Recettes italiennes simples et délicieuses by Avgi Triantafillidoy

lasagnes

2018-02-24 10:26:46 UTC

Pâtes all'amatriciana

2018-02-24 10:31:01 UTC

-Spaghetti: 400 grammes.
-Oreiller (Amatrice): 100 grammes.
-Pecorino di Amatrice: 75 grammes.
-Tomate San Marzano: 350 grammes.
-Huile d'olive extra vierge: 1 c.
-Vin blanc sec: 50 ml.
-Vente, Pepe: q.b.
-Piment fort: 1.

Andrea Galbiati & Jacopo

LES PÂTES À LA CARBONARA

2018-02-24 10:34:53 UTC

INGRÉDIENTS POUR DEUX PERSONNES
1 oeuf pour chaque souper
200 grammes de pâtes
100 grammes de  
50 grammes de pecorino romano
PROCÉDURE
Prenez le guanciale et coupez-le en carrés, puis faites-le dorer dans une casserole et éteignez-le quand il a durci et rôti à l'extérieur.
Pendant que les pâtes cuisent dans de l'eau salée, battez les œufs avec du sel (pas beaucoup car le bacon est déjà savoureux), une poignée de fromage pecorino et un peu de poivre noir; égoutter les pâtes al dente, les verser dans la casserole où la joue est dorée et laisser absorber la sauce en remuant avec une cuillère en bois.
Versez les pâtes dans la marmite, ajoutez les oeufs battus et mélangez-les de façon à ce que l'œuf se fige mais ne devienne pas une omelette. Cette opération doit donc être effectuée lorsque le poêle est éteint. ajouter plus de poivre et éventuellement d'autre fromage pecorino.
Arianna Romiti e Marco Esposito

spaghetti au scoglio

2018-02-24 10:40:54 UTC

350 g. des palourdes.
crevettes et crevettes selon le marché, compter 2 ou 3 pièces par personne.
3 gousses d'ail.
1 grand verre de vin blanc sec de haute qualité
poivron rouge épicé q.b.
360 g. de gros spaghettis ou spaghettis

TIRAMISU'

2018-02-24 10:45:14 UTC

 Ingrèdients

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500 g Mascarpone 
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300 g Biscuits savoyards 1
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50 g Sucre 
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6 pcs Jaunes d'oeufs frais
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4 pcs Marsala cuillères
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4 pcs Tasses à café expresso 
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Poudre de cacao amère
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Margherita colzani et Matilde Fusaro

2018-02-24 10:49:30 UTC

Spaghetti à la bolognaise

500 g. de nouilles aux oeufs

300 g. boeuf hachè grossièrement

300 g. sauce tomate

150 g. ventre de porc

50 g. reseruoir

50 g. cote de cèleri

50 g. oignon , sel, pepe

un demi verre de vin blanc

un verre de lait

huile d'olive

parmigiano reggiano DOP

Lorenzo Caretta e Irene Cimadoro

GNOCCHI ALLA ROMANA

2018-02-24 10:53:35 UTC

INGRÉDIENTS:
200g semoule
2 jaunes d'oeuf
7g sel
1l lait entier
100g parmesan
q.b muscade
40g style
100g beurre

Deborah Dick Dompare e Perego Any

LES ARANCINI

2018-02-24 10:58:53 UTC

1 ,300 kg de riz extra-fin arboricole

1 oignon

100 grammes de beurre

2 sacs de safran (mieux encore celui en fils)

250 grammes de parmesan râpé

200 grammes de primosale coupé en cubes

Huile de maïs pour la friture

Beaucoup de chapelure.

1 300 kg de riz extra-fin arboricole (aujourd'hui, vous pouvez trouver celui qui convient à l'arancine et aux flans).

Constantinescu Fabio e Rida Imad

risotto au safran

2018-02-24 10:59:22 UTC

Tarte au chocholat

2018-02-24 11:03:53 UTC

150 grammes de beurre

150 grammes de sucre
1 oeuf
6 gr de poudre à pâte
280 grammes de farine 00
25 grammes de cacao amer
essence de vanille en poudre
une pincée de sel
250 gr de lait
15 grammes de farine 00
5 grammes de fécule de pomme de terre
2 jaunes d'oeuf
40 gr de sucre
essence de vanille

Marwa Lazar et Elsa 🤬

avgi_tr — 2018-02-24 11:14:47 UTC

Mmmm! J'adore la cuisine italienne! Tout ça me semble délicieux!

MILANAISEINGREDIENTS:-Cotolettes de veau -Pain rapé- 2oeufs -Sal-Citron à servir - Beurre 1 Mettre les oeufs dans un bol et les battre2 Mettre le pain rapé dans une assiette+3 Passer les cotolettes dans l’ oeuf4 Passer les cotolettes dans le pain rapé5 Faire fondre le beurre dans une casserole6 Faire cuire les cotolettes en les retournant jusq’ à brunissement complet7 Servir les cotolettes chaudes avec des tranches de citronNous vous suggérons de servir les cotolettes avec des frites. BONNE APPETIT!

2018-02-28 09:20:07 UTC