(3학년 4반) 4, 5, 6과 by 교사109

영상 속 일본의 식문화

jungheungt000020 — 2022-08-24 00:40:44 UTC

1. 수요미식회에서 강남 씨와 박찬일 셰프가 이야기를 나누며 일본 가정식에 대해 이야기를 나누는 영상입니다. 영상 속에서 다음의 질문의 답을 찾아서 올리세요.

① 일즙삼채란?
② 한국의 식사 문화와 일본의 식사 문화의 차이점 두가지 이상 찾기
③ 한국의 식사 문화와 일본의 식사 문화의 공통점 찾기

2. 여러 편의 광고를 보고 물음에 답하세요.
① 무슨 광고인가요(음식 이름)?
② 이 음식을 어떻게 먹나요?
③ 한국과의 차이점과 공통점?

30421

2022-08-25 00:35:19 UTC

① 일즙삼채란?
1개의 국과 3가지 반찬

② 한국의 식사 문화와 일본의 식사 문화의 차이점 두가지 이상 찾기
일본은 밥그릇을 들고 먹는다. 한국은 수저를 평상시에도 사용하지만 일본은 덮밥 같은 경우에만 수저를 사용하고 평상시에는 사용하지 않는다.

③ 한국의 식사 문화와 일본의 식사 문화의 공통점 찾기
둘 다 쌀을 주식으로 삼는다.

① 무슨 광고인가요(음식 이름)?
된장국 광고

② 이 음식을 어떻게 먹나요?
젓가락으로 저어 그릇을 들고 입에 대어 마신다.

③ 한국과의 차이점과 공통점?
국그릇이 따로 있다.
그릇을 들고 마신다.

30404고은세

2022-08-25 00:35:21 UTC

1.
1-일즙삼채: 한가지 국에 세가지 반찬(채소 조림 구이)
2-식사문화의 차이점: 젓가락을 가로로 놓는다, 젓가락 끝이 뾰족하고 가볍다, 국을 들고 마신다
3-공통점: 택배를 보낸다
2.
1-미소시루
2-그릇을 들고 젓가락으로 마신다
3-차이점: 그릇을 들고 마신다 공통점: 국을 먹는다

30406김민기

2022-08-25 00:35:29 UTC

1.1개의 국과 3개의 반찬
2.밥글릇을 들고 먹음,밥을 젓가락으로 먹음
3.젓가락 사용

30407김한나

2022-08-25 00:35:45 UTC

1. 일즙삼채란 하나의 국과 세 종류의 반찬이다.
2. 차이점 : 일본의 젓가락이 더 짧고 뾰족하다. 젓가락은 가로로 놓는다.
3. 공통점 : 젓가락을 사용하여 밥을 먹는다.

1. 미소시루
2. 국을 들고 젓가락을 사용하여 마신다
3. 차이점은 국을 들어 젓가락으로 마시는 것이고 공통점은 국을 마신다는 것이다

30419이서율

2022-08-25 00:36:24 UTC

1.한가지 국의 세가지 찬이라는 뜻이다 주식은 밥 반찬은 미소시루 쓰케모노 등 있다
2.차이점 1:일본의 젓가락이 한국의 젓가락과 차이가 있다.
차이점 2:한국은 밥상 위에 젓가락을 세로로 놓고 일본은 가로로 놓는다.
3.공통점:한국과 비슷한 밥을 먹는다

2. 1:미소시루
2:그릇을 들고 젓가락을 사용해 먹는다.
3:공통점은 한국의 된장찌개와 비슷하다.
차이점은 일본은 젓가락을 사용하여 먹는다.

30405 길호준

2022-08-25 00:36:46 UTC

1. 일즙삼채
하나의 국과 세 개의 반찬
2. 차이점
-젓가락을 옆으로 돌려놓는다.
-우리나라와 비교해 상대적으로 젓가락의 길이가 짧다.
3. 공통점
우리나라와 일본 모두 젓가락을 사용한다.
4. 음식
이름:みそしる
어떻게 먹나요?
-우리나라의 국처럼 먹는다
우리나라와 공통점과 차이점
-공통점:국을 먹는다
-차이점:국을 먹는 방법에 조금씩 차이가 있다.(잡는 방법, 쓰는 도구 등..)

30416 유진호

2022-08-25 00:37:12 UTC

1. 국 하나와 반찬 세 종류
2. 일본은 젓가락만으로만 식사, 밥그릇을 들고 식사함 하지만 한국은 숟가락도 사용하고 밥그릇을 들지 않음
3. 둘다 젓가락을 사용함, 둘다 반찬이 존재함

1. 미소시루
2. 그릇을 들고 입을 대고 먹는 것 같음
3. 둘다 국을 먹음, 한국은 숟가락을 이용해 국을 먹지만 일본은 그릇을 들고 젓가락을 이용해 먹음

30401 강신욱

2022-08-25 00:37:18 UTC

1. 한가지 밥에 세개의 반찬 (절임반찬, 채소조림구이 등등)
2. 한국은 젓가락을 세로로 놓지만, 일본에서는 가로로 놓고, 한국은 그릇을 내려놓고 먹지만 일본은 올리고 먹는다.
3. 똑같이 젓가락을 쓴다.

30403고예원

2022-08-25 00:38:16 UTC

1.
1- 1개의 국과 3종류의 반찬
2- 젓가락을 가로 방향으로 놓는다.
나무 젓가락을 쓰고 젓가락이 짧고 끝이 뾰족하다.
3- 젓가락을 사용한다.

2.
1- みそしゐ
2- 그릇을 들고 입을 대고 마신다.
3- 차이점은 그릇을 들고 먹는다.
공통점은 국을 먹는다.

30415 오채운

2022-08-25 00:38:38 UTC

1. 1 종류의 국과 3종류의 반찬
2. 국을 들고 마신다, 젓가락을 가로로 놓는다
3. 젓가락을 사용한다

1. 미소시루
2. 그릇을 입에대고 먹는다
3. 공통점: 국을 먹는다
차이점: 그릇을 들고마신다

30418 윤지우

2022-08-25 00:38:51 UTC

1. 일즙삼채, 하나의 국 3개의 반찬
2. 1) 젓가락을 가로로 놓는다. 2) 젓가락으로 밥과 국을 먹는다
3. 젓가락을 사용한다, 쌀밥을 먹는다

1. みそしる
2. 그릇을 손으로 들고 입에 그릇을 대고 마신다.
3. 공통점: 국그릇에 담아 먹는다. 된장국과 비슷한 모양과 색이다.
차이점: 그릇을 들고 입으로 마신다, 먹을 때 젓가락을 사용한다.

30410

2022-08-25 00:38:52 UTC

1. 1개의국 3개 반찬
2. 젓가락 가로 세로,국을 들고 마신다
3. 젓가락을 사용한다

2
1. 미소시루
2. 그릇을 들어서 먹는다
3. 차이점: 일본을 그릇을 들어서 먹는다 공통점: 국을 먹는다

30401 강신욱

2022-08-25 00:39:56 UTC

1. 미소시루
2. 그릇을 들어서 젓가락으로 먹는다.
3. 차이점은 일본은 그릇을 들고 먹는다는것이고, 공통점은 둘다 국을 먹는 문화가 있다는것이다.

1밥하나에 반찬3개

2022-08-25 00:40:55 UTC

30409 박건규

2022-08-25 00:41:01 UTC

1.1구과3반찬
2.젓가락을 가로로둔다,그릇을 들고먹는다
3.반찬과 밥을 먹는다

1.미소시루
2.그릇을 들고 먹는다
3.젓가락 한국은세로 일본은 가로

30414 안효주

2022-08-25 00:41:36 UTC

일즙삼채
하나의 국과 세 종류의 반찬 (밥, 미소시루, 쓰케모노와 반찬 3가지)

차이점
- 젓가락을 가로로 둔다
- 젓가락이 뾰족하고 한국 젓가락보다 비교적 짧다

공통점
-젓가락을 사용한다

미소시루 광고

먹는법
국을 저어서 그릇에 입을 대고 먹는다

공통점
- 된장을 사용하고 다양한 재료가 들어간다

차이점
- 일본은 국을 그릇에 따로 담아서 입을 대고 먹지만 한국은 숟가락을 사용한다

1 한국은 젓가락 세로로 일본은 가로로. 일본은 밥그릇 들고 한국은 안들고.

2022-08-25 00:42:29 UTC

30412손재민

30424 황재연

2022-08-25 00:42:34 UTC

1. 일즙삼채
-한가지 국에 세가지의 반찬
2.한국의 식사 문화 와 일본 식사 문화의 차의점 두가지
-한국은 젓가락을 세로놓고 먹지만 일본은 가로로 놓는다, 한국은 그릇을 내려놓고 먹는데 일본은 그릇을 들고 먹는다
3.한국의 식사 문화와 일본의 식사 문화의 공통점 찾기
-젓가락을 사용해서 먹는다

30413 송지현

2022-08-25 00:42:40 UTC

<수요미식회>
일즙삼채 : 하나의 국과 세 종류의 반찬
(밥, みそしる, つけもの를 비롯한 반찬 3개)
공통점 : 한국과 일본 모두 젓가락을 사용해 식사를 한다
차이점
1) 한국은 젓가락을 세로로 두지만 일본은 젓가락을 받침대에 올려 가로로 놓는다.
2) 일본은 밥그릇을 들고 먹는다.

<광고>
음식이름 : みそしる
먹는 방법 : 그릇을 들고 젓가락으로 저어서 그릇에 입을 대고 먹는다
공통점 : 한국과 일본 모두 국을 먹는다
차이점 : 한국은 숟가락을 사용해서 먹지만 일본은 젓가락으로 저어 먹는다.

30412

2022-08-25 00:43:15 UTC

공통점 젓가락이라는 도구를 이용해 밥을 먹는다.

30402 강지민

2022-08-25 00:43:23 UTC

1-1. 일즙삼채의 일즙은 국 1가지, 삼채는 요리 3가지를 의미한다.
1-2. 젓가락을 옆으로 둔다. / 젓가락이 한국보다 짧다. / 밥그릇을 들고 식사를 한다.
1-3. 젓가락을 사용한다.
2-1. 미소시루
2-2. 그릇을 들고 먹는다.
2-3. 차이점은 우리나라와는 다르게 그릇을 들고 먹는다는 것이고, 공통점은 국을 먹는건 같다는 것이다.

30408 나유빈

2022-08-25 00:43:36 UTC

1.밥과 국 세가지 반찬(절임반찬,생선구이)
2.일본은 밥그릇을 들고 먹는다.
일본은 젓가락을 가로로 놓는다.
3.젓가락을 사용해서 먹는다.

1.みそしる(미소시루)
2.그릇을 들고 먹는다.
3.공통점:된장을 사용한다.
차이점:한국은 오래 끓이는 방식이고 일본은 다 끓고나서 마지막에 미소를 넣는다.

30412

2022-08-25 00:44:08 UTC

2 -1미소시루
2-2들고 젓가락으로 먹는다

2022-08-25 00:44:35 UTC

1
한가지 국에 세가지 찬
2
- 한국은 젓가락을 세로로 놓고 일본은 가로로 놓는다
- 한국은 그릇을 내려놓고 먹고 일본은 손에 들고 먹는다
3
젓가락을 사용한다

(1). みそしる 미소시루

(2). 뜨거운 물을 부어서

(3). 공통점: 국을 먹는다
차이점: 국을 젓가락을 사용해 마신다

30417유호연

2022-08-25 00:45:46 UTC

(1.1)일즙삼채-한 개의 국, 세 개의 반찬
(1.2)차이점-일본에서는 대부분 젓가락만으로 식사함, 밥을 그릇을 들고 먹음
(1.3)공통점-젓가락을 사용함, 식사 구성이 밥과 반찬으로 이루어짐
(2.1)味噌汁
(2.2)그릇을 입에 대고 먹음
(2.3)공통점-맛있음
차이점-한국은 국을 숟가락으로 떠서 먹지만 일본에서는 입을 대고 먹음

30412

2022-08-25 00:46:02 UTC

2-3 국그릇을 들고 먹는 것이 일본 내려놓고 먹는 것이 한국.

30424황재연

2022-08-25 00:46:12 UTC

1.みそしる
2.그릇을 들고 젓가락을 사용해 먹는다
3.한국의 차이점과 공통점
-차이점:일본은 국그릇을 들어 마시고 한국은 그릇을 내려놓고 수저로 마신다
-공통점:둘다 국을 먹는 문화가 있음

30411 박창준

2022-08-25 00:46:25 UTC

1.국하나와 반찬3가지를 뜻함
2.차이점 :밥 그릇을 들고 먹는다 국은 들어서 들이킨다
3.공통점 : 젓가락을 사용한다 국 그릇이 존재한다 반찬또한 존재한다
4.광고에나오는 음식의이름 : 미소시루
5.국그릇을 들어 그냥 들이키거나 국먹고 밥먹고한다.
6.한국과일본의 공통점과차이점 : 1)한국에서도 국을 들이키는 경우도 있긴하다 2)젓가락을 식사할때 사용한다 3)국그릇이 존재한다 4)일본은 밥그릇을 들고 먹는다.

30423 한서연

2022-08-25 00:46:38 UTC

일즙삼채: 하나의 국과 3개의 반찬
차이점
-일본은 젓가락을 가로로 한국은 세로로 둔다
-일본은 개인접시에 반찬을 놓고 한국은 덜어먹는다
공통점
-국 밥 반찬이 차려져있다

이름みそしる(미소시루)
방법: 그릇을 들고 국을 저어서 마신다
공통점: 둘다 된장국이다
차이점: 일본은 그릇을 들고 먹고 한국은 숟가락으로 먹는다

좋아하는 일본 음식 2가지 소개

jungheungt000020 — 2022-08-31 19:33:00 UTC

1. 좋아하는 일본 음식 2가지를 일본어로 쓰세요.
2. 2가지 일본 음식에 대해서 인터넷 검색 후 소개해 주세요(재료, 만드는 방법, 먹는 방법 등등)

좋아하는 일본음식

2022-09-01 00:30:49 UTC

1. すし(초밥)
스시는 소금과 식초, 설탕으로 간을 한 밥 위에 얇게 저민 생선이나 김, 달걀, 채소 등을 얹거나 말아 만드는 일본의 대표 요리이다.

2. うどん(우동)
우동은 통통한 면을 익혀 다양한 고명을 올려 먹는 일본의 면 요리이다.

30416 유진호

2022-09-01 00:31:05 UTC

1. カツ丼, 親子丼
2. 만드는법
- カツ丼
준비물

돈까스 1개
계란 1개
양파 1/4~1/3개
카츠동용 장국
- 일반 가정식에선 쯔유 혹은 스키야키 소스 50ml 이하, 취향에 따라 맛술 2~3스푼
물 50~100ml

1. 각 재료를 손질한다. 양파는 채 썰어두고, 돈까스는 조리해서 길게 썰어둔다. 계란은 노른자와 흰자가 적당히 섞일 정도로만 저어 주도록 한다.

2. 후라이팬에 물 적당량과 장국 50ml을 붓는다. 채썬 양파를 같이 넣고 중불에서 함께 졸인다.

3. 양파가 익고 장국이 끓기 시작하면 돈까스를 팬에 투입하여 1분 동안 마저 익힌다.

4. 1분이 지나면 섞어둔 계란을 팬 가운데부터 원을 그리듯이 부어준다. 예쁜 모양새를 감안해야 한다면 계란이 장국에 풀어지지 않는 것이 좋다.

5. 팬의 뚜껑을 덮어 계란이 반숙 정도로 익을 때까지 기다리면 완성이다.

- 親子丼
준비물

닭고기 2쪽
계란 2개
양파 1/2개
대파 약간
쯔유 300ml

1. 닭고기는 한 입 크기로, 양파는 가늘게 채썰어 준비한다.

2. 1의 재료를 냄비에 넣고 볶는다.

3. 2의 닭고기와 양파에 츠유를 부어서 끓인다.

4. 어느 정도 익으면 계란을 풀어서 끓인 국물 위에 붓고, 계란을 살짝 익힌다.

5. 위에 잘게 썬 대파를 얹는다.

6. 그릇에 담은 밥 위에 얹어서 낸다.

30421

2022-09-01 00:31:11 UTC

1. 좋아하는 일본 음식 2가지를 일본어로 쓰세요.

うどん(우동), すき焼(스키야끼)

2. 2가지 일본 음식에 대해서 인터넷 검색 후 소개해 주세요.

우동
전자렌지용 그릇에 소고기랑 청주, 미림, 간장, 설탕 넣고 랩을 얹어서 2분 30초 돌려주세요. 전자렌지 돌리는동안 물에 시로다시를 넣어서 섞어주세요. 고기만 건져서 그릇에 담아주세요.고기국물에 냉동우동을 놓고 육수 부어서 랩을 다시 씌워서 전자렌지에 5분 돌려주세요. 완성된 우동에 고기를 다시얹고 썰여둔 파를 올려주면 완성이예요.

스키야끼
관서풍은 전이 낮은 철냄비에 쇠기름을 녹이고, 얇게 썬 쇠고기를 굽는다. 이때 설탕을 뿌리고 녹으면 간장 ·미림 ·술 ·다시마 등을 넣어 간을 한다. 표고버섯 ·쑥갓 ·두부, 국수같이 생긴 곤약 등을 넣어 익힌다. 오목한 개인 접시에 달걀을 풀고 익은 재료를 차례로 찍어 먹는다. 관동풍은 육수에 간장 ·설탕 ·미림을 섞고 그것을 뿌려가면서 익히는 것이 다르다. 관동에서는 흰파를 많이 쓰고, 관서에서는 푸른 파를 많이 쓴다.

30407김한나

2022-09-01 00:31:36 UTC

스시, 가쓰돈부리
1. 스시는 소금과 식초, 설탕 으로 간을 한 밥위에 얇게 저민 생선과 김, 달걀, 채소 들을 얹거나 말아만든다.

2. 가쓰돈부리는 큰 그릇에 밥을 담고 그 위에 돈까쓰를 얹어 먹는다.(이때 한국덮밥과 달리 비벼 먹지 않는다.)

9/1

2022-09-01 00:31:54 UTC

1.
1- さしみ(생선 회)
2- そば(메밀국수)

2.
1- さしみ는주로 어패류를 날것으로 썰어 간장, 스미소등의 조미료에 츠마를 곁들여 먹는 요리이다.
2-そば는 일본어로 메밀이라는 뜻으로, 쯔유라는 일본식 육수에 메밀 면을 찍어먹는 요리이다.

9/1

2022-09-01 00:31:58 UTC

1. 스시, 소바
2. ^{すし(스시)}:
스시는 일명 초밥으로, 밥과 연어나 광어, 장어 등등 여러가지 생선을 올려먹는다. 잘뭉친 밥 위에 와사비를 바르고, 연어 같은 회를 올리면 완성이다.
そば(소바):
소바는 메밀국수와 비슷한것으로, 육수, 쯔유, 메밀면, 각종 건더기로 만든다.

30410

2022-09-01 00:32:40 UTC

1. とんかつ, てんどん
2. 서양의 포크 커틀릿이 일본으로 건너가서 발전한 요리다 , 밥 위에 몇가지 튀김을 올리고 간장 소스를 더한 튀김 덮밥

2022/9/1/목요일

2022-09-01 00:33:02 UTC

すし
재료 밥, 식초, 회
만드는 방법
초밥은 식초와 버무린 밥을 회, 채소, 계란 등을 위에 얹어서 만든다.
そば
재료
메밀가루(메밀면), 뜨거운 국물이나 차가운 간장, 무, 파, 고추냉이
만드는 방법
소바는 메밀가루로 만든 국수를 뜨거운 국물이나 차가운 간장에 무, 파, 고추냉이 넣어서 만든다.

30409

2022-09-01 00:34:07 UTC

1.스시
2우동

1.식초로 간을한 밥에 조금한 회를 언저 먹는다
2.오뎅 국물 같은거에 재료를 너어 만든다

30415 오채운

2022-09-01 00:36:01 UTC

1. すし
스시는 일본요리의 하나로, 어패류의 살이나 유부, 달걀, 김 등의 식재료를 배합초에 절인 쌀밥 위에 올려 만드는 음식이다

2.そば
소바는 메밀가루로 만든 국수를 뜨거운 국물이나 차가운 간장에 무·파·고추냉이를 넣고 찍어 먹는 일본요리이다.

30419이서율

2022-09-01 00:36:02 UTC

1. 寿司 스시
ラーメン 라멘

2.스시
스시(寿司)는 소금과 식초, 설탕으로 간을 한 밥 위에 얇게 저민 생선이나 김, 달걀, 채소 등을 얹거나 말아 만드는 일본의 대표 요리이다.

라멘
중화면과 스프를 중심으로 다양한 재료를 조합한 국수 요리이다. 원래 중국 요리였지만 일본에서 독자적인 발전을 하고 현재는 카레라이스와 함께 일본의 국민 음식이라고 불릴 정도로 인기있는 음식이 되었다.

30402 강지민

2022-09-01 00:37:19 UTC

1. ラーメン(라멘), うどん(우동)
2. 라멘
밀국수(주카멘), 밑국물(다시), 고명, 소스

소스를 그릇에 담고, 그 위에 국물을 붓고, 면을 올리고, 고명을 얹어서 만든다.

우동
우동은 우동면을 익힌 후에 여러가지의 고명들을 올려서 먹는 일본의 면 요리이다.

2022-09-01 00:37:21 UTC

そば 소바
메밀가루로 만든 국수를 뜨거운 국물이나 차가운 간장에 무·파·고추냉이를 넣고 찍어 먹는 일본요리이다.

かつどん가츠동
가장 대표적인 돈부리 요리 중 하나로서, 밥 위에 돈카쓰를 얹은 뒤, 양파가 들어간 덮밥 소스에 달걀물을 풀어 끓인 것을 돈카쓰 위에 덮은 음식이다.

30417유호연 (9/1)

2022-09-01 00:38:48 UTC

1.カレー(카레) / うどん(우동)
2.
カレー)인도 요리인 커리가 영국을 거친 후 다시 한번 일본으로 유입되어 현지화된 음식임 카레와 인도 커리는 구분됨 한국에서 주로 먹는 카레도 인도식 커리가 아닌 일본식 카레가 대부분임
うどん)소바와 더불어 가장 대표적인 일본의 면요리임 굵은 면이 특징이고 가쓰오부시 베이스의 국물을 사용함 굵은 면발로 인해 식감이 쫄깃하고 목넘김이 좋음

30412

2022-09-01 00:41:42 UTC

초밥(일본어: 寿司 ( すし ) 스시, 영어: sushi)은 식초와 버무린 밥을 회, 채소, 계란 등을 위에 얹거나 채워서 만드는 일본 요리이다

30412

2022-09-01 00:43:49 UTC

소바(일본어: 蕎麦, そば)는 메밀가루로 만든 국수를 뜨거운 국물이나 차가운 간장에 무·파·고추냉이를 넣고 찍어 먹는 일본요리이다

2022 9월 1일 30414안효주

2022-09-01 00:45:07 UTC

타코야키 (たこやき)

재료 : 밀가루, 문어, 파, 생강 절임, 텐카스, 간장, 타코야키 소스, 마요네즈, 가츠오부시 등

만드는 방법 : 밀가루 반죽 안에 자른 문어 등을 넣고 전용 틀에서 공 모양으로 구워 타코야키 전용 소스와 마요네즈를 바르고, 가츠오부시 등을 뿌린다

스시 (すし)

재료 : 쌀, 생선, 소금, 설탕, 식초

만드는 방법 : 소금과 식초, 설탕으로 간을 한 밥 위에 얇게 저민 생선이나 김, 달걀, 채소 등을 얹거나 말아 만든다

2022-09-01 00:45:25 UTC

1.手羽先唐揚げ(닭 날개 튀김) 2.たこ焼き(타코야키)

1.닭 날개를 사용한 가라아게. 튀긴 후에는 달콤한 소스와 소금, 후추, 산초, 참깨 등을 뿌려 먹는다.

2.밀가루 반죽 속에 문어(주로 낙지)와 양념을 넣고 지름 3-5cm 정도의 구형에 구워낸 오사카에서 기원한 요리이다.

2022/9/1/목요일

2022-09-01 00:45:36 UTC

すし
재료 밥, 식초, 회, 채소, 계란 등
만드는 방법(먹는 방법
초밥은 식초와 버무린 밥을 회, 채소, 계란 등을 위에 얹거나 채워서 만들고 먹는 일본 요리이다.

そば
재료 메밀가루(메밀면), 뜨거운 국물, 차가운 간장, 무, 파, 고추냉이
만드는 방법(먹는 방법)
소바는 메밀가루로 만든 국수를 뜨거운 국물이나 차가운 간장에 무·파·고추냉이를 넣어서 만들고 먹는 음식이다.

30411 9/11

2022-09-01 00:47:23 UTC

1.소바,우동
2. 먼저 소바: 가쓰오부시와 간장으로 낸 쯔유 육수에 간 무와 고추냉이(와사비) 등을 풀고, 따로 나온 면을 조금씩 덜어서 국물에 찍어 먹는 것이 일반적이다.
이외에 우동처럼 고명과 튀김을 올려먹는 경우도 있다 그리고 쯔유 특유의 가쓰오부시 맛이 소바 맛의 핵심이라는 것은 일반적인 메밀국수와 기본적으로 동일하지만, 연하게 육수를 만들어서 시원하게먹는게 특징이다
우동: 우동은 굵직한 면발과 쫄깃함이 유명하다
전통 조리법으로는 박력분이나 중력분 밀가루를 소금과 함께 반죽하여 칼로 썰어서 면을 만든다
그런데 이때 사용되는 밀이 호주산(ANW) 를쓴다 왜냐하면 일본산 밀보다 이 밀이 더 적합하기때문이다.

30423 한서연

2022-09-01 00:48:19 UTC

流しそうめん(나가시소멘)
일본의 대표 여름철 음식으로 차가운 물에 흐르는 국수를 건져서 쯔유에 찍어먹는 요리이다

鍋物(나베모노)
일본식 전골로 고기나 생선 채소등을 냄비에 넣어 끓인 상태로 식탁에 제겅되는 요리이다

30413 송지현

2022-09-01 00:48:35 UTC

스시 すし
재료 : 쌀 생선 식초 소금 설탕
만드는 법 : 냄비에 식초 소금 설탕을 넣고 끓인다.
밥에 미리 식혀둔 식초물을 넣고 섞으면서 식힌다.
밥을 일정량 손으로 뭉치거나 스시 틀에 넣고 눌러 모양을 만들고 그 위에 생선을 얹는다.

가츠동 カツ丼
재료 : 밥, 돈가스, 달걀, 소스
만드는 법 : 밥 위에 돈가스를 얹은 뒤, 양파가 들어간 덮밥 소스에 달걀물을 풀어 끓인 것을 돈가스 위에 덮는다. 덮밥 소스에는 우스터소스, 드미글라스, 간장 등 다양한 것을 사용할 수 있다.

2022-09-01 00:49:05 UTC

うどん 우동

재료: 밀가루, 소금, 물, 다양한 고명(유부, 파, 미역, 오뎅, 덴푸라 등)

만드는 방법: 밀가루를 주원료로 하여 만든 통통한 면을 익히고 다양한 고명을 올린다

2. しゃぶしゃぶ 샤부샤부
재료: 쇠고기, 채소
만드는 방법: 얇게 썬 쇠고기와 채소를 끓는 물 또는 다시 국물에 건져 소스에 찍어 먹는다

30408 나유빈

2022-09-07 13:30:17 UTC

1.스시 2.우동

스시
재료:설탕,밥,회,야채,식초,댤걀등등
만드는법: 밥을 식초와 설탕으로 간을 한 후 뭉쳐 그 위에 생선회나 달걀 채소등을 올려 먹은 요리

우동
재료:굵은면,육수,어묵 등등
만드는법:가쓰오부시 베이스의 국물에 굵은 면을 넣고 위에 튀김가루나 어묵을 넣어 먹는 요리