• Día 1:

• Introducción al tema: ¿Por qué es importante seguir recetas en la cocina?

• Discusión en clase sobre experiencias previas en la cocina.

• Día 2:

• Actividad: Identificar y discutir términos culinarios básicos.

• Tarea: Investigación breve sobre medidas de cocina comunes.

• Día 1:

• Presentación de una receta simple.

• Análisis de la estructura de una receta: ingredientes, pasos, tiempos.

• Día 2:

• Actividad: Juego de correspondencia entre ingredientes y medidas.

• Tarea: Lectura en casa de una receta sencilla y resumen de los pasos.

• Día 3:

• Discusión en clase sobre las experiencias al leer y entender recetas.

• Actividad práctica: Seguir una receta simple en grupo.

• Día 1:

• Introducción a la seguridad en la cocina.

• Demostración de técnicas básicas de corte y manipulación de alimentos.

• Día 2:

• Actividad práctica: Preparación de una receta sencilla en grupos.

• Evaluación formativa: Observación de habilidades y actitudes en la cocina.

• Día 1:

• Actividad: Preparación de una receta más compleja de forma individual.

• Evaluación: Utilización de una rúbrica para evaluar la preparación y la presentación.

• Día 2:

• Reflexión en clase sobre el proceso de seguir recetas.

• Evaluación escrita: Preguntas sobre conceptos clave y experiencias en la cocina.

2.    Tareas escritas: Resúmenes de recetas, cuestionarios sobre términos culinarios y medidas.

3.    Rúbrica de cocina: Evaluación de la preparación y presentación de la receta final.