Την περασμένη Παρασκευή, με αφορμή τα Χριστούγεννα και την ονομαστική γιορτή της μητέρας μου καλέσαμε τον θείο και την θεία με τα ξαδέρφια μου για να το γιορτάσουμε. Όλα ήταν έτοιμα και στο πνεύμα των Χριστουγέννων. Έξω, Άγιοι Βασίληδες «καλωσόριζαν» τους καλεσμένους, στεφάνια και χριστουγεννιάτικα αυτοκόλλητα  στόλιζαν τα παράθυρα και την πόρτα. Μέσα, τα φωτάκια του χριστουγεννιάτικου δέντρου, το υπέρλαμπρο αστέρι που στόλιζε την κορυφή του  καθώς και τα χειροποίητα στολίδια (αστέρια, μπάλες, ελαφάκια) έκαναν την ατμόσφαιρα πιο γιορτινή. Υπό την μουσική υπόκρουση των χριστουγεννιάτικων τραγουδιών, η προετοιμασία ήταν πιο εύκολη και διασκεδαστική και το κόκκινο τραπεζομάντιλο έκανε εντυπωσιακό το τραπέζι μας.   

  Στο τραπέζι κυριαρχούσαν «εκρήξεις» γεύσεων, μυρωδιών και χρωμάτων και το μάτι δεν ήξερε τι να πρωτοκοιτάξει. Λαχταριστό αρνάκι φούρνου, ξεροψημένες πανσέτες και μπριζόλες σχάρας συνοδευόμενα με τηγανητές πατάτες ή σπυρωτό ρύζι με λαχανικά, διάφορα είδη σαλατών όπως : χωριάτικη, μακαρονοσαλάτα, πατατοσαλάτα. Ακόμη, πορτοκαλάδες και λεμονάδες για τα παιδιά, λευκό και κόκκινο κρασί από τον αμπελώνα του μπαμπά μου για τους μεγάλους. Πίσω από όλα αυτά τα νόστιμα εδέσματα όμως κρύβεται μια μεγάλη διαδικασία. Η μαμά μου, από το προηγούμενο βράδυ είχε μαρινάρει τα κρέατα που θα έβαζε την επόμενη μέρα στον φούρνο και στην σχάρα, όπου εκεί υπεύθυνος ήταν ο μπαμπάς. Τα συνοδευτικά γίνονταν στην κατσαρόλα όσο εγώ έκοβα τις σαλάτες και τα λαχανικά για το ρύζι. Τέλος, τα αναψυκτικά που είχαμε αγοράσει, τα βάλαμε στο ψυγείο για να είναι δροσερά για το μεσημέρι.  

  Το γιορτινό τραπέζι δε μπορούσε να μην έχει σιροπιαστά μελομακάρονα και αφράτους κουραμπιέδες που η μαμά μου και εγώ παρασκευάσαμε δύο μέρες πριν αλλά και έναν μπισκοτένιο κορμό με επικάλυψη μαύρης σοκολάτας και γραμμένο με λευκή σοκολάτα «Καλά Χριστούγεννα». Αφού τελειώσαμε και χωνέψαμε, οι μεγάλοι συζητούσαν στο τραπέζι ενώ εμείς παίξαμε επιτραπέζια παιχνίδια και όταν τα βαρεθήκαμε πήραμε τα κινητά μας για να παίξουμε ηλεκτρονικά παιχνίδια. Αυτό ήταν ένα από τα καλύτερα τραπέζια γιατί ήμουνα μαζί με τους συγγενείς μου και διότι γεύτηκα τόσο νόστιμα φαγητά .Εύχομαι όλα τα Χριστούγεννα να είναι τα ίδια κάθε χρόνο και να γεμίζει τις καρδιές μας χαρά και ευτυχία. 

      Στο τραπέζι υπήρχαν πολλά φαγητά και νόστιμα για όλες τις ορέξεις. Ανοιξιάτικο ριζότο, προκλητικά λεπτοκομμένα παιδάκια με κομμένες στρογγυλές πατάτες, ανάλαφρο πιλάφι, ξεροψημένο αρνάκι, πολύχρωμες σαλάτες με αγγουράκι και ντοματούλα, αλοιφές, κίτρινα τυριά και κρητικά καλιτσουνάκια και ποντιακά σαρμαδάκια. Στο τραπέζι είχαμε βάλει ένα παλιό κόκκινο κρασί με γλυκόπικρη γέυση και μυρωδάτο άρωμα. Επίσης είχαμε βάλει λεμονάδα και πορτοκαλάδα για τα παιδιά και κοκα κόλα για τους ενήλικες. Όλα τα παραπάνω πεντανόστιμα φαγητά τα έφτιαξε ολομόναχη η μαμά μου. Εγώ βοήθησα μόνο για να τα σερβίρουμε στο τραπέζι. Πρώτα παρασκεύασε τα πρώτα πιάτα, τα τύλιξε και τα φύλαξε στο ψυγείο. Και στη συνέχεια μαγείρεψε τα κυρίως πιάτα. Όλα με μεράκι και χαρά για να χαρούν οι καλεσμένοι της. 

      Με το που τελειώσαμε όλοι το φαγητό εγώ και τα άλλα παιδιά συμμαζέψαμε το τραπέζι και σερβίραμε πολλά γλυκά όπως σοκολατένιο κορμό, τούρτα με καραμελωμένα μπισκότα, μπανάνες και σαντηγί. Ακόμη σερβίραμε σιρόπιαστά μελομακάρονα και κουραμπιέδες με άχνη ζάχαρη. Αργότερα αρχίσαμε να συζητάμε όλοι μαζί και να λέμε ανέκδοτα. Βάλαμε τη μουσική και πρώτος αηκώθηκε ο παππούς που έσυρε το χορό και σιγά σιγά όλοι βρέθηκαν όρθιοι να χορεύουν. Αυτό το τραπέζι ήταν υπέροχο και εύχομαι να συναντηθούμε όλοι μαζί και του χρόνου. 

Σε λίγη ώρα είχαν καθίσει όλοι γύρω από το μεγάλο τραπέζι, όπου ήταν καλυμμένο από ένα λευκό τραπεζομάντηλο γεμάτο δαντέλες. Πάνω στο τραπέζι υπήρχαν τρία ασημένια κηροπήγια  και ένα γυάλινο δοχείο με άσπρα  λουλούδια. Στην συνέχεια εγώ με την μητέρα μου τοποθετήσαμε τις τεράστιες πιατέλες με τα εκλεκτά εδέσματα πάνω στο τραπέζι. Το τραπέζι ήταν γεμάτο από καπνιστά ψάρια, ολοστρόγγυλα μανιτάρια, πολύχρωμα λαχανικά, λαχταριστές τάρτες, ροδοκόκκινα ψωμάκια και χρυσαφένιες πίτες. Ύστερα φέραμε και έναν πλατύ ορθογώνιο δίσκο όπου υπήρχε μια παχιά καλοψημένη γαλοπούλα και ζουμερά κρέατα. Ωστόσο από το τραπέζι δεν έλειψαν τα αναψυκτικά ,το κόκκινο και το άσπρο κρασί και οι χυμοί για εμάς τα παιδιά. Όλοι οι καλεσμένοι έμειναν ευχαριστημένοι από το φαγητό. Τα ξαδέλφια μου και οι θείοι μου άρχισαν να ρωτάνε την μητέρα μου ποιος έφτιαξε το φαγητό γιατί έλεγαν πως ήταν πολύ νόστιμο και πως δεν μπορούσαν να σταματήσουν να τρώνε. Τότε η μητέρα μου τους είπε πως φτιάξαμε μαζί το φαγητό και πως την βοήθησα πάρα πολύ. Έτσι η μητέρα μου, μετά από τα παρακάλια των ξαδέρφων μου και των θείων μου εξήγησε πως μαγείρεψε το φαγητό με κάθε λεπτομέρεια. Τους είπε μάλιστα πως και η σειρά παρασκευής των εδεσμάτων παίζει μεγάλο ρόλο. Η ξαδέρφη μου απόρησε και τότε η μητέρα μου εξήγησε. Είπε πως πρώτα από όλα κάνουμε την γαλοπούλα και μετά τα κρέατα. Συνεχίζουμε με τα μανιτάρια ,τα λαχανικά, τις τάρτες και τις πίτες.  

Όταν τελειώσαμε με το φαγητό αποφασίσαμε να κάνουμε κάτι το διαφορετικό. Αποφασίσαμε να χορέψουμε, κάτι που δε το συνηθίζουμε να το κάνουμε. Έτσι αφού διαλέξαμε την μουσική αρχίσαμε να χορεύουμε. Ο αδερφός μου και τα μικρά μου ξαδέρφια χόρεψαν με την ψυχή τους στον χορό. Μετά από πολλή ώρα χορού και διασκέδασης αποφασίσαμε να κάνουμε κάτι λιγότερο δραστήριο από το προηγούμενο. Έτσι αποφασίσαμε να παίξουμε επιτραπέζια παιχνίδια όλοι μαζί. Στην αρχή ήταν πολύ βαρετό αλλά στο τέλος είχε πολλή πλάκα. Μισή ώρα αργότερα  πρότεινε ο πατέρας μου να κόψουμε την βασιλόπιτα. Η μητέρα μου πήγε στην κουζίνα έφερε την βασιλόπιτα και την έβαλε στο τραπέζι. Ήταν πασπαλισμένη με άφθονη άχνη ζάχαρη και έγραφε από πάνω της: 2021 !!! Την κόψαμε και το φλουρί το κέρδισε ο αδερφούλης μου. Ωστόσο φέραμε στο τραπέζι και διάφορα γλυκίσματα όπως κουραμπιέδες με μελομακάρονα και τετράγωνα ή στρογγυλά σοκολατάκια. Επειδή πέρασε η ώρα σιγά-σιγά άρχισαν να φεύγουν οι καλεσμένοι λέγοντας και από μια ευχή για το καινούριο έτος. Η καλύτερη ευχή που άκουσα έλεγε : Το καινούριο έτος θα είναι σίγουρα 100 φορές καλύτερο από το τωρινό. Αυτήν την ευχή την είπε ο νονός μου και τώρα εγώ περιμένω ένα καλύτερο έτος!!! 

   Όλο το σπίτι ήταν στολισμένο  με ένα μεγάλο δέντρο , το τραπέζι ήταν με ένα κόκκινο τραπεζομάντηλο πάνω του  ήταν γυάλινα ποτήρια και πιάτα  . Στη πόρτα είχαμε βάλει ένα στολισμένο στεφάνι . Οι καλεσμένοι ήταν  ο θείος ,  η θεία και τα ξαδέρφια μου. Στο σαλόνι ήταν με πολλά κόκκινα μπαλόνια .  

   Τα πιάτα ήταν γεμισμένα  με τηγανητές πατάτες , διάφορα κρέατα , διάφορα τυριά και διάφορες σαλάτες . Τα  ποτήρια ήταν γεμισμένα με κρασί για τους  μεγάλους  αναψυκτικά για τα παιδιά . Στη προετοιμασία των φαγητών τα έφτιαξαν η μαμά μου , η θεία μου,  ξαδέρφη  μου και η αδερφή μου .  Για να τα πάμε  τα πιάτα στο τραπέζι  βοήθησαν   η μαμά μου , η θεία μου ,η ξαδέρφη μου ,η αδερφή μου και εγώ .Πρώτα πήγαμε τα πιάτα που ήταν γεμισμένα με φαγητό,  μετά τα ποτήρια , της σαλάτες και τέλος στη μέση του τραπεζιού ήταν η γαλοπούλα .  

 

  Μετά που τελειώσαμε το πιάτο μας ήρθα η ώρα για το επιδόρπιο που ήταν η βασιλόπιτα  που το είχε φτιάξει η μαμά μου και είχα γραμμένο πάνω του 2021 . Το φλουρί το είχε τύχει ο  μπαμπάς μου. Μετά από λίγη ώρα ήρθα η σειρά για να παίξουμε διάφορα επιτραπέζια και είχαμε βάλει χαλαρή μουσική  . 

 

Εύχομαι να είναι μια καλύτερη χρονιά