https://padlet.com/mihkel_laan/toidustrateegia7 Visioon 2025 en-us 2021-10-26 07:30:07 UTC 2021-10-27 11:43:55 UTC hello@padlet.com mihkel_laan https://padlet.com/mihkel_laan/toidustrateegia7/wish/1844217928 Milline on soovitud olukord aastal 2025 teemal "teadlikkuse kasvatamine”?
Kirjeldage seda 3-5 lühilause/märksõnaga
1. oma märk Tartumaa toidule
2. koostöö "maast madalast" teiste organisatsioonidega (lasteaiad, laagrid)
3. Kaubanduskettides kohalik toit eraldi välja toodud
4. Õpilastes toidu väärtustamist ja kohaliku toidu tundmise kasv
5. Rohkem taluturge, kus pakutakse kohalikku toitu
6. suunamudijate kaasamine
7. Hinnataseme võrdsustamine importtoiduga]]> 2021-10-26 07:30:07 UTC https://padlet.com/mihkel_laan/toidustrateegia7/wish/1844217928 mihkel_laan https://padlet.com/mihkel_laan/toidustrateegia7/wish/1844217929 Milline on soovitud olukord aastal 2025 teemal "teadlikkuse kasvatamine”?
Kirjeldage seda 3-5 lühilause/märksõnaga
1. Tarbitakse teadlikult kohalikku toitu (nt poes, restoranis vaatan, mis on kohalik)
2. Kohalik toode on tähistatud ja nähtav ja on olemas bränd, info hästi kättesaadav
3. Kohaliku toidu eelised on teada tarbijatele (tervislikkus, kohaliku majanduse toetamine, kohaliku põllumehe toetamine, jalajälg)
4. On käivitunud erinevad programmid alates lasteaiast kohaliku toidu tutvustamiseks, kasutamiseks, tarbimisharjumuste kujundamiseks
5. On käivitunud erinevad lahendused (appid) toote päritolu ja tootmisviisi, taimekaitsevahendite kasutamise jms kohta teada saamiseks
6. Erinevad õppevisiidid, programmid lastele, noortele
7. Kokandussaated, kaasatud on muu meedia võimalused
8. Atraktiivsed lahendused kohaliku toidu tutvustamiseks kaubanduses, kohaliku toidu päev - Tartumaa toidu päev
9. Kõrghooaegade väljatoomine, nt. kartuliaeg, seeneaeg, õunaaeg. Eesti köök on hooajaline - seda saaks turundamisel esile tuua. Restoranides ka hooajatoidud. See on seotud ka keskkonnahoiuga.
10. Traditsioonid on välja kaevatud ja taaselustatud - aastaring on seotud eluringiga, mis kuul mis tooraine on aktuaalne, ajalooga seotud.]]> 2021-10-26 07:30:07 UTC https://padlet.com/mihkel_laan/toidustrateegia7/wish/1844217929 mihkel_laan https://padlet.com/mihkel_laan/toidustrateegia7/wish/1847868660 Milline on soovitud olukord aastal 2025 teemal "teadlikkuse kasvatamine”?
Kirjeldage seda 3-5 lühilause/märksõnaga
1. Laste ja lapsevanemate teadlikkuse kasv. Toidu päritolu, kuidas valmistatakse, toidu tervisemõju. Roheline kool, roheline lasteaed, taimne teisipäev. Lastel rakenduslikud oskused, teadmised. Avatud talude päevad, talude külastused. Ka laiemalt teadlikkuse kasv - info kättesaadavus kohaliku toidu kohta oleks kõigil olemas.
2. Info Tartumaa toidutootjate, kasvatajate osas kergesti kättesaadav. Tootjad tahavad seal platvormil olla, tarbijad saavad sealt vajalikku infot.
3. Teadlikkus on üks pool. Teine pool on ka nö survestamine/meelitamine kohalikku eelisjärjekorras tarbima. Kuidas seda soovi tõsta? Nt toitlustushankes mahetoodete sissepanek, tartumaise sissepanek hankesse. Või et hangetes on mingi mõõde, mis arvutab välja toote jalajälje (transport jne), mis on mõõdikuks hindamisel). Lähemal toodetud toit, väiksem jalajälg, rohkem häid punkte hankes.
4. Kasvanud on teadlikkus toiduraiskamise ennetusvõimalustest.
5. Kohaliku tasandi meediaväljaannetes ka kajastada kohaliku toidu teemat.
6. Kaubandusvõrgustikus on kohalikud tooted esile tõstetud. Piirkondliku brändi/tunnuse alusel, saaks esile tõsta Tartumaa tooteid ka teistes piirkondades.
7. Heade praktikate jagamine motiveerib ka teisi tegutsema.
8. Konkursid toiduteemal, lasteaedadele, koolidele.
9. Tugisüsteemid toimivad ja teadlikkus on nii hea, et tekib juurde kohaliku toidu tootjaid.
10. Mõõdikud - nt mahetoorainet saaks mõõta, nt 50% kasutatavast toidust lasteaedades. Tartumaine - seda ei saa kontrollida. Peab olema võimalus ka kontrollida.]]> 2021-10-27 11:17:55 UTC https://padlet.com/mihkel_laan/toidustrateegia7/wish/1847868660