2. Фруктовый коктейль (Кефир, банан и тертый шоколад для украшения)

Оладьи из бананов

1 банан,
молоко - 1 столовая ложка,
1 яйцо,
сахар - 1 столовая ложка,
мука - 2 столовые ложки,
сливочное масло - 1 чайная ложка.

Желток разотрите с сахаром и введите молоко. Всыпьте муку и замесите тесто. Банан разотрите до кашицеобразного состояния (вилкой или в блендере). Добавьте банан в тесто. Белок взбейте миксером и также введите в тесто. Выпекайте оладьи на горячей сковороде, смазанной сливочным маслом.

Освежающий коктейль из клубники.

Ингридиенты:

1. Клубника

2. Мороженое

3. Молоко

4.Мята

Ягоды взбить блендером в однородную массу, затем смешать полученную массу с мороженным, молоком и соком мяты, взбить снова всё блендером.

Освежающий клубнично-мятный коктейль готов.

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Предлагаем Вам рецепт приготовления овсяного печенья. Овсяное печенье готовится очень просто и быстро, на скорую  руку.  С чаем это печенье  - одно удовольствие!

Продукты:

Овсяные хлопья – 1, 5 стакана
  Мука – 1 стакан
  Сахар – ½ стакана
  Разрыхлитель – 1 ч. л
  Яйцо – 1 шт.
Сливочное масло – 100 гр.

Приготовление:

Разотрите размягченное сливочное масло с сахаром. Добавьте  яйцо и тщательно перемешайте. К смеси добавьте муку, овсяные хлопья  (предварительно подсушенные на сухой сковороде), разрыхлитель и хорошо  перемешать. У Вас получится густое тесто, но не твердое.

Выкладываем на смазанный противень по 1 ст. ложке и придаем  форму круга, помогая ложкой или руками. Выпекаем при температуре 180 градусов,  приблизительно 20 минут, до золотистого цвета. Не доводите печенье до  коричневого цвета, тогда оно у вас получится твердым.

Горячее печенье аккуратно снимите с листа и уложите в блюдо.  Это печенье можно есть и в горячем и в  холодном виде.

Приятного Вам  чаепития и хорошего настроения!

маргарин размягченный -150 г

сахар -150 г

яйцо -4 шт

лимонный сок и цедра лимона

мука -210 г

разрыхлитель - 5 г

изюм -100 г

масло сливочное -5 г

Приготовление:

1 мягкий маргарин растереть с сахаром

2 добавить яйца,лимонную цедру,лимонный сок,взбить миксером на средней скорости

3 смешать муку с разрыхлителем,д обавить маслянояичную смесь

4 поместить получившуюся массу в духовку запекать 50 мин при 200c

6 готовый кекс посыпать сахарной пудрой

приятного аппетита!

1 зеленое яблоко

1 банан

0.25 кефир "Дашенька" с сахаром с бифидумбактериями

1 ложка мороженое пломбир

1 пачка 75 гр. мармелада

На дно креманки укладываем яблоки и банан, порезанные на мелкие кубики. Заливаем кефиром и сверху кладем ложку мороженого. По краю украшаем мармеладом. Приятного аппетита!

- 2 апельсина

-1 ст. ложку мытого изюма

- 2 банана

- 125 мл. йогурта

- 2 ст. ложки клюквенного варения или сиропа

- 20 шт. арахиса.

Разрезать апельсин пополам. Выжать сок. Замочить изюм в апельсиновом соке на 10 мин.

Убрать все белые пленочки с внутренней поверхности апельсиновых половинок - это будет чашечка для десерта.

Раздави вилкой бананы , добавить немного апельсинового сока.

Смешать в миске банановую массу йогурт и изюм.

Сюда же добавить апельсиновый сок - столько , чтобы получилась мягкая кашица.

Разложить эту массу по апельсиновым чашечкам.

Сверху положить чайную ложку варения и посыпать арахисом

Приятного аппетита!!!

Имбирь активно сжигает калории, лечит простуду и тонизирует организм. Именно поэтому он — главный герой декабря и важный компонент зимних напитков. Мы нашли три несложных рецепта имбирного чая.

Цитрусовый имбирный чай

Все цитрусовые — лучшие друзья имбиря. Не ограничивайтесь одним лимоном — апельсиновый, мандариновый, грейпфрутовый свежевыжатые соки не менее хороши.

3 см корня имбиря

2 апельсина

мед

Имбирь очистить от кожуры и мелко порубить или натереть на терке. Залить 500 мл кипятка и дать настояться 5-7 минут. В заваренный чай влить свежевыжатый сок апельсинов. Сладость в чае регулируйте сахаром. Мед при нагревании меняет свою структуру и оседает пленкой на пищеводе, позднее накапливая на нее шлаки и токсины. В рецепте мед — в прикуску.

Молочный имбирный чай

Острый и согревающий, такой чай утолит чувство голода и поможет больному горлу. Можно готовить заранее и брать с тобой в небольшом термосе.

2 ст.л. натертого корня имбиря

300 мл молока

100 мл воды

палочка корицы (или ⅓ ч.л. молотой)

несколько коробочек зеленого кардамона

щепотка молотого мускатного ореха

1 ст.л. сахара

⅓ ч.л. черного чая

Вскипятить воду, добавить туда натертый имбирь. Дать покипеть 30-60 секунд, затем влить молоко (иначе молоко может свернуться из-за кислоты в свежем имбире). Добавить пряности, чай и сахар. Довести до почти кипения и готовить на медленном огне, помешивая, 5-7 минут. Чем дольше пряности будут находиться в горячем молоке, тем ароматней будет чай.

Мятный имбирный чай

Вариация простого имбирного чая. Попробуйте добавить вместо мяты несколько веточек тимьяна или лимонного базилика.

1 см свежего корня имбиря

горсть свежих листьев мяты

2-3 кусочка лимона

сахар (опционально)

Понадобится:

- 300 гр тыквы

- 1 стакан воды

- 3 ст. ложки сахара

- ваниль на кончике ножа

- сахарная пудра

Тыкву очистить от семян и шкурки, порезать кубиками. В кипящую воду добавить сахар, ванилин и в этом сиропе проварить тыкву 5-7 минут. Выложить в форму и запекать 20-30 минут. Остудить и посыпать пудрой.

Всем приятного аппетита!

200г песочного печенья

300г грецких (или любых других) орехов, можно смесь грецких и фундука

1ст. сахара

3ст. л. какао

Покрошить печенье и поджаренные орехи (мы с мамой делали без орехов) . Растереть яйца с сахаром и какао. Растопить масло. Снять с огня, остудить до тёплого. Перемешать все ингредиенты с печеньем. Массу немного остудить, сформировать колбаски (с помощью пакетов или бумаги), туго завернуть и убрать в морозилку.

Через пару часов достать вкусняшку нарезать и кушать, наслаждаясь!!!!

Полезные конфеты из сухофруктов

Состав:

• 100 гр фиников
• 100 гр урюка (кураги)
• 100 гр чернослива
• 100 гр грецких орехов
• 100 гр миндаля
• 2-3 ст. ложки меда
• 1 ч. ложка лимонного сока
• кокосовая стружка для обсыпки

Конфеты из сухофруктов своими руками — рецепт:

1. Удалить из фиников косточки.
2. Все сухофрукты ошпарить кипятком. Если урюк очень жесткий, то оставить его в горячей воде на несколько минут.

   Сухофрукты и орехи

3. Орехи и сухофрукты пропустить через мясорубку.

   Измельчаем

4. Добавить лимонный сок и мед. Хорошо перемешать. Получается вкуснаявитаминная смесь из сухофруктов.

   
   Добавляем мед и лимонный сок

5. Сформировать из нее конфеты в виде шариков. Можно внутрь положить по орешку, например фундуку. Обвалять каждый шарик в кокосовой стружке.

   
   Готовим конфеты из сухофруктов своими руками

Хранить конфеты в холодильнике и съедать по несколько штучек в день.

ИНГРЕДИЕНТЫ           6 лаймов;  150 мл свежевыжитого апельсинового сока;   100 мл натурального густого йогурта;    100 мл. клубничного пюре (или пюре из других ягод) сахарная пудра по вкусу; шоколадные капли или несколько дроблёных долек горького шоколада.                      КАК ПРИГОТОВИТЬ; Лаймы разрезать напополам. Аккуратно, не повредив кожуру, вынимаем мякоть и сок (Из них можно сделать прекрасный освежающий напиток, добавив минералки, мяты и мёда или использовать в других целях). Кожуру промыть, чтобы не осталось кислоты. Взбить йогурт и сок,  добавить клубничное пюре и сахарную пудру, взбить до полного смешения. Половинки лаймов выкладываем в небольшую форму. Наполняем каждый лайм наполовину смесью. Кладём несколько шоколадных кусочков. Доливаем смесью до конца. Оставляем застывать в морозильнике на ночь. Когда фруктовый лёд застынет, даём лаймам согреться с минуту при комнатной температуре. Половинки лаймов разрезаем каждую на 3 части, смачивая нож в горячей воде. Получилось 36 долек. Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Абрикосы 4 шт.

Киви 2 шт.

Ягоды клубники 4 шт.

Черешня 8 шт.

Банан 1 шт.

Взбитые сливки

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

1. Плоды и ягоды переберите, промойте. Из абрикосов и черешни удалите косточки. С банана и киви снимите кожуру.Клубнику освободите от чашелистиков.

2. Плоды нарежьте дольками. На деревянные палочки нанизывайте дольки плодов и целые ягоды, чередуя по цвету .

3. Подавайте со взбитыми сливками

Творог 200гр.

Йогурт ванильный 300гр.

Черника 100-150гр.

Мёд 2-3 ст.л.

Мята 5-6 листиков.

Для украшения:

Киви 2шт.

Черника шт.6-8

Все взбить миксером и кушать на завтрак. Очень вкусно и полезно!!!!!

САЛАТ «Весеннее настроение»

Берем любые любимые Вами фрукты:

Яблоко, банан, киви, грушу, апельсин и т. д. Все режем на дольки, добавляем любой йогурт или сметану с сахаром. Все перемешиваем, и получаем вкусный аппетитный, полезный, много-витаминный  салат. Для украшения можно взять любые ягоды, или фрукты.

СОК «Апельсиновый блюз»

Три апельсина и один лимон хорошо промыть положить в морозилку до полного замораживания, разрезать на дольки убрать косточки и прокрутить мясорубкой затем процеживаем через марлю.

Разводим полученный сок 3 литрами охлажденной кипяченной воды, добавляем сахар по вкусу и 30 гр. лимонной кислоты. Сок готов.

   Всем приятного аппетита!

100-150гр творога (размять), 0,5 банана, 0,5 стакана сметаны, 1 ст. ложка сахара, 1ч. ложка с верхом какао, орехи для посыпки.

Банан мелко нарезать, смешать с творогом. В сметану добавить сахар, какао, взбить. Оставить 1ст. ложку сметаны для украшения, остальное смешать с творогом. Оставшейся сметаной украсить творог, выложенный горкой, и посыпать орехами.

Яблоки печеные с медом

Из яблок удалить семенное гнездо, образовавшееся отверстие заполнить медом. Выложить на противень, подлить небольшое количество воды и запекать в жарочном шкафу в течение 15-20 мин.

Пачка творога, пачка сметаны, упаковка желатина, 200 мл молока, ванильный сахар, фрукты по жланию

В молоке растворить желатин, смешать блендером творог и сметану, добавить ванильный сахар, смешать с желатином растворенным в молоке, по желанию добавить мелко порезанные фрукты и убрать в холодильник на два часа!очень полезный и вкусный десерт готов!

Сварить овсяную кашу на молоке или на воде (кому как нравиться). Добавить в готовую кашу любые фрукты, перемешать и все готово. Самое прекрасное, что дети сами выбирают фрукты. Ну и конечно приготовленное своими руками гораздо вкуснее. Приятного аппетита.

Коктейль «Молочно-банановый»

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
1 банан;
100 мл мороженого;
2 чайные ложки какао;
0,5 чайной ложки ванильного сахара;
300 мл молока.

Способ приготовления:
1. Порезать банан кружочками.
2. Все ингредиенты положить в блендер или взбить миксером.
3. Разлить в стаканы.

Бананы содержат калий. А, как известно кальций и калий взаимодействуют и в компании друг друга усваиваются организмом быстрей и лучше.

Ингредиенты на 6-7 сырников:
200 г творога
1 яйцо
1 ч.л. меда
1 средняя отваренная морковь
горсть светлого изюма
горсть тыквенных семечек
1/2 ч.л. корицы

Приготовление:
Творог размять вилкой. Добавить жидкий мед и яйцо, хорошо перемешать.
Морковь натереть на крупной терке, добавить к творогу вместе с изюмом и семечками, всыпать корицу. Все хорошо перемешать.
Формочки для маффинов слегка смазать сливочным маслом. Выложить творожную смесь в 1,5-2 см высотой, разровнять поверхность лопаткой.
Выпекать при 200 С 20-25 мин.
Подавать со сметаной или йогуртом и медом.

Ингридиенты:

овсяные хлопья 1/2 стакана

молоко 1 стакан

вода 1 стакан

сливочное масло 1ч. л.

яблоко 1 шт.

мёд 1 ст. л.

смесь орехов 1ст. л.

сахар. соль по вкусу.

Приготовление:

Заливаем хлопья горячей водой и варим 15 мин, добавляем кипяченое молоко, соль, сахар по вкусу. Очищаем яблоко и режем его кубиками, обжариваем и посыпаем корицей. добавляем мед, размешиваем.

Кашу выкладываем в тарелку, сверху наши яблоки с медом и посыпаем орехами.

Приятного аппетита!

Ингридиенты:

0,5 кг творога

2яйца

3 ст.ложки сахара

2 ст. ложки сливочного масла

2 ст. ложки манки или муки

ванилин на кончике ножа

полстаканаизюма

щепотка соли

крошки белых сухариков

Приготовление:

форму смазать маслом и обсыпать сухариками (если нет, можно манкой). Изюм промыть и залить кипятком на 15 минут. Творог протереть через сито, добавить сливочное мало, перемешать. Желтки отделить от белков, посолить и взбить вилкой. Белки взбить с сахаром в крепкую пену. Соединить творог с желтками, добавить ванилин, изюм и манку, перемешать и выложить в форму. Поставить в разогретую духовку до 180 С на 40 минут.

Приятного аппетита!

Яблочные слойки.

• 400 грамм бездрожжевого слоеного теста,
• 300 грамм сладких свежих яблок,
• по 1 столовой ложки сахарного песка и растительного масла,
• 1 яйцо,
• немного молотой корицы по вкусу.

Способ приготовления.

Яблоки хорошо промываем, очищаем от кожицы и сердцевины, нарезаем тонкими дольками. Посыпаем их сахаром и корицей, перемешиваем и оставляем на 15 минут в эмалированной посуде.

Слоеное тесто размораживаем, раскатываем до толщины примерно 8 миллиметров, нарезаем, например, прямоугольниками.

На середину каждого кусочка выкладываем немного яблок. Слой их должен быть чуть меньше толщины теста.

Края защипываем по направлению к середине. Слойка готова. Смазываем противень растительным маслом, раскладываем слойки на некотором расстоянии друг от друга.

Поливаем слойки сверху взбитым яйцом, ставим в разогретую до 200 гр. духовку и запекаем до румяности 10 минут.

Тесто:

2 стакана муки

1 стакан сметаны

1 стакан сахара

2 яйца

1 ч. ложка соды

1 ст. ложка какао

Замесить тесто, Разделить на 3 части. В третью часть добавить ! ст. ложку какао. Выпекать коржи при температуре 150-189 градусов 10-15 минут. Готовые белый и темный коржи разрезать на 2 коржа. А второй белый корж нарезать или наломать на кусочки (обломки) в произвольной форме.

Крем:

700 гр. сметаны

1 стакан сахара

Взбить миксером.

Глазурь:

70 гр. слив. масла

1 стакан сахара

3 ст. ложки сметаны

2 ст. ложки какао

1 капля лимонного сока

Растопить масло на водяной бане, добавить остальные ингредиенты.

Собираем торт.

Первый корж (белый) кладем срезом вверх и смазываем кремом, на него кладем темный корж тоже срезом вверх и смазываем кремом. Тоже самое проделываем с еще двумя коржами. Кусочки (обломки) обмакиваем в крем и раскладываем на торт (произвольно) и поливаем глазурью. Тортику даем постоять полчаса (отдохнуть), после чего ставим на пару часов в холодильник.

Приятного чаепития!!!!

Ингредиенты:

- 300 г. кефира

- 40 г.меда

- 2 спелых и мягких банана

Приготовление: 

1. Очищаем банан от кожуры, выкладываем его в кастрюлю, Нужно аккуратно раздавить банан вилкой, чтобы его легко было измельчить миксером или блендером.

2. В блендере размешиваем раздавленный банан, мед и выливаем кефир.

3. Выливаем полученный десерт в формочку и ставим на 4 часа на холод.

Десерт готов!

Состав:

• 1 крупный апельсин
• 2 желтка
• 75г молока
• 20г сахара
• 10г желатина
• 100г воды

Приготовление

1. С апельсина натереть цедру, чем больше, тем ароматнее будет
2. Выжать из апельсина сок
3. Замочить желатин в холодной воде на 10 минут. Через 10 минут добавить половину сока в желатин
4. Взбить желтки до светло-желтой пены
5. Вскипятить молоко, добавить цедру, сахар, дать провариться 2 минуты. Добавить оставшийся апельсиновый сок и ввести тонкой струйкой желтки.
Варить не медленном огне 12 минут, постоянно помешивая. Цедра будет отдавать свой аромат. Дать немного остыть.
6. Желатин до конца растворить, очень удобно в микроволновке (200W 1 минута), но если микроволновки нет, то можно на водяной бане, главное не давать желатиновой смеси кипеть.
7. Смешать желатиновую смесь с молочно-апельсиновой заготовкой и разлить по формочкам (3 формочки объемом 80мл)

Приятного аппетита !

Итак, вам потребуется:

500 гр сметаны, 1 ст.л. обычного желатина, 100 гр. воды, 1 стакан сахара(для любителей сладкого), если не сладкоежка, то сахара берите 100 гр, ванилин или ванильный сахар, любые фрукты (желательно разноцветные)

Желатин замачиваем в воде на 1 час, сметану взбиваем с сахаром, ванилином и пробуем на сладость. Желатин ставим на огонь и растворяем, не доводя до кипения. Охлажденный до комнатной температуры желатин выливаем в сметану и хорошо перемешиваем.

Ваши любимые фрукты нарезаем кубиками(ягоды можно положить целыми). В розетки или любые формочки выкладываем нарезанные фрукты, заливаем сметаной с желатином и ставим в холодильник на 2 часа. Чудесный, легкий десерт - сметанное желе с фруктами готов! Приятного аппетита!!!

торт муравейник

Ингредиенты:

Тесто:

• 200 г. сливочного масла или маргарина

• 2 яйца

• 150 мл молока

• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

• 500 г муки

Крем:

• 1 баночка вареного сгущенного молока (380 г)

• 200 г сливочного масла

Приготовление:

Готовим тесто.

Смешать масло и яйца.

Добавить молоко, перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Скатать его в шар и положить в холодильник (не в морозилку) на 1 час.

Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Охлажденное тесто порвать на маленькие кусочки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистого цвета (около 15–20 минут).

Для приготовления крема масло взбить миксером добела.

Добавить сгущенку, взбивать до получения однородной массы.

Выпеченное тесто перемешать с кремом.

Выложить горкой. 
Дать торту пропитаться.

Приятного аппетита!

 Сахар-150 гр.

  Сливочное масло -130 гр. ,можно маргарин

 Яйца-2 шт.

Молоко-5  столовых ложек

Сода пищевая –по вкусу, обязательно погасить

Соль-по вкусу

 Мука-400 гр.

ДЛЯ НАЧИНКИ:
 Творог-300 гр.
 Яйца-1 шт.

Сахар-100 гр.

 Молоко - 2 столовых ложки ,можно 3 ложки

 Вишня - 300-500 гр.

Крахмал -1,5 стакана, можно муку

Сахар растереть с яйцами, добавить растопленный маргарин, соль, молоко, соду, постепенно добавить муки.
 Выложить тесто в смазанную маслом форму, положить вишню, сверху творог. Выпекать 40-50минут при 180 градусах.

 Кто любит больше творога или вишни, можете смело изменять количество!

Сверху после того как готов, можно украсить какими ни будь ягодами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Боталова Екатерина 1А класс

Торт «Наполеон»

Ингредиенты:

для теста:

3 яйца

1 ст. сахара

1 ст. сметаны

0,5 ч. л. соды

мука

для крема:

2 ст. сахара

1,5 л молока

3 яйца

3 ст. л. муки без горки

100 – 150 гр. маргарина или масла.

Приготовление:

– Готовим тесто.

 1) Разбить яйца, добавить сметану, сахар.

 2) Все перемешать.

 3) Добавить соду и муку, замесить тесто.  4) Скатать его в шар и положить в холодильник  на 30 мин.

 5) Охлажденное тесто разделить на 8 одинаковых кусков, раскатать.

 6) Противень смазать маслом.

 7) В разогретой  до 180 градусов духовке, выпечь 8 коржей до золотистого цвета.

 8) Пока коржи горячие, придать им круглую форму.

 9) «Обрезки» мелко искрошить в отдельную тарелку.

–Для приготовления крема необходимо:

1) Взбить яйца с сахаром в отдельной тарелке.

2) Молоко с маслом нагреть на плите, затем постепенно вливать взбитые яйца с сахаром.

3) Всыпать муку, все хорошо перемешать.

4) Крем остудить.

Выложить коржи и промазать их кремом. Сверху посыпать крошкой ( «обрезки» от коржей), также можно натереть шоколад  и украсить им торт.

Дать торту пропитаться.

Приятного аппетита!!!

200 гр. 0% творога
2 яичных белка
2 средних яблока
курага 40 гр.
3 ч.л. меда
корица
ванилин

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Курагу замочите на 10 минут, потом мелко покрошите.
Творог разомните вилкой.
Добавьте 2 яичных белка, курагу, мед, ванилин, хорошо перемешайте.
Форму застелите бумагой для выпечки.
Выкладываем в нее половину творожной массы, выравниваем.
На крупной терке натрем яблоки.
Выложим их на творожный слой.
Сверху выложим оставшуюся творожную массу, выровняем ложкой.
Запекать в духовке при температуре 160 градусов 15-20 минут.
Запеканку оставляем остужаться в форме.
Посыпаем корицей.

для теста:

сахар-220гр

маргарин-150гр

яйца-70гр

дрожжи-50гр

соль-20гр

ванилин-10гр

мука

ДЛЯ НАЧИНКИ:

сметана,яйцо,сахар

Ингредиенты:

3-4 яблока,
4 яйца,
1/2 стакана сахара,
1/2 стакана муки пшеничной высшего сорта,
20 г. сливочного масла,
сахарная пудра для украшения.

Приготовление:

Яблоки для шарлотки можно брать решительно любые. Яблоки порезать на дольки изъяв сердцевину. Яйца взбить до устойчивой пены. И после всыпать поочередно сахар и муку и продолжать взбивать.

Форму для выпекания устлать бумагой для выпекания, смазать сливочным маслом. Налить на дно половину теста и выложить яблоки. Затем вылить сверху оставшееся тесто. Выпекать при 180С 20-25 мин. Вынуть из формы, перевернув на тарелку, дать немного остыть, посыпать сахарной пудрой.

Тесто: яйца 3 штуки.

сахар 1 стакан.

мука 200 грамм.

молоко 100 мл

масло сливочное 90 грамм.

ванилин 1 щепотка.

кофе растворимый 1 ч. л.

какао-порошок 1,5-2 см.л

сода гашёная 3/4 ч. л.

Крем: сметана 500-600 грамм.

сахар 3-5 см.л.

Глазурь: сметана 2 ст.л.

сахар 3 ст.л.

какао-порошок 1 ч.л.

бананы 2 шт. для прослойки.

БЫСТРЫЙ БИСКВИТ К ЧАЮ 

Ингредиенты:

● Яйцо куриное — 2 шт
● Молоко — 10 ст. л.
● Масло растительное — 4 ст. л.
● Какао порошок — 3 ст. л.
● Сахар — 8 ст. л.
● Мука пшеничная — 6 ст. л.
● Разрыхлитель теста — 1 ч. л. (или сода, погашенная уксусом)

Приготовление:

1. Взбиваем яйца с сахаром.
2. Добавляем какао и аккуратно перемешиваем.
3. К шоколадной смеси добавляем муку и разрыхлитель теста и все тщательно перемешиваем.
4. К получившемуся достаточно густому тесту добавляем растительное масло и молоко, хорошо вымешиваем.
5. Выливаем тесто в форму смазанную маслом (примечание - я использовала обычную емкость для подогрева в микроволновке, пластиковую, без смазывания маслом) и отправляем в микроволновку на максимальную мощность (примечание - у меня мощность 850, готовился 4 минуты). Если мощность 1000, то на 3 минуты, если 800 - то на 3,5 минуты.
6. Через 4 минуты у нас получается вот такой замечательный бисквит.

МЯСНОЙ ПИРОГ 

Ингредиенты:

● Сливочное масло — 1/2 стакана
● Сметана — 1 стакан
● Яйцо — 1 шт.
● Сода для выпечки — 1/4 ч.л.
● Соль — 1/4 ч.л.
● Мука — 2,5 стакана

Для начинки:
● Баранина — 450 г
● Луковица — 2 шт.
● Картофель — 2 шт.
● Соль — 1 ч.л.
● Черный перец — 1/2 ч.л.
● Кумин — 1/2 ч.л.
● Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. В средней миске смешать растопленное сливочное масло, сметану, 1 яйцо, порошок для выпечки и соль. 
2. Добавить первые 2 стакана муки и посмотреть, можно ли замесить очень мягкое тесто, которое не будет прилипать к рукам или к стенкам миски. 
3. Если этого не достаточно, добавить оставшуюся муку и продолжать месить. Разделить тесто на 2 части. 
4. Одна часть должна быть немного меньше, чем другая. Оберните их полиэтиленовой пленкой и отложите в сторону. Разогреть духовку до 375F. Тонко покрошить лук. Нарежьте мясо и картофель на маленькие кубики. 5. Добавьте специи и все хорошенько перемешайте. Раскатайте большую часть теста на листе для выпечки, предварительно посыпав его мукой. Наполняем пирог начинкой. Оставьте немного места по краям. Закрываем начинку второй частью теста, запечатываем края.
6. Смешиваем яйцо с небольшим количеством воды и промазываем кисточкой верхнюю часть пирога. Сделайте небольшие надрезы. Выпекайте пирог до золотистого цвета.

1.масло оливковое или растительное. .2.перец черный по вкусу. 3. лимон 1 шт соль по вкусу.4. перец душистый 2-3 шт.5. лавровый лист 1-2 шт.6. томатная паста 100 г.7. лук репчатый 4 шт.8. каперсы 50 г .9.морковь 1 шт.10. маслины 100 г огурцы солёные 4 шт .11. мясо разные 300 г .12. косточки мясные 500 г .13.масло сливочное.

торт "фантастика"

1 яйцо, 1 стакан сахара,2 ст ложки масла, 2 ст ложки меда, 1 чайной ложка гашенной соды и 0,5 стакана муки. Все хорошо размешать и кипятить на водяной бане 5 мин. Добавить ещё 0,5 стакана муки и снова кипятить на водяной бане 5 мин .Затем добавить 2 ст муки. Тесто разделить на 8-9 частей и выпекать.

Крем:1 банка сгущенного молока, 20 гр сливочное масла.

Творжная запеканка в мультиварке

Для

приготовления  творожной запеканки берем:

1.  Обезжиренный творог

— 0,5 кг;

2.  Яйца — 5

штук;

3.  Сахар — 1 стакан;

4.  Крупа

манная — 0,5 стакана;

5.  Кефир — 1 стакан;

6.  Разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка;

7.  Ванилин — 1 пакетик.

Приготовление творожной запеканки в мультиварке:

Манку для набухания заливаем кефиром на 30 минут.. Тем временем отделяем желтки от белков. Манку с кефиром смешиваем с творогом, желтками, ванилином и разрыхлителем. Лучше смешивать миксером.

Белки взбиваем с сахаром до образования крепкой и устойчивой массы не сваливающейся с венчиков миксера.

Открою небольшую хитрость: для того, чтобы яйца лучше взбивались, добавьте перед началом взбивания щепотку соли. Начинайте взбивание на небольшой скорости, увеличивая постепенно до максимальной, затем маленькими порциями, продолжая взбивать, вводите сахар.

Взбитые с сахаром белки, очень аккуратно,  вводим в ранее приготовленную творожную смесь, перемешивая ложкой снизу вверх. Сначала вводим половину всего количества, затем остальное Смазываем

кастрюлю мультиварки, совсем немного, сливочным маслом и заливаем туда нашу массу. Крышку мультиварки закрываем, включаем режим «Выпечка» 50 минут, затем оставляем на подогреве 40 минут, затем мультиварку выключаем и оставляем еще на 10 минут.

Ни на какой стадии приготовления нельзя открывать крышку

мультиварки. Общее время приготовления 100 минут, терпите иначе запеканка осядет. Не пробуйте испечь запеканку в духовке, не получится, рецепт только для мультиварок. 

Приятного аппетита!

Мастер Класс! Фруктового салата:

Фрукты по 2 шт. - яблоки, груши, бананы, киви, апельсин, мандарины, виноград-400гр., режем кубиками, складываем в вазу посыпаем грецкими орехами перемешиваем. Порционно ложим в креманки и украшаем взбитыми сливками. Сверху можно посыпать тертым шоколадом.

ПРИЯТНОГО аппетита!!!

Листья пекинской капусты порвать крупно, добавить, мясо отварной куриной грудки, 2 перепелиных яйца, 4 помидорки Черри, добавить ржаные сухарики, посыпать тертым твердым сыром, заправить оливковым маслом.

Ешьте на здоровье!!!

Пакетик желе разводим

горячей водой до полного растворения крупинок. Главное, воды должно быть в два раза меньше, чем указано на упаковке.
Дать немного остыть. Добавляем в желе сметану. У меня био-сметана 15%. Взбиваем миксером минут пять, чтобы насытить желе пузырьками. Разливаем по креманкам, формочкам и убираем в холодильник.

.Ингредиенты для "Воздушный сметанный десерт":· 

Вода — 100 мл· 

Желе (в пакетиках, рассчитанное на 200 мл жидкости) — 1 пакет.

Сметана (10%-20%) — 200 г· 

Сахарная пудра (по желанию)

Про их несомненную пользу уже достаточно сказано и написано. Приведу лишь список тех полезных веществ, которые они принесут в наш организм: витамины группы В, натрий, магний, калий, железо, йод. Сухофрукты также полезны своей грубой клетчаткой.

Диетологи считают, что сегодня незаслуженно забыли про сушеные яблоки и груши. А между тем по питательности и полезности они нисколько не уступают заморским финикам/папайям. А в их пользу говорит и то, что груша имеет свойство выводить тяжелые металлы из организма, яблоки содержат тот же пектин, оба они содержат очень редкий, но полезный элемент бор. К тому же фрукты, произрастающие на родине, всегда полезнее «заморских». И заготовить такие сухофрукты может любой желающий, причем без химии

Ингредиенты: яйцо куриное 1шт, сахар 2ст.л, соль по вкусу, кефир 250 мл, разрыхлитель 1ч.л., мука (полтора стакана) 220г., яблоки 2-3шт.

Яйцо взбить с сахаром. Добавить кефир, перемешать.Яблоки почистить, натереть на крупной терке, вмешать в яично-кефирную смесь. Муку смешать с разрыхлителем и солью и добавить, просеивая, к тесту. Перемешать. Оставить на 10 мин.Тесто должно быть как густая сметана. Жарить на растительном масле.

Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

-Клубника 8 шт.

-Киви 2 шт.

-Йогурт обычный- 2 стакана

-Хлопья кукурузные - пол стакана

-Мед

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

-Выложите в 2 стакана на дно слой йогурта(пару ложек)

-Затем выложите слой нарезанной клубники, йогурт, киви и хлопья

-Снова слой йогурта, хлопья, киви, клубники

-Для сладости можно выложить немного меда

-Салат можно украсть листочками мяты.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Чернослив, курага, грецкие орехи, изюм, мед, лимон вместе с кожурой (предварительно ошпарить кипятком, чтобы не горчил) все в одинаковых пропорциях, 2 яйца, мука, молоко.

Сухофрукты перекрутить на мясорубке. Потом добавить мед, молоко и все перемешать.

Взбить все с яйцами .Добавить муку и формируем оладушки.

Для приготовления салата понадобятся:

-куриная грудка 1шт.

-орех грецкий измельченный 3ст. ложки

-виноград крупный 1гроздь

-листья салата 1 упаковка.

-йогурт обезжиренный (несладкий) 200 мл.

-сыр 200 гр.

-соль по вкусу лучше добавить в йогурт

Способ приготовления:

  На вымытые и высушенные листья салата выкладываем мелко нарезанное отваренное куриное филе. Слой смазываем йогуртом, смешанным с измельчёнными грецкими орехами (этим составом будем обильно пропитывать каждый слой салата). Следующий слой – тёртый на тёрке сыр. Опять пропитываем йогуртом. Затем слой мелко нарезанных яиц, который тоже смазываем йогуртом с орехами. Верх салата украсить половинками виноградин, дать салату настояться 1-2 часа.

Ингредиенты

350г пшеничной муки, 100г сахарной пудры,

100г молотых ядер орехов ( фундука или миндаля), 1 ст, ложка пекарского порошка,

150мл молока, 2 взбитых яйца,

250мл подсолнечного или оливкового масла,

300г свежей клубники.

Для глазури : 100г горького шоколада.

Соедините все сухие компоненты . Смешайте молоко , яйца и масло и добавьте в приготовления смесь . Полученную массу вылейте в низкую круглую форму диаметром 24 см. Выпекайте в предварительно

разогретой духовке при температуре

180 С около 35 минут до готовности. Давайте остыть на решетке.

Выложите на бисквитную основу клубнику , разрезанную пополам. Шоколад растопите на водяной бане при постоянном помешивании. Полученной глазурью с помощью вилки украсьте верх торта.

Торт"Сметанный"

Ингридиенты:

Тесто: -1 банка майонеза "Провансаль" жирность 67%(250 гр) -3 яйца -250 гр. сахара -250 гр. муки -разрыхлитель для теста(1 чайная ложка) -грецкие орехи(70 гр.) -изюм(70 гр.) -мак пищевой -банан -шоколад(для украшения) Крем: -сметана 30% жирность 250гр. -сахар

Приготовление:

Получится 3 коржа по 250 гр.

1. Взбить яйца, добавить майонез, перемешать. Всыпать сахар,перемешать.Всыпать муку, перемешать, добавить разрыхлитель. Тесто будет жидкое.Главное соблюсти пропорции.Тесто готово! 2. Замочить изюм в кипятке. 3. Отмеряем 250 гр. теста-это будет 1 корж. Выливаем в форму для выпечки(я пеку в обычной форме и застилаю её фольгой). Туда же высыпаем грецкие орехи(не сильно измельчённые). Отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при 160-170 градусах примерно 15-20 минут. Я проверяю спичкой готовность коржа. Далее отмеряем ещё 250 гр.-это будет 2 корж. В этот корж засыпаем мак. Далее в духовку. В последний корж высыпаем распареный изюм. Выпекаем.

Коржи готовы! Крем я готовлю обычный сметанный. Взбиваю сметану с сахаром. Коржи обрезаю по тарелочке, чтоб края были ровные и он лучше пропитался. Смазываю каждый корж кремом,а между ними кладу банан(порезанный кружочками). Сверху посыпаю шоколадной крошкой. Готово! Приятного аппетита.

Апельсин 4 шт.

Кефир 3 стакана

Сироп ананасовый 1 стакан

С двух апельсинов срежьте цедру в виде стружки, с остальных сотрите тёркой. Из мякоти выжмите сок, смешайте в блендере апельсиновый сок, сироп и кефир. Коктейль разлейте в стаканы, посыпьте тёртой цедрой. Оформите стружкой из

Пекинская капуста 200 гр., яйцо 3 шт., кальмары консервированные 1 банка, креветки отварные 150 гр., кукуруза 1 банка, оливки 80 гр., помидоры черри 8 шт., майонез, зелень, петрушка.

Тесто: 200 гр сметаны,1 пачка маргарина(растереть на терке) соль и сода 0,5 чайной ложки ,мука 3 стакана

Яблоки разрезать пополам , убрать сердцевину. Раскатать лепешку ,положить пол яблока,в серединку положить 1 чайную ложку сахара.Залепить,обмакнуть в яйцо,потом в сахар и положить на противень.

Запечь в духовке.(180 С около 30 минут до готовности)

Приятного аппетита!

Замачиваем желатин теплого молока и оставляем до набухания. обычно на это уходит около 15-20 мин. Перетираем творог в блендере. После этого тщательно перемешиваем его с сахаром -песком и сметаной. Кто любит послаще, можно добавить побольше сахара. Берем оставшееся молоко ( 50 мл.), нагреваем его, но не кипятим и, затем, вливаем в него тоненькой струйкой молоко с набухшим желатином, перемешиваем. Если остались хлопья желатина, ставим смесь на 30 сек. в микроволновую печь на среднюю мощность. Перемешиваем творог с желатином. Мелко режем бананы и смешиваем с творожной массой. Можно добавлять что душе угодно- консервированные ананасы например. Главное чтобы не было сильно много жидкости.
Разливаем по формочкам и ставим в холодильник примерно на 3-4 часа. До застывания. Вкусный, полезный и легкий десерт готов!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. 

Ингредиенты:

2 стакана молока, 4 столовые ложки овсяных хлопьев, сливочное масло, соль и сахар.

Приготовление:

Налить молоко в кастрюлю, довести до кипения на слабом огне, добавить соль и сахар, дождаться их растворения, всыпать овсяные хлопья, до минимума снизить огонь, помешивая, варить кашу 5-7 мин,, снять с огня, заправить маслом, настоять 5 мин. под крышкой и подать на стол.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

нужно:

Молоко 150 мл.

Сироп 25 мл.

Мороженое

Положить в стакан

взбить.

Готово!

Творог- 200г

Сахар- 3 столовые ложки

Кокосовая стружка

Грецкие орехи (мелко нарезанные).

Приготовление: 

1.Разотри творог с сахаром ложкой до однородной массы. 2.Скатай из творожной массы колобки.

3. Обваляй колобки в кокосовой стружке.

4. Выложи творожные колобки на блюдо и посыпь их грецкими орехами.

Обязательно научись делать забавные творожные колобки- это вкусно и полезно!!!

РЕЦЕПТ Салат «ЧЕМПИОН»

Ингредиенты для салата «Чемпион»: - морковь; - яблоко; - курага; - изюм; - сахар; - сметана. Способ приготовления: Вначале очистите морковку с помощью ножа, потом натрите на некрупной терке и отставьте на пять минут она должна пустить сок. А в это время порежьте яблоко соломкой. Затем возьмите изюм и курагу, запарьте их в горячей воде, после слейте лишнюю жидкость, хорошо промойте сухофрукты и высушите, выложив их на бумажное полотенце. Теперь соедините все ингредиенты в красивом салатнике, заправьте сметаной и смело приступайте к трапезе. Приятного аппетита!