- นวดแป้ง รีดออกมาเป็นเส้น

-นำไปเครื่องนึ่ง เพื่อทำให้แป้งสุก

-นำแป้งที่สุก แล้วไปทอด

Quality management(QM)

-ผงปรุงรส รสต้มยำกุ้ง

Quality management(QM)

-เครื่องผงปรุงรส

-น้ำมันพริกเผา

ด้านในซอง เป็นฟอยล์(สำหรับบรรจุเส้นมาม่าและน้ำมันพริกเผา)

Supplier relationship management(SRM)

Master production schedule(MPS)

Warehouse management(WMS)

Transportation management(TMS)

Finished inventory management(FIM)

Production execution and control(shop floor)

Production execution and control(shop floor)

Production execution and control(shop floor)

production execution and control(shop floor)

Supplier relationship management(SRM)

Quality Management (QM)

1) เกลือ

2) ผงชูรส

3) ตะไคร้

4) พริกแห้ง

5) ใบมะกรูด

6) ผงมะนาว

มาจาก supplier ที่ดีลไว้กับโรงงาน

Quality Management (QM)

2) ศิรกาญจน์ เปรมบัญญัติ 2518110438

3) ชลกร ตรีภพ 2518110289

4) รัญชน์ ควรสุข 2518110420

5)กิตติคุณ เกตุแก้ว 2518110479

6)พัทธดนย์ อิทธิชัยเลิศทวี 2518110057

POS (Point of Sale)

2.กระเทียม&หอมเจียว

3.พริกแดง

4.สมุนไพร เช่น ข่า ตะไคร้ กะเทียม หอม

5.กุ้งแห้ง

6.น้ำตาลปิ๊บ

มาจาก supplier ที่ดีลไว้กับโรงงาน

Quality Management (QM)

2.พลาสติกใส (Food Grade)

Materials requirements planning(MRP)

2.ผงชูรส ทำมาจากมันสำปะหลัง อ้อย ข้าวโพด (วิธีทำ หมักส่วนผสมจากพืช->เกิดเป็นกรดกลูตามิก->แยกกรดกลูตามิก->ทำให้เป็นกลาง

->ทำให้บริสุทธิ์ด้วยการตกผลึก=ผงชูรส)

3.ต้นตะไคร้

4.ต้นพริกแดง

5.ต้นมะกรูด

6.ต้นมะนาว

Quality Management (QM)

2.ต้นหอมแดง

3.ต้นกระเทียม

4.ต้นพริกแดง

5.ต้นตะไคร้

6.ต้นมะกรูด

7.ต้นมะนาว

8.ข่า

9.กุ้งสด(ตัวเล็ก) ->เอากุ้งต้มในน้ำเกลือ นำไปสะเด็ดน้ำ แล้วตากแดดให้แห้ง

10.มะพร้าว (น้ำตาลปิ๊บได้มาจากการเคี่ยวน้ำยอดอ่อนของมะพร้าว)

Quality Management (QM)

(ใช้ผลิต “อะลูมิเนียมฟอยล์” โดยนำมาหลอมและรีดให้เป็นแผ่นบาง เป็นบรรจุภัณฑ์ที่สามารถรักษาความสดของอาหาร ป้องกันการสูญเสียน้ำ การซึมผ่านของไขมันและน้ำมันได้ดี นอกจากนี้ยังป้องกันอากาศภายนอกหรือกลิ่นแปลกปลอมเข้าไปสัมผัสกับอาหารด้วย)

2.น้ำมันดิบ

(เริ่มต้นจากการสกัดน้ำมันดิบจากแหล่งใต้ดิน แล้วนำไปผ่านกระบวนการกลั่น เพื่อแยกสารประกอบไฮโดรคาร์บอนต่างๆ

จะได้สารประกอบไฮโดรคาร์บอนขนาดเล็กที่ได้จากการแตกตัว เช่น

เอทธิลีนและโพรพิลีน ซึ่งจะถูกนำไปผลิตเป็นเม็ดพลาสติก

“เม็ดพลาสติก” เหล่านี้จะถูกนำไปผ่านกระบวนการขึ้นรูปต่างๆ เช่น การฉีด การเป่า หรือการรีด เพื่อสร้างเป็นผลิตภัณฑ์พลาสติกตามต้องการ)Quality Management (QM)

โลหะอลูมิเนียมบริสุทธิ์

2.น้ำมันดิบเกิดจากการทับถมและแปรสภาพของซากพืชซากสัตว์(โดยเฉพาะแพลงก์ตอนและสัตว์ทะเล) ที่สะสมอยู่ใต้พื้นทะเลเป็นเวลานานหลายล้านปี ความร้อนแรงและดันจากชั้นหินและตะกอนที่ทับถมกัน ทำให้ซากอินทรีย์เหล่านี้แปรสภาพเป็น “น้ำมันดิบ”Quality Management (QM)

2.คุณสมบัติ : สัดส่วนส่วนผสมที่นำมาใช้ ตรงตามมาตรฐานการผลิต ทำให้มีรสชาติสม่ำเสมอ

2.ผลการปฏิบัติ : ผสมวัตถุดิบตามสัดส่วนของสูตรที่ได้ออกแบบ

2.ความทนทาน : คงสภาพได้นานหากเก็บได้อย่างเหมาะสม แต่จะเน่าเสียง่ายกว่าสารสังเคราะห์และไวต่อความชื้น แสงแดดและอากาศ

2.การบริการ : การบริการให้คำแนะนำทั้งก่อนและหลังการขาย ไม่ว่าจะเป็นการตอบแชทหรือการจัดส่งที่รวดเร็ว บางเจ้ามีการรับประกันสินค้าด้วย

2.ความทนทาน : ระบบเครื่องจักรดี ทนทานใช้งานได้ต่อเนื่อง ใช้ได้นานตรงตามสเปคของลูกค้า มีแผนสำรอง แข็งแรงพร้อมใช้ ระบบจัดการของเสียและพลังงานดี

2.น่าเชื่อถือ : สถานที่ผลิตสะอาด ถูกสุขลักษณะตามมาตรฐาน อย.และระบุวันผลิต / วันหมดอายุ มีการตรวจเช็คความสะอาดในทุกๆครั้งในการผลิต

2.ความน่าเชื่อถือ:วัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์มีมาตรฐานสม่ำเสมอ และปฏิบัติตามเงื่อนไขที่ตกลงไว้ เช่น ราคา, ปริมาณ,เวลา

2.น่าเชื่อถือ : มีบันทึกวันรับสินค้า, วันหมดอายุ และรหัสล็อต สินค้าเก่าไม่ตกค้างหรือหมดอายุในสต็อก

2.การรับประกัน : หากพบว่า “ซองรั่ว / ฉีก / เปียก” ก่อนใช้งานสามารถขอเปลี่ยนสินค้าได้

2.คุณสมบัติ : เส้นมาม่า มีลักษณะเป็นเส้นหยัก เส้นหยักช่วยลดการแตกหักของเส้นได้ดีกว่าเส้นตรง และช่วยให้ตะเกียบหรือส้อมคีบเส้นได้ง่ายขึ้น 

ความสดใหม่ของแป้ง หากเก็บในสภาพที่เหมาะสม แป้งสาลีจะมีอายุการเก็บรักษาได้นานพอสมควร แต่หากเก็บไม่ถูกวิธี แป้งอาจเสื่อมสภาพและเกิดปัญหา เช่น มีกลิ่นเหม็นหืน

2.ผลการปฏิบัติ : ผลิตแป้งจากข้าวสาลีแท้ ไม่ได้ใส่สารอื่นเจือปน ตามที่โรงงานต้องการ

2.คุณสมบัติ : ข้าวสาลีเป็นอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต และเป็นธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ส่งผลดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารหลายชนิดและสามารถนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้มากมาย

2.ความน่าเชื่อถือ : ผลิตและจัดส่งข้าวสาลีที่ตรงตามมาตรฐานของโรงงาน

2.สุนทรียภาพ : การออกแบบบรรจุภัณฑ์ สามารถสื่อถึงตัวสินค้าได้อย่างชัดเจน เข้าใจได้ง่าย

2.คุณสมบัติ : ใช้วัสดุคุณภาพ Food Grade ซึ่งมีความเหมาะสมสำหรับใช้ผลิตบรรจุภัณฑ์ใส่อาหาร

2.ความน่าเชื่อถือ : เกษตรกรคัดสรรและจัดส่งวัตถุดิบที่ได้คุณภาพตามมาตรฐานของโรงงานผลิตทุกครั้ง

2.การบริการ : จัดส่งวัตถุดิบอย่างรวดเร็วและตรงตามที่โรงงานผลิตต้องการ

2.การรับประกัน : หากสินค้าชำรุดหรือเสียหายจากการขนส่ง สามารถเคลมภายใน 7 วัน

2.การรับประกัน : หากพบซองรั่วหรือชำรุดระหว่างผลิตหรือจัดส่ง จะมีการแยกและเคลมกับผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์ทันที

1.คุณสมบัติ : อลูมิเนียม แข็งแรง ไม่ฉีกขาดง่าย ทนต่อความร้อน และช่วยปกป้องของข้างในไม่ให้เสีย

น้ำมันดิบ เมื่อนำมาทำเป็นพลาสติก จะได้วัสดุที่ยืดหยุ่น ไม่ขาดง่าย และปิดซองได้แน่น ไม่รั่วซึม

2.ความน่าเชื่อถือ : ได้รับอลูมิเนียมและพลาสติกที่ทำจากน้ำมันดิบที่มีคุณภาพ ถูกต้องตามมาตรฐานที่ต้องการ

ทำให้สามารถผลิตซองได้อย่างมีคุณภาพ

Transportation management(TMS)

Transportation management(TMS)

Transportation management(TMS)

Transportation management(TMS)

2.การรับประกัน : หากสินค้าชำรุดหรือเสียหายจากการขนส่ง โรงงานจะทำการเคลมสินค้าให้ในทันที

2.การรับประกัน : หากสินค้าชำรุดหรือเสียหายจากการขนส่ง สามารถเคลมภายใน 7 วัน

2.การรับประกัน : หากสินค้าชำรุดหรือเสียหายจากการขนส่ง สามารถเคลมภายใน 7 วัน

2.การรับประกัน : หากสินค้าชำรุดหรือเสียหายจากการขนส่ง สามารถเคลมภายใน 7 วัน

Finished Inventory Management (FIM)

Order management(OMS)

Transportation management(TMS)

Transportation management(TMS)

2.การรับประกัน : หากสินค้าชำรุดหรือเสียหายจากการขนส่ง โรงงานจะทำการเคลมสินค้าให้ในทันที

Advanced planning and scheduling

2.หมึกจากถั่วเหลือง

Materials requirements planning(MRP)

ใช้กระดาษรีไซเคิลโดยโรงงานทำการรับซื้อจากชาวบ้าน หรือโรงงานรีไซเคิล มาทำการทำความสะอาดและผ่านกระบวนการขึ้นรูปเป็นกล่องตามที่ลูกค้าต้องการ

2.ถั่วเหลือง

ถั่วเหลืองที่ใช้ทำหมึกชนิดนี้เป็นชนิดเดียวกับที่ใช้ในการประกอบอาหาร จึงมีความปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

Quality Management (QM)

2.ถั่วเหลืองนำมาทำหมึก จากไร่ถั่วเหลือง

Quality Management (QM)

2.ความทนทาน : ระบบเครื่องจักรดี ทนทานใช้งานได้ต่อเนื่อง ใช้ได้นานตรงตามสเปคของลูกค้า มีแผนสำรอง แข็งแรงพร้อมใช้ ระบบจัดการของเสียและพลังงานดี

ใช้วิธีการเพาะปลูกแบบยั่งยืน ไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม

การรับประกัน:วัตถุดิบต้องตรงตามสเปกที่ตกลงกัน เช่น ปริมาณโปรตีน ความชื้น ความสะอาด

2.คุณสมบัติ :มีการสกรีนสีชัดเจนครบถ้วนสีไม่ซีด

Integrated inventory planning

2.การบริการ : มีระบบดูแลความปลอดภัยของสินค้าและพื้นที่โกดัง เช่น การติดตั้งกล้องวงจรปิด และการจัดเจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัย

1.คุณสมบัติ : กระดาษลูกฟูกแข็งแรงไม่ฉีกขาดง่าย ขึ้นรูปได้ดี

หมึกจากถั่วเหลืองเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเหมาะกับสกรีนในบรรจุภัณฑ์ที่เกี่ยวกับอาหาร

2.ความน่าเชื่อถือ :กระดาษลูกฟูกทำความสะอาดอย่างดีถูกต้องตามาตรฐานโรงงานและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

หมึกจากถั่วเหลือง สกัดหมึกจากเหลืองเกรดเดียวกับการทำอาหารทำให้ปลอดภัยกัยผู้บริโภคและมีงานวิจัยรองรับ

2.ความทนทาน : บรรจุภัณฑ์จากวัสดุทั้ง2จึงมีความทนทานในมิติที่สมบูรณ์แบบทั้งด้านการปกป้องสินค้าและการเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมตลอดอายุการใช้งานของผลิตภัณฑ์