ciencia y tecnologia en la industria agroalimentaria by Alex Besteiro https://padlet.com/alejandrobesteiro77/n3v96tcpsqzj los microorganismo en la industria alimentaria en-us 2017-04-05 07:59:05 UTC 2024-11-23 06:01:16 UTC hello@padlet.com https://padlet-assets.s3.amazonaws.com/icons/Diskette.png FERMENTACIÓN alejandrobesteiro77 https://padlet.com/alejandrobesteiro77/n3v96tcpsqzj/wish/164805321 Se utiliza microorganismos para elaborar ciertos alimentos]]> 2017-04-05 08:06:34 UTC https://padlet.com/alejandrobesteiro77/n3v96tcpsqzj/wish/164805321 FERMENTACIÓN LÁCTEA alejandrobesteiro77 https://padlet.com/alejandrobesteiro77/n3v96tcpsqzj/wish/164809476 Las bacterias lácticas utilizan los azúcares de la leche para obtener energía. 

]]> 2017-04-05 08:28:22 UTC https://padlet.com/alejandrobesteiro77/n3v96tcpsqzj/wish/164809476 FERMENTACIÓN ALCOHOLICA alejandrobesteiro77 https://padlet.com/alejandrobesteiro77/n3v96tcpsqzj/wish/166699319 La realizan principalmente levaduras que convierte los azúcares de cereales o frutas en alcohol.

]]> 2017-04-18 08:51:23 UTC https://padlet.com/alejandrobesteiro77/n3v96tcpsqzj/wish/166699319 FERMENTACIÓN ACÉTICA alejandrobesteiro77 https://padlet.com/alejandrobesteiro77/n3v96tcpsqzj/wish/166700399 la realizan bacterias y consiste en la transformación
de alcohol en ácido acético (vinagre).

]]> 2017-04-18 08:55:30 UTC https://padlet.com/alejandrobesteiro77/n3v96tcpsqzj/wish/166700399