A alimentação saudável pressupõe que esta deva ser completa, variada e equilibrada, proporcionando a energia adequada e o bem-estar físico ao longo do dia.

Alimentos ricos em fibra como produtos hortícolas, frutos, cereais e leguminosas, vitaminas, sais minerais e com baixo teor de gordura devem ser os “alimentos base” do quotidiano para uma alimentação saudável.

Um clássico creme de cenoura, mas com um toque de gengibre para aguçar o teu paladar. 😋 

INGREDIENTES 

1 cebola 

3 talos de aipo 

30g de gengibre fresco 

3 c. sopa azeite 

300 g cenoura 

300 g abóbora 

100g courgette 

1 c. sopa sal 

qb água 

qb sementes de cânhamo 

Preparação 

Picar a cebola, gengibre e o aipo e refogar com o azeite.

Juntar a cenoura, abóbora e courgette e cobrir com água.

Adicione o sal 2 deixe cozinhar uns 30 minutos. 

Triturar até obter um creme 😊 

Sirva a sopa com sementes de cânhamo 👌💗😊

Ingredientes 

Coxas ou pernas de frango 

Para a marinada do frango que pode deixar no dia anterior usei:

Sal

Pimenta

Pimentão doce 

Manjericão 

Sumo de 3 laranjas grandes 

2c chá curcuma 
1 lata de leite de côco

Numa travessa de forno dispor o frango, juntar a marinada e o leite de côco . 

Vai ao forno a 180° uns 30m. 

Simples,  rápido e delicioso...😋 

Filetes de Alabote panados com CornFlakes Bio 

Quem disse que fazer panados dava muito trabalho? 

Faz as delícias de miúdos e graúdos 👩‍❤️‍👩 

Ingredientes 

A marinar:

6 filetes de Alabote ( podem usar filete de um outro peixe qualquer)

1 iogurte grego natural 

Sumo de 1 limão 

Sal

Pimenta 

Orégãos 

300g cereais de milho bio 

3 ovos 

Preparação 

Misturar a marinada e deixar repousar uns 30m no frio. 

Triturar  os Cereais de milho bio

Bater os ovos. 

Passar cada filete por ovo e os cereais. 

Colocar num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. 

Um fio de azeite em cada um ou em spray. 

Pré aquecer o forno a 180ºC. 

Uns 20m no forno a 180ºC. 

Aromático, cremoso e de aspeto irresistível, o pudim de leite, sobremesa conhecida e comida na maior parte dos lares portugueses, é realmente delicioso. 

Ingredientes 

Para a calda de caramelo 

150 g açúcar de côco

3 c. sopa de sumo de limão 

2 c. sopa de água 

Para mistura do pudim 

200g leite condensado ( usei de côco) 

200g de bebida vegetal de côco 

400 g leite de coco ( lata)

4 unidades ovos 

3 c. sopa cheias de côco ralado

1 c. chá cheia de essência de baunilha

Preparação da calda 

Numa frigideira ( uso diretamente na b forma) coloque os 100g de açúcar e o sumo de limão. Quando o açúcar estiver derretido adicione as 3c.sopa de água deixe caramelizar e unte uma forma de pudim com capacidade de 1 litro. 

Pre-aqueça o forno a 180 graus. 

Preparação do pudim 

Junte todos os ingredientes numa taça e misture bem.

Deite o preparado na forma previamente untada com o caramelo e leve para o forno em banho maria por 1 hora. 

Verifique com um palito se o pudim já esta cozido. Deixe arrefecer e coloque no frigorifico por 4 horas. 

Sirva com lascas de côco seco  por cima. 

De maneira geral, este doce é feito de uma mistura de açúcar, laticínios, baunilha, lecitina e manteiga de cacau — sem qualquer presença de chocolate sólido. Mesmo assim, é pouco provável que um dia ele deixe de receber a alcunha de "chocolate".

Aqui podem conhecer alguns jogos e brincadeiras infantis que pode fazer com as crianças, ao mesmo tempo que realiza um pouco de exercício físico.

Em crianças fazemos brincadeiras que são autênticos treinos, mesmo sem saber. Nestas brincadeiras, trabalhamos muitas vezes todos os grupos musculares sem darmos por isso. Por exemplo, ao andar de patins, trabalhamos essencialmente as pernas, no entanto, é necessário também existir um bom trabalho do abdominal para adquirir alguma estabilidade em cima dos patins. É uma atividade fisicamente exigente, mas que ajuda também a desenvolver a capacidade de concentração e equilíbrio.

Outro exemplo de atividade física é saltar à corda. É uma brincadeira que apresenta vários benefícios para a saúde, nomeadamente, o trabalho de pernas, o trabalho cardiovascular que, por sua vez, ajudará numa melhoria da resistência física e perda de peso.

"Os primeiros anos de vida da criança são um momento crucial para a aquisição de conhecimentos importantes ao nível da alimentação, possibilitando o desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis que poderão perdurar ao longo da vida.

Tendo por base este princípio, a Liga Portuguesa Contra o Cancro, desenvolveu o projeto "Os Super Saudáveis", dirigido a crianças do 1º Ciclo do Ensino Básico. O projeto conta com o apoio institucional da Direção-Geral da Educação, Direção-Geral da Saúde e Associação Portuguesa de Nutrição e foi vencedor do Food & Nutrition Award 2018, na categoria de educação alimentar."

É muito rica em hidratos de carbono (39,9 g em cada 100 g), como o amido, mas não é excessivamente calórica (194 kcal por cada 100 g).

Tem menos gordura do que os frutos secos (1,1 g em cada 100 g) e apresenta um alto teor de fibras benéficas para o intestino e para a regulação dos níveis de colesterol.

Além disso, as castanhas apresentam um alto teor em vitamina C e ácido fólico e são fonte de tiamina e vitamina B6. Quanto aos minerais, destacam-se os teores em potássio, fósforo e magnésio.

- Participação ativa dos alunos na caminhada 

- Sensibilização para os benefícios de fazer exercícios simples como caminhadas. Projeto "O meu Coração Bate Saudável".

- Aprender sobre o património local no âmbito das DAC 

- Dinâmica feita pelos anfitriões: linguagem acessível e motivadora. Despertou grande interesse e curiosidade pelos seus antepassados no local.

 

O lince-ibérico (Lynx pardinus) é uma espécie classificada desde 22 de Junho de 2015, como espécie em Perigo de extinção, depois de anos na categoria mais elevada atribuída pela UICN – Criticamente em Perigo.

Estima-se que esta espécie viva na Península Ibérica há, pelo menos, 27.000 anos. A população mundial deste felino é hoje de 440 indíviduos, distribuídos por Portugal e pelas províncias espanholas da Andaluzia, Extremadura e Castela-La Mancha, segundo o censo à espécie relativo a 2016.

Segundo Eduardo Santos, da Liga para a Proteção da Natureza (LPN), o desaparecimento do lince na natureza deve-se, principalmente, ao “declínio das populações de coelho-bravo, base da sua dieta alimentar, agravado pela perda de habitat e a sua contínua desfragmentação (fruto da construção de infraestruturas) e pela perseguição direta.” A ameaça ao Lince que mais abrandou foi a “perseguição direta”, em contrapartida, permanece a questão do habitat, muito reduzido e fragmentado. O atropelamento é também uma das ameaças à extinção desta espécie."

O coala foi caçado intensivamente no início do século XX pelo seu pelo. Atualmente, um dos maiores desafios para a sobrevivência destes animais é a destruição do seu habitat, causada pela agricultura, urbanização, secas e incêndios.

Leonor Paiva Pessoa
Fonte de informação: https://www.biologianet.com/biodiversidade/coala.htm

O panda-gigante, pertence à família dos ursídeos, é um dos mamíferos mais raros e curiosos de um conjunto de animais. Originário das montanhas do Sudeste Asiático, há cerca de 100.000 anos, este animal dividia seu território com os gigantescos mamutes que também viviam naquela região. Apesar de ser um animal antigo, só se tornou conhecido no mundo ocidental no século XIX (séc.19), quando Armand David, padre jesuíta francês descreveu suas características.Como seu próprio nome indica, estes animais são de grande porte, atingindo 1,50 metros de altura e pesando cerca de 90 quilos e 100 a 150 gramas, sendo, portanto, muito frágeis e indefesos, precisando por isso, de toda proteção. A fêmea do panda-gigante cuida bem de seus filhotes. Embora cada fêmea possa dar à luz duas crias de dois em dois anos, com uma gestação de aproximadamente 135 dias, normalmente apenas uma sobrevive. Ao nascer, o filhote termina seu desenvolvimento em uma espécie de bolsa abdominal, onde irá alimentar-se do leite materno.

Este animal é uma ave e chama-se Tucano Toco, mede 55cm e pesa cerca de 600gr. O que mais chama a atenção é o seu enorme bico alaranjado. Vive principalmente nas florestas da América do Sul. Alimenta-se de frutas insetos, mas também costuma atacar ovos e filhotes de outras aves. Constrói o seu ninho no alto das arvores Os Tucanos  têm sido capturados e traficados para outros países para sem vendidos em lojas de animais. Esta atitude por parte do homem coloca o Tucano como um animal cada vez mais escasso nas florestas, e por isso, atualmente, começa a ser considerado um animal em vias de extinção. A sua captura põe em risco a variabilidade genética e muitos morrem durante o transporte. Cada macho gosta da sua fêmea. São ovíparos e é a fêmea que choca os ovos e os machos alimentam os filhos. Normalmente dão de 3 a 4 ovos, cujo período de incubação é de 18 dias.

 

Os fatores que causaram sua diminuição são a caça ilegal, atropelamento, destruição de seu habitat e doenças.

É um caçador pouco eficiente, preferindo animais de pequeno porte. Pode ser encontrado em vários tipos de habitat, incluindo áreas urbanas, mas prefere bosques costeiros e florestas esclerófitas. Noturno e solitário, habita uma área de vida definida, mas não tem tendências territoriais. Ocasionalmente, vários animais se reúnem para se alimentar de uma carcaça, gerando interações agressivas. Promíscuos, acasalam-se uma vez ao ano, gerando ninhadas de dois a quatro filhotes, que são desmamados aos oito meses de idade. É o maior marsupial carnívoro existente, após a extinção do tilacino.


Fontes:

Os pandas-vermelhos são encontrados nos Himalaias e em montanhas do norte de Mianmar e do sul da China, nas províncias de Sichuan (Montanhas Hengduan) e Yunnan (Montanhas Gongshan).

Características físicas

Os pandas-vermelhos apresentam um comprimento moderado, uma cauda longa e felpuda. A cabeça é arredondada, o focinho curto, e as orelhas grandes, eretas e pontiagudas. Apresenta uma grossa pelagem sobre o corpo.

Comportamento
Os pandas-vermelhos são mais ativos ao amanhecer, ao entardecer e noturnos. São muito sensíveis ao calor e por isso passam as horas mais quentes do dia a dormirem no cimo das árvores. Estes animais são muito hábeis e acrobáticos. 

Fonte de informação:
https://pt.wikipedia.org/wiki/Panda-vermelho

    Em 2009, Askania-Nova representou a Ucrânia no Concurso Mundial das Novas 7 Maravilhas da Natureza.

    Cerca de oitocentas espécies de ungulados selvagens e híbridos de porcos, veados, antílopes, bisões, touros, carneiros, lhamas, camelos, burros Kulan, cavalos de Przewalski, pôneis escoceses, etc. vivem na reserva.

    A reserva também possui um ornitoparque com mais de sessenta espécies de aves, entre faisões, cisnes, cegonhas, patos, gansos indianos e egípcios, avestruzes africanos, emas australianas e emas sul-americanas.

    A maioria dos animais entrou Vermelho livro.

    Após o início de uma invasão em grande escala, o território da reserva Askania-     Nova estava sob ocupação russa.

Infelizmente, devido às hostilidades, a equipe de profissionais ucranianos não pode mais sustentar a reserva. Este lugar único está atualmente sob ameaça de extinção.

Estima-se que existem aproximadamente 1000 animais vivos. Segundo a IUCN a foca-monge-do-Havaí está classificada em perigo de extinção.

 Precisamos cuidar delas e proteger o seu habitat para que possam continuar a viver e nadar livremente. Vamos ajudar a salvar estas focas tão fofinhas e importantes para a natureza! 

Nome Científico: Vulpes vulpes

Nível Trófico: Omnívoro

Expectativa de vida: 3 – 4 anos (na natureza)

Peso: 2,2 – 14 kg

Comprimento: 45 – 90 cm (Adulto, sem cauda)

Velocidade: 50 km/h Max.

 

Saber um pouco mais da Raposa-vermelha:

·        É encontrada em todo o hemisfério Norte, incluindo a maior parte da América do Norte, Europa e Ásia, e algumas partes do Norte de África. 

·        O pelo da raposa-vermelha é denso, macio, sedoso e relativamente longo, especialmente no inverno. Isso permite que a raposa resista a temperaturas muito baixas, de até −13°C.

·        As raposas vermelhas têm visão binocular, mas sua visão reage principalmente ao movimento.

·        A linguagem corporal da raposa-vermelha consiste em movimentos das orelhas, cauda e posturas

·        Esta raposa é um mamífero omnívoro e visão binocular, de médio porte, com os pelos geralmente castanho-avermelhados. 

·        Tem, em geral, hábitos noturnos e crepusculares.

·        Esta raposa come diariamente, em média, 500g de alimento. 

·        Caça geralmente animais pequenos como coelhos e lebres, mas pode se estender a roedores, aves, insetos, peixes, ovos e frutos. 

·        A cauda, é mais longa do que metade do comprimento de seu corpo

·        As patas dianteiras têm cinco dígitos enquanto as patas traseiras têm apenas quatro.

·         A raposa-vermelha tem um crânio estreito e alongado.

·        A aparência geral da raposa-vermelha pouco difere entre os sexos

·        As fêmeas possuem crânios menores que os machos.

·         As fêmeas são mais fáceis de detetar durante a lactação, quando as mamas são visíveis. 
Está em vias de extinção porque há falta de alimentos e há muitos incêndios florestais .