떡볶이의 맛은 다양한데, 고추장을 넣어 만드는 떡볶이는 맛이 매콤달콤하고, 간장을 넣어 만드는 궁중떡볶이(간장떡볶이)는 맛이 짭짤하고 약간 달콤하다. 요즘은 여러 종류의 퓨전 떡볶이도 많이 만들어 졌는데, 예를 들어, 고추장에 생크림을 섞어 넣어 만드는 로제 떡볶이, 짜장 소스를 넣어 만드는 짜장 떡볶이, 기름에 튀겨 만드는 기름 떡볶이 등이 있다. 

내가 떡볶이를 좋아하는 이유는 떡의 식감 때문이다. 떡볶이 떡은 쫄깃쫄깃하고 오래 씹으면 고소한 맛이 난다. 쫄깃한 떡에 양념이 어우러져 한 번 먹으면 멈출 수 없을 정도로 많이 먹게 된다. 떡볶이를  좋아하는 또 다른 이유는 맛있지만 가격이 저렴하기 때문이다. 길거리나 음식점에서 누구나 쉽게 즐길 수 있고 먹고 나면 든든해서 간편하게 배를 채울 수 있는 좋은 음식이다.

사실, 현대 한국에서 우리가 즐겨 먹는 고추장 떡볶이는 한국전쟁 이후에 만들어진 음식이다. 예전에 궁중에서 먹던 떡볶이는 간장 양념을 한 소고기를 떡과 같이 볶아서 만들었다고 한다. 현대의 고추장 떡볶이는 1953년에 마복림이라는 사람이 신당동에서 처음 팔기 시작했으며, 그 이후로 오늘날의 매콤한 떡볶이가 널리 퍼지게 되었다. 그래서 지금 신당동 떡볶이 골목에 가면 많은 떡볶이 가게를 볼 수 있다.

떡볶이를 만드는 방법은 다양한데, 지금부터 내가 만드는 방법을 소개하겠다. 먼저 떡, 어묵, 채소, 고추장, 고추가루, 설탕, 간장 등의 재료를 손질하고 준비한다. 먼저 채소를 기름에 볶는다. 채소가 어느 정도 익으면 물을 넣고 고추장, 고추가루, 설탕, 간장을 넣어 끓인다. 그 다음에 떡과 어묵을 먹기 쉽게 잘라 넣고 끓인다.  이 때 우동사리나 당면, 소시지 등을 넣을 수도 있다. 마지막으로 모차렐라 치즈를 얹어서 더 익혀 먹으면 맛있는 치즈 떡볶이가 완성된다. 치즈와 떡볶이는 그 맛이 서로 정말 잘 어울린다.

떡볶이는 오십 년이 넘게 한국인에게 사랑을 받아 온 길거리 음식이지만 요즘은 많은 사람들이 배달 음식으로도 먹는 편이다. 가격이 저렴하고 맛도 다양하며, 또 먹으면 속이 든든하기 때문에 누구나 좋아하고 즐겨 먹는다. 오늘 저녁으로 매콤달콤하고 고소한 치즈 떡볶이를 먹어 보는 것은 어떨까?

* 새 단어 glossary

일반적으로 - generally

퓨전 - fusion

식감 - texture

어우러지다 - be in harmony; mix well

간편하게 - simple and comfortable

사실 - in fact

널리 - widely

퍼지다 - spread

한국전쟁 - the Korean War

우동사리 - Udon noodles

배달 음식 - delivery food

한국에 여행 가서 택시를 타고 싶으면 택시 앱을 다운로드하며 언제든지 사용해야 된다. 대부분 은 “카카오 T” 하고 “타다” 등에서 택시를 예약하고 탈 수 있다. 비록 택시가 “Vacant: 빈차” 라고 표시되어 있어도 탈 수 없다. 택시에 손을 흔들어도 택시는 반드시 지나친다. 따라서, 앱을 다운로드 안 하고 싶거나 택시를 빨리 타고 싶으면, 택시 스탠드에 가야 된다. 예를 들어서, 강남, 명동, 홍대 등에서 쉽게 찾을 수 있다. 그런데, 길거리에 스탠드가 없는 편이고 많은 시간 기다려야 된다. 택시를 타기 전에 택시 문은 직접 열 필요가 있다. 택시에 탈 수 있어도 한국 택시 기사님들은 영어로 자연스럽게 말할 수 없으니까 한국어로 써야 한다. 또한, 한국 사람들은 빠르게 말하는 경향이 있어, 택시 기사님의 말을 주의 깊게 듣는 것이 중요하다. 따라서, 택시에 타기 전에 목적지 주소를 미리 검색하고 준비하는 것을 개인적으로 추천한다. 한국 택시는 너무 싸며 편리하며 어디든지 쉽게 갈 수 있다. 서울에서도 어디든지, 언제든지 앱을 사용하면 빠르게 택시를 탈 수 있다. 

일본에서는 택시를 타기 위해서 앱을 다운로드 할  필요가 없다. 그런데, 앱도 사용할 수 있다. 한국처럼 앱에서 예약할 뿐만 아니라 길거리에서도 탈 수 있다. 일본에서 “S-Ride” 나 “Go” 앱이라고 있어서 이 앱에서 예약할 수도 있다. 일본에서는 한국처럼 택시 스탠드가 없는 편이다. 그래서, 택시를 길거리에서 찾을 필요가 있다. "Vacant:空車" 가 보이거나 택시 랜턴이 밝으면 탈 수 있는 표시이다. 일본 택시는 문이 자동으로 열리며, 손님을 기다린다. 일본 택시 기사들도 영어로 말할 수 없으니까 일본어로 말한다. 일본어로 기사에게 말하면 존댓말이 좋겠다. 그런데 일본 택시가 약간 비싸서 도쿄와 일본에 여행 가면 기차라도  타는 것을 추천한다. 

한국과 일본 택시는 유사점과 차이점이 있었다. 양국 모두에서 모국어만 말할 수 있는 편이다. 한국과 일본에 여행 계획이 있으면 여행 전에 한국어나 일본어로 연습하면 좋겠다.

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새 단어

1. 규칙 - Rule  

2. 지나치다 - Pass by 

3. 직접 - Direct 

4. 목적지 - Destination 

5. 자동 - Automatic 

6. 유사 - Similar 

7. 양국 - Two countries 

한국에서는 학교에 갈 때에도 외모에 굉장히 신경을 많이 쓴다. 하지만 학교에서도 지켜야 할 예절이 몇 가지가 있다. 수업을 들을 때는 모자나 노출이 많은 옷은 피하는 것이 좋다. 그리고 자리에 앉을 때는 바른 자세로 앉아야 하며, 똑바로 앉지 않을 경우 수업에 집중하지 않고 있다고 생각될 수 있다. 선생님이 말하고 있을 때도 역시 끼어드는 것은 예의에 어긋나며, 반드시 손을 들고 이야기하는 것이 예의이다.

이러한 예절을 지키는 데에는 여러 장단점이 있다. 먼저, 외모에 신경을 쓰고 자기관리를 하면, 자신감 상승에 도움을 주고 타인에게도 긍정적인 첫인상을 남길 수 있다. 더불어 바른 자세와 음식을 먹지 않는 것은 집중력 향상에 큰 역할을 하며 손을 들고 얘기하는 것은 존중에 태도로 보일 수 있다. 하지만 이런 예절에도 단점이 있다. 외모에 신경을 많이 쓰다 보면 사회적 압박감이 생길 수 있고 남들과 비교하며 자기비하로도 이어질 수 있다.

한국의 식사 예절은 한국에서 식사해야 할 경우 필수적으로 지켜야 할 예절이다. 한국 식사 예절은 여러 가지가 있다. 첫 번째, 윗사람이 수저를 든 후 아랫사람이 수저를 들어야 한다. 두 번째, 밥과 국은 그릇째 먹어서는 안된다. 이뿐만 아니라 음식을 다 먹었을 시 다른 사람들이 끝날 때까지 기다려야 한다.

이 식사 예절 또한 장단점이 있다. 먼저, 이런 식사 예절을 지키는 것을 통해 존경과 배려를 배운다. 그리고 주어진 음식을 소중히 여기고, 식사를 함께하는 사람들과의 시간을 가치 있게 여기는 태도를 형성할 수 있다. 단점으로는, 예를 들어, 경직된 분위기, 다양한 식사 문화를 접하기 어려움 등이 있다.

한국 사람들은 예절과 생활 문화를 통해서 서로 존중하며 관계를 형성하고 있다. 이러한 전통을 지켜온 덕분에 한국 문화는 발전하고 널리 알려질 수 있었다. 또, 이러한 예절은 한국 사회에서 인간관계를 유지하고 강화하는 중요한 방법이기도 하다.

*새 단어 Glossary

1. 상호작용 - interaction

2. 사회적 유대 - social bonds

3. 기여한다 - contribute

4. 상승 - rise, increase

5. 타인 - others

6. 향상 - enhance, improve, elevate

7. 압박감 - pressure

8. 필수적 - essential, must, necessary, required

9. 가치 - value, worth

10. 경직되다 - get stiff, rigid, inflexible

11. 강화하다 - strengthen

치즈케이크를 먹고 싶으면 칼로리와 지방을 알아둬야 한다. 나는 플레인 뉴욕 치즈케이크를 만든다. 뉴욕 치즈케이크 만들기 위해서 크림 치즈와 사워 크림, 헤비 크림이 많아야 한다. 내가 만드는 치즈케이크 일 인분(1/8)은 837 칼로리가 있고, 지방 60그램, 설탕 47그램 있다. 식당들의 뉴욕 치즈케이크 조리법은 다를 수 있는데 이것에 비슷할 것이다. 다이어트를 하고 있다면 한입도 먹으면 안 된다.

치즈케이크를 만들고 싶으면 첫 번째 재료를 사야 하는데 보통 치즈케이크의 재료가 비싸다. 어떤 레시피는 식당의 치즈케이크에 비해서 더 비싼 것이다. 내가 하는 조리법은 테이스티의 레시피다. 첫번째는 그램 크래커와 버터로 크러스트를 만들기와 베이킹하는 것이다. 그 다음에는 핸드 믹서로 크림 치즈와 설탕을 섞는 것이다. 그 다음에 헤비 크림을 넣고 사워 크림과 밀가루와 바닐라를 넣는다. 나는 바닐라 빈을 사기가 싫어서 바닐라 엑스트랙트를 쓴다. 레시피의 다음에는 계란 한개 씩 넣고 섞는데 너무 섞으면 안 된다. 다음에는 크러스트에 놓고 오븐에 굽는다. 구운 후에 냉장고에서 오랫동안 있을 필요가 있다. 다음 날에 먹을 수 있다.

그리고 치즈케이크를 먹어 본 적이 없고 맛을 알아내고 싶으면, 만들 수 있고 살 수 있다. 치즈케이크 팩토리의 뉴욕 치즈케이크는 유명하고 내가 강력하게 추천한다. 치즈케이크는 달콤하고 새콤하다, 그리고 크러스트가 달고 고소하다. 새콤한 맛이 있어서 낮에 천천히 먹고 다른 것을 하기가 좋다. 예를 들어, 부드러운 의자에 앉고 책을 읽으면서 뉴욕 치즈케이크를 천천히 먹기. 사실, 반스 앤 노블의 카페는 치즈케이크 팩토리의 뉴욕 치즈케이크를 판다. 그리고 새콤해서 저녁 먹기 후에 좋은 디저트다. 하지만 약간 배가 부르게 되는 것이어서 큰 조각을 먹으면 안 된다. 그리고 베리와 잘 어울린다. 나와 많은 사람의 생각에는 산딸기가 가장 잘 어울리는 과일이다. 이 모든 맛이 있어서 뉴욕 치즈케이크는 내 가장 좋아하는 디저트다.

이렇게 힘든데 왜 나는 치즈케이크를 만들까? 가끔 긴 조리법에 관심이 있다. 또한 치즈케이크를 아주 좋아하고 가끔 건강하지 않은 디저트를 먹어야 한다. 더 좋은 것은 이 디저트를 자기가 만들고 먹는 것이다. 그런데 모든 디저트를 만들 때 항상 가족과 친구랑 나눠 먹는다. 특히 많은 힘과 시간, 돈이 필요하면 그렇다. 치즈케이크는 혼자 먹는 것이 아니라, 다른 사람과 함께 먹는 것이다.

Glossary:

바람직하다 - desired

칼로리 - calories

지방 - fat

크림 치즈 - cream cheese

사워 크림 - sour cream

헤비 크림 - heavy cream

그램 - grams

설탕 - sugar

테이스티 - Tasty

핸드 믹서 - hand mixer

밀가루 - flour

강력하게 추천한다 - strongly recommend

반스 앤 노블 - Barnes & Noble

배가 부르다 - to be full

조각 - a slice

산딸기 - raspberry

디저트 - dessert

루가우는 밥으로 간단하게 만드는 국물요리이고 ‘죽’이라는 중국 음식처럼 생겼다. 많이 씹을 필요가 없어서 먹기 쉬우며 아픈 목을 위해서 따끈한 국물이 편안하다. 먹은 후에 기분이 좋아질 것이다. 짭짤하고 조금 새콤한 맛이 있고 건강에 좋다고 하는 생강이 루가우에 들어간다. 아버지께서는 뜨거운 물과 생강이라도 마시면 빨리 나을 것이라고 하신다. 아버지께서는 식구들이나 내가 감기에 걸릴 때 루가우를 만들어 주셔서 내가 루가우를 사랑한다. 그리고 아버지도 사랑한다.

루가우 조리법을 위해서 닭 국물과 밥을 먼저 준비한다. 끓였거나 산 닭 국물을 사용해도 되며 밥은 찹쌀과 함께 만들 수 있다. 주의할 점은 밥 2컵 씩에 국물 8컵을 써야 한다. 그 다음에 작은 불로 30분 동안 닭 국물과 밥을 익히면서 자주 섞는다. 루가우의 식감은 오트밀처럼 생겼다. ‘파티스’라고 필리핀어로 부르는 생선 소스나 소금 그리고 후추, 마늘, 양파, 생강으로 양념한다. 여기까지는 대표적인 루가우지만 더 맛있게 요리하도록 단백질을 넣는다. 예를 들면, 볶은 닭, 구운 생선, 부친 두부 등이 들어가도 된다. 또한, 파, 구운 마늘, 삶은 계란 그리고 빵도 잘 어울린다. 웬만하면, ‘치차론’이라는 바삭한 돼지고기를 작게 잘라 넣는 것이 좋다.

자기의 기호에 따라서 루가우를 다양한 재료와 방식으로 요리할 수 있다. 우리 가족은 추울때에도 감기에 걸리지 않을 때에도 루가우를 먹기도 한다. 루가우는 맛있고 편안하고 건강에 좋은 음식이라서 많은 사람들은 루가우를 먹어 봤으면 좋겠다.

새 단어

바삭하다 - crispy

생강 - ginger

식감 - texture

식구 - family member

찹쌀 - glutinous rice

기호 - preference, taste

제가 육회를 좋아하는 이유는 신선한 맛과 독특한 식감 때문입니다. 생고기의 부드러움과 배의 달콤함, 양념의 고소한 맛이 정말 잘 어울립니다. 육회를 먹을 때 저는 꼭 계란 노른자를 얹어서 비벼 먹습니다. 이렇게 먹으면 더 부드러워지고 맛있어서 육회의 매력이 배가 됩니다. 친구들과 같이 먹을 때는 참기름을 추가로 넣어서 다른 맛을 즐기고는 합니다. 그리고 여러 나라에 육회를 먹어봤는데 한국식이 가장 맛있었습니다. 처음에는 생고기를 먹는 것이 조금 무서웠지만, 신선한 재료를 쓰고 먹으면 전혀 문제가 없을 것 같습니다.

육회는 오랜 역사를 가지고 있는 요리입니다. 육회의 기원은 고대 한국에서 시작되었고, 고급 음식으로 여겨졌습니다. 특히 한국에서 중요한 행사나 명절 때 자주 등장하며, 고기 자체의 신선함과 조리법이 중요합니다. 단백질이 너무 많고 건강에도 좋다고 알려져 있습니다. 그런데 생고기이기 때문에 반드시 위생을 지키는 것이 너무 중요합니다.

결론적으로, 육회는 그 맛과 역사 모두가 매력적인 음식입니다. 생고기 요리라서 처음에는 좀 무섭다고 느꼈을 때도 었지만, 바른 방법으로 먹으면 건강하고 그냥 맛있는 음식이 될 수 있습니다. 육회를 먹을 때는 신선한 재료를 사용하는 것이 중요하며, 먹기 전에 위생 상태를 꼭 확인해야 합니다. 제 생각에는 육회는 그냥 맛있는 한국음식일 뿐만아니라, 한국 문화와 역사를 담고 있는 특별한 요리입니다.

* 새 단어 glossary

소고기　Beef

말고기　horse meat

생생하다　Vivid

신선하다　Fresh

독특한다　Unique

추가　Add

기원　Origin

고대　Ancient

명절　Holiday

위생　Hygiene

한국에서 예절은 나이와 사회적 지위와 관련이있다. 윗사람에게 존댓말로 말할 필요가 있다 그리고 아랫사람에게 반말을 쓰는 편이다. 한국 사람이 미국 사람에 비해서 인사할 때 서로 고개를 숙인다. 또한, 누군가의 사회적 지위에 비해서 고개를 숙이는 정도가 다르다. 윗사람이 나이가 많으면 고개를 많이 숙여야 된다. 아랫 사람에게는 고개를 15도 정도 숙일 수 있다. 

반면에, 미국에서는 존댓말과 반말이 없다. 그런데, 공손하게 말하고 모두에게 친절해야 한다. 미국에서는 공식적인 인사법이 없다. 한국 사람들에 비해서 미국 사람들 나이를 불문하고 모두에게 똑같이 인사한다. 또한 한국에서 사람을 쳐다보는 것은 실례이다. 미국 사람들이 한국 사람들에 비해서 낯선 사람들과 더 자주 교류한다. 예를 들면, 미국 사람들은 낯선 사람과 어떤 주제에 대해 대화하는 것이 더 흔하지만 한국에서는 낯선 사람과 대화하는 것이 조금 이상하다. 그리고, 미국 사람들은 보통 건물 밖으로 걸어 나갈 때 뒤에 있는 사람들에게 문을 열어 둔다.

내 생각에는 한국과 미국 모두 좋은 예절이 있다. 한국에서 나이와 사회적 지위에 따른 많은 예절이 있지만 나는 한국 사람들이 예의가 바르다고 생각한다. 한국 사람들이 외모에 신경을 많이 쓰는 습관이 있어서 한국 사람들은 예절이 많이 있다. 한국 사람들은 예의가 바르기 때문에 친절한 것을 특징으로 한다. 미국에서는 다른 사람들과 인사할 때 예절을 차리지 않는다. 영어에는 존댓말과 반말이 없지만 예의없는 말을 하는 것은 실례이다. 미국 사람들은 낯선 사람에게 좋은 일을 해서 미국 사람들은 더 친절하다. 다른 예절이 한 나라가 다른 나라보다 더 예의없는 것은 아니다. 

미국과 한국의 습관이 다르지만 두 나라의 예절에는 좋은 점들이 있다. 미국이 한국에 비해서는 나이와 사회적 지위에 따른 예절이 덜 엄격하다. 반면, 한국이 미국에 비해서 존댓말이 더 중요하다. 한국과 미국은 다른 습관이 있지만 한국과 미국에서 모두 다른 사람들을 존중하는 것은 중요하다. 

새 단어 | Glossary

정도 - degree (°)

공손하다 - to be polite

공식적 - formal

불문하다 - to be irrelevant, regardless

교류하다 - to interact with

먼저, 한국에서 어른들에게 인사 할 때 고개를 숙이고 존댓말을 씁니다. 또한, 윗사람에게는 고개를 숙이고 그리고 손으로 악수를 하는 게 좋습니다. 그리고 나이가 더 많은 사람이나 많이 안 친한 사람에게도 반말을 쓰면 안 됩니다. 어른들 앞에서는 똑바로 있는 게 좋습니다. 그러나 친구들과 모일 때하고 어른들과 모일 때는 매너가 다릅니다. 어른들이랑 술 마실 때 한 손을 쓰는 대신에 두 손으로  따라야 됩니다. 식사를 할 때는 나이가 많은 사람이 식사를 먼저 시작 할 때까지 기다려야 됩니다. 윗사람들 보다 빨리 식사를 끝냈을 때도 모두 식사가 끝날 때까지 기다리는 게 좋습니다.

또한 학교에 다닐동안 선생님들한테 존댓말을 써야 됩니다. 선생님을 처음 만날 때 인사를 잘 하고 수업을 들을 때는 껌을 씹으면 안 됩니다. 또한 미국같이 한국에서 수업 들을 때 집중을 하면 칭찬을 받습니다. 점수를 잘 받기 위해서 공부를 열심히 하고 학교에서 집중하는 게 아주 중요합니다. 에스컬레이터에서는 중간에 타는 대신에 한 쪽으로 서는 것입니다. 이럴 때는 급한 사람들이 옆에서 더 빨리 위로 갈수 있습니다. 마지막으로 한국에서는 신발 신고  안으로 들어가면 안 됩니다. 집에 들어가기 전에 신발을 현관에다 벗어야 됩니다.

결론적으로 한국에서는 윗사람과의 예절을 알아 두어야 됩니다. 한국의 방식을 배우는 게 힘들지만 알아 봐야 됩니다. 한국을 가기 전에 한국의 방식을 배우는 것을 신경을 써야 됩니다. 열심히 공부하면 한국으로 갈 때 당황 하지 않습니다. 

새 단어:

신경 - focus

매너가 - manner

점수 - score

현관 - shoe room

에스컬레이터 - escalator

중간 - middle

  멸치볶음은 멸치로 만든 반찬이다. 맛이 짜고 질감이 조금 바싹바싹한다. 바싹바싹한 멸치볶음하고 부드러운 밥이 잘 어울린다. 건강에 필요한 영양도 있다. 멸치볶음에는 칼슘하고 단백질 둘다 많다. 멸치볶음에 칼슘을 많이 있는 이유는 아주 작아서 멸치 먹을때 그 멸치의 뼈도 먹기 때문이다.

  멸치볶음 만드는 방법이 간단하다. 재료도 많지 않다. 멸치, 간장, 기름, 참기름, 미림, 설탕, 꿀이나 물엿, 마늘하고 참깨 밖에 필요가 없다. 첫번째에는 후라이팬에서 기름과 멸치를 볶아 놓는다. 다음에는 마늘 썰기 후에 미림, 간장, 물엿, 설탕과 마늘 섞어서 후라이팬에서 끓인다. 소스 있는 후라이팬에 볶은 멸치를 넣으며 다 같이 섞는다. 마지막으로 참깨하고 참기름을 조금 넣는다. 잘 만들기 위해서 이런 조리법을 따르면 멸치볶음을 직접 만들 수 있다. 

  조리법이 이렇게 간단하니까 나처럼 요리 자주 안 하는 사람도 만들 수 있다. 아주 쉽다. 따라서 멸치볶음은 내가 제일 즐겨 만드는 음식이다.

Glossary

질감 - texture

바싹바싹하다 - to be crispy/crunchy

여양 - nutrients

칼슘 - calcium

뼈 - bones

미림 - mirin (rice wine used for cooking)

물엿 - (syrup)

첫째로 한국의 중요한 특징은 집에 현관이 있다는것이다. 원래 한국 사람들은 집안에서 신발을 안 신는다. 그래서 대부분의 한국 주택에 현관이 있다. 현관은 집안에 신발 놓을 자리이다. 미국 사람들은 "왜 현관 있는 것이 중요할까?" 질문을 가지고 있겠지만 몇 가지 이유가 있다. 예를 들면 집안이 더 깨끗해지고 집 안에서 신발을 신는 것이 한국 사람에게 실례라고 생각 될 수 있다. 한국 문화를 존중 하도록 현관 무엇인지 잘 지키고 다른 사람의 집을 방문 할 때 꼭 현관에서 신발을 벗고 나서 걸어다녀야 한다..

둘째로 한국 사람들은 미국 사람에 비해서 나이 관련된 것에 신경을 더 쓴다. 누구나 나이가 젊거나 사회적 지위가 낮으면 아랫사람이라고 말을 한다. 반대로 나이가 많거나 사회적 지위가 높으면 윗사람이라고 말을한다. 보통 나이가 젊은 사람들은 윗사람에게 존댓말을 사용해야 한다. 그런데 윗사람이랑 친해지면 자연스럽게 반말을 쓸 수 있다. 그렇지만 윗사람들이 아랫사람이랑 친하지 않으면 반말을 쓰는 것이 예의에 어긋난다고 생각 될 수 있다. 아랫사람이 윗사람하고 악수 할 때는 두손으로 잡고 고개를 숙이면서 해야한다. 그리고 아랫사람이 윗사람에게 물건을 드리거나 받을 때에, 술이나 물을 따르거나 받을 때에도 두 손을 사용해야 한다.

결론적으로 한국과 미국의 문화에는 많은 차이점이 있다. 다른 나라를 방문할 때 존중하는 태도를 보이려면 그 나라의 예절, 실례, 관습, 습관, 그리고 문화를 알아 두는 것이 중요하다. 그래서 한국에 방문을 할 때는 지금 읽는 것을 잊지말고 예절을 잘 지키자!

새 단어

고유하다 - unique

주택 - house

젊다 - young

낮다 - lower

반대로 - oppositely/on the contrary

한국 문화에는 한국에 있는 동안 지켜야 할 다양한 규칙과 예절이 있습니다. 예를 들면 어떤 가족과 함께 저녁을 먹을 때 가장 나이 많은 사람이 시작하기 전에는 식사를 할 수 없습니다. 특히 다른 식사 할 때의 예절은 음식에 젓가락이나 포크를 꽂지 않는 것이 좋습니다. 그리고 한국에서는 자기의 집이나 다른 사람의 집에 들어 갈 때마다 항상 신발을 벗습니다. 한국에서는 집들마다, 아파트마다 신발을 넣어 두는 현관이 있습니다. 한국 사람들은 보통 걸어 다니면서 조용하고 자기 일에만 신경쓰는 습관이 있습니다. 또한, 한국에서는 쓰레기를 쓰레기통에 잘 버리고 길거리를 깨끗하게 관리합니다. 한국 사람들한테 외모가 중요하고 한국에서는 친한 친구랑 반말로 이야기기합니다.

제 생각에 미국의 예절과 생활 문화는 더 편안한 방식으로 가고 있는 것 같습니다. 미국 사람들은 대부분 집에 들어갈 때 신발을 신습니다. 그런데 지나가는 사람들에게 모르는 사이에도 손을 흔들고 인사 합니다. 저녁 식사 자리에서도 입에 음식 씹으면서 이야기를 하면 안됩니다. 미국에는 재활용에 관심이 있는 부부들 말고 별로 쓰레기 관리하는 사람이 없습니다.

한국과 미국 사이에는 예절과 생활 방식에 큰 차이가 많이 있습니다. 그 차이는 매우 놀랄 수도 있고, 그러한 것들은 미국 사람이 절대로 안 하는 일입니다. 저는 미국에서 자라면서 한국 가정에서 자랐기 때문에 한국과 미국 예절과 생활 문화가 많이 다르다는 사실에 약간 놀라고 충격을 받았습니다.

*새 단어 | Glossary

충격 - Shock

관리 - Manage

재활용 - Recycling

방식 - Method

가정 - Household

원래의 붕어빵이 일본에서 왔다. 붕어빵은 일본 타야키의 한국식이다. 다양한 종류의 붕어빵이 있다. 예를 들면 스윗크림, 팥, 초콜릿 등이다. 전통적으로 붕어빵은 철판 틀에 굽는다. 죽과 단팥을 넣어 굽는다. 그런데 요즘 팥 대신 다양한 맛을 넣는다. 예를 들면 스윗크림, 녹차, 초콜릿 등이 있다.

내가 가장 좋아하는 맛은 초콜릿과 모찌 안에 들어 있는 붕어빵이다. 하지만 또한 스윗크림 맛도 좋아한다. 쫄깃하고 항상 따끈하다. 그래서 붕어빵은 내가가 많이 즐겨먹는 간식이다. 지난 학기에 한국에서 교환 학생으로 있었이었다. 한국에 처음 갔었다. 그래서 모든 것이 새로 웠다. 그리고 학교 근처에 작은 가게가 있어서 팔았다. 그래서 보통 거기에 가서 많이 붕어빵을 샀다. 특히 명동에서 내가 제일 좋아하는 붕어빵을 샀다. 나는 명동에서 처음으로 붕어빵을 먹었는다. 3개에 1000원으로 아주 싸다. 나는 붕어빵을 먹으면 속이 든든해서 좋은 간식이다. 

붕어빵은 한국의 겨울 간식이고 다양한 맛이 있다. 붕어빵이 너무 맛있기 때문에 중독적이다. 그리고 내 생각에는 붕어빵을 한 번쯤은 먹어볼 필요가 있다. 내가 한국에 다시 가서 붕어빵을 먹고 싶다. 

Glossary / 새 단어

철판 틀 - metal cast 

넣다 - to add, mix, put, insert 

(반)죽과 단팥 - dough & red bean paste

한국에서는 나이가 아주 중요하다. 자기보다 나이가 높거나 낮은 사람한테 예절에 대한 차이점이 있다. 자기보다 나이가 적은 사람한테 하고 자연스러운 말을 쓰면 괜찮지만, 나이가 높은 사람한테 자연스러운 말 대신에 존중하는 말을 꼭 써야 한다. 다른 사람의 나이에 따라서, 가장 적당한 예절을 사용할 필요가 있다. 그래도 아직 잘 모르는 사람을 만날때, 그 사람의 나이를 알아내지 못해서, 반말 대신에 존댓말을 사용할 수 있다. 한국으로 가기 전에 예절로 차이점을 배워 둬라. 한국의 문화는 나이에 신경을 써서, 예의에 어긋난다고 생각되지 않도록 잘 배워야 한다.

한국 비해서 하와이에서 나이를 신경을 쓰지 않는다. 그런데, 쿠푸나에게 꼭 존중하여 대해야 한다. 예를 들어, 쿠푸나가 너에게 물건을 드리면, 반드시 받고, 감사하고, 포옹해 줘야 한다. 쿠푸나와 당신은 편하고 친해지면, 쿠푸나의 뺨에 뽀뽀를 할 수 있다. 또한, 한국에서 식사를 할 때처럼, 쿠푸나랑 먹을 때에도 주의해야 할 점들이 있다. 예를 들어, 자기를 대접하기 전에 쿠푸나를 대접해야 한다. 하와이에 방문하면, 쿠푸나에게 존중하는 자세에 신경을 많이 써야 한다. 좋은 자세를 하면, 하와이 사람은 자기한테 바람직하다고 생각될 수 있다.

다른 나라에 비해서 하와이에서 온 사람이 한국에 도착할 때 한국식 예절을 쉽게 사용한다. 혹시 다른 나라가 한국과 하와이처럼 존중하는 예절을 채택하면, 세상은 더 좋은 세상을 될 수 있다. 내 생각에는 그 것은 있으면, 너무 바람직하다.

새 단어:

노인 = Elder (in English)

쿠푸나 = Elder (in Hawaiian)

포옹 = Hug

뺨 = Cheek

뽀뽀 = Peck/ Light Kiss

예를 들어 내가 한국 친구들한테 인사할 때 보통 포옹을 받는다.  그런 내 친구들은 한국인이니까 이 인사법은 조금 신기하다.  하와이 친구들에게 한국식 인사법을 쓰면 이상하다고 생각될 수 있다.  그런데 내가 하와이 친구들에게 “멋있다” 라고 한다.  친구들이 또 다른 문화에 관심이 많기 때문에, 나한테 한국식 인사법에 대한 질문이 많이 있다. 또한, 개인적으로 윗사람에게 물건을 드리거나 받을 때에 두 손을 사용해야 한다.  친구들에게 어떤 물건을 받을 때에 친구가 “어, 왜 그렇게 해?” 나한테 물어보기도 했다.  그런데 한국에 비해 하와이에서는 물건을 드리기 위한 다양한 방법이 없다.

내가  한국어 수업을 듣기 때문에 한국식 예절을 많이 쓴다. 예를 들어서 다른 사람 이야기를 들으면서 한국인처럼 내가, “아~” 그리고 “오”라고 한다. 한국 친구들이 나한테 “지아나 너가 한국인이야,” 라고 말한다.  그러면 “응 내가 한국인이야!!”라고 대답한다. 생각보다 한국식 예절이 습관이 되었다.  이것은 좋다 아.  왜냐 완나하면 내가 한국에 친구들을  방문할 때, 자연스럽게 말할 필요가 있다.

내 생각에는 나는 일본 사람이니까 한국식 예절을 배우는 것이 어렵지 않다.  그러면 한국의 문화를 존중하고 한국 문화에 많이 노출이 되면 안 어려울 것이다. 한국 문화에 많이 노출이 되면, 안 어려울 것이다. 한국에 방문하고 싶다면 한국의 문화를 따르는 것이 바람직하다고 생각한다.

새로 - Glossary

포옹을 - A hug

한국에 방문하고 - Korean culture

자연스럽게 - Naturally

윗사람 - Superior

바람직하다 - Desirable

제 생각에 한국사회는 사람들에 대해서 미시적인 것보다는 거시적인 것을 중요시합니다. 한국사회는 구조와 조직을 중요시하기 때문에 한국인은 “사회의 틀”에 맞도록 하기 위해서 자기의 진실한 생각을 자주 무시합니다. 그런데 미국사회는 다릅니다. 미국인은 사회적 상황보다 자기의 자유와 개성을 중요시합니다. 이렇듯 미국사회와 한국사회에서 좋은 점과 나쁜 점이 있다. 그래서 이 차이점들 때문에 예의 있는 것과 예의 없는 것이 다릅니다. 

한국 문화에서는 나이가 굉장히 중요합니다. 사람의 나이는 사회 생활에 대해서 모든 것을 결정합니다. 예를 들어서 사람한테 어떻게 이야기하는 지, 다른 사람들이랑 어떻게 행동하는 지, 사회 계층 구조에서 어떻게 자기의 순위를 찾는지, 등이 있습니다. 나이가 너무 중요하기 때문에 사람들은 이 것을 굉장히 잘 지킵니다. 새로운 사람을 만나는 것은 달걀 껍질 위를 걷는 것과 같습니다. 그래서 새로운 친구를 사귈때 편안해지기 위해서 오랜 시간이 걸립니다. 사람의 나이를 알게 되면 어떤 사람이랑 교류할 때 새로운 마음가짐이 생겨서 친구 그룹의 더 성격이 바뀔 수 있습니다. 

또, 한국 문화에 대한 중요한 점은 음식에 대한 것입니다. 다른 사람하고 식사를 나눠 먹는 것은 간단하지만 의미 있는 행동이기 때문에 미묘한 예절이 많이 필요가 있습니다.  특히 윗사람이나 동료들과 함께 식사할 때 사용할 수 있는 식사 예절이 있습니다. 그런데 비공식적인 상황에서 식사를 나눠 먹는 예절도 있습니다. 예를 들면 친구의 집에서 저녁을 먹으려고 가고, 뒷마당에서 바베큐를 하는 것 등이 있습니다. 이런 비공식적인 상황에서는 음식을 나눠서 모든 음식을 먹는 것이 중요합니다. 그리고 잘 먹어야 합니다. 

한국에서 사용하는 예절은 미국에서 사용하는 예절과 굉장히 다릅니다. 그런데 한국에 가면 한국 예절을 알고 사용하는 것은 중요합니다. 왜냐하면 살지 않는 곳을 여행할 때 좋은 손님이 오는 것은 중요하기 때문입니다! 

Glossary 

기원: Origin

사회: Society

미시적: Micro

거시적: Macro

구조: Structure 

조직: Organize 

 틀: Mold 

진실: True 

무시하다: Disregard 

상황: Situation 

개성: Characteristic/Trait 

결정하다: To Decide 

행동하다: Act/Behave 

달걀 껍질: Eggshell 

교류하다: Interchange 

마음가짐: Mindset 

 생기다: To Form 

성격: Personality/Characteristics 

미묘하다: Subtle 

동료: Coworker 

비공식적: Informal 

뒷마당: Backyard

내 생각에는 다른 재료를 이용하기 때문에 다른 국에 비해서 이 국의 조리법이 더 재미있다. 이 국을 만들기 위해서 먼저 줄풀을 씻고 닭고기를 작은 조각들을 자른다. 다음 닭고기와 줄풀을 익히면서 야채를 준비 해두다. 다음 이 닭고기를 익힌 후에 기름과 밀가루로 준비하는 야채를 볶는다. 그럼 볶는 야채하고 같이 생그림과 닭고기 죽과 셰리주를 넣고 섞는다. 마지막에 그 국을 끓이고 나서 재료를 다 넣고 섞는다. 이 국을 먹을 때 조금 후추나 간을 한다.

이 조리법은 엄마의 할머니에게 받은 것이다. 그래서 우리 엄마에게 이 조리법을 배웠다. 그리고 이 국은 맛있을 뿐만 아니라 재미있는 것을 만든다. 어렸을 때 엄마는 내 생일 식사마다 만드는다 이 국이랑 같이 빵을 먹었다. 그 빵은 할머니께서 만드시는데 튀거나 굽는 빵이다.

내 문화적 음식은 줄풀이다. 식민지화 후에 우리 조상들은 가까운 호수와 강에 살아서 줄풀을 수확하기가 쉬웠다. 줄풀은 얕은 호수바닥으로 자란다. 줄풀을 수확하기 위해서 두 스틱으로 줄풀 줄기를 때린다. 그럼 넘어지는 줄풀을 모으고 깨끗하게 씻고 작은 나뭇가지와 풀들을 제거한다.

마지막으로 이 국은 내 제일 즐겨 먹는 음식이니까 엄마가 나한테 조리법을 가르쳤다. 그런데 지금은 하와이에 살고 날씨가 항상 더워서 이 국을 덜 만든다. 그리고 하와이에서 줄풀을 찾기가 어려워서 줄풀 대신에 밥을 이용한다. 근데 밥을 이용하면 맛이 달라서 이 국을 자주 안 만든다.

줄풀 - wild rice

조상 - ancestor

식민지화 - colonization

수확하다 - harvest

한국에서는 예절을 지키는 것이 중요합니다. 한국 문화에서는 어른을 존중해서 고개를 숙여 인사를 하고 존댓말을 사용합니다. 그리고 친하지 않은 아랫사람에는 반말을 쓰지 않습니다. 윗사람과 악수할 때는 좋은 느낌을 주기 위해서 두손으로 잡고 고개를 숙여 악수 합니다. 윗사람에게 술을 받을 때는 꼭 두손으로 받아 고개를 돌려서 마십니다. 

제 생각에는 한국의 문화에는 좋은 점과 나쁜 점이 있습니다. 좋은 점은, 예를 들면, 어른을 존중합니다. 예를 들어서 제가 방에 있을 때 할머니가 오시면 방 밖으로 나가서 인사를 해야 합니다. 그리고 잘 모르는 사람에게는 존댓말을 사용합니다. 나쁜 점은, 예를 들면, 잘 모르는 사람과 인사를 잘 하지 않습니다. 그리고 잘 모르는 사람에게는 잘 웃지도 않습니다. 예를 들어서 제가 한국에 가서 편의점을 갔는데 사람들이 모두 무표정이었습니다. 

한국과 하와이 사이에 비슷한 점과 차이점이 있습니다. 비슷한 점은 윗사람을 존중하는 법이 있습니다. 하와이 사람들은 한국처럼 부모님에게 잘 하는 것이를 중요시하다. 그리고 한국과 하와이는 신발을 집 안에서 안 신는 것이 있습니다. 차이점은, 예를 들면, 한국에서는 잘 모르는 사람에게  존댓말을 사용하지만 하와이는 존댓말이 없습니다. 하지만 모르는 사람에게도 ‘삼촌’, ‘이모’ 라고 부릅니다. 그리고 한국에서는 밥 먹는 법이 있습니다. 예를 들어서 윗사람과 같이 먹으면 윗사람이 먼저 먹는 식입니다. 

하와이는 다른 주에 비해 동양식 예절과 생활 문화가 같이 있어서 한국과 비슷한 점이 있습니다. 제 생각에는 한국 예절은 대부분 좋은 방식들입니다. 그런데 제 생각에는 모든 생활 문화와 습관이 다 좋은 것은 아닙니다.

Glossary

중요시하다 - attach importance to

무표정이었습니다 - expressionless

대부분 - overall/mostly

방식들입니다 - method