Bản thân là một người mẹ có hai con nhỏ nên luôn muốn cho con mình có được sức khỏe tốt nhất. Mà hai em bé ở nhà lại rất ít chịu ăn rau, củ, tiêu hóa lại không được tốt. Vì vậy, bản thân đã suy nghĩ ra việc bổ sung chất xơ và men tiêu hóa cho hai em bé với món bánh sữa chua Hy Lạp.

Mùa dịch Covid-19 ập đến khi tất cả chúng ta chưa ai có sự chuẩn bị để đối phó, mức độ lây lan ra cộng đồng của nó quá nhanh và chưa có dấu hiệu dừng lại. Bản thân tôi đã chứng kiến rất nhiều lao động đã trở về vì thất nghiệp, hoàn cảnh khó khăn vô cùng. Từ đó, tôi đã nhen nhóm ý tưởng phải làm cái gì đó trên chính quê hương mình để tạo thêm việc làm cho chị em phụ nữ và họ sẽ không phải ly hương, phải xa con cái của mình.

Những năm gần đây, nhìn thấy người nông dân ở quê hay gặp tình trạng mất mùa, được giá, hay được mùa thì mất giá, có khi những trái xoài, trái chuối, cam phải đổ đống do giá quá rẻ…

Khách hàng mục tiêu cực kì rộng, chỉ bao giờ thôi đẻ thì lúc đó mới hết khách hàng. Ngày nay, mọi người đều ý thức được rằng bữa ăn phụ cho bé cũng rất quan trọng, cung cấp năng lượng ,nhiều chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết cho sự phát triển của bé. Do vậy mà việc kinh doanh dòng bánh sữa chua Hy Lạp đang trở nên hot hơn bao giờ hết. Nhìn thấy được cơ hội, nên chúng tôi bắt đầu vào việc phát triển sản phẩm này.

Thị trường có dòng sản phẩm này nhưng chỉ dừng ở mức độ handmade, chưa đăng ký nhãn hiệu, chưa kiểm tra các dòng sản phẩm, thời gian bảo quản ngắn, giá thành lại rất cao. Vì vậy, sản phẩm có thể cạnh tranh trên thị trường.

Thị trường có dòng sản phẩm này nhưng chỉ dừng ở mức độ handmade, chưa đăng ký nhãn hiệu, chưa kiểm tra các dòng sản phẩm, thời gian bảo quản ngắn, giá thành lại rất cao. Vì vậy, sản phẩm có thể cạnh tranh trên thị trường.

Xuất phát từ những lý do trên, với sức trẻ và niềm yêu quê hương, tôi đã phát triển sản phẩm Bánh sữa chua Hy Lạp này với quy trình khép kín, Cơ sở sản xuất thực phẩm Duy Minh đã hoàn thiện và cung ứng ra thị trường sản phẩm Bánh sữa chua Hy Lạp, hiện được phân phối tại các cửa hàng sữa trong và ngoài Tỉnh.