ESPECIERO by HECTOR DIAZ CORTES https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij en-us 2022-03-29 06:11:07 UTC 2026-02-26 02:47:41 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f37d.png Frutas hectordiaz41 https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2118724803 2022-03-29 06:33:24 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2118724803 Fresa hectordiaz41 https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2118733504 Forma: Semejante a un cono  Varían de tamaño, las fresas son más pequeñas que el fresón. Color: Rojo brillante a rojo-anaranjado. Olor: Perfume intenso]]> 2022-03-29 06:39:40 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2118733504 Frambuesa hectordiaz41 https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2118736528 Es una fruta pequeña, cónica o redondeada con una piel aterciopelada de color rojo o amarillento. La pulpa es muy aromática y su sabor es agridulce.]]> 2022-03-29 06:41:44 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2118736528 Zarzamora hectordiaz41 https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2118747444 Es una fruta pequeña, cónica o redondeada con una piel aterciopelada de color rojo o amarillento. La pulpa es muy aromática y su sabor es agridulce.]]> 2022-03-29 06:49:22 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2118747444 Mango manila hectordiaz41 https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2118751264 son entre 15 y 14 cm de largo la cáscara es fina y un poco dura y fácilmente extraíble; la pulpa es jugosa con firmeza media; con poca o mucha fibra.]]> 2022-03-29 06:51:46 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2118751264 Mango ataulfo hectordiaz41 https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2118757140
Tiene forma ovalada, con la piel no comestible y color amarillo  La pulpa es pegajosa El sabor del mango maduro es dulce, y bastante ácido cuando aún está verde]]> 2022-03-29 06:55:34 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2118757140 Mango petacon hectordiaz41 https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2118759578 Tiene forma ovalada, con la piel no comestible y color amarillo  La pulpa es pegajosa El sabor del mango maduro es dulce, y bastante ácido cuando aún está verde]]> 2022-03-29 06:57:07 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2118759578 Piña hectordiaz41 https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2118763259 La pulpa, amarilla o blanca es carnosa, aromática, jugosa y dulce. Es de hermoso color y agradable sabor agridulce.]]> 2022-03-29 06:59:29 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2118763259 Sandia hectordiaz41 https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2118764923 Ovalada o cilíndrica, achatada por los extremos. Por lo general tiene piel de color verde oscuro a claro, en tanto la pulpa es de coloración rojo]]> 2022-03-29 07:00:36 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2118764923 Melon verde hectordiaz41 https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2118766627 con una piel gruesa de superficie medianamente reticulada, carne densa , y con cavidad seminal compacta. Aroma: intenso y muy aromático Sabor dulce]]> 2022-03-29 07:01:47 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2118766627 Melon chino hectordiaz41 https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2118768164 con una piel gruesa de superficie medianamente reticulada, carne densa , y con cavidad seminal compacta. Aroma: intenso y muy aromático Sabor dulce]]> 2022-03-29 07:02:46 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2118768164 Guanábana dulceelizabethcordero https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119480386 Su olor es muy parecido al de una piña
Tiene un sabor es altamente acido
Tiene un color verde por fuera y su interior es generalmente blanca con semillas de color negro
Su pulpa interior es blanda y con textura carnosa y jugosa
La mayor producción de este es en los meses de agosto y septiembre 
]]> 2022-03-29 14:28:01 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119480386 Guayaba hectordiaz41 https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119504779 Sus tonalidades van del color crema al rosado y la cáscara es delgada . La pulpa es de los mismos colores que la piel y el aroma es dulzón y penetrante]]> 2022-03-29 14:38:07 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119504779 Pepino hectordiaz41 https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119507353  Aroma: fresco y muy aromático, característico de la variedad. Sabor: refrescante y ligeramente dulce]]> 2022-03-29 14:39:16 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119507353 platano tabasco hectordiaz41 https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119510663 Posee una longitud mínima de 14.0 cm y un groso mínimo de 2.7cm. Sabor: Este plátano tiene sabor dulce, y perfumado.]]> 2022-03-29 14:40:50 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119510663 platano dominico hectordiaz41 https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119526112 El Plátano Dominico se caracteriza por producir un mayor número de manos o gajas y dedos por racimo que el Dominico Hartón, con pesos de racimo que superan los 7Kl]]> 2022-03-29 14:47:18 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119526112 Platano macho hectordiaz41 https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119529666 La piel es gruesa y de color verdoso y su pulpa de color blanco. La pulpa tiene una consistencia harinosa y su sabor, a diferencia de otros plátanos, no es dulce ya que apenas contiene hidratos de carbono sencillos o azúcares.]]> 2022-03-29 14:48:46 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119529666 platano manzano hectordiaz41 https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119548685 Posee una longitud mínima de 14.0 cm con un sabor Este dulce.]]> 2022-03-29 14:57:15 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119548685 ciruela hectordiaz41 https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119551210 Es un fruto redondo, dulce, de piel fina y carne jugosa, más o menos consistente. El color y el tamaño varían según la variedad, algunas tienen la pulpa de color amarillo, blanco, verde o rojo.]]> 2022-03-29 14:58:24 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119551210 Kiwi hectordiaz41 https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119552693 Es una baya oval de unos 6 cm de largo, con piel delgada de color verde parduzco y densamente cubierta de unos pelillos rígidos y cortos de color marrón. La pulpa, firme hasta que madura completamente, es de color verde brillante jugosa y con diminutas semillas negras dispuestas en torno a un corazón blanquecino.]]> 2022-03-29 14:59:07 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119552693 Lichi hectordiaz41 https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119554381 El litchi es un fruto de unos 2,5-4cm de diámetro y 20g de peso. La piel es generalmente de color rojo o rosado y está cubierta de pequeñas protuberancias o rugosidades, recordando un madroño. La pulpa es blanca, consistente y algo dura, con una semilla en su interior. Este fruto tiene un sabor dulce y algo ácido.]]> 2022-03-29 14:59:55 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119554381 Lima hectordiaz41 https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119559257 La lima es pequeña, entre oval y esférica, con una cáscara o exocarpo delgado, de color amarillo verdoso. El interior de la fruta o endocarpo es carnoso, ácido, jugoso, con un color entre amarillo y verde. Entre los cítricos, el limero es la especie más sensible al frío.]]> 2022-03-29 15:02:14 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119559257 Naranja hectordiaz41 https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119561657 Presentan textura fina y buena coloración. Tienen un fruto muy firme, con buena adherencia en el pedúnculo y mantiene estas características durante el verano, tiene un alto contenido en zumo y presenta una excelente calidad gustativa gracias al contenido en ácido cítrico y azúcares]]> 2022-03-29 15:03:20 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119561657 Toronja hectordiaz41 https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119565166 íbrido entre la naranja dulce y el pomelo, ahora es una planta autónoma desde siglos. La toronja está cubierta por una cáscara lisa que puede ser amarilla o rosada y de la pulpa interna se extrae un jugo ligeramente acidulado.]]> 2022-03-29 15:05:05 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119565166 Aguacate hectordiaz41 https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119566885 Piel granulosa y fuerte pero flexible. Pulpa es verde pálida a amarillo en el interior, con una textura cremosa. Características maduración: Piel se oscurece, sensible a la presión cuando madura.]]> 2022-03-29 15:05:54 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119566885 Manzana amarilla hectordiaz41 https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119568601 Olor y Aromas: intensidad media, mezcla de olores, aromas nasales y retronasales a ácido, hierba, manzana madura y vainilla, característicos. Crocancia: manzanas crocantes o muy crocantes. Jugosidad: alta. Harinosidad: baja.]]> 2022-03-29 15:06:43 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119568601 Coco dulceelizabethcordero https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119580354 Es característicamente aromático como el melón, aunque menos fuerte que este
Tiene un sabor como el del huevo pasado por agua y es un buen alimento
Tiene una cascara dura color marrón (o verde dependiendo su variedad) y por dentro tiene una carne blanca fibrosa
Tiene una textura rugosa y por dentro suave y carnosa
Su mayor producción en México se da sobre todo de febrero a julio

 ]]> 2022-03-29 15:12:02 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119580354 Higo dulceelizabethcordero https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119640935 -Tiene un olor agradable e incluso se utiliza en fragancias
-Tiene un saber dulce y mucilaginoso
-Es de color azulado o verde, negro o morado
-Es carnoso recubierto con una piel muy fina
-Este se se produce mas entre julio y septiembre]]> 2022-03-29 15:41:11 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119640935 Bergamota dulceelizabethcordero https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119696985 Tiene un olor refrescante y cítrico
Tiene un sabor afrutado, ligeramente acido y amargo
Color verde 
Su textura es rugosa y dura por fuera
Tiene una temporada muy corta de finales de diciembre a enero

]]> 2022-03-29 16:08:41 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119696985 Vainilla vaina rutharelicelaya https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119814720 Las verdaderas vainas de vainilla son la elección ideal para aquellos que quieren usar el más natural de todos los productos de vainilla. Las semillas se pueden utilizar para dar sabor a recetas dulces y saladas. ¡Pero no tires la vaina de vainilla fresca! Es particularmente buena para hacer azúcar vainillado casero.]]> 2022-03-29 17:07:03 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119814720 Sal de mar rutharelicelaya https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119825354 Sal kosher
Es muy solicitada porque gracias a su textura, es una sal que se funde muy bien al entrar en contacto con el calor, además de que sazona los alimentos de una manera muy uniforme.]]> 2022-03-29 17:12:13 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119825354 Sal fina rutharelicelaya https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119827564 La sal fina de mesa es la marina, pero sometida a un proceso de refinado para que, al molerla, las partículas sean más finas. Es la que utilizamos normalmente para condimentar guisos y aliñar ensaladas.]]> 2022-03-29 17:13:22 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119827564 Hoja santa rutharelicelaya https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119832786 Sabrosa y aromática, la hoja santa se utiliza desde la gastronomía mexicana hasta la sudamericana. Con orígenes prehispánicos, otorga aromas únicos a los tamales, las aves, los pescados, perfuma salsas, moles y deliciosos guisos caldositos]]> 2022-03-29 17:15:53 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119832786 Menta rutharelicelaya https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119836808 La menta es una hierba aromática y refrescante presente en todos lo continentes, muy usada para hacer caramelos e infusiones pero también algunas recetas acompañando normalmente a carnes de sabor fuerte como el cordero.]]> 2022-03-29 17:17:46 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119836808 Hoja de aguacate rutharelicelaya https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119854661 En el amplio mundo de nuestra gastronomía, se aprovecha la hoja de aguacate para sazonar y condimentar diversos platillos, por ejemplo los mixiotes, pero también pueden aprovecharse como un perfecto sustituto del epazote al momento de cocer los frijoles negros, o para preparar una salsa que puede acompañar cualquier platillo]]> 2022-03-29 17:26:48 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119854661 Cebollín rutharelicelaya https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119858208 también conocido como cebollino, cebolla de hoja, cebolla china, ciboulette, xonacatl, cebolleta, o cebollín o cebolla aromática, es una hierba de la familia de las aliáceas, de la que se utilizan solo las hojas picadas como hierba aromática]]> 2022-03-29 17:28:38 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119858208 Chaya rutharelicelaya https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119864589 La chaya, conocida como chaya, árbol espinaca o chiscasquil, ​ es un arbusto robusto de hojas perennes, perteneciente a la familia de las Euphorbiaceae, nativo de Mesoamérica. Se asemeja en su porte a una planta de hibiscus o de casava]]> 2022-03-29 17:31:58 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119864589 Paprika rutharelicelaya https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119866473 El pimentón o ají de color es un condimento en polvo de color rojo-anaranjado y sabor característico obtenido a partir del secado y molido de determinadas variedades de pimientos rojos especialmente la ñora y la páprika.]]> 2022-03-29 17:32:52 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119866473 Acuyo rutharelicelaya https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119868609 Piper auritum, la hoja santa, también conocida como acuyo o jaco entre otros nombres, es una planta aromática de la familia Piperaceae que crece en la Mesoamérica tropical.​ Las hojas de la planta se utilizan como condimento y tiene una presencia importante en varias gastronomías regionales de México.]]> 2022-03-29 17:33:58 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119868609 Anís rutharelicelaya https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119870340 Pimpinella anisum L., popularmente el anís, anís verde, matalahúva​ o matalahúga, es una hierba de la familia de las apiáceas originaria del Asia sudoccidental y la cuenca mediterránea oriental.]]> 2022-03-29 17:34:50 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119870340 Anís semilla rutharelicelaya https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119873895 El anís se utiliza para darle ese sabor característico que tiene a dulces, cremas, pasteles y pan. Se puede utilizar cono se haría con el hinojo, en sopas, salsas, carne de cerdo, o verduras como lo haría con hinojo. Los tallos de la planta joven son comestibles, teniendo un sabor que recuerda al del apio.]]> 2022-03-29 17:36:39 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119873895 Anís de estrella rutharelicelaya https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119880784 El anís se utiliza para darle ese sabor característico que tiene a dulces, cremas, pasteles y pan. Se puede utilizar cono se haría con el hinojo, en sopas, salsas, carne de cerdo, o verduras como lo haría con hinojo. Los tallos de la planta joven son comestibles, teniendo un sabor que recuerda al del apio.]]> 2022-03-29 17:40:02 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119880784 Ajonjolí rutharelicelaya https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119884437 conocidas popularmente como anjolí, ajonjolí o sésamo, son comestibles. La planta es cultivada por sus semillas ricas en óleos, que se emplean en gastronomía, como en el pan para hamburguesas. También es usado para hacer dulces como la halva.]]> 2022-03-29 17:41:57 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119884437 Chocolate rutharelicelaya https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119887400 El chocolate ​ es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos que derivan de la manipulación de las semillas del cacao: la masa del cacao y la manteca de cacao]]> 2022-03-29 17:43:25 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119887400 Cacao rutharelicelaya https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119891216 El cacao se puede consumir como nibs o virutas de cacao, o en polvo. Cuando se consuma en forma de chocolate, deberá ser amargo u oscuro con un alto porcentaje de cacao]]> 2022-03-29 17:45:22 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119891216 Coco rallado rutharelicelaya https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119895804 Si has comprado coco rallado, bastará con que añadas la cantidad que quieras al plato, sin embargo, es más económico que compres un coco y lo aproveches para diferentes platos. En este caso, corta un trozo de la fruta y ralla la pulpa de coco por encima de la lechuga]]> 2022-03-29 17:47:34 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119895804 Uva pasa rutharelicelaya https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119898986 Una pasa es una fruta seca obtenida del proceso de secado de una uva, con el objetivo de disminuir su humedad para lograr así su conservación por un periodo prolongado. Por su pequeño tamaño se le denomina con el diminutivo pasita]]> 2022-03-29 17:49:15 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119898986 Cacahuate rutharelicelaya https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119908502 El cacahuate, conocido como maní, es uno de los frutos secos más consumidos junto con la almendra, las nueces, las avellanas, los pistachos o las pipas de girasol. Aunque se consideran frutos secos, los cacahuetes pertenecen a la familia botánica fabaceae (leguminosas) al igual que los garbanzos o las lentejas]]> 2022-03-29 17:54:07 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119908502 Almendras rutharelicelaya https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119913649 Posee una película de color canela que la envuelve además de una cáscara exterior que no es comestible, que representa un peso importante de la almendra, y una piel verde que se va secando]]> 2022-03-29 17:56:46 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119913649 Romero rutharelicelaya https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119916552 conocida popularmente como romero, es una hierba leñosa perenne, con follaje siempre verde y flores blancas, rosas, púrpuras o azules, perteneciente a la familia Lamiaceae, nativa de la región mediterránea]]> 2022-03-29 17:58:18 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119916552 Tomillo rutharelicelaya https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119920230 Gracias al tomillo, los alimentos grasos y fritos se digieren mucho mejor, por lo que en muchas ocasiones se incluye como condimento en embutidos, quesos curados, o platos como el cordero, el cerdo y la caza. Esta hierba, seca o fresca, también puede añadirse en adobos para encurtir pepinos, tomates y calabacines.]]> 2022-03-29 18:00:16 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119920230 Cebollas rutharelicelaya https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119922770 2022-03-29 18:01:39 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119922770 Consomé en polvo rutharelicelaya https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119947767 El consomé de pollo en polvo, granulado o en cuadritos, es uno de los sazonadores más comunes en la cocina mexicana. Lo puedes encontrar a la venta en cualquier tienda o centro comercial. Tiene un olor peculiar, su textura es algo arenosa y su color es amarillo.]]> 2022-03-29 18:14:41 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2119947767 Pitahaya dulceelizabethcordero https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2122916659 Cuenta con un olor dulce y fresco
Y su sabor también es dulce 
Es ovoide semiredondeado, de pulpa blanca, roja, amarilla, morada, rojo-violeta y de gran cantidad de semillas negras 
Tiene una producción escalonada que va desde mediados de otoño a principios de primavera]]> 2022-03-31 05:52:16 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2122916659 Chicozapote dulceelizabethcordero https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2126503110 El fruto es una baya de 5-10cm de diámetro, con la cáscara de color café y la pulpa carnosa y dulce. En su interior encontramos 5 semillas de color negro
Uno de los peculiares usos de esta especie vegetal es que de ella se extrae el látex que produce su corteza para la fabricación del chicle
Regularmente entran en la temporada en junio, otros en julio y agosto. Otras variedades del fruto son: zapote blanco, negro, verde, amarillo, chicozapote o zapotillo]]> 2022-04-02 13:52:23 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2126503110 Níspero dulceelizabethcordero https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2126511464 El níspero es una planta de hojas perennes perteneciente a la familia de las Rosáceas, es decir que comparte un parentesco con las manzanas, cerezos y el membrillo
Sus flores son muy aromáticas y vistosas. Debido a que es una planta de dimensiones medianas y cuenta con un tallo erecto sin ramificaciones bajas
El níspero florece en otoño y fructifica a finales del invierno o principios de la primavera]]> 2022-04-02 14:06:35 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2126511464 Yaca dulceelizabethcordero https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2126514061 El árbol de yaca, nanca, ​ nanjea​ o panapén es una especie vegetal perteneciente a la familia de las moráceas
La pulpa de su interior es de color amarillo y tiene un sabor dulzón, levemente ácido Las semillas de yaca también son comestibles y son ricas en carbohidratos, lípidos y proteínas
Aunque se produce todo el año sus mejores meses son de febrero a julio]]> 2022-04-02 14:10:50 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2126514061 Granada roja dulceelizabethcordero https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2126529072 Punica granatum, llamado comúnmente granado, es una especie de la familia Lythraceae, cuyo fruto es la granada
Las semillas que se encuentran en cada uno de los granos de granada son fuente de fibra y de grasas benéficas.
La granada además es rica en potasio y con ello ayuda a tener un mejor control del sodio en la sangre, hecho relevante en personas con hipertensión.
]]> 2022-04-02 14:32:29 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2126529072 Granada china dulceelizabethcordero https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2126541919 Passiflora ligularis, llamada popularmente granadilla o granada china, es una planta trepadora perteneciente a la familia Passifloraceae
La granada china es una fruta oval de ocho a diez centímetros de largo por seis de ancho. Mide más o menos lo mismo que una naranja
Su cáscara es lisa, delgada, rígida y quebradiza, de color anaranjado, con tintes cafés o ligeramente violáceos
Es más fácil encontrarla durante los meses de otoño]]> 2022-04-02 14:50:52 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2126541919 Mora dulceelizabethcordero https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2127653780 La mora es una baya silvestre, de la familia de las rosácea
En estado inmaduro es ácida y astringente, mientras que maduro tiene un sabor dulce y afrutado
Si algo bueno tiene el final del verano y el comienzo del otoño es que es temporada de moras]]> 2022-04-04 00:29:28 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2127653780 Nanche dulceelizabethcordero https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2127663278 El nanche es una especie frutícola perteneciente a la familia Malpighiaceae es una especie nativa de la región meridional de México
Son frutos carnosos de verde a amarillo, sabor entre amargo y dulce, con un hueso grande y duro
su temporada solo se da entre los meses de abril a finales de mayo o junio]]> 2022-04-04 00:37:20 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2127663278 Membrillo dulceelizabethcordero https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2127676502 Es un pomo de color amarillo-dorado brillante cuando está maduro, periforme, de 7 a 12 cm de largo y de 6 a 9 cm de ancho; su pulpa es dura y muy aromática
Alcanza su madurez en el mes de septiembre, cuando desprende un intenso olor por ser una fruta muy aromática y pierden la cubierta de pelos que conforman el tomento del fruto]]> 2022-04-04 00:48:08 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2127676502 Nectarina dulceelizabethcordero https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2127685487 La nectarina es un fruto redondo, con carne jugosa, con hueso, parecido al melocotón
Su piel no es vellosa sino lisa como la de la ciruela y se puede consumir sin pelar o pelado
Su temporada es durante el mes de mayo en el Hemisferio Norte, aunque se puede encontrar en los mercados durante todo al año ya que se cultiva en muchos países del mundo]]> 2022-04-04 00:55:52 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2127685487 Limón dulceelizabethcordero https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2127690866 El limón es redondo, ligeramente alargado, posee una corteza fuerte y resistente, es de color amarillo intenso cuando está en plena madurez, brillante que al ser cortada desprende un aroma especial
Su temporada es desde los meses de otoño hasta ya entrado el verano]]> 2022-04-04 01:00:17 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2127690866 Grosella dulceelizabethcordero https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2127698965  Es una baya de piel translúcida y color rojo, globosa y con sabor agridulce 
además de la grosella roja, existen otras especies como la grosella negra, la blanca y la espinosa
Su cosecha se da dos veces al año: la primera en los meses de abril y mayo y la segunda temporada va de agosto a septiembre]]> 2022-04-04 01:07:08 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2127698965 Chirimoya dulceelizabethcordero https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2127705100 Tiene forma cordiforme o cónica, de 10 a 20 cm de longitud y más de 10 cm de ancho, con un peso promedio entre 150 y 500 gramos
La piel puede ser delgada o gruesa, suave, de color verde pálido y esta cubierta de escamas o protuberancias redondas
 La chirimoya está disponible sobre todo durante los meses de invierno y otoño ya que es entonces cuando madura]]> 2022-04-04 01:12:05 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2127705100 Dátil dulceelizabethcordero https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2127711604  Es una baya oblonga de 4-8 cm de longitud de color amarillo dorado o rojo parduzco en la madurez
su carne es blanda, aromática y de sabor dulce
En su interior posee un hueso alargado
Para su consumo fresco se encuentra entre los meses de octubre a enero]]> 2022-04-04 01:17:14 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2127711604 Almendra dulceelizabethcordero https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2127720715 La almendra es la semilla comestible del fruto del almendro dulce, de color blanco brillante envuelta con una cubierta marrón rojiza]]> 2022-04-04 01:24:23 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2127720715 Nuez dulceelizabethcordero https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2127726922 La nuez es el fruto del nogal, de forma redondeada u ovoide, con una cáscara dura y rugosa de color pardo rojiza. La parte comestible de su interior tiene un sabor dulce particular. En el mercado hay nueces descascarilladas, troceadas o molidas y productos elaborados con ellas
Estas caen del nogal hacia septiembre-octubre y se recogen rápidamente para evitar que la humedad afecte a la cascara]]> 2022-04-04 01:29:20 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2127726922 Pistache dulceelizabethcordero https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2127732174  Es un fruto seco de pequeño tamaño, alargado con una cáscara dura, delgada y de color marrón claro
Se desarrollan a principios del verano y maduran a finales de agosto o septiembre en casi todas partes del mundo
]]> 2022-04-04 01:33:20 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2127732174 Cacahuate dulceelizabethcordero https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2127736990 Forma cascaras de 3 a 4 cm de largo, y de color amarillento, que resguardan de 1 a 6 frutos redondeados. Al madurar el fruto, la cascara se vuelve dura y seca pero sencilla de romper con los dedos para sacar los cacahuetes
En otoño, después de unos 5 a 6 meses tras la siembra, ya podremos estar cosechando los cacahuetes o maní]]> 2022-04-04 01:37:30 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2127736990 Avellana dulceelizabethcordero https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2127741448 Es el fruto del avellano, pequeño, redondeado, cáscara de color canela y carne blanco-amarillenta, de sabor dulce y rica en aceite
Se consume el fruto como tal, en crudo, tostado o como ingrediente en elaboración de diversos productos
Maduradas entre agosto y septiembre, ahora es tiempo de comprar avellanas enteras recién recolectadas]]> 2022-04-04 01:40:54 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2127741448 Rambután dulceelizabethcordero https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2127745513 Es pequeño, de forma ovalada y muy dulce, con cierto parecido a la pulpa de la uva
Tiene un sabor fresco, jugoso y un poco ácido
Su aspecto exterior está formado por una delgada capa cubierta de “pelos”
Su temporada es de julio a finales de agosto]]> 2022-04-04 01:44:14 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2127745513 Chile chipotle seco pamelasibelcontreras https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132101613 Chile que se ha dejado madurar y secar para después ahumarlo y aliñarlo, una vez ahumados, estos adquieren una textura arrugada y un color marrón rojizo, con aroma muy picante y sabor complejo.]]> 2022-04-06 06:45:38 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132101613 Chile guajillo pamelasibelcontreras https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132136495 Es un chile seco color café rojizo, de piel tersa y brillante, forma triangular alargada; mide en promedio 10 cm de largo y cuatro en su parte más ancha, es muy utilizado porque da color rojo y consistencia a los guisos, moles y salsas, cuando está fresco se llama chile mirasol.]]> 2022-04-06 07:14:44 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132136495 Chile puya pamelasibelcontreras https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132138991 Chile seco que mide normalmente 10 cm de largo y 2 de ancho, es muy parecido al guajillo, pero más delgado, chico y mucho más picante.]]> 2022-04-06 07:16:53 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132138991 Chile cascabel pamelasibelcontreras https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132142088 Chile seco de forma casi esférica y color café rojizo. Mide en promedio unos 3 cm de diámetro, y tiene cáscara tersa y dura. Es moderadamente picante, y de sabor agradable que recuerda ligeramente a la nuez. Cuando se agita este chile, sus semillas suenan como una sonaja o un cascabel, de ahí su nombre.]]> 2022-04-06 07:19:33 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132142088 Chile bola pamelasibelcontreras https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132150448 Chile fresco de forma esférica, es moderadamente picante y de color verde cuando está inmaduro y rojo al madurar. Se le puede considerar un chile güero, pues su color es verde amarillento o verde limón.]]> 2022-04-06 07:26:14 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132150448 Chile morita pamelasibelcontreras https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132153904 Chile seco, su cáscara es tersa, brillante, de color morado. Mide en promedio 3 cm de largo y 2 de ancho. Se obtiene de una variedad pequeña de chile jalapeño. Es muy picante pero con cierta dulzura y se utiliza igual que el mora y el chipotle, aunque algunos entendidos dicen que es más sabroso]]> 2022-04-06 07:29:05 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132153904 Chile ancho pamelasibelcontreras https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132158460 Chile seco de color café rojizo, que mide en promedio 12 cm de largo y 7 cm en su parte más ancha. Tiene forma triangular y su piel es de textura rugosa y brillante. Los mejores son flexibles al tacto y nunca tiesos.]]> 2022-04-06 07:33:09 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132158460 Chile pasilla pamelasibelcontreras https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132162420 Chile seco de forma alargada, de 15 a 2 cm de largo y de 2 a 3 cm de ancho, de color café negruzco y superficie brillante y arrugada, consumido en México. Es moderadamente picante, y cuando está fresco se le llama chile chilaca.]]> 2022-04-06 07:36:26 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132162420 Chile serrano pamelasibelcontreras https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132165113 Chile fresco pequeño de forma cilíndrica, terminado en punta. Mide en promedio de 3 a 5 cm de largo y 1 de diámetro. En su gran mayoría se consume inmaduro, es decir, color verde, aunque al madurar se vuelve rojo y se utiliza de la misma manera. Se considera picoso y generalmente se ocupa con sus semillas y venas, también muy picosas. Posee cáscara tersa y brillante, nunca opaca o arrugada]]> 2022-04-06 07:38:39 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132165113 Chile cuaresmeño pamelasibelcontreras https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132168378 Se caracteriza por tener una forma alargada y carnosa. Similar a la de un pimiento pero muy picante. Es capaz de alcanzar los 7 centímetros de largo y 3 de ancho desde la base. Es bastante aromático y cuando se le añade a los platos les otorga un rico sabor.]]> 2022-04-06 07:41:10 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132168378 Chile poblano pamelasibelcontreras https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132169280 Chile fresco, carnoso, de tamaño grande, generalmente de color verde oscuro con piel brillante. No se considera exactamente picoso, pero tiene un sabor bien definido, que en ocasiones puede ser muy picante]]> 2022-04-06 07:41:54 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132169280 Pimiento morron (rojo, verde, amarillo, anaranjado) pamelasibelcontreras https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132170870 El pimiento amarillo (o naranja) está en una fase de maduración intermedia. Es algo mas dulce que el pimiento verde pero no tanto como el pimiento rojo. Con respecto al verde tiene más vitaminas y un aporte nutricional más rico. El pimiento rojo es el mismo pimiento pero que ha alcanzado la mayor madurez]]> 2022-04-06 07:43:13 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132170870 Chilaca pamelasibelcontreras https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132171234 Chile fresco color verde oscuro o negruzco, brillante, de forma alargada, algo plana y retorcida. Es carnoso y a veces muy picante. Generalmente mide entre 15 y 23 cm de largo y unos 2 o 3 cm de ancho y es distintivo de México. Cuando está seco se vuelve negro y se le llama chile pasilla.]]> 2022-04-06 07:43:32 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132171234 Chile piquin pamelasibelcontreras https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132171688 Un sinnúmero de chiles pequeños muy apreciados en la cocina mexicana, que son muy picantes, sean frescos o secos, y se distinguen por ser ovalados y ligeramente cónicos, de color verde cuando están inmaduros, rojos al madurar y casi siempre rojo sepia al secarse.]]> 2022-04-06 07:43:57 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132171688 Alcaravea pamelasibelcontreras https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132171994 Las semillas o frutos de la alcaravea tienen un sabor picante, y un aroma similar al anís. Contienen aproximadamente 10% de aceite esencial, principalmente limoneo y carvona. Es común que se utilice como condimento en las comidas. Se aprovecha para darle sabor a quesos, panes, ensaladas, guisos y otros platos.]]> 2022-04-06 07:44:13 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132171994 Angélica pamelasibelcontreras https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132172407 Es una hierba que se cultiva en distintas áreas de Europa por su valor terapéutico y culinario. Con un sabor muy especial, muy parecido al del apio y bastante dulzón, se consumen todas las partes de la planta, desde las raíces, los tallos, las hojas y las semillas.]]> 2022-04-06 07:44:32 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132172407 Cardamomo pamelasibelcontreras https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132172960 Tiene un olor y sabor ligeramente picante y muy estimulante. Posee un 4% de aceites volátiles como el terpineol, cineol, sabineno, limoneno y el pineno. Contiene proteína, agua, aceite esencial, carbohidratos y mucha fibra. Es rico en almidón y ácidos grasos.]]> 2022-04-06 07:44:57 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132172960 Enebro pamelasibelcontreras https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132173286 Sus hojas con forma de agujas grandes, de un color verde intenso. Estas hojas se agrupan en las ramas de a tres, en forma de espiral. El enebro es un arbusto de los conocidos como dioicos, es decir que existen plantas masculinas y, por otro lado, femeninas.]]> 2022-04-06 07:45:13 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132173286 Guindilla pamelasibelcontreras https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132173699 Es el fruto de la planta Capsicum, el color del fruto es de color verde, luego cambia a amarillo o rojo y algunas veces permanece verde, según la especie. Es un condimento utilizado en la cocina española dando un toque de sabor y en algunos casos picante]]> 2022-04-06 07:45:34 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132173699 Mejorana pamelasibelcontreras https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132173971 Su aroma es penetrante y fresco, herbáceo, balsámico y levemente alcanforado. A primera vista, se asemeja al orégano (Origanum Comune), pero se diferencia de él por su sabor más dulce y menos amargo]]> 2022-04-06 07:45:49 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132173971 Nuez pamelasibelcontreras https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132174199 es el fruto del nogal, de forma redondeada u ovoide, con una cáscara dura y rugosa de color pardo rojiza. La parte comestible de su interior tiene un sabor dulce particular.]]> 2022-04-06 07:46:01 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132174199 Nuez moscada pamelasibelcontreras https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132174409 Es una semilla con forma ovalada, compuesta por un tejido veteado y duro que contiene almidón, grasas, taninos, al recolectarla, una vez caída del árbol, hay que dejarla secar durante un mes aproximadamente, hasta que la cáscara de la semilla (entre el macis y la nuez) cruje y se rompe fácilmente.]]> 2022-04-06 07:46:13 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132174409 Pimentón pamelasibelcontreras https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132174922 Es un condimento de color rojo capaz de aportar un toque muy especial a un buen número de platos y preparaciones culinarias. En realidad, no es más que una variedad de pimiento rojo, previamente secado y molido, con el que podemos obtener un ingrediente con el que incrementar el sabor de nuestros platos]]> 2022-04-06 07:46:37 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132174922 Salvia pamelasibelcontreras https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132175804 Su sabor es algo picante, astringente y muy pronunciado, dependiendo de la especie, como la española, con intenso aroma y sabor a eucalipto y pino, en cualquier caso, dada su potencia aromática conviene utilizarla moderadamente.]]> 2022-04-06 07:47:23 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2132175804 Berenjena karlastephaniflores https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133039393 la berenjena es un fruto de forma variable (esférica, oblonga o alargada en la mayoría de los casos) según el tipo.
la piel de la berenjena es lisa, consistente, brillante y de colores diversos: blanca, púrpura, negra, amarilla o roja. También hay variedades de piel jaspeada, es decir, con mezcla de varios colores, sobre todo blanca y morada o verde. En su interior contiene una suculenta pulpa de color blanco o verde, según la variedad, y presenta semillas blandas dispersas por la carne.
Su sabor de la berenjena tiene un sabor suave, muy vegetal, con un ligero toque amargo

]]> 2022-04-06 16:57:18 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133039393 Alcachofa karlastephaniflores https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133045135 La alcachofa es la inflorescencia globosa o alargada de unos 12cm de diámetro de la planta. Está formada por una base de color verde o morado, y las flores se encuentran rodeadas por hojas protectoras que se agrupan sobre ellas. El color varía entre el verde y el morado y esta característica permite una distinción de tipos varietales. El sabor es áspero y algo amargo. Se consume en estado inmaduro, ya que cuando desarrolla las flores aparece una pelusilla morada que la hace incomestible.

]]> 2022-04-06 17:00:18 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133045135 Cebolla karlastephaniflores https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133712193 Forma: globosa, esférica o elipsoidal su 
Tamaño y peso , diámetro oscila entre los tres y los diez centímetros. Su peso medio se sitúa entre los 100 y los 250 gramos 
Color: blanco, amarillo, rojo intenso, violáceo o con o sin vetas.
Sabor: en general picante, si bien según la variedad también las hay dulces.

]]> 2022-04-07 01:32:20 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133712193 Camote karlastephaniflores https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133744965 la forma del camote debe ser aguzada, con un tamaño entre 15 a 20 cm de largo y 5 a 10 cm de diámetro, con un peso entre 200 a 400 g. Los camotes de calidad deben ser firmes, lisos, y con una epidermis del color rojizo característico del tipo; la pulpa debe ser blanquecina, densa y turgente el sabor del camote es similar a la de las papas, aunque su contenido en azúcares simples es un poco mayor, lo que le da un sabor más dulce]]> 2022-04-07 01:56:00 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133744965 karlastephaniflores https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133754620 El garbanzo es un grano seco es de color blanco, tiene forma redondeada y tiene un sabor salado y tostado. Este grano en fresco, tiene un color verde, con un sabor similar a la hierba mentolada y se puede consumir como verdura]]> 2022-04-07 02:03:06 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133754620 Epazote karlastephaniflores https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133766653 El epazote es una planta anual grande con ramas de desarrollo irregular y tallos de color rojo que alcanza una altura de aproximadamente 4 pies. Se parece a una maleza,las hojas son verdes y dentadas. La planta produce flores pequeñas de color amarillo verdoso a lo largo del tallo. El sabor es extremadamente fuerte y característico comparable con la combinación de cilantro, anís, pino, alcanfor y eucaliptus.

]]> 2022-04-07 02:11:41 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133766653 Cilantro karlastephaniflores https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133775730 Tiene un sabor fuerte y un aroma penetrante y agradable. Es bastante versátil, pues se aprovechan sus hojas, raíces y semillas.
En esencia, todas las partes de la planta son comestibles, pero son sus hojas frescas y las semillas secas las que más uso tienen.

]]> 2022-04-07 02:18:09 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133775730 Perejil karlastephaniflores https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133786280 La planta de perejil pertenece a la familia de las umbelíferas, es una planta bianual ó anual, según la época de siembra, herbácea y glabra de 15 a 50cm de altura, de porte vigoroso. La raíz es larga y fusiforme, pivotante, blanquecina gruesa, carnosa y aromática.

]]> 2022-04-07 02:25:23 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133786280 Albahaca karlastephaniflores https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133791848 Las hojas anchas, con formas diferentes según la especie, poseen color verde, con un tono mucho más vivo en la parte superior. Su follaje es muy aromático, sus pequeñas flores, que salen agrupadas, de color blanco o lavanda, harán su aparición en veranoy existen más de 40 especies de este vegetal pero la más común es la ocimum basilicum o albahaca dulce

]]> 2022-04-07 02:29:20 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133791848 Ajo karlastephaniflores https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133799509 El bulbo, llamado precisamente cabeza, está constituido por pequeños gajos o dientes, los cuales se encuentran envueltos en una película membranosa muy fina. Su sabor de el ajo tiene un aroma marcado, perceptible a cierta distancia, y fuerte sabor acre, sobre todo si se consume crudo. Lo que normalmente produce mal aliento y se debe a su elevado contenido en azufre.

]]> 2022-04-07 02:35:01 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133799509 Echalote karlastephaniflores https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133806774 Su apariencia es parecida a la de una cebolla pequeña de forma alargada, suele encontrarse en dos presentaciones: roja y amarilla. Cuando se parte se puede ver que su interior es de color morado y tiene una formación parecida a los ajos, de hecho es muy fácil de digerir,su sabor del echalote combina muy bien para usarlo en rodajas fritas y acompañado.

]]> 2022-04-07 02:40:30 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133806774 Champiñón karlastephaniflores https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133812913 El champiñón consta de un sombrero carnoso de forma semiesférica o plana, con una cutícula pardo grisácea pálida, primero entera y después con grandes escamas sobre fondo pálido. Por su parte inferior se ven muchas láminas estrechas, liberadas del pie con numerosas laminillas, de un color rosa carne intenso cuando es joven y pardo rojizo en los adultos. Además, consta de un pie cilíndrico, un poco engrosado en la base y normalmente blanco


]]> 2022-04-07 02:45:15 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133812913 Setas karlastephaniflores https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133821751 La seta está formada generalmente por un tallo y un sombrero. Uno y otro se caracterizan por su forma y su color, elementos fundamentales son la existencia de anillos en el tallo y la presencia, en la parte inferior del sombrero, de protuberancias porosas que parecen esponjas o bien agujas como en los hongos astillosos.Las setas son muy buscadas por su característico sabor, algunas son muy cotizadas 

]]> 2022-04-07 02:52:15 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133821751 Huitlacoche karlastephaniflores https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133833334 huitlacoche o cuitlacoche (Ustilago maydis), es un hongo de la familia Ustilaginaceae, que crece entre los granos del maíz. Es originario y utilizado en la cocina de México, donde existe una cultura ancestral de la siembra de maíz y se le considera un manjar, o comida,​ mientras que en otros países productores de maíz por el contrario se le considera una plaga.

]]> 2022-04-07 03:01:17 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133833334 Col o Repollo karlastephaniflores https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133841377 Col, Repollo o Berza. Es un vegetal verde, fresco y de estación, que es rico en vitaminas y minerales. Sus hojas tienen diferentes tonalidades que van del verde claro hasta el oscuro, blanquecino o morado. El diámetro de los repollos suele tener de 20 a 25 centímetros y su peso oscila desde el kilo y medio de los ejemplares más pequeños a los dos kilos y medio de los de mayor tamaño.

]]> 2022-04-07 03:07:45 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133841377 Coliflor karlastephaniflores https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133846385 La planta está compuesta por una cabeza blanca, se denominada masa o pella, que es habitualmente la parte empleada para su consumo, rodeada de gruesas hojas verdes que si bien son comestibles, habitualmente se descartan.​ Corresponde al meristemo floral hipertrofiado y carnoso. El color de la masa puede ser blanco amarillento, verde o violeta según la variedad cultivada. Tiene un sabor suave y, en ocasiones, ligeramente dulce ]]> 2022-04-07 03:11:52 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133846385 Brócoli karlastephaniflores https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133849690 es una planta similar a la coliflor, aunque tiene menos hojas alrededor. Sus pedúnculos florales son menos prietos y compactos y forman una cabeza de figura irregular, abierta y desproporcionada.el color de su pella es de un verde oscuro en el tallo y de un verde azulado en el extremo de la flor, aunque existen variedades moradas, rojizas, amarillas y blancas, sabor acre pronunciado, algo más suave que la coliflor.]]> 2022-04-07 03:14:44 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133849690 Germen de soya karlastephaniflores https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133859365 comerlos cuando están frescos, es decir, sus brotes deben ser de color blanco y en ese estado para evitar su oxidación, pues de lo contrario podrían perder sus propiedades nutritivas.]]> 2022-04-07 03:22:27 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133859365 Germen de alfalfa karlastephaniflores https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133866188 Se trata de una planta muy nutritiva y rica en sales gracias a las características de sus raíces, que son capaces de asimilar los minerales del suelo en mayor proporción que otras plantas.]]> 2022-04-07 03:28:02 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133866188 Germen de trigo karlastephaniflores https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133867850 El germen de trigo es la parte interior que se encuentra en este cereal. Es decir, la que germinará y dará lugar a una nueva planta. Se trata por tanto de un alimento rico en ácidos grasos y otros nutrientes.]]> 2022-04-07 03:29:38 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133867850 Aceituna karlastephaniflores https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133873702 La aceituna, tal y como se recoge del árbol, no vale para comer. Su carne es muy dura y su sabor amargo. Por eso hay que someterla a un proceso que hará que se ablande y se le quite ese amargor fuerte que causa rechazo.

]]> 2022-04-07 03:35:13 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133873702 Chile poblano karlastephaniflores https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133877371 Chile fresco carnoso, de tamaño grande, de forma cónica aplanada con algunas ondulaciones. Generalmente es verde oscuro con piel brillante,tiene un sabor particular que no se considera muy picante. El poblano de primera mide en promedio 12 cm de largo y 6 en su parte más ancha,casi siempre se utiliza verde, al madurar torna a color rojo intenso, dejándolo secar se vuelve chile ancho. El chile mulato también se obtiene de una variedad de poblano que es color verde muy oscuro cuando está fresco ]]> 2022-04-07 03:38:33 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133877371 Pimiento alondralissethbeltran https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133908904 Es una hortaliza de forma, tamaño y color variable. Puede ser verde, rojo, amarillo, naranja e incluso ¡negro!. Su sabor puede ser dulce o picante y se consume en fresco, en conserva, etc. El pimiento se consume crudo, cocido y asado; como guarnición en gran variedad de platos.]]> 2022-04-07 04:11:29 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133908904 Espárragos alondralissethbeltran https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133921491 Se trata de una verdura alargada, característica por un intenso sabor, especialmente si son trigueros, es decir, aquellos que nacen de forma silvestre. Asimismo, su color depende de la forma en que se cultive: si se cubren con tierra y no entran en contacto con la luz solar, permanecerán blancos y tiernos. No obstante, si se dejan crecer en la superficie, adquieren un tono verdoso.]]> 2022-04-07 04:25:28 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133921491 Chilaca alondralissethbeltran https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133928135 El chile chilaca es una variedad mexicana de chile. En Michoacán se lo conoce como chile cuernillo o chile para deshebrar y su versión seca se llama chile pasil;Chile fresco color verde oscuro o negruzco, brillante, de forma alargada, algo plana y retorcida. Es carnoso y a veces muy picante. Generalmente mide entre 15 y 23 cm de largo y unos 2 o 3 cm de ancho y es distintivo de México.


]]> 2022-04-07 04:32:23 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133928135 Cuaresmeño alondralissethbeltran https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133935115 Es también conocido como chile jalapeño llamado así por la ciudad en la que es cultivado, Jalapa Veracruz, es uno de los más utilizados en la cocina mexicana.]]> 2022-04-07 04:39:55 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133935115 Hierbabuena alondralissethbeltran https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133937765 La hierbabuena o Mentha spicata, hace honor a su nombre, porque esta planta medicinal y aromática tiene propiedades que coadyuvan en el tratamiento de enfermedades digestivas,una hierba aromática muy empleada en gastronomía y perfumería por su aroma intenso y fresco.]]> 2022-04-07 04:42:40 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133937765 Chile Serrano alondralissethbeltran https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133939608 El chile serrano también conocido como chile verde es una variedad de chile de origen y consumo en México, caracterizado por ser pequeño, de forma cilíndrica y a veces terminado en punta. Se considera picante y generalmente se acompaña con sus semillas y venas, también muy picantes.]]> 2022-04-07 04:44:30 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133939608 Chilacayote alondralissethbeltran https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133942675 Es un tipo de calabaza, proveniente de la familia de las cucurbitáceas, caracterizadas por ser plantas trepadoras y rastreras. raíces fibrosas, tallos ligeramente angulosos; hojas con pecíolos de hasta 30 cm, flores masculinas en pedicelos de 10 a 20 cm.]]> 2022-04-07 04:47:33 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133942675 Chicharos alondralissethbeltran https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133945353 El chícharo es una leguminosa, como lo es el frijol, garbanzo y lentejas.Es fuente importante de proteína vegetal, fibra, vitaminas A y C, hierro y flavonoides, que le brindan propiedades antioxidantes.Son muy versátiles y puedes incluirlos en múltiples platillos.

]]> 2022-04-07 04:50:17 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133945353 Habichuelas alondralissethbeltran https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133948974 Sus semillas, y por extensión la propia planta, reciben diversos nombres según la región; entre los más comunes están frejol, frijol​​ o fríjol.Judías verdes, familia de las (leguminosas). Es un fruto en legumbre (vaina) en cuyo interior se localizan de 4 a 6 semillas]]> 2022-04-07 04:53:54 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133948974 Haba alondralissethbeltran https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133952376 Es una hortaliza comestible, sus semillas y sus vainas pueden cocinarse de muy distintas formas, desde hervidas o como puré hasta como sopa de verano.pertenece a la familia de las leguminosas o fabaceaes. es una planta trepadora herbácea, anual, de tallos semi-erectos que se enredan.]]> 2022-04-07 04:56:57 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133952376 Nopales alondralissethbeltran https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133956569 El nopal es una planta que pertenece a la familia de las cactáceas. Su uso se remonta al periodo prehispánico. Y tiene distintos usos,  contienen una alta concentración de potasio, calcio y magnesio, los cuales son minerales que juegan un papel importante en nuestros huesos. También contienen una buena calidad de fibras dietarias que brindan beneficios a la salud.]]> 2022-04-07 05:00:58 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133956569 Poro alondralissethbeltran https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133964685 Hortaliza de la familia de las liliáceas, originaria del Medio Oriente, cultivada como verdura.Está compuesto principalmente de agua, por lo que es ideal para las personas que buscan bajar de peso; la fibra que contiene funciona como laxante; al ser rico en potasio y tener muy bajas cantidades de sodio, su consumo ayuda a prevenir enfermedades como la hipertensión y los cálculos renales.]]> 2022-04-07 05:09:27 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133964685 Puerro alondralissethbeltran https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133968924  Hortaliza también conocida como puerro, porro, ajo porro, y cebolla larga. Perteneciente al género Allium, el poro es una especie de cebolla cuyo bulbo es comestible y de sabor suave y dulce.]]> 2022-04-07 05:13:05 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133968924 Rábanos alondralissethbeltran https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133973193 Es una especie de la familia Brassicaceae que se cultiva por sus raíces comestibles.El rábano aporta muchos nutrimentos a nuestro cuerpo, así como muy pocas calorías;Posee un sabor picante y se consume como hortaliza.El rábano es originario de China y se puede clasificar en tres tipos: el chino o japonés, el rábano de invierno y el rabanito,el rábano es alto en potasio, el cual incide saludablemente en la regularización de la presión]]> 2022-04-07 05:16:39 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133973193 Chile Habanero alondralissethbeltran https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133975238 El habanero es una variedad picante de chile. Los habaneros verdes son verdes y se tiñen a medida que maduran. Las variantes de color más comunes son el naranja y el rojo, pero la fruta también puede ser blanca, marrón, amarilla, verde o violeta. Por lo general, un habanero maduro mide de 2 a 6 centímetros de largo.]]> 2022-04-07 05:18:33 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133975238 Chile Manzano alondralissethbeltran https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133977145 Es una especie de planta herbácea, incluido su fruto, del género Capsicum utilizado como condimento picante en la cocina de la gastronomía andina.Chile fresco, carnoso, bulboso, con forma semicónica, piel brillante color amarillo intenso. Mide en promedio 5 cm de largo y 3 en su parte más ancha.]]> 2022-04-07 05:20:25 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133977145 Arúgula alondralissethbeltran https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133979746 También conocida como rúgula, es una hortaliza mediterránea de la familia de las brasicáceas que crece todo el año y la cual contiene altos niveles de ácido fólico, antioxidantes, vitaminas y minerales, baja en calorías que se utiliza para preparar diferentes ensaladas y platillos;Puede llegar a medir hasta 1m de altura. Generalmente se come cruda y su sabor es fuerte y picante.]]> 2022-04-07 05:22:53 UTC https://padlet.com/hectordiaz41/mnnlcttwbzl7jiij/wish/2133979746