/dirgastronomia/nj5rrwclmiya6z7q/wish/1999159423 Mtro. Guillermo Azcorra Chan. Maestro en administración de empresas de alimentos y bebidas. Licenciado en Gastronomía. Experto Universitario en gestión e innovación turística por la Universidad de Málaga España. Certificado en Cocina Mexicana. Catedrático culinario. Investigador Gastronómico. Empresario gastronómico. Consultor gastronómico. Certificado en el Sistema CONOCER de la SEP como capacitador y evaluador en estándares de competencias. Director de la carrera de Gastronomía en la Universidad Tecnológica de Chetumal.

]]> 2022-01-18 23:22:20 UTC https://padlet.com/dirgastronomia/nj5rrwclmiya6z7q/wish/1999159423 Link sesión 1 Presentación de la asignatura dirgastronomia https://padlet.com/dirgastronomia/nj5rrwclmiya6z7q/wish/1999161278
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]]> 2022-01-18 23:24:31 UTC https://padlet.com/dirgastronomia/nj5rrwclmiya6z7q/wish/1999161278 Link sesión 2 Bases de la cocina Mexicana dirgastronomia https://padlet.com/dirgastronomia/nj5rrwclmiya6z7q/wish/1999163675 https://meet.google.com/wao-djhx-nvm]]> 2022-01-18 23:27:22 UTC https://padlet.com/dirgastronomia/nj5rrwclmiya6z7q/wish/1999163675 Link sesión 3 Zonas Gastronómicas de México dirgastronomia https://padlet.com/dirgastronomia/nj5rrwclmiya6z7q/wish/1999165205 https://meet.google.com/wao-djhx-nvm]]> 2022-01-18 23:29:08 UTC https://padlet.com/dirgastronomia/nj5rrwclmiya6z7q/wish/1999165205 Ubicación de la Universidad Tecnológica de Chetumal dirgastronomia https://padlet.com/dirgastronomia/nj5rrwclmiya6z7q/wish/1999171633 Horario de la clase Miércoles de 4 a 5 pm Edificio B Gastronomía]]> 2022-01-18 23:36:27 UTC https://padlet.com/dirgastronomia/nj5rrwclmiya6z7q/wish/1999171633 Hoja de asignatura Cocina Mexicana I dirgastronomia https://padlet.com/dirgastronomia/nj5rrwclmiya6z7q/wish/1999176398 2022-01-18 23:42:03 UTC https://padlet.com/dirgastronomia/nj5rrwclmiya6z7q/wish/1999176398 Link de video introductorio de la asignatura dirgastronomia https://padlet.com/dirgastronomia/nj5rrwclmiya6z7q/wish/1999189895 2022-01-18 23:57:56 UTC https://padlet.com/dirgastronomia/nj5rrwclmiya6z7q/wish/1999189895 Bibliografía de consulta dirgastronomia https://padlet.com/dirgastronomia/nj5rrwclmiya6z7q/wish/1999193027 2022-01-19 00:01:30 UTC https://padlet.com/dirgastronomia/nj5rrwclmiya6z7q/wish/1999193027