https://padlet.com/yedanicova/lxcwdqy0787we8yq Carbohidratos, Proteínas y Lípidos. Diana Yedani Covarrubias García. 3 “E”. en-us 2020-08-14 05:20:15 UTC 2023-01-22 12:50:01 UTC hello@padlet.com yedanicova https://padlet.com/yedanicova/lxcwdqy0787we8yq/wish/680005976 Son aquellos nutrientes que suministran la mayor parte de la energía metabólica del organismo. ]]> 2020-08-14 07:25:16 UTC https://padlet.com/yedanicova/lxcwdqy0787we8yq/wish/680005976 yedanicova https://padlet.com/yedanicova/lxcwdqy0787we8yq/wish/681986339 Características: compuestos orgánicos provenientes en su mayoría de la fotosíntesis de las plantas, a excepción del glucógeno y la lactosa. Contienen hidrógeno, carbono y oxígeno, en general en la misma proporción que su cantidad de agua, también sin conocindos como glúcidos, al aludiese a su carácter dulce. Constituyen la mayor fuente de energía en la alimentación humana, ya que en una dieta equilibrada proporcionan de 50 a 70% del valor calórico total. ]]> 2020-08-16 22:12:57 UTC https://padlet.com/yedanicova/lxcwdqy0787we8yq/wish/681986339 yedanicova https://padlet.com/yedanicova/lxcwdqy0787we8yq/wish/681998057 Digestión: participan numerosas enzimas gastrointestinales y pancreaticas, como; las amilasas de origen salival y pancreatico, que actúan sobre los polisacaridos para su fragmentación en disacaridos.
Primero mecánicamente
Dada por la contribución del alimento gracias a la masticación que además permite la activación de sumas pancreáticas en este momento las alfa amilasa salival es intervienen en la degradación química de la almidón,
Debido a esto se forman los oligosacáridos conocidos como dextrina al no ser alfa amilasa capaz de romper los enlaces que ramifica en el almidón además se obtienen maltosa y Maltotriosa.
Después en el intestino las enzimas oligosacáridos haz y disacárido osas como alfa de extremidades haz glucosilada asas y matanzas presentes en las microvellosidades hidrolizan los disacárido s oligosacáridos restantes. Después en el intestino las enzimas oligosacáridosas y disaxaridas   alfa dextrinsas, glucosidasas y maltasas presentes en las microvellosidades hidrolizan los disacárido y oligosacáridos restantes para obtener glucosa. 
Finalizando el proceso de digestión de los carbohidratos de la dieta los monosacárido os por absorber son es una cosa y en menor medida fructosa o galactosa. ]]> 2020-08-16 22:39:12 UTC https://padlet.com/yedanicova/lxcwdqy0787we8yq/wish/681998057 yedanicova https://padlet.com/yedanicova/lxcwdqy0787we8yq/wish/682004137 Absorción: La glucosa formada por la digestión de los carbohidratos se absorbe por el intestino. la glucosa formada por la digestión de los carbohidratos se absorbe por el intestino. El transporte a través de la membrana del enterocito depende el tipo de monosacárido que debe atravesar la membrana. Ocurre mediante difusión simple. 
La absorción intestinal aporta mayoritariamente glucosa en la sangre además de fructuosa y galactosa. 
Se realiza en contra de un gradiente de concentración de una zona extracelular de baja concentración a otra de alta concentración en el interior de la célula, por lo que requiere aporte de energía en el proceso. Los GLUTs son proteínas transmembranales encargadas del ingreso de monosacaridos a todas las células del organismo. Los hidratos de carbono en forma de monosacáridos pasan a la sangre por la vena porta y posteriormente al hígado desde donde pueden ser transportados como glucosa a todas las células del organismo para hacer metabolizada y producir energía. ]]> 2020-08-16 22:52:09 UTC https://padlet.com/yedanicova/lxcwdqy0787we8yq/wish/682004137 yedanicova https://padlet.com/yedanicova/lxcwdqy0787we8yq/wish/682019182 Excreción: es la última función digestiva. Ocurre por medio del proceso de la edificación de heces fecales las cuales están formadas por restos de los alimentos que no puedo ingeridos o absorbidos 75% de las heces se descomponen de agua, el 25% restante es parte seca. ]]> 2020-08-16 23:20:01 UTC https://padlet.com/yedanicova/lxcwdqy0787we8yq/wish/682019182 yedanicova https://padlet.com/yedanicova/lxcwdqy0787we8yq/wish/682039080 Características: del griego prota, que significa lo primero, lo más importante o del Dios Proteo por las cantidades de formas que puede tomar. Son compuestos orgánicos complejos de alto peso molecular que dentro de su estructura contiene nitrógeno por lo cual se les conoce como sustancias nitrogenadas; están compuestas por aminoácidos unidos entre sí por enlaces peptidicos por tal motivo también reciben el nombre de péptidos. Una dieta equilibrada proporciona de 10 a 20% del valor calórico total. ]]> 2020-08-16 23:56:06 UTC https://padlet.com/yedanicova/lxcwdqy0787we8yq/wish/682039080 yedanicova https://padlet.com/yedanicova/lxcwdqy0787we8yq/wish/682044937 Clasificación: la ingesta recomendada depende de la calidad de la proteína y de la cantidad de aminoácidos indispensables. De acuerdo con su valor biológico las proteínas se dividen en:
Alto valor biológico: son de origen animal la proteína del huevo es considerada como la proteína patrón sus fuentes son carnes de todo tipo queso y leche.
Mediano valor biológico: leguminosas contienen un promedio de 60% de aprovechamiento y los cereales cerca del 50%, la combinación de cereal-leguminosas eleva la calidad de proteínas a un 70% de aprovechamiento.
Bajo valor biológico: se encuentran en frutas y verduras; estos alimentos contienen muy poca proteína cerca del 1% por lo que no son considerados fuentes de proteína. ]]> 2020-08-17 00:05:46 UTC https://padlet.com/yedanicova/lxcwdqy0787we8yq/wish/682044937 yedanicova https://padlet.com/yedanicova/lxcwdqy0787we8yq/wish/682078997 Digestión: sufren un proceso de degradación hidrolitica por medio de enzimas proteoliticas en el tracto gastrointestinal. 
Después de la acción de las enzimas los aminoácidos quedan libres y son absorbidos y transportados a la corriente sanguínea por medio de la que llegan al hígado donde transcurre parte de su metabolismo y luego se distribuyen. Las Proteínas endógenas también se degradan después de un tiempo y adquieren una señales que van a indicar a las enzimas de degradación cuando deben comenzar su proceso. Los aminoácidos libres provienen de eso de digestión de las proteínas son absorbidos por las paredes del intestino y conducidos por medio del sistema porta-hepatico. Una vez llegan al hígado a través de la corriente sanguínea son distribuidos por las células para su posterior utilización. Las enzimas que intervienen en la digestión proteica están presentes en los receptivos órganos en forma de unos precursores inactivos denominados zimogenos que por acción del ácido clorhídrico estomacal pierden parte de su molécula transformándose las enzimas propiamente activas. ]]> 2020-08-17 00:58:13 UTC https://padlet.com/yedanicova/lxcwdqy0787we8yq/wish/682078997 yedanicova https://padlet.com/yedanicova/lxcwdqy0787we8yq/wish/682084557 Absorción: Se realiza el nivel de la mucosa intestinal gracias a las peptidasas Que absorben péptidos y liberan aminoácidos que absorben péptidos y liberan aminoácidos. Hola bola en la activamente en el transporte a través de las membranas los iones sodio y las vitaminas B6. Ica mente los aminoácidos libres de la mucosa intestinal pasan a la sangre portal hasta recalar en el hígado. ]]> 2020-08-17 01:06:53 UTC https://padlet.com/yedanicova/lxcwdqy0787we8yq/wish/682084557 yedanicova https://padlet.com/yedanicova/lxcwdqy0787we8yq/wish/682089131 Excreción: Excelente de aminoácidos del organismo tienen que ser degradados y para ello el organismo eliminada del grupo amino formado Mónico que pasa  urea. El excedente de aminoácidos del organismo tienen que ser degradados y para el organismo eliminada del grupo amino formado amónico qué pasa a urea eliminándose este elemento por la orinaUna pequeña cantidad de amoniaco puede pasar a glutamina.  Una pequeña cantidad de amoniaco puede pasar a glutamina. El principal lugar de degradación de aminoácidos es el hígado. Aminoácidos-NH3-Amoníaco-Úrea-Orina. ]]> 2020-08-17 01:13:22 UTC https://padlet.com/yedanicova/lxcwdqy0787we8yq/wish/682089131 yedanicova https://padlet.com/yedanicova/lxcwdqy0787we8yq/wish/682147465 Características: Son moléculas orgánicas insolubles en agua. Algunas son moléculas que almacenan gran cantidad de energía química como los triglicéridos. Los lípidos desempeñan funciones de protección. También existen lípidos que desempeñan funciones muy importantes tales como; las vitaminas, pigmentos, hormonas y mensajeros intracelulares a pesar de estar presentes en cantidades relativamente pequeñas y los organismos. 
Según su estructura los lípidos se pueden clasificar en:
-Lípidos saponificables: formados por ésteres de ácidos grasos en presencia de NaOH o KOH, dan jabones. 
-Lípidos insaponificlables: no contienen ácidos grasos, por ello, no pueden formar jabones. ]]> 2020-08-17 02:29:35 UTC https://padlet.com/yedanicova/lxcwdqy0787we8yq/wish/682147465 yedanicova https://padlet.com/yedanicova/lxcwdqy0787we8yq/wish/682152957 Digestión: comienza en el estómago por efecto de los movimientos peristálticos. Dicha acción continua en el duodeno adonde llega una grosera emulsión de grasa que seguirá hidrolizando gracias a la acción combinada de las lipasas pancreáticas y de las sales minerales. El tamaño de las partículas de grasa se reduce hasta 500 o 1000 Ä. La acción detergente de la sales biliares es previa a la acción de la lipasa pues deja las partículas grasas con mayor superficie por unidad de volumen con lo que facilita la acción de las enzimas pancreáticas. ]]> 2020-08-17 02:37:28 UTC https://padlet.com/yedanicova/lxcwdqy0787we8yq/wish/682152957 yedanicova https://padlet.com/yedanicova/lxcwdqy0787we8yq/wish/682154431 Absorción: hidrólisis de los triglicéridos aún así no es total sino que forman unas Mizelas de mono blister y dos ácidos grasos y ácidos biliares que poseen grupos polares que se orientan hacia el exterior en contacto con la fase acuosa mientras que los grupos no polares forman el corazón lipídicos de la micela. Las micelas  producidas en la luz del duodeno tienen un diámetro de 50 a 100 Ä y transportan los lípidos hasta las células de la mucosa intestinal donde son posteriormente absorbidas. 
Etapas: Estación por la mucosa, interacción con proteínas de unión, resíntesis lipídica, formación del quilomicrones,excreción de la linfa.]]> 2020-08-17 02:39:28 UTC https://padlet.com/yedanicova/lxcwdqy0787we8yq/wish/682154431 yedanicova https://padlet.com/yedanicova/lxcwdqy0787we8yq/wish/682159962 Excreción: Los productos de desecho resultantes del metabolismo deben ser expulsados del exterior directamente o disueltos en el medio interno. 
Los órganos excretores se encargan de extraer los del medio circulante. El agua y las sales minerales elimina por vía urinaria en los animales acuáticos y mediante el sudor y en forma de vapor en la expiración El agua y las sales minerales elimina por vía urinaria en los animales acuáticos y mediante el sudor y en forma de vapor en la expiración. El dióxido de carbono se elimina por los órganos respiratorios. ]]> 2020-08-17 02:46:54 UTC https://padlet.com/yedanicova/lxcwdqy0787we8yq/wish/682159962 yedanicova https://padlet.com/yedanicova/lxcwdqy0787we8yq/wish/682166615 Bibliografía: consenso de la sociedad norteamericana de menopausia: manejo de la osteoporosis en mujeres postmenopáusica. Revista del climaterio 2008; 11 (62):55-70.
Sosa HM et al: osteoporosis. Medicine 9 serie. 2006; 9 Extr 1:65-70. ]]> 2020-08-17 02:56:04 UTC https://padlet.com/yedanicova/lxcwdqy0787we8yq/wish/682166615