Caso 1 - Estudio de caso único – Diseño y sustentación de herramientas para la implementación del Sistema Integrado de Gestión en una organización. by Jose Yesith Esteban Quintero https://padlet.com/josyesestqui/makxju4deduquj7e Aplicar los conocimientos teóricos o procedimentales adquiridos en el diplomado de profundización desarrollado con el Consejo Colombiano de Seguridad en-us 2023-05-31 20:20:30 UTC 2023-06-04 00:58:15 UTC hello@padlet.com josyesestqui https://padlet.com/josyesestqui/makxju4deduquj7e/wish/2610945185 2023-05-31 20:20:30 UTC https://padlet.com/josyesestqui/makxju4deduquj7e/wish/2610945185 Docente: Evelin Zapata Ríos josyesestqui https://padlet.com/josyesestqui/makxju4deduquj7e/wish/2610945188 2023-05-31 20:20:30 UTC https://padlet.com/josyesestqui/makxju4deduquj7e/wish/2610945188 Contexto General TRONKO EXPORT & PRODUCE S.A.S josyesestqui https://padlet.com/josyesestqui/makxju4deduquj7e/wish/2610945189 La empresa TRONKO EXPORT & PRODUCE S.A.S tiene 27 meses de fundada se encuentra ubicada en el municipio de Duitama Boyacá sus oficinas principales se encuentra ubicada CR 23 N° 22-17 y parte de producción agrícola en la vereda las vueltas finca blueberry hills  propiedad de WILFREDO ARIEL ALBARRACIN ZARABANDA ;  en el sector agrícola , los productos base para comercialización y exportación están fijados he incursionado en la parte  técnica de Arándanos ,TRONKO EXPORT & PRODUCE S.A.S  no se encuentra certificada con un Sistema Integrado de Gestión (SIG) para la comercialización de alimentos no cuenta con ninguna certificación nacional.]]> 2023-05-31 20:20:30 UTC https://padlet.com/josyesestqui/makxju4deduquj7e/wish/2610945189 Código CIIU:. josyesestqui https://padlet.com/josyesestqui/makxju4deduquj7e/wish/2610945190 G4620 Comercio al por mayor de materias primas agropecuarias;]]> 2023-05-31 20:20:30 UTC https://padlet.com/josyesestqui/makxju4deduquj7e/wish/2610945190 Descripción: josyesestqui https://padlet.com/josyesestqui/makxju4deduquj7e/wish/2610945191 La empresa TRONKO EXPORT & PRODUCE S.A.S se fundo en la Ciudad de Duitama -Boyacá está constituida como una sociedad por acciones simplificada  donde se dedica a la producción y comercialización  de productos agrícolas directamente en la huerta sus principal producto son : los Arándanos  concentrándose en mantener un  ambiente sano  desde su producción se utiliza abono orgánico como fertilizante y un sistema de  riego tecnificado lo que hace la empresa Eco -sostenible .]]> 2023-05-31 20:20:30 UTC https://padlet.com/josyesestqui/makxju4deduquj7e/wish/2610945191 josyesestqui https://padlet.com/josyesestqui/makxju4deduquj7e/wish/2610945192 Yohn Fredy Esteban Quintero
José Yesith Esteban Quintero]]> 2023-05-31 20:20:30 UTC https://padlet.com/josyesestqui/makxju4deduquj7e/wish/2610945192 josyesestqui https://padlet.com/josyesestqui/makxju4deduquj7e/wish/2610945200 2023-05-31 20:20:30 UTC https://padlet.com/josyesestqui/makxju4deduquj7e/wish/2610945200 Requisitos Comunes Integrables y Requisitos no Comunes josyesestqui https://padlet.com/josyesestqui/makxju4deduquj7e/wish/2610945201 2023-05-31 20:20:30 UTC https://padlet.com/josyesestqui/makxju4deduquj7e/wish/2610945201 Proceso Productivo de Bienes o Servicios josyesestqui https://padlet.com/josyesestqui/makxju4deduquj7e/wish/2610945203 2023-05-31 20:20:30 UTC https://padlet.com/josyesestqui/makxju4deduquj7e/wish/2610945203 Esquema de Bioseguridad josyesestqui https://padlet.com/josyesestqui/makxju4deduquj7e/wish/2610945205 2023-05-31 20:20:30 UTC https://padlet.com/josyesestqui/makxju4deduquj7e/wish/2610945205 josyesestqui https://padlet.com/josyesestqui/makxju4deduquj7e/wish/2610945206 2023-05-31 20:20:30 UTC https://padlet.com/josyesestqui/makxju4deduquj7e/wish/2610945206 Programas Prerrequisito (PPR)de Función y Estándar de Cumplimiento josyesestqui https://padlet.com/josyesestqui/makxju4deduquj7e/wish/2610945207 2023-05-31 20:20:30 UTC https://padlet.com/josyesestqui/makxju4deduquj7e/wish/2610945207 Procedimiento Operativo Estándar josyesestqui https://padlet.com/josyesestqui/makxju4deduquj7e/wish/2610945208 2023-05-31 20:20:30 UTC https://padlet.com/josyesestqui/makxju4deduquj7e/wish/2610945208 josyesestqui https://padlet.com/josyesestqui/makxju4deduquj7e/wish/2610945209 Se recomienda que se registre el material extraño que ingresa a la
planta de proceso, en especial los objetos que pudiesen afectar la
inocuidad de los alimentos, por lo anterior se sugiere llevar control
de accesorios que ingresa para hacer mantenimiento como partes
móviles de equipos, utensilios, o partes mecánicas de los mismos
para asegurar que se tenga inventario de todo lo que entra y sale de planta y evitar contaminación cruzada.]]> 2023-05-31 20:20:30 UTC https://padlet.com/josyesestqui/makxju4deduquj7e/wish/2610945209 Referencias josyesestqui https://padlet.com/josyesestqui/makxju4deduquj7e/wish/2610945210 Pabón Cadavid, J. A. (2011). Guía de derecho de autor para
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