https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk REDAZIONE GIORNALISTICA- PAGINA SCUOLA PRIMARIA ED.20/21 N. 2 - APRILE 2021 proff. M. Rosiello e G. Maio en-us 2021-04-12 13:13:01 UTC 2025-03-17 22:38:28 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f4c7.png maiogiovanna1 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1407649507 2021-04-12 14:46:28 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1407649507 toniabarone https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1407839050 Per la pastiera bisogna avere
ACQUA DI FIORI D'ARANCIO 1 FIALALATTE
LATTE 0,31
500g DI RICOTTA
200g DI ZUCCHERO
q.b BURRO
q.b FARINA
4 TUORLI D'UOVO
GRANO COTTO 250g
1 ARANCIA 
METTETE IL GRANO A CUOCERE NEL LATTE A FUOCO MODERATO PER UNA DECINA DI MINUTI.NEL FRATTEMPO IN UNA CIOTOLA LAVORATE I TUORLI CON LO ZUCCHERO, AGGIUNGETE LA RICOTTA E L'AROMA D'ARANCIO E MESCOLATE BENE.SCOLATE IL GRANO E PASSATELO NELLA CIOTOLA CON LA RICOTTA.GRATTUGIATE LA SCORZA D'ARANCIO NEL COMPOSTO.CON LA FROLLA FODERATE UNA TORTIERA IMBURRATA E INFARINATA TENENDONE UN PO' DA PARTE.UNITE IL COMPOSTO DI RICOTTA E LISCIATE LA SUPERFICIE.CON LA PASTA FROLLA RIMASTA REALIZZATE DELLE STRISCE CHE DISPORRETE INCROCIATE SULLA SUPERFICIE DEL DOLCE.PENNELLATE CON ALBUME LA SUPERFICIE E INFORNATE A 180° PER 40 MINUTI 

]]> 2021-04-12 15:19:30 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1407839050 annamanupat19 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1407993632 2021-04-12 15:46:08 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1407993632 toniabarone https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1408013930 2021-04-12 15:49:36 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1408013930 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1408053183 CASATIELLO NAPOLETANO 
INGREDIENTI PER L'IMPASTO (PER UNO STAMPO A CIAMBELLA DI 24 CM DI DIAMETRO)
Acqua 375 g
Farina 00 650 g
Lievito di birra fresco 10 g
Sale fino 15 g
Pepe nero q.b.
Strutto 25 g
Olio extravergine d'oliva 25 g
PER IL RIPIENO
Salame napoletano 150 g
Pecorino 150 g
PER DECORARE
Uova 4
preparare il casatiello napoletano, iniziate versando il lievito di birra fresco in acqua a temperatura ambiente 1, mescolate per scioglierlo 2, quindi versate la miscela nella tazza di una planetaria dotata di gancio 3.


Unite anche gli altri grassi: l'olio e lo strutto 4. Iniziate a lavorare a velocità bassa gli ingredienti e poco per volta aggiungete metà della dose di farina, aiutandovi con un cucchiaio 5. Una volta che la farina sarà assorbita e avrete ottenuto una sorta di pastella, unite il sale 6.


A questo punto unite la farina rimasta in una sola volta 7 e continuate a lavorare a velocità media. L'impasto dovrà avere una consistenza morbida, ma non eccessivamente. Ci vorranno circa 10 minuti di lavorazione con la planetaria 8. Altrimenti potete lavorare con la planetaria per 5 minuti e i restanti 5 a mano sul piano di lavoro. Una volta terminata la lavorazione, arrestate la planetaria e trasferite l'impasto sul piano di lavoro 9 giusto il tempo di dare una forma sferica; lasciatelo riposare sul piano di lavoro mentre preparate il ripieno, non ci sarà bisogno di coprirlo.


Togliete la pelle al salame e tagliatelo a fette non troppo sottili nel senso della lunghezza 10, poi riducetelo a striscioline e infine a cubetti 11. Con un coltello eliminate la crosta dal Pecorino 12


e realizzate dei cubetti sempre piuttosto grossi come quelli del salame 13: in questo modo salame e formaggio si avvertiranno nel ripieno. Riprendete l'impasto, prelevatene un pezzetto (circa 80 grammi) 14 e tenetelo da parte: vi servirà per sigillare le uova sul casatiello successivamente. Appiattite leggermente l'impasto 15


versate i cubetti di Pecorino e salame sull'impasto 16, e lavoratelo con le mani fino a quando tutti gli ingredienti saranno incorporati (17-18).


Spolverizzate il tutto con abbondante pepe nero (meglio se macinato al momento) 19 ed impastate in modo da farlo assorbire 20. Maneggiate l'impasto per estenderlo a filoncino 21


E quando sarà sufficientemente lungo 22, prendete uno stampo a ciambella di 24 cm di diametro e imburratelo; posizionate il filoncino realizzato all'interno dello stampo 23 unendo e sigillando le due estremità 24.


Ora ponete in maniera verticale le uova crude in 4 punti ben distanziati del casatiello facendo una leggera pressione 25; quindi riprendete l'impasto messo da parte e lavorate 8 pezzetti per formare dei filoncini 26, che potrete posizionare a croce sulle uova per ingabbiarle 27.


Una volta terminato coprite il casatiello con un canovaccio pulito 28 e lasciatelo lievitare a temperatura ambiente lontano da correnti d'aria per circa 1 ora, 1 ora e mezza. Una volta che il volume sarà quasi raddoppiato 29 cuocete il vostro casatiello napoletano in forno statico preriscaldato a 170° per 75 minuti, nel ripiano più basso del forno. Una volta cotto 30, lasciatelo intiepidire, quindi sformatelo delicatamente e ponetelo su un piatto da portata. Il vostro casatiello napoletano è pronto per essere condiviso con tutta la famiglia!

CONSERVAZIONE

Il casatiello si può conservare ben coperto per 3-4 giorni a temperatura ambiente e in un luogo fresco ma ben coperto con pellicola o sotto una campana di vetro.

Si può congelare volendo, una volta cotto e raffreddato completo di uova.

 

 

CONSIGLIO

Per il ripieno potete scegliere di aggiungere altri insaccati come la pancetta o prosciutto e altri formaggi come la scamorza. Basta magari non scegliere formaggi freschi a pasta filata come la mozzarella]]> 2021-04-12 15:56:37 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1408053183 luciazoppo2010 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1432937836 Lucia Zoppo ]]> 2021-04-19 13:20:43 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1432937836 luciazoppo2010 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1432941909 Lucia Zoppo]]> 2021-04-19 13:21:28 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1432941909 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1432942997 Miriam Aprea 5 F scuola primaria 
poesia sui rifiuti ]]> 2021-04-19 13:21:41 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1432942997 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1432966702 2021-04-19 13:26:00 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1432966702 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1432978105 2021-04-19 13:27:59 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1432978105 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1432992661 Morena Di Gennaro ]]> 2021-04-19 13:30:36 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1432992661 luciazoppo2010 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433027281 Lucia Zoppo]]> 2021-04-19 13:36:49 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433027281 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433029162 2021-04-19 13:37:10 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433029162 luciazoppo2010 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433097226 Lucia Zoppo]]> 2021-04-19 13:48:16 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433097226 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433109289 Morena Di Gennaro 5G]]> 2021-04-19 13:50:20 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433109289 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433173330 2021-04-19 14:02:02 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433173330 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433185015 2021-04-19 14:04:17 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433185015 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433192625 2021-04-19 14:05:37 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433192625 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433196795 Morena Di Gennaro 5G]]> 2021-04-19 14:06:23 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433196795 toniabarone https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433218880 Disegno sulla terra]]> 2021-04-19 14:10:25 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433218880 toniabarone https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433223826 2021-04-19 14:11:17 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433223826 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433234932 Morena Di Gennaro 5 G]]> 2021-04-19 14:13:20 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433234932 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433247465 Miriam Aprea 5F scuola primaria immagine sulla terra inquinata ]]> 2021-04-19 14:15:40 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433247465 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433256036 2021-04-19 14:17:15 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433256036 toniabarone https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433264455 5F]]> 2021-04-19 14:18:49 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433264455 toniabarone https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433270590 2021-04-19 14:19:53 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433270590 toniabarone https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433291435 5F]]> 2021-04-19 14:23:36 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433291435 toniabarone https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433298639 2021-04-19 14:24:44 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433298639 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433344792 2021-04-19 14:33:12 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433344792 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433351162 Miriam Aprea 5F 
scuola primaria
Ecco cosa ne penso dell’inquinamento della terra con disegno e più dettagli seconda parte ]]> 2021-04-19 14:34:23 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433351162 luciazoppo2010 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433363424 L' ambiente  5f]]> 2021-04-19 14:36:42 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433363424 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433367258 FRANCESCAPIA RICCIO  5 a G]]> 2021-04-19 14:37:26 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433367258 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433375806 2021-04-19 14:39:08 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433375806 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433378520 FRANCESCAPIA RICCIO 5 G ]]> 2021-04-19 14:39:38 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433378520 luciazoppo2010 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433409453 L.Z.]]> 2021-04-19 14:45:30 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433409453 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433419062 Lucia Zoppo]]> 2021-04-19 14:47:22 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433419062 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433420530 Lucia Zoppo]]> 2021-04-19 14:47:39 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433420530 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433423481 Pasqua]]> 2021-04-19 14:48:15 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433423481 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433425379 Lucia]]> 2021-04-19 14:48:36 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433425379 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433428449 Lucia Zoppo]]> 2021-04-19 14:49:11 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433428449 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433431454 Lucia Zoppo]]> 2021-04-19 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Lucia zoppo]]> 2021-04-19 14:52:52 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433447804 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433464294 Lucia Zoppo: l’ambiente è così quanto non è inquinato perciò bisogna rispettarlo]]> 2021-04-19 14:55:55 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433464294 toniabarone https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433468501 Lavoro di Martina Capovalle]]> 2021-04-19 14:56:43 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433468501 toniabarone https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433471837 Lavoro di martina capovalle]]> 2021-04-19 14:57:22 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433471837 toniabarone https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433562649 Martina Capovalle]]> 2021-04-19 15:14:05 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433562649 toniabarone https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433569132 Martina Capovalle]]> 2021-04-19 15:15:15 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433569132 toniabarone https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433598959 2021-04-19 15:20:29 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433598959 luciazoppo2010 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433743786 Lucia Zoppo 5F]]> 2021-04-19 15:46:33 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433743786 luciazoppo2010 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433746751 Lucia Zoppo]]> 2021-04-19 15:47:03 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1433746751 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1459330492 Morena Di Gennaro 5G]]> 2021-04-26 13:15:32 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1459330492 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1459397378 La Giornata Mondiale del Libro è un evento che vuole rendere omaggio al libro e al suo importantissimo ruolo nello sviluppo di una società sempre migliore.

Il 23 aprile, giorno scelto per la ricorrenza di tutti i grandi protagonisti del mondo della cultura.La prima edizione della Giornata Mondiale del Libro si è tenuta nel 1996 per volontà dell’Unesco, Lo scopo dichiarato era quello di promuovere il continuo progresso culturale e di avvicinare le persone, soprattutto i giovani, al piacere della lettura.questa data é scelta perché Il 23 aprile 1616 morirono tre “mostri sacri della letteratura mondiale.
In Catalognagià dai primi del’900 il 7 ottobre si festeggiava una Giornata dedicata al libro. ]]> 2021-04-26 13:27:16 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1459397378 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1459463847 2021-04-26 13:39:06 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1459463847 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1459486031 2021-04-26 13:42:54 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1459486031 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1459496956 Miriam Aprea 5F scuola primaria disegno sulla Giornata del libro 23 aprirle venerdì ]]> 2021-04-26 13:44:50 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1459496956 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1459516912 2021-04-26 13:48:14 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1459516912 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1459534116 giornata mondiale del libro]]> 2021-04-26 13:51:14 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1459534116 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1459562620 2021-04-26 13:56:13 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1459562620 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1459572181 2021-04-26 13:58:00 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1459572181 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1459631505 2021-04-26 14:08:41 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1459631505 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1459634514 2021-04-26 14:09:11 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1459634514 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1459754512 Miriam Aprea 5F scuola primaria 
Disegno sulla Giornata del libro 23 aprile venerdì ]]> 2021-04-26 14:30:07 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1459754512 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1459855218 Miriam Aprea 5F scuola primaria scrivo qualcosa sul mio YouTuber preferito cioè Lyon ( prima parte) ]]> 2021-04-26 14:47:58 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1459855218 https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1459873736 2 parte ]]> 2021-04-26 14:51:18 UTC https://padlet.com/carmelaapice/mgcrtyajobj8cefk/wish/1459873736