https://padlet.com/taejeont190009/mgfk9etum5lhehwy 기발함을 담아 만듦 en-us 2021-04-22 06:49:59 UTC 2025-11-08 10:57:43 UTC hello@padlet.com https://padlet.com/taejeont190009/mgfk9etum5lhehwy/wish/1497087286 홋카이도가 스프카레로 유명하다고 한다.
묽고 진한 카레 국물과 큰 건더기가 특징이다. ]]> 2021-05-06 07:42:22 UTC https://padlet.com/taejeont190009/mgfk9etum5lhehwy/wish/1497087286 https://padlet.com/taejeont190009/mgfk9etum5lhehwy/wish/1531310415 초창기 와키야마 라멘은 주변 분위기에 어울리는 맑고 개운한 쇼유라멘이었지만 1978년 이데상점이 하카다 라멘에지지 않을 농후한 돼지뼈 스프의 농후한 쇼유라멘을 내놓아 와카야마를 평정하고 신요코하마자 이데상점의 스타일의 진한 라멘이 와카야마를 대표하는 지역라멘이 되게 되었다.]]> 2021-05-17 13:58:17 UTC https://padlet.com/taejeont190009/mgfk9etum5lhehwy/wish/1531310415 https://padlet.com/taejeont190009/mgfk9etum5lhehwy/wish/1531337432 비주얼이 매우 험악하기로 유명하다. 밀가루 반죽에 마요네즈, 오코노미 소스, 가츠오부시, 파래김가루 등을 뿌려 토핑을 올리는 오코노미야키와 비슷하지만 수분이 많은 전분 국물을 사용하기 때문에 덜 익은 듯한 모습이 완성된 모습이며 철판에서 익혀도 질과 형태가 유지된다.]]> 2021-05-17 14:03:08 UTC https://padlet.com/taejeont190009/mgfk9etum5lhehwy/wish/1531337432 https://padlet.com/taejeont190009/mgfk9etum5lhehwy/wish/1531401572 두유에 콩가루를 섞어 끓여 그 표면에 엉긴 엷을 껍질을 걷어 말린 것으로 우리말로 ‘두부껍질’이라고도 한다. 미지근한 물에 살짝 담그고 불려서 조림, 튀김, 냄비요리에 이용한다.]]> 2021-05-17 14:16:07 UTC https://padlet.com/taejeont190009/mgfk9etum5lhehwy/wish/1531401572 https://padlet.com/taejeont190009/mgfk9etum5lhehwy/wish/1531451227 치바 남쪽 해안지역의 어부들이 먹는 전통적인 음식이다. 바다에 나간 일본 선원들이 마땅한 조리기구가 없는 환경 속에서 요리하려고 했으나. 비싼 생선은 팔아야 하고 먹을건 없어서 값싼 생건인 정어리 살을 일본 된장과 다져 먹었다는 것이 유래이다. 다랑어, 정어리, 날치, 꽁치, 고등어 등이 주재료이다.]]> 2021-05-17 14:26:17 UTC https://padlet.com/taejeont190009/mgfk9etum5lhehwy/wish/1531451227 https://padlet.com/taejeont190009/mgfk9etum5lhehwy/wish/1531475000 냄비에 물을 붓고 닭고기나 여러 채소를 넣어 끓여 먹는 나베요리의 한 종류이다.]]> 2021-05-17 14:30:58 UTC https://padlet.com/taejeont190009/mgfk9etum5lhehwy/wish/1531475000 https://padlet.com/taejeont190009/mgfk9etum5lhehwy/wish/1531522311 나고야 요리 중 하나로, 핫초 미소 등 콩 미소를 기반으로 해 가다랭이 국물, 설탕 등 여러 가지를 더한 소스를 돈까스에 얹은 요리이다.]]> 2021-05-17 14:40:06 UTC https://padlet.com/taejeont190009/mgfk9etum5lhehwy/wish/1531522311 https://padlet.com/taejeont190009/mgfk9etum5lhehwy/wish/1531562657 후나즈시는 일본 발효 식품인 나레즈시의 일종으로 붕어를 이용해 만드는 삭힌 초밥이다. ‘일본의 치즈’라고 불릴 정도로 그냥 먹거나, 차를 넣어 먹는 일종의 국밥인 ‘오차즈케’의 형태로도 많이 먹는다.]]> 2021-05-17 14:48:06 UTC https://padlet.com/taejeont190009/mgfk9etum5lhehwy/wish/1531562657 https://padlet.com/taejeont190009/mgfk9etum5lhehwy/wish/1531611684 기리탄포 나베는 쌀이 유명한 아키타의 향토 요리이다. 기리탄포는 햅쌀로 지은 밥을 으깨어 삼나무 꼬치에 붙여 구워낸 것으로 많은 아키타 향토 요리에 활용된다. 채소, 닭으로 육수를 낸 국물에 기리탄포를 넣어 끓여 먹는 전골은 아키타의 대표적 가정식 요리로 겨울에 즐겨 먹는다.]]> 2021-05-17 14:57:39 UTC https://padlet.com/taejeont190009/mgfk9etum5lhehwy/wish/1531611684 https://padlet.com/taejeont190009/mgfk9etum5lhehwy/wish/1531705069 히로시마 굴은 ‘바다의 젖’이라는 별명으로도 불리는데, 몸길이가 25센티미터까지 자란다. 다른 지역의 굴보다 글리코겐과 철분, 인 함량이 높다. 굴은 히로시마 현의 특산물이며 앞바다의 미야지마섬에서는 해마다 굴 축제가 열린다.]]> 2021-05-17 15:16:29 UTC https://padlet.com/taejeont190009/mgfk9etum5lhehwy/wish/1531705069 https://padlet.com/taejeont190009/mgfk9etum5lhehwy/wish/1531754522 뼈 있는 닭다리를 양념해서 통째로 구운 가가와현의 명물로, 부드러운 영계인 ‘히나’와 쫄깃한 노계인 ‘오야’ 두 종류가 있다. 껍질은 바삭하고 씹으면 육즙이 나오며 마늘 소스를 사용한 요리이다.]]> 2021-05-17 15:26:47 UTC https://padlet.com/taejeont190009/mgfk9etum5lhehwy/wish/1531754522