Kingdom:Animalia(อาณาจักรสัตว์) 

Phylum:Chordata(สัตว์มีกระดูกสันหลัง) 

Class:Mammalia(สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม) 

Order:Artiodactyla(สัตว์กีบคู่)

Suborder:Ruminatia(สัตว์เคี้ยวเอื้อง)

Family:Bovidae(สัตว์มีเขาและมี4กระเพาะ) 

Genus และ Species: Ovis aries

651510088 ณัฐกานต์ จันทมาศ

เลี้ยงแบบผูกล่าม การเลี้ยงแบบขังคอก การเลี้ยงแบบปล่อย ที่กล่าวข้างต้น แต่การเลี้ยงลักษณะนี้เกษตรกร จะเลี้ยงแพะปะปนไปกับการปลูกพืช เช่น ปลูกยางพารา ปลูกปาล์มน้ำมันและปลูกมะพร้าว ในภาคใต้ของประเทศไทย 620510520 ภูวดล ฆ้องคำ

Phylum: Chordata(สัตว์มีกระดูกสันหลัง)

Class: Mammalia(สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม)

Order : Artiodactyla(สัตว์กีบคู่)
Suborder: Ruminatia(สัตว์เคี้ยวเอื้อง)

Family : Bovidae(สัตว์มีเขาและมี 4กระเพาะ)

Genus และ Species: Capra hircus
620510520 นายภูวดล ฆ้องคำ

650110464 ณัฐนรี นัยสันทัด

นายสุวภัทร อาจารสุทธิ์ 651510313

อย่างที่ได้เกริ่นไปในตอนต้นว่านมแพะ สามารถย่อยได้ง่ายกว่านมวัว เราจะเห็นว่าบางคนเมื่อดื่มนมวัว จะมีอาการท้องอืด แน่นท้อง แต่ในทางกลับกันกลับไม่พบอาหารดังกล่าวนี้ในนมแพะ ด้วยตัวนมแพะมีชนิดของไขมันและโปรตีนที่ย่อยง่ายกว่านมวัว ทำให้ระบบย่อยอาหารดูดซึมไปใช้ได้ง่าย และอาจส่งผลดีต่อผู้ป่วยโรคระบบทางเดินอาหารบางชนิด

2. ส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน

มีงานวิจัยพบว่านมแพะอาจส่งผลดีต่อผู้ป่วยโรคภูมิแพ้อันเกิดจากสารก่อภูมิแพ้ต่าง ๆ ตั้งแต่ระดับอาการที่ไม่รุนแรงไปจนถึงขั้นรุนแรงจนส่งผลถึงเสียชีวิต นมแพะจึงกลายเป็นตัวเลือกที่ดีต่อการป้องกันอาการและเสริมภูมิคุ้มกันต่อต้านเชื้อภายนอกและลดการเกิดสารก่อภูมิแพ้ได้นั่นเอง

3. ลดระดับคอเลสเตอรอล

นมแพะมีไขมันดีต่อร่างกาย ซึ่งในไขมันดีบางชนิดนั้นสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้อีกด้วย แม้ว่าจะมีการกล่าวอ้างเช่นนี้ แต่สิ่งสำคัญที่จะช่วยเรื่องคอเลสเตอรอลคือการเลือกรับประทานอาหารในสัดส่วนที่พอเหมาะและครบทั้ง 5 หมู่ จึงจะเป็นการลดคอเลสเตอรอลได้ดีที่สุด

4. เสริมสร้างพัฒนาการของทารก

นมแพะช่วยในเรื่องของการเสริมสร้างพัฒนาการของทารก ช่วยให้ร่างกายและกระดูกของทารกเจริญเติบโตได้อย่างรวดเร็วแข็งแรงโดยไม่ส่งผลให้มีน้ำหนักเพิ่มขึ้น นอกจากนั้นยังมีพัฒนาการด้านการเคลื่อนไหวร่างกายและการเรียนรู้มากกว่า รวมทั้งมีระบบภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้นอีกด้วย

5. ช่วยลำเลียงวิตามินต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

ไขมันในนมแพะจะช่วยลำเลียงวิตามินต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามิน A, D, C และ E ซึ่งวิตามินเหล่านี้จะเป็นตัวช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย อย่างวิตามิน A ในนมแพะต่างจากวิตามิน A ในนมวัว เพราะวิตามิน A ในนมวัวจะอยู่ในรูปของเบต้าแคโรทีน แต่นมแพะอยู่ในรูปของวิตามิน A โดยตรง จึงช่วยเพิ่มการทำงานของเซลล์ที่ดักจับเชื้อโรคเข้าสู่ร่างกาย และยังทำหน้าที่เป็นด่านป้องกันเชื้อโรคในส่วนเยื่อบุปาก ปอด และลำไส้

6. ช่วยปกป้องและรักษาโรคได้

นมแพะขึ้นชื่อว่าเป็นอาหาร Functional Food คือมีคุณค่าทางโภชนาการช่วยปกป้องและรักษาโรคได้ โดยน้ำนมแพะมีกรดไขมันจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ ก็คือ “กรดไลโนเอลิก (linoleic acid)” เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวและเป็นวิตามินประเภทละลายในไขมัน จึงช่วยให้ร่างกายเผาผลาญไขมันอิ่มตัวได้ดีขึ้น ช่วยให้เซลล์รับสารอาหารได้มากขึ้น
641510219 พัชรพล เจนทาง

641510219 พัชรพล เจนทาง

นางสาวอารียาพร ทะนันชัย 631510301

สำหรับผู้สนใจที่ไม่รู้ว่าจะใช้อาหารประเภทไหนเลี้ยงแพะ ต้องบอกว่าอาหารแพะนั้นหาง่ายมาก เพราะส่วนใหญ่ก็จะเป็นหญ้า ที่อยากแนะนำจะมีหญ้าเนเปียร์ หญ้าแพงโกล่า หรืออยากให้อาหารอื่น ๆ ตระกูลไม้พุ่ม ก็สามารถนำมาให้ได้ เช่น ใบปอสา ใบพุทรา ใบมะขามเทศ

หรือจะให้พืชตระกูลถั่ว อาทิ คาวาเคต ฮามาต้า กระถิน ฯลฯ นอกจากบรรดาพืชต่าง ๆ เหล่านี้แล้ว ยังสามารถให้เป็นอาหารแปรรูปได้ด้วย แต่ต้องพิจารณาดูว่าเหมาะสมกับพันธุ์แพะหรือไม่ ที่สำคัญอย่าลืมน้ำที่ควรมีไว้ให้อย่างสม่ำเสมอ

การเลี้ยงแพะนั้นก็ต้องบอกว่าไม่ใช่เรื่องยาก แต่ก็ไม่ถึงกับง่าย สิ่งสำคัญที่ควรทำคือความใส่ใจ ตรวจสอบดูปัจจัยต่าง ๆ อยู่เสมอ เช่น ที่อยู่อาศัย การให้อาหาร การจัดกลุ่มพันธุ์ที่อยู่ด้วยกันได้ ฯลฯ ขณะที่ตัวเกษตรกรต้องหมั่นทำความสะอาดที่อยู่อาศัยของแพะให้ดีด้วย เพื่อให้ร่างกายสมบูรณ์ เมื่อแพะแข็งแรงดี ผลผลิตที่ได้รับก็จะดีตามไปด้วย ดังนั้น ก่อนที่ตัดสินใจเลี้ยงอย่าลืมพิจารณาข้อมูลแบบรอบด้านของตนเอง หากคิดว่าเลี้ยงได้ก็เริ่มต้นเลย


651910153 ฤทธิไกร กาวิน๊ะ