กิจกรรม 1.2 เทคโนโลยีถนอมอาหาร by เด็กหญิงธัญต์ชนก วงษ์กต https://padlet.com/s6417790/nbfjj34ot958m1pe en-us 2023-06-07 01:58:27 UTC 2026-02-07 04:05:18 UTC hello@padlet.com การถนอมอาหารแบบใช้ก๊าซไนโตรเจน (ธัญต์ชนก วงษ์กต) s6417790 https://padlet.com/s6417790/nbfjj34ot958m1pe/wish/2616520533 2023-06-07 02:18:12 UTC https://padlet.com/s6417790/nbfjj34ot958m1pe/wish/2616520533 ความหมาย s6417790 https://padlet.com/s6417790/nbfjj34ot958m1pe/wish/2616523313 การถนอมอาหารโดยใช้ก๊าซไนโตรเจนก๊าซไนโตรเจน จะเข้าไปห่อหุ้มโมเลกุลของน้ำมัน ทำให้ช่วยลดการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน และการเหม็นหืนได้]]> 2023-06-07 02:20:42 UTC https://padlet.com/s6417790/nbfjj34ot958m1pe/wish/2616523313 วิธีการ/หลักการใช้ก๊าซไนโตรเจน s6417790 https://padlet.com/s6417790/nbfjj34ot958m1pe/wish/2616525914 หลักการ คือ ก๊าซไนโตรเจนจะเข้าไปห่อหุ้มโมเลกุลของน้ำมัน ทำให้สามารถลดการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน และการเหม็นหืนได้ การพ่นก๊าซไนโตรเจนเข้าไปเพื่อไล่อากาศในภาชนะบรรจุของผลิตภัณฑ์อาหารจำพวก ทุเรียนทอด หรือขนมขบเคี้ยวอื่นๆ เป็นขั้นตอนหนึ่งที่ช่วยให้ ทุเรียนทอด มีรสชาติหอมอร่อยและกรุบกรอบเป็นระยะเวลานานมากขึ้น
 
]]> 2023-06-07 02:22:56 UTC https://padlet.com/s6417790/nbfjj34ot958m1pe/wish/2616525914 ประโยชน์ s6417790 https://padlet.com/s6417790/nbfjj34ot958m1pe/wish/2616533716
  • ก๊าซไนโตรเจน ช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษา ชะลอ หรือป้องกันการเสื่อมเสียคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารได้
  • ก๊าซไนโตรเจน ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น ไม่มีรส และไม่เป็นพิษ จึงสามารถใช้ได้กับผลิตภัณฑ์อาหารทุกชนิด
  • ก๊าซไนโตรเจน ช่วยลดปริมาณการใช้วัตถุเจือปนอาหาร
  • ก๊าซไนโตรเจน ไม่ก่อให้เกิดการระเบิด และปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อม

    • ]]>     2023-06-07 02:29:14 UTC https://padlet.com/s6417790/nbfjj34ot958m1pe/wish/2616533716     รูปภาพ s6417790 https://padlet.com/s6417790/nbfjj34ot958m1pe/wish/2616548412 2023-06-07 02:42:02 UTC https://padlet.com/s6417790/nbfjj34ot958m1pe/wish/2616548412 ตัวอย่าง s6417790 https://padlet.com/s6417790/nbfjj34ot958m1pe/wish/2616549218 การพ่นก๊าซไนโตรเจนเข้าไปเพื่อไล่อากาศในภาชนะบรรจุของผลิตภัณฑ์อาหารจำพวก มันฝรั่งทอด และขนมขบเคี้ยวต่างๆ ]]> 2023-06-07 02:42:53 UTC https://padlet.com/s6417790/nbfjj34ot958m1pe/wish/2616549218 อ้างอิง s6417790 https://padlet.com/s6417790/nbfjj34ot958m1pe/wish/2616555605 https://lazstep.com]]> 2023-06-07 02:48:10 UTC https://padlet.com/s6417790/nbfjj34ot958m1pe/wish/2616555605