https://padlet.com/alinecnramos/mr9g77xqkhxnjzii en-us 2023-01-02 19:31:11 UTC 2023-01-25 21:10:03 UTC hello@padlet.com alinecnramos https://padlet.com/alinecnramos/mr9g77xqkhxnjzii/wish/2436132401 Curso Técnico: Curso Técnico em Alimentação Escolar

Eixo Tecnológico: Desenvolvimento Educacional e Social

Disciplina: Planejamento e Preparo de Alimentos (PPC IFMG)

Tema: Restrições Alimentares

Plano de Intervenção: Workshop sobre alimentação inclusiva no ambiente escolar]]> 2023-01-07 00:24:47 UTC https://padlet.com/alinecnramos/mr9g77xqkhxnjzii/wish/2436132401 alinecnramos https://padlet.com/alinecnramos/mr9g77xqkhxnjzii/wish/2436132625 Objetivo:
Aprimorar a capacitação dos alunos do Curso Técnico em Alimentação Escolar no tocante a cozinha inclusiva. 

Workshop tem o objetivo aprimorar a capacitação (conhecimentos teóricos e práticos) dos alunos do Curso Técnico em Alimentação Escolar oferecendo subsídios para que eles aprimorem e consolidem os conhecimentos sobre as principais alergias ou intolerâncias alimentares da atualidade, os principais cuidados que devem ser tomados quanto ao preparo, manipulação e elaboração alimentos destinado a este público. Durante o curso haverá abordagem sobre os tipos de restrição alimentar, com vistas a preparar os profissionais para as atuais demandas do mercado. Além de tópicos sucintos sobre cozinha inclusiva (receitas sem leite, em ovos e/ou glúten) e as possíveis substituições de ingredientes potencialmente alergênicos em suas receitas, aspirando a ampliar o arcabouço de possibilidades de desenvolvimento de novos produtos para atender este público no ambiente escolar.]]> 2023-01-07 00:26:07 UTC https://padlet.com/alinecnramos/mr9g77xqkhxnjzii/wish/2436132625 alinecnramos https://padlet.com/alinecnramos/mr9g77xqkhxnjzii/wish/2436133518 ESPERA-SE QUE O ALUNO AMPLIE SEUS CONHECIMENTOS A RESPEITO DAS RESTRIÇÕES E INTOLERÂNCIAS ALIMENTARES, SUAS PECULIARIDADES, OS DEVIDOS CUIDADOS QUE SE DEVE TOMAR AO LIDAR COM ESSE PÚBLICO, ALÉM DE AMPLIAR SEUS CONHECIMENTOS PRÁTICOS NA ELABORAÇÃO DE DIETAS ESPECIAIS.]]> 2023-01-07 00:30:34 UTC https://padlet.com/alinecnramos/mr9g77xqkhxnjzii/wish/2436133518 alinecnramos https://padlet.com/alinecnramos/mr9g77xqkhxnjzii/wish/2436140712 ELABORAÇÃO DE 4 RECEITAS SIMPLES, PODENDO SER FACILMENTE ELABORADAS NO DIA A DIA DO PROFISSIONAL, CONFORME A NECESSIDADE]]> 2023-01-07 01:00:35 UTC https://padlet.com/alinecnramos/mr9g77xqkhxnjzii/wish/2436140712 alinecnramos https://padlet.com/alinecnramos/mr9g77xqkhxnjzii/wish/2436142775 - Diferença entre Intolerância e Alergia alimentar
- Principais restrições da atualidade e as que mais atingem o público em idade escolar
- Contaminação
- Importância na elaboração de dietas especiais como forma de inclusão
- Algumas formas possíveis de substituição]]> 2023-01-07 01:07:35 UTC https://padlet.com/alinecnramos/mr9g77xqkhxnjzii/wish/2436142775 alinecnramos https://padlet.com/alinecnramos/mr9g77xqkhxnjzii/wish/2436144262 2023-01-07 01:14:21 UTC https://padlet.com/alinecnramos/mr9g77xqkhxnjzii/wish/2436144262 alinecnramos https://padlet.com/alinecnramos/mr9g77xqkhxnjzii/wish/2436144574 2023-01-07 01:15:45 UTC https://padlet.com/alinecnramos/mr9g77xqkhxnjzii/wish/2436144574 alinecnramos https://padlet.com/alinecnramos/mr9g77xqkhxnjzii/wish/2436156292 2023-01-07 02:03:39 UTC https://padlet.com/alinecnramos/mr9g77xqkhxnjzii/wish/2436156292 alinecnramos https://padlet.com/alinecnramos/mr9g77xqkhxnjzii/wish/2455525980 2023-01-25 01:19:05 UTC https://padlet.com/alinecnramos/mr9g77xqkhxnjzii/wish/2455525980 alinecnramos https://padlet.com/alinecnramos/mr9g77xqkhxnjzii/wish/2456766187 2023-01-25 20:32:47 UTC https://padlet.com/alinecnramos/mr9g77xqkhxnjzii/wish/2456766187