Fødevareerhvervsuddannelser by https://padlet.com/zholes8oe1/nhm3uhsz55pe1moq Hvilke madkundskabsrelaterede erhvervsuddannelser kan man starte på efter folkeskolen? en-us 2021-03-09 08:21:14 UTC 2025-11-30 14:03:58 UTC hello@padlet.com Mejerist (Gruppe Malis og Anne Mette) zholes8oe1 https://padlet.com/zholes8oe1/nhm3uhsz55pe1moq/wish/1286376083 Man kan tage uddannelsen til mejerist på Kold College i Odense

Kold er det eneste sted i Norden, der uddanner mejerister. Som mejeristelev lærer du at skabe alverdens gode produkter af mælk i vores veludstyrede træningsmejeri. Du får en god praktisk indsigt i at styre bakterier og svampe i produktionsprocesserne, så alting får den rigtige smag. Du lærer om logistik, miljøstyring, procesteknologi, kvalitetskontrol, hygiejne, fysik, kemi og produktionsudstyr. 
Det tager 2,2 -3,8 år
https://www.koldcollege.dk/uddannelser/mejerist/ ]]> 2021-03-09 08:24:43 UTC https://padlet.com/zholes8oe1/nhm3uhsz55pe1moq/wish/1286376083 Ernæringsassistent (Gruppe Rasha, Mille og Mikkel) https://padlet.com/zholes8oe1/nhm3uhsz55pe1moq/wish/1297057909 Uddannelsen kan bl.a. tages på ZBC, CELF og EUC overalt i Danmark. 

En ernæringsassistent lærer at lave god og sund mad til større forsamlinger, samt lærer om økonomi og rengøring i et køkken. Man lærer også om planlægningen i køkkenet.

Uddannelsen tager 3,5-4,2 år.

Det kræver et snit på 2 i dansk og matematik fra folkeskolen at komme ind på uddannelsen + uddannelsesparat.

Man får elevløn eller anden økonomisk støtte under hele uddannelsen. 

Som ernæringsassistent kan du få arbejde i institutionskøkkener, plejehjem, syghuse mm.
Jobmulighederne er gode, ledigheden er på cirka 16%.

Uddannelsen er i høj grad kvindedomineret med 88% kvinder og 12% mænd.

en nyuddannet tjener ca. 25000 om måneden

]]> 2021-03-11 09:02:19 UTC https://padlet.com/zholes8oe1/nhm3uhsz55pe1moq/wish/1297057909 Tarmrenser (Gruppe Nicklas, Jens, Carina) https://padlet.com/zholes8oe1/nhm3uhsz55pe1moq/wish/1297064770
Man kan tage uddannelsen til tarmrenser på ZBC Roskilde (slagteriskolen). 

Adgangskrav: Folkeskolens afgangseksamen, med minds 

Jobmuligheder: Primært slagteri eller pølsefabrik.

Man lærer at holde regnskab med produktion af tarme. 

Lærer at sortere og rense tarme med en maskine, så de kan anvendes til pølsefremstilling. 

Mange af tarmene bliver solgt til udlandet, derfor handler det også om at konservere og pakke tarme, så de passer til forskellige pølser.

Man er akkordlønnet - altså man får løn efter hvor mange tarme man renser, og ikke 

Kun 11% af færdiguddannede er arbejdsløse - stor jobsikkerhed!

Elevlønnen er cirka dobbelt så høj som udeboende SU. Praktiklønnen stiger løbende, og imod slutningen af uddannelsen, får man lige så meget, som en nyuddannet tarmrenser. 

På skolen undervises du fx i:
  • Efterbehandling af smaltarme
  • Efterbehandling af svinemaver
  • Egenkontrol i tarmbranchen
  • Værktøjs- og maskinlære
Du skal også have fag som dansk, naturfag, samfundsfag og ergonomi (gode arbejdsstillinger.)

Er udpeget til at være en fordelsuddannelse - der er gode muligheder for både praktikplads og job. 

]]> 2021-03-11 09:04:47 UTC https://padlet.com/zholes8oe1/nhm3uhsz55pe1moq/wish/1297064770 Gastronom (Gruppe 1: Sara, Thomas og Pernille) u4zzgdvidb https://padlet.com/zholes8oe1/nhm3uhsz55pe1moq/wish/1297065024 Man kan blandt andet tage uddannelsen på EUX og ZBC i Roskilde. Man kan tage alle grundforløbene på erhvervsuddannelserne og hotel- og restaurantskolerne i hele Danmark.

Uddannelsens opbygning:
1. grundforløb på erhverveskolen: 20-40 ugers varighed.
2. hovedforløb: veksler mellem praktik og skoleforløb. Det er her man vælger retning/speciale:
Cater (3,5 år)
Smørrebrødsjomfru (3,5 år)
kok (4 år og 3 måneder)
Gastronomassistent (2-årig)
Og man har fagene: ernæringslærer, salg og service, køkkenpraktik og produktionshygiejne.
Man skal have engelsk, regning og dansk.

Adgangskravene: Du skal have bestået folkeskolens afgangseksamen eller en anden tilsvarende adgangsgivende prøve. Mindstekarakteren er 02 i dansk og matematik ved folkeskolens eksamen eller anden tilsvarende prøve.

Deltagermuligheder: 
Med denne uddannelse er det vigtigt, at du:
  • Kan bevare overblikket - også når der er travlt
  • Er praktisk anlagt og har lyst til at bruge dine hænder
  • Har sans for hygiejne
  • Kan arbejde både selvstændigt og sammen med andre
  • Er indstillet på skiftende arbejdstider
  • Har fokus på kvalitet og detaljer
  • Er servicemindet
  • Er kreativ

Fremtidsmuligheder:
Restaurationsbranchen 
Kantiner
Forretninger
cafeer
Industriel levnedsmiddel- produktion.
Specailbutikker
Delikatesseafdelinger i Supermarkedskæder
Hotel
Kantine - og madordning
Skibskok 

Mulighed for elevløn:
Når du er under 25 er din startløn dobbelt så høj som SU. Den stiger hvert år.
Over 25: der vil lønnen være højere og som minimum, hvad der er aftalt på området.


]]> 2021-03-11 09:04:52 UTC https://padlet.com/zholes8oe1/nhm3uhsz55pe1moq/wish/1297065024 Gartner (Gruppe Burcu, Fredrik MH, Jonas) https://padlet.com/zholes8oe1/nhm3uhsz55pe1moq/wish/1297065601 Gartner.
Du får viden om, hvordan man behandler jorden, passer og plejer planterne og sikrer, at de har gode betingelser for at gro. Du lærer fx om vandingsmetoder, gødningsforhold og beskyttelse af planterne mod skadedyr og sygdomme, ligesom du lærer at betjene maskiner og tekniske installationer.

3 forskellige retninger:

  • Væksthusgartneren dyrker planter i store drivhuse. Du skal planlægge produktionen og gøre planterne klar til salg, passe planterne korrekt og beskytte dem mod sygdomme og skadedyr. Du skal også betjene de tekniske installationer i væksthuset.
  • Planteskolegartneren dyrker fx træer og buske eller mindre haveplanter i planteskoler og frilandsgartnerier eller i virksomheder inden for frugt- eller bæravl. Du skal planlægge produktionen og gøre væksterne klar til salg, passe planterne korrekt og beskytte dem mod sygdomme og skadedyr. Du skal også betjene maskiner og tekniske hjælpemidler.
  • Havecentergartneren arbejder i havecentre, på planteskoler eller i andre virksomheder med plantesalg. Du passer og plejer planterne men arbejder også med indkøb, salg og markedsføring. En vigtig del af arbejdet er at rådgive kunderne.

Varighed: 4 år 5 mdr. 
Kan læses i Århus, Odense og Roskilde.
Krav: 2,0 i Matematik og Dansk, samt en praktik plads.

Uddannelsen tilbydes også som et EUX forløb.
]]> 2021-03-11 09:05:03 UTC https://padlet.com/zholes8oe1/nhm3uhsz55pe1moq/wish/1297065601 Gruppe 7: Erhvervsfisker (Sofie, Lisbeth og Rikke): rikkehaugaard https://padlet.com/zholes8oe1/nhm3uhsz55pe1moq/wish/1297074083 Uddannelsested:  Thyborøn.

Optagelse: Gennemført 9. klasse (minimum 16 år) og 3-ugers søsikkerhedskursus for fiskere.

Varighed: Ca. 2. år med, 3 praktikforløb af 6. mdr. og 2 skoleforløb.

Viden på uddannelsen:
Man lærer om fiskearter og fangsmetoder. Samt viden om en kutter som arbejdsplads.

Fremtidsmuligheder:
Fiskeskibber, kystskibber eller sætteskibber. Samt videreuddannelser på skibe mm.

Fordelsuddannelse:
Vurderes til at have gode praktik- og jobmuligheder (Arbejdsgiver udpeger uddannelser hertil)

Økonomi:
Elevløn (11.500 kr. pr. mdr. første år og ca. 14.500 2. år)
+ procentdel af fangsten. 

]]> 2021-03-11 09:08:07 UTC https://padlet.com/zholes8oe1/nhm3uhsz55pe1moq/wish/1297074083 Bager og konditor (Lonni og Amalie) https://padlet.com/zholes8oe1/nhm3uhsz55pe1moq/wish/1297079174 Varighed: 3 år - 4 år 6 mdr.

Adgangskrav til grundforløb:
Folkeskolens afgangseksamen el. tilsvarende med karakteren 2,0 i dansk og matematik

Mulighed for SU eller elevløn 

Ingen muligheder for skolepraktik 

Uddannelsen kan tages på ZBC i Holbæk, Roskilde, Køge, Slagelse, 

  • Bagværker: Du lærer at fremstille de almindelige og traditionelle brødtyper. Du lærer også at assistere ved arbejdet med rullede deje.
  • Håndværksbager: Du lærer om råvarer, dejproduktion og brødfremstilling. Du får desuden undervisning i kageproduktion og rullede deje.
  • Detailbager: Ud over bagerhåndværket lærer du også om driften af et bageri og om produktudvikling og optimering.
  • Konditor: Du lærer at fremstille alle typer kager. Du lærer også om desserter, is og marcipan og at fremstille dekorationer og figurer i bagværk og konditori.

6% af de nyuddannede er arbejdsløse 
26.000 kr om mdr

Læs mere på:
ug.dk/uddannelser/erhvervsuddannelser/foedevarerjordbrugogoplevelser/bager-og-konditor
]]> 2021-03-11 09:09:58 UTC https://padlet.com/zholes8oe1/nhm3uhsz55pe1moq/wish/1297079174 Gourmetslagter (Jane, Frederik & Emma) lr19s064 https://padlet.com/zholes8oe1/nhm3uhsz55pe1moq/wish/1297079796 Varighed: 2 år og6 måneder - 4 å r og 3 måneder.
Adgangskrav grundforløb: Folkeskolens adgangseksamen eller lign. med  karakteren 2,0 i dansk og matematik.
Adgangskrav hovedforløb: Dansk og naturfag på E niveau. 
Samt følgende certifikater:
  • Almen fødevarehygiejne
  • Førstehjælp på erhvervsuddannelserne
  • Elementær brandbekæmpelse
Derudover uddannelses aftale eller aftale om skolepraktik.

Jobmuligheder: 6% nyuddannede er arbejdsløse.
Fiskehandler, detailslagter og pølsemager.




]]> 2021-03-11 09:10:12 UTC https://padlet.com/zholes8oe1/nhm3uhsz55pe1moq/wish/1297079796