by Mariapia Cuoci https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp en-us 2018-01-17 15:44:42 UTC 2023-04-05 15:49:00 UTC hello@padlet.com https://padlet-assets.s3.amazonaws.com/icons/Send.png Meravigliosa Villa Di Briano pia_cuoci021 https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/222107542 Vivo in un paesino in provincia di Caserta, Villa di Briano.]]> 2018-01-17 15:46:04 UTC https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/222107542 Il Nome pia_cuoci021 https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/222108451  Il suo nome risale al 17 novembre 1950 deriva dal latino 'vallis' (valle) e dal nome di persona 'Ambriano' che con il tempo è divenuto Mbriano poi Briano.]]> 2018-01-17 15:48:15 UTC https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/222108451 Le Radici Storiche pia_cuoci021 https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/222109648 Villa di Briano era parte della  storica Terra di Lavoro, un'antica regione storico-geografica dell'Italia Meridionale, identificata nel passato anche come Campania Felix. 

]]> 2018-01-17 15:50:36 UTC https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/222109648 Le nostre chiese pia_cuoci021 https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/222112288 Sono due le chiese di Villa di Briano; una di queste è ubicata nella piazza centrale del paese. ]]> 2018-01-17 15:56:17 UTC https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/222112288 pia_cuoci021 https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/222113812 La seconda è molto più famosa: Il Santuario della Madonna di Briano. ]]> 2018-01-17 15:59:58 UTC https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/222113812 pia_cuoci021 https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/222115570 Che ospita bellissimi e antichissimi affreschi.]]> 2018-01-17 16:04:30 UTC https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/222115570 pia_cuoci021 https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/222115954 Ma Villa di Briano in principio si chiamava Frignano Piccolo. In origine era solo un piccolo villaggio ma, in seguito alla dominazione di vari popoli come i Longobardi, i Normanni, gli Angioini, gli Spagnoli, divenne un feudo e molti furono i feudatari che vi esercitarono il loro potere.
Non mancarono duchi e marchesi, tra i quali addirittura possiamo citare la famiglia “Pallavicini”, originaria di Genova. Essi governarono il feudo col titolo di “marchesato” e dimorarono nell'ancora esistente “Palazzo Marchesale”.]]> 2018-01-17 16:05:27 UTC https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/222115954 COMUNICARE AL TELEFONO pia_cuoci021 https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/244872728 E' importante mantenere il dovuto livello di efficienza anche quando si è al telefono.
In Generale
Sii sempre chiaro, alla risposta comunica sempre il nome dell'azienda e il tuo;
Usa le comuni formule di cortesia;
Parla in prima persona plurale;
Rivolgiti al cliente sempre chiamandolo per il cognome;
Esprimiti in modo chiaro e coinciso; 
Lascia che sia sempre il cliente a riattaccare per primo;]]> 2018-03-22 08:32:47 UTC https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/244872728 IL COMPORTAMENTO pia_cuoci021 https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/244873419
  • La simpatia
  • La predisposizione ai rapporti umani
  • La buona educazione
  • L’onestà
  • La puntualità
  • La tolleranza
  • La riservatezza
  • Evitiamo di salutare con espressioni troppo colloquiali come “salve”.
  • Accompagniamo sempre il saluto con un sorriso.
  • Se dobbiamo presentarci a qualcuno, è bene farlo con tatto scegliendo il momento opportuno.
  • La naturalezza è fondamentale per ben predisporre chi abbiamo di fronte; basterà dire il nostro nome, nome e cognome 
  • GIOIELLI E ALTRI ACCESSORI = È sconsigliato indossare troppi gioielli o accessori sulla divisa poiché sono poco eleganti. È invece utile indossare un orologio da polso e tenere una penna a sfera nella giacca della divisa.
  • LA DIVISA = Comunica la nostra funzione all'interno dell’albergo, è fondamentale che sia sempre pulita, ben stirata e mantenuta in perfetto ordine.
  • LE SCARPE = Sono solitamente di pelle nera, con tacco largo e non molto alto in modo da non affaticare la schiena. Il sopratacco e la suola devono essere di materiale non rumoroso e antiscivolo.
    • ]]>     2018-03-22 08:34:59 UTC https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/244873419     CCOMUNICAZIONE AL FRONT OFFICE pia_cuoci021 https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/244874492 Comunicazione Verbale: Attraverso le parole
    -Comunicazione non verbale: Attraverso gesti, postura, mimica del volto.
    COSA SERVE?
    SICUREZZA
    E' importante chiarire l'obiettivo della comunicazione;
    Conquistare l'attenzione dell'interlocutore ed evitare di disperderla.
    ELOQUENZA
    Rivolgiti in modo caloroso, ma dando sempre del Lei;
    Non alzare il tono della voce e scegli le parole giuste.
    Evita i termini dialettali e usa una terminologia tecninc
    E' importante mantenere il dovuto livello di efficienza anche quando si è al telefono.
    In Generale
    Sii sempre chiaro, alla risposta comunica sempre il nome dell'azienda e il tuo;
    Usa le comuni formule di cortesia;
    Parla in prima persona plurale;
    Rivolgiti al cliente sempre chiamandolo per il cognome;
    Esprimiti in modo chiaro e coinciso; 
    Lascia che sia sempre il cliente a riattaccare per primo;]]>     2018-03-22 08:38:41 UTC https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/244874492     VINCENZO CORRADO pia_cuoci021 https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/244875434 Fu un cuoco, un filosofo, un letterato, un uomo di grande cultura,  grande gastronomo e uno dei maggiori cuochi che si distinsero tra il '700 e l'800 nelle corti nobiliari di Napoli. Fu il primo cuoco a mettere per iscritto la "cucina mediterranea", il primo, a valorizzare la grande cucina regionale italiana.
    Organizzava dei magnifici banchetti e cene lussuose. Era il capo di una vera e propria squadra di addetti alle cucine formata da precettori cuochi e servienti. La presentazione estetica, oltre al gusto, acquista la sua importanza in cucina, tale che Corrado dedica grande spazio alle decorazioni e al modo di imbandire le tavole.
    Nella sua opera, Il Cuoco Galante, Corrado decanta la sua filosofia di vita:“buon Gusto nella Tavola”.
     Questo trattato di gastronomia fu pubblicato in prima edizione nel 1773; ed ebbe un enorme successo. La fama del libro superò i confini del Regno di Napoli e dell'Italia; ]]>     2018-03-22 08:42:03 UTC https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/244875434     VOUCHER pia_cuoci021 https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/244876681 L'agenzia che emette il voucher prende il nome di agenzia emittente, chi presta il servizio prende il nome di onorante, perché deve onorare un impegno preso, cioè la prenotazione.
    Relativamente alla prestazione di servizi alberghieri vengono emessi dei voucher che, per le particolari caratteristiche di utilizzazione, vengono definiti "anomali", e cioè:
    Il voucher deposito, emesso quando il cliente non è sicuro del tempo di permanenza in albergo, e versa solo un deposito, che sarà detratto dalla nota generale al momento del check-out[2]. Il cliente quindi paga la differenza e l'agenzia prenotante invierà all'albergatore l'ammontare del deposito, detraendo la provvigione che le spetta.
    • Il voucher riserva o di presentazione, emesso per clienti abituali ed usato per gli alberghi che preferiscono pagamenti in contanti. In questo caso il conto dei servizi alberghieri utilizzati sarà pagato direttamente dal cliente al momento di lasciare l'albergo.
    ]]>     2018-03-22 08:46:22 UTC https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/244876681     PACCHETTO TURISTICO pia_cuoci021 https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/244877665
  • I pacchetti turistici hanno ad oggetto i viaggi, le  vacanze,  i circuiti tutto compreso, le  crociere  turistiche,  risultanti  dalla combinazione, da chiunque ed in qualunque modo realizzata, di  almeno due degli elementi di seguito indicati, venduti od offerti in vendita ad un prezzo forfetario:
    • a) trasporto
    b) alloggio
    c) servizi turistici non accessori al trasporto o all’alloggio  di cui all’articolo 36, che costituiscano, per  la  soddisfazione  delle esigenze ricreative del turista, parte  significativa  del  pacchetto turistico.
    1. La fatturazione separata degli elementi di uno stesso  pacchetto turistico non sottrae l’organizzatore o il  venditore  agli  obblighi del presente capo.

    ]]>     2018-03-22 08:48:43 UTC https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/244877665     LIVE-IN pia_cuoci021 https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/244879899  E’il periodo del soggiorno dell’ospite che ha la possibilità di usufruire dei vari servizi predisposti dalla struttura per rendere più confortevole il soggiorno. Nella fase del live-in gli addetti al Front Office devono adempiere servizi richiesti sia dalla clientela sia dalla direzione dell’albergo. Durante il soggiorno il cliente si rivolge al personale del Front Office per i più disparati motivi richiedendo diversi servizi: informazioni su esercizi commerciali della città, su ristoranti, locali ricreativi, centri sportivi, spettacolo, manifestazioni; per l’acquisizione di biglietti per trasporti, ingressi a teatro; trasporto clienti e bagagli (transfer da e per l’albero per i clienti provvisti di auto propria); compilazione d’itinerari ; custodia e distribuzione posta; spedizione posta custodia e distribuzione chiavi servizio sveglia esborsi per clienti; servizio telefonico; servizio telefax; servizio di posta elettronica/internet; custodia valori informazioni varie. ]]> 2018-03-22 08:54:37 UTC https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/244879899 INDIRIZZO BLOG pia_cuoci021 https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/257543752 FERNESPO@HOTSPOT.com]]> 2018-05-03 07:29:19 UTC https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/257543752 INDIRIZZO SCUOLA pia_cuoci021 https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/257544245 ISISVINCENZOCORRADO.GOV.IT]]> 2018-05-03 07:31:38 UTC https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/257544245 INDIRIZZO BLOG DIDATTICO pia_cuoci021 https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/257544827 ISISINFORMA@GMAIL.COM]]> 2018-05-03 07:34:29 UTC https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/257544827 INDIRIZZO YOU TUBE pia_cuoci021 https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/257545365 WWW:YOUTUBE.COM]]> 2018-05-03 07:36:53 UTC https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/257545365 CHECK OUT pia_cuoci021 https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/257547234 Il check out è quell’operazione che si esegue alla fine del soggiorno quando gli ospiti devono lasciare la camera. 

    ]]>     2018-05-03 07:45:59 UTC https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/257547234     LA PRESENTAZIONE O FASE DEGLI ADDBITI pia_cuoci021 https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/257547392 •E’ relativa all’addebito sul conto del cliente delle varie consumazioni effettuate.
    I principali sistemi adottati sono: classico (maincourante a mano), meccanico (con la saldaconti) e computerizzato
    ]]>     2018-05-03 07:46:48 UTC https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/257547392     IL BUONO pia_cuoci021 https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/257547634 •Indipendentemente dal sistema utilizzato, è lo strumento che rende possibile tale operazione.
    Lo si può definire documento contabile o, ancora, nota di addebito a uso interno
    ELEMENTI BUONO
    •numero di matricola o di serie (prestampato)
    •numero di camera (ed eventualmente cognome) del cliente
    •data di emissione
    •descrizione della consumazione
    •firma e sigla di chi emette il buono
    •firma del cliente (dove possibile)
    ]]>     2018-05-03 07:48:03 UTC https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/257547634     RICEVUTA FISCALE pia_cuoci021 https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/257547904 Dal 1° marzo 1980 tutti i titolari d’albergo sono obbligati a rilasciare ai clienti una ricevuta fiscale a riprova dell’avvenuta prestazione dei servizi. 
    Il rilascio della fattura, invece, può avvenire solo dietro richiesta del cliente.

    ]]>     2018-05-03 07:49:22 UTC https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/257547904     MODI DI PAGAMENTO pia_cuoci021 https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/257548062 •Contanti
    •Assegno
    •Traveller’s cheque
    •Carta di credito
    •Voucher
    •Altre modalità: vaglia, bonifico bancario, eurochèque
    •Un conto non pagato subito dal cliente, ma inviato ad una ditta e/o un’agenzia si chiama sospeso. 
    ]]>     2018-05-03 07:50:07 UTC https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/257548062     CONTRATTI D'ALBERGO pia_cuoci021 https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/257549825
    Il contratto d’albergo è il contratto in base al quale l’albergatore offre un alloggio, ne esprime il costo e il cliente decide di accettare; il contratto d’albergo si perfeziona quando avviene l’invio di una caparra e l’albergatore ne accusa ricevuta. 


    Il contratto d’albergo è il contratto in base al quale l’albergatore offre un alloggio, ne esprime il costo e il cliente decide di accettare; il contratto d’albergo si perfeziona quando avviene l’invio di una caparra e l’albergatore ne accusa ricevuta. 



    “Il contratto è l’accordo tra due o più parti per costituire, regolare o estinguere tra loro un rapporto giuridico patrimoniale.”
    ]]>     2018-05-03 07:59:12 UTC https://padlet.com/pia_cuoci021/n2en59y8p8rp/wish/257549825