Resumen

El presente estudio consiste en dar a conocer y promocionar al sommelier en su ámbito laboral, al igual que fomentar el enoturismo y la gastronomía de las bodegas que se incluyen en este proyecto, realizado en el departamento de Maipú. Se abordan temáticas como: los vinos y otras bebidas alcohólicas, café, té, gastronomía regional e internacional, oliva, chocolate, tabaco, notas de cata, historia y cultura de Maipú, historia de las bodegas participantes, aspectos, responsabilidades y ámbitos de desarrollo de la profesión del sommelier.

Además busca generar interés en el público general para seguir por los medios dicho certamen y así promocionar las rutas del enoturismo y gastronomía de Maipú. Potenciando a Maipú como centro turístico obligado para quienes son de la provincia y para aquellos que la visitan.

El evento será replicado todos los años en distintos departamentos de la provincia de Mendoza Argentina.

Palabras clave

SOMMELIER, VINO, GASTRONOMÍA, BODEGAS, CONCURSO, TURISMO, MAIPÚ, MENDOZA,

ARGENTINA