Введение. Индустрия гостеприимства: понятие, сущность, структура.

viktoriapavlovnatarada — 2020-09-09 17:09:47 UTC

Задание:
1. Добавьте свой пост.
2. Ответьте на вопросы:
Что Вы узнали нового о индустрии гостеприимства?
Причины возникновения индустрии гостеприимства.
Как вы представляете работу менеджера индустрии гостеприимства?

2020-09-10 05:36:35 UTC

Терентьева Маргарита

Стамбекова Карина

2020-09-10 06:01:58 UTC

Задание:
1) Я узнала много интересных фактов, например, таких, как 4 этапа в истории развития гостиничного дела, какие были первые виды туризма, что препятствовало развитию культурно-познавательных путешествий, что из себя представляли сельские и городские средства размещения, какая была первая официальная классификация отелей в Европе, когда была "Золотая эра" для гостиниц Европы.
2)Сфера гостеприимства является одним из основных сегментов
индустрии туризма. Ни одно путешествие не обходится без организации
размещения туристов.
3) Менеджер в гостинице или, как его еще называют, управляющий – человек, который организует слаженную работу всего персонала так, чтобы гостям отеля было комфортно и приятно находиться в нем. Он руководит всеми службами отеля – от охраны до поваров. От качества его работы зависит имидж и репутация гостиницы, и его основная задача – сделать так, чтобы в следующий раз гости захотели вернуться именно в этот отель.Прежде всего, менеджер контролирует и старается улучшить качество предоставляемых услуг.Он занимается подбором сотрудников, а также участвует в разработке системы поощрения персонала.Кроме того, менеджер участвует в разрешении конфликтных ситуаций в случаях, когда клиент недоволен обслуживанием в отеле.

Детковская Елена

2020-09-10 08:51:35 UTC

2020-09-10 11:56:28 UTC

Гореликова

2020-09-10 11:58:50 UTC

Гореликова, продолжение

Организация обслуживания гостиничных хозяйств by Виктория Павловна Тарада

Введение. Индустрия гостеприимства: понятие, сущность, структура.

Стамбекова Карина

Детковская Елена