MAPA PROYECTO EDI 2 by Evangelina Lopez https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij Planificación del proyecto "Kiosco saludable" de la Escuela 51 "Ernesto de la Cárcova" en José León Suárez, partido de San Martín, PBA. en-us 2020-05-14 14:42:34 UTC 2023-09-22 02:56:58 UTC hello@padlet.com https://padlet-uploads.storage.googleapis.com/572163583/2ad90cb6e48ebfe4ea2e45bfd61ad2d8/icono_chupetin_de_banana.jpg PORQUE: evangelinaxlopez https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/572848205 ( f u n d a m e n t a c i ó n )
De acuerdo a los resultados de las encuestas PROSANE, hay personas en edad escolar que: 
  • Presentan enfermedades de personas adultas, debido a una mala alimentación. Por ejemplo: diabetes, obesidad.
  • No consumen todas las proteínas necesarias, tanto por no contar con los recursos económicos como por la ausencia de información adecuada.
]]> 2020-05-14 14:42:34 UTC https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/572848205 evangelinaxlopez https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/572848207 ( o b j e t i v o s )

Aspecto específico del proyecto:
• Para que les estudiantes investiguen, exploren y reflexionen sobre opciones de alimentación más saludable. Los talleres proporcionan un espacio de problematización y creación de conocimiento que se pueda debatir y que contribuya en la toma de decisiones basada en información. ]]> 2020-05-14 14:42:34 UTC https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/572848207 CÓMO evangelinaxlopez https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/572848209 ( a c c i o n e s )
  • Preparar alimentos en aula:
Buscar recetas saludables, crear recetas propias, gestionar los alimentos, compartir la receta, cocinar.
  • Mantener un recetario actualizado.
]]> 2020-05-14 14:42:34 UTC https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/572848209 PARA QUIÉNES evangelinaxlopez https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/572848211 ( d e s t i n a t a r i o s )

• En primer lugar para les niñes.
• Luego para la comunidad educativa de la Escuela Primaria Nº 51: personal docente, auxiliares, estudiantes y familias.
]]> 2020-05-14 14:42:34 UTC https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/572848211 CUÁNDO evangelinaxlopez https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/572848213 ( u n i d a d  d e  t i e m p o )

  • El proyecto se lleva a cabo cada año desde hace cuatro años.
  • Se cocina una vez por semana.
  • Se vende lo que se cocina esa misma semana y a veces se conservan para vender en actos. 
]]> 2020-05-14 14:42:34 UTC https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/572848213 CON QUÉ evangelinaxlopez https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/572848215 ( r e c u r s o s : 
      m a t e r i a l e s,
      h u m a n o s,
     s a b e r e s )

¿Qué recursos necesitamos?
• Recetas de comidas para realizar.
• Diferentes productos para elaborar las recetas.
• Espacio físico para poder preparar los productos y venderlos.
• Personas que integren el proyecto.


]]> 2020-05-14 14:42:34 UTC https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/572848215 evangelinaxlopez https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/573047170 Enlace: t.ly/Lwdq]]> 2020-05-14 15:48:56 UTC https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/573047170 DÓNDE evangelinaxlopez https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/573054780 (  t e r r i t o r i o )

  • El proyecto se aplica dentro de la escuela para luego ampliarlo a los hogares.
  • En el contexto de cuarentena, a través de la virtualidad sería posible llevar el proyecto a la casa, comunidad barrial, contactos, etc.
]]> 2020-05-14 15:51:24 UTC https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/573054780 ADEMÁS evangelinaxlopez https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/575162827
  • Muchas veces los espacios más vulnerables no cuentan con una red de integración ni inclusión que le brinde herramientas para llevara una dieta balanceada.
  • Está naturalizada la presencia de los alimentos ultraprocesados en los quioscos escolares y reforzada por los medios de comunicación a través de la publicidad.
]]> 2020-05-15 14:04:47 UTC https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/575162827 ¿POR QUÉ? evangelinaxlopez https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/575191215 Porque el kiosco de la escuela no brinda opciones de alimentación saludable.]]> 2020-05-15 14:14:53 UTC https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/575191215 ¿PARA QUÉ? evangelinaxlopez https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/575200604 ( o b j e t i v o s )
  • Para que les estudiantes aprendan que hay otras opciones y/o productos con que alimentarse, ya sea durante el tiempo que pasan en la escuela como en casa.
¡ alternativas a los ultraprocesados !
]]> 2020-05-15 14:18:19 UTC https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/575200604 QUÉ evangelinaxlopez https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/575322096 ( r e s u m e n )
Se trata del Proyecto Institucional "Kiosco saludable" de la Escuela Primaria N° 51 "Ernesto de la Cárcova" en José León Suárez, partido de General San Martín, Provincia de Buenos Aires. La idea central es promover la soberanía alimentaria y el acceso al propio alimento a través del conocimiento de alternativas a lo que regularmente se ofrece en los negocios. Dada la cantidad de horas que les estudiantes pasan en la escuela, se da una gran demanda de actividades por parte de elles y es en el proceso de pensar esas actividades que surge la posibilidad de probar distintos proyectos, especialmente aquellos que parezcan poco factibles de implementación.]]> 2020-05-15 15:02:36 UTC https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/575322096 CÓMO evangelinaxlopez https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/575357077 ( e s t r a t e g i a s )
  • Pensar y diseñar estrategias comunicacionales y artísticas.
  • Vender los productos en el kiosco, involucrando a la cooperadora para el manejo de dinero.
  • Informar e invitar a las familias a formar parte del proyecto.
]]> 2020-05-15 15:15:33 UTC https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/575357077 evangelinaxlopez https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/575483452 ( p r o b l e m a -- d i a g n ó s t i c o
m a r c o  t e ó r i c o )

]]> 2020-05-15 16:03:10 UTC https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/575483452 La escuela queda en... evangelinaxlopez https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/575502794 2020-05-15 16:11:08 UTC https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/575502794 D I F U S I Ó N evangelinaxlopez https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/585906095 ( e s t r a t e g i a s )
  • Difundir el proyecto.
]]> 2020-05-20 22:03:16 UTC https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/585906095 A U T O G E S T I Ó N evangelinaxlopez https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/585906832 ( e s t r a t e g i a s )

]]> 2020-05-20 22:03:55 UTC https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/585906832 T A L L E R E S evangelinaxlopez https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/585917008 2020-05-20 22:12:56 UTC https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/585917008 IMPACTO evangelinaxlopez https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/598059148 ( o b j e t i v o s )

Aspectos deseables generales:
• Para que les estudiantes puedan relacionar la alimentación con problemas de salud, por ejemplo la salud bucal.
• Para generar conciencia sobre las consecuencias de la mala alimentación y el consumo de comida chatarra: “para desnaturalizar el pancho y la Goliat en la calle”.
• Para que puedan experimentar que se puede comer bien sin gastar mucho dinero.
• Para iniciar un proceso de reflexión y acercamiento a la alimentación sustentable utilizando como marco el concepto de soberanía alimentaria.]]> 2020-05-27 23:43:14 UTC https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/598059148 evangelinaxlopez https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/599057722 ¿Cómo obtenemos los recursos?

• Organizar rifas para juntar dinero.
• Con la colaboración de docentes, estudiantes y familiares, ya sea con ingredientes o tiempo de trabajo.
]]> 2020-05-28 12:57:36 UTC https://padlet.com/evangelinaxlopez/lygm8p6vs8r0tnij/wish/599057722