"Pan de masa madre" by Jasón Ronaldo Trujillo Bernal https://padlet.com/a017704211/lxe1vjlradx9y5dt en-us 2023-09-01 19:37:31 UTC 2023-09-02 23:52:47 UTC hello@padlet.com Sábado 02 de septiembre de 2023 Inicio de la fermentación de la masa madre https://padlet.com/a017704211/lxe1vjlradx9y5dt/wish/2682069243
Procedimiento para innovación en el sustrato con Kombucha:

  1. Para iniciar la fermentación se adicionaron 25 g de Harina de Trigo a 25 ml de Kombucha a base de té negro sabor ponche de frutas en un recipiente hermético de vidrio. 
  2. Posteriormente, los recipientes se taparon con una manta y se colocaron en un lugar a una temperatura promedio de 21 °C.

Procedimiento para innovación en el sustrato con Whisky:

  1. Para iniciar la fermentación se adicionaron 25 g de Harina de Trigo a 25 ml de Whisky en un recipiente hermético de vidrio.
  2. Posteriormente, los recipientes de vidrio se colocaron en un lugar a una temperatura promedio de 21 °C.

Ambos tipos de preparación por medio de estimulantes de fermentación alcohólica, se dejarán reposar 24 horas hasta su próxima alimentación.
]]> 2023-09-02 23:33:34 UTC https://padlet.com/a017704211/lxe1vjlradx9y5dt/wish/2682069243