Réseau AMAP Île-de-France : http://www.amap-idf.org

Il livre également l'AMAP de Châtenay-Malabry, ainsi que celle de Suresnes. Il achalande aussi les Restos du Cœur de son coin. Il fait enfin de la vente à la ferme, du circuit court.

Dans sa ferme, sont cultivés des asperges, des aubergines, des betteraves, des blettes, des cèleris, des carottes, différentes sortes de choux (rave, cabus, chinois, choux-fleur, rouge), des concombres, différentes sortes de courges (butternut, musquées, potimarron, spaghettis, de Hongrie), courgettes, échalotes, épinards, fenouils, haricots verts, de la mâche, des jeunes pousses, du melon, des navets botte, des navets violets, des oignons (botte, jaunes et rouges), de la patate douce, des pommes de terre nouvelles, des pommes de terre fermes, des pommes de terre purée, des petits pois mangetout, des poireaux, des poivrons, des radis noirs et roses, des endives, de la roquette, du pourpier, des rutabagas, de la salade, des tomates rondes, et d'autres légumes encore, selon les années... Tout bio.

La ferme de François nous livre du boeuf, veau et porc 2 fois par an, septembre et mars.

Installée à Brain sur l'Authion dans le Maine-et-Loire (49) et fondée en 1975 par François TOUCHET, c’est la génération suivante qui a pris le relais : Vianney et Hélène, ses enfants et Thomas, son gendre. La ferme est en agriculture biologique depuis 1996. Aujourd'hui, elle compte un troupeau de 50 vaches limousines et leurs veaux, un petit élevage d’une vingtaine de porcs, des cultures de céréales et de betteraves fourragères et un moulin.

Tous les produits de la Ferme de François sont certifiés "AB" par l'organisme Bureau Veritas.

site internet: https://helenetouchet.wixsite.com/lafermedefrancois

• Maison des Jeunes et de la Culture (MJC), 20 rue des Ecoles, le samedi matin de 10h30 à midi.

• Centre Social et Culturel des Blagis (CSCB), 2 rue du docteur Roux, le samedi matin de 11h à midi.  

Pendant les congés, les distributions se font pour tous dans la cour de la M.J.C

Les premiers efforts des Teikei furent coordonnés par l'Association Japonaise d'Agriculture Biologique (JOAA, créée en 1971) et la Fondation pour la Recherche Internationale sur l'Agriculture Naturelle. 

A la même époque en Europe (Allemagne, Autriche, et Suisse), des expériences communautaires se basant sur le même principe se développèrent. 

En 1985, le concept fut importé depuis l'Europe vers les États-Unis et prit le nom de CSA "Community Supported Agriculture". Ces projets apparurent dans la région de New York comme un moyen de répondre à la diminution importante du nombre d'agriculteurs et à une difficulté d'accès des populations à bas revenu à une alimentation de qualité. 

Les CSA se développèrent ainsi et se répandirent jusqu'au Canada, avant de traverser de nouveau l'Atlantique pour s'implanter en Grande-Bretagne. 

En 2001, suite à un voyage aux États-Unis durant lequel ils découvrirent les CSA, les Vuillon, agriculteurs en périphérie de Toulon, décidèrent de lancer la première AMAP en France. Cette expérience leur permet depuis de maintenir leur activité dans une région qui a perdu en 5 ans 15 000 exploitations agricoles, surtout parmi celles de petites tailles, soit un tiers de ses effectifs. 

Aujourd'hui, le phénomène continue de se propager : 

• Europe du Nord, Hongrie, Ghana, Australie, Nouvelle Zélande...

• Au Japon, un foyer sur quatre participe à un Teikei (16 millions de personnes en 1993).

• Aux États-Unis et au Canada, 1 400 CSA fonctionnent, regroupant 100 000 familles. 

• En Grande-Bretagne, 1 000 CSA existent. 

• En France, les AMAPs sont présentes presque partout en France. En 2021, on dénombrait plus de 2200 AMAP, dont environ 400 en Île de France. Cela représente plus de 220 000 Amapien-ne-s.

Ainsi l'agriculteur peut prévoir des investissements, et mieux vivre du travail de sa terre. En échange, il s'engage à approvisionner chacun des membres de l'AMAP (appelés Amapiens) en produits frais et bio, à un prix juste et en toute transparence. Il est également à l'écoute des souhaits des Amapiens. 

La solidarité est une des valeurs clés des AMAPs. 

Une fois par an en général, les Amapiens rendent visite à leur maraîcher, dans sa ferme, pour un barbecue, un pique-nique, discuter, voire réaliser quelques plantations ou récoltes adaptées à leur savoir-faire, et ainsi mieux connaître le travail, les projets, les difficultés des paysans qui les nourrissent. 

La première AMAP française a vu le jour en 2001 et il en existe aujourd'hui environ 3000, dont 400 en Île-de-France.

En 20 ans, l'existence des AMAP a permis d'installer 123 fermes rien qu'en Ile-de-France, et d'en pérenniser beaucoup d'autres. C'est également au total 411 groupes AMAP qui ont émergé en Île-de-France.

Dans la mesure du possible, vous avez reçu par whatsapp le contenu du panier en avance, mais toujours à titre indicatif.

Il y a toujours 5 ou 6 variétés de légumes dans le panier.

A l'AMAP, on mange ce que le paysan a récolté : frais et de saison, donc ! 

Vous venez chercher vos légumes à votre point de distribution avec votre cabas (= zéro déchet) et vous vous servez vous-mêmes.

Vous bénéficiez d'une période d'essai de deux semaines pour tester la formule. Après, vous êtes engagés pour l'année.

Congés : Vous bénéficiez de jokers quand vous êtes absents. Vous pouvez aussi demander à une connaissance de venir chercher le panier à votre place. Ou revendre votre panier sur nos groupes whatsapp (cela fonctionne très bien).

https://youtu.be/sB5Loz9GUlY

Les légumes orphelins en fin de distribution sont donnés, chaque samedi, à l’association Cop1 qui vient en aide aux étudiants dans le besoin, et au Secours Catholique de Sceaux pour des familles en grande difficulté.

La solidarité des Amapiens avec le monde paysan a eu l'occasion de s'exercer en 2021 suite au gel tardif qui avait décimé environ 90% des arbres de notre producteur de fruits. Des paniers de fruits solidaires (un peu plus chers pour aider le producteur dans cette mauvaise passe) avaient été mis en vente, une tirelire en ligne ouverte.

Nous avons également intégré dans l'AMAP, grâce à notre partenariat avec le Secours Catholique de Sceaux, une dizaine de familles en situation de précarité et vulnérabilité. Ces familles payent le panier de légumes à un prix « social », le reste étant pris en charge par le Secours Catholique. Cela permet à ces familles un accès à une alimentation de qualité mais aussi au réseau de notre AMAP, de plein droit, et à tous les groupes qui le composent (vide-dressing, bons plans...).

Nous avons aussi porté en 2023 et 2024 l’organisation d’un vide-grenier dans le quartier de Robinson dont les bénéfices servent à offrir des contrats légumes ou soutenir des contrats solidaires au profit de personnes ou familles démunies.

Depuis notre création, nous avons enfin organisé une dizaine de collectes extrêmement fécondes (jouets, alimentation, vêtements, linge, duvets etc.), au bénéfice de diverses associations caritatives.

L'AMAP bio de Sceaux est aussi bonne que belle !

https://fairemescourses.fr/saint-just-sauvage/la-ferme-just-bio-eleveur

https://app.cagette.net/group/19087

Nous, c'était au départ trois personnes (Véronique, Florence, Lætitia), puis dix familles, puis cent et jusqu'à 170, dispatchées sur trois points de distribution dans la ville de Sceaux : la MJC, le CSCB et la Maison éphémère des Transitions (rue du Four).

Aujourd’hui, les points de distribution Maison Éphémère des Transitions et MJC ne forment plus qu’un groupe MJC

Aujourd'hui, c'est l'abondance, puisque notre belle et bonne AMAP de Sceaux est achalandée par pas moins d'une dizaine de producteurs :

• Vincent Simonnet de la Ferme Simonnet (légumes, noix, etc.),

• Olivier et Jessica Doublet de la Ferme Just' Bio (œufs, miel, confitures, etc.),

• Guillaume Enfer, de la boulangerie Nature et Paysans (pains, farines, pizzas, jus etc.),

• Dominique Gaillard de la Maison Gaillard (fruits),

• Hélène, Thomas et Vianney de la Ferme de François (viandes bovine et porcine),

• un collectif de producteurs basé dans le Perche, le Collectif Percheron (volaille, produits laitiers, pâtes, tisanes, bocaux de légumes, bières, sirops, etc.).

• Vanig et Délices (biscuits).

• Ferme du bois Régnault (légumineuses)

Trois de nos producteurs travaillent près de la ferme Simonnet, ils mutualisent donc les déplacements : un seul camion sur la route, c'est moins de carbone dépensé !

Outre le soutien au monde paysan bio, l'autonomie est également une des valeurs fortes de notre AMAP. Nous nous organisons et décidons nous-mêmes quoi, à qui et comment acheter, en vente directe, nous nous réapproprions notre consommation dans un système actif, sans actionnaire ni intermédiaire.

Notre AMAP bio de Sceaux a plusieurs groupes whatsapp pour faciliter les échanges, matériels, culinaires et intellectuels ;-)

- un groupe nommé « L'AMAP bio de Sceaux », pour échanger des infos sur les sujets qui nous intéressent (agriculture bio, vrac, zéro déchet, écologie, climat etc...), en rapport avec nos valeurs

- un groupe « Recettes » pour se donner de l'inspiration, et où s'activent les cordons bleu de notre association, et les autres

- un groupe « Vide-Dressing », pour donner et recevoir gratuitement des vêtements d'enfants/ados

- un groupe « Bons Plans », pour qui cherche une prof de maths, l'adresse d'un bon ORL etc.

L'AMAP aime ouvrir sa porte aux autres associations œuvrant pour un monde plus écologique. Elle a ainsi accueilli, pour qu'ils fassent connaître leurs activités et leur philosophie, le Pacte pour la Transition, l'association Sceaux à Vélo...

La vie de la cité

Notre AMAP participe avec plaisir aux activités de ses partenaires : fête de la MJC, festival Printemps des Transitions... Elle soutient depuis 2 ans l'organisation d'un beau vide grenier.

Biscuits sucrés et salés, 100% faits avec passion, avec de vraies pépites de bonheur à l'intérieur !

Fabriqués artisanalement dans la Drôme

Nous renouvelons nos adhésions à l'association ainsi que nos contrats annuels avec nos producteurs de légumes et d’œufs en ce moment (octobre / novembre 2025) !

Écrivez-nous pour plus d'informations sur amapbiodesceaux@gmail.com !