SOUVLAKI ROULÉ AU POULET

Ingrédients

• des petits morceaux de poulet

• du pain pita

• de l'huile

• du sel, du paprika

• du yaourt

• du beurre

• de la salade - de la laitue

• des carottes

• du chou

• du ketchup, de la moutarde

  Préparation

• Faites cuire les morceaux du poulet dans une poêle huilée

• faites cuire le pain pita dans une poêle beurrée

• ajoutez du sel et du paprika dans les morceaux du poulet

• étalez le yaourt, le ketchup et la moutarde sur le pain pita

• ajoutez le poulet

• ajoutez la salade, les carotte râpées et le chou

• roulez le souvlaki

  SOUVLAKI À LA POITRINE DE PORC

  Ingrédients

• de la poitrine de porc coupée en lanières

• du pain pita

• des pommes de terre

• des tomates

• du beurre

• du sel

  Préparation

  1. Versez l’huile dans la poêle

  2. Faites sauter la poitrine de porc coupée en fines lanières

  3. Coupez la poitrine de porc en petits morceaux

  4. Coupez une pomme de terre en lanières

  5. Coupez une tomate

  6. Préparez des frites

  7. Ajoutez du sel

  8. Faites chauffer le pain pita dans une poêle avec du beurre

  9. Étalez une cuillère à soupe de yaourt sur la pita

  10. Ajoutez les tomates

  11. Ajoutez la poitrine de porc cuite et des frites

  12. Roulez la pita et servez chauc, entouré d’une feuille de papier sulfurisé ou alu.

  Bon Appétit !

  SOUVLAKI ROULÉ À LA VIANDE DE VEAU

  Ingrédients

• de la viande de veau coupée en petits morceaux

• du pain pita

• des frites

• du yaourt

• du sel

  Préparation

  1. Coupez la viande en petits cubes de deux-trois centimètres

  2. Ajoutez du sel et du poivre

  3. Faites chauffer un gril ou un barbecue à feu moyen - élevé

  4. Faites cuire les cubes de la viande environ 10 à 12 minutes en les tournant réguilèrement

  5. Chauffez les pains pita sur le gril

  6. Préparez des frites - ajoutez de l’huile et du sel

  7. Étalez du yaourt sur le pain pita

  8. Ajoutez la viande et les frites

  9. Roulez la pita en forme de cône ou pliez-la en deux

  Bon Appétit !

  SOUVLAKI ROULÉ AU POULET MARINÉ (GYROS

  Ingrédients

• du pain pita

• du gyros (des petits morceaux de poulet mariné)

• du sel

• du ketchup, de la moutarde

• de la mayonnaise

• des tomates

• de la laitue

  Préparation

  1. Préparez le pain pita

  2. Faites cuire le pain pita sur un gril des deux côtés

  3. Retournez la pita pour bien dorer les deux faces

  4. Ajoutez du ketchup

  5. De la moutarde

  6. De la mayonnaise

  7. Mélangez pour obtenir une sauce parfaite

  8. Ajoutez le gyros de poulet coupé en fines tranches

  9. Ajoutez des tranches de tomate

  10. Ajoutez de la laitue

  11. Des frites

  12. Roulez la pita en cône

  13. C’est prêt !

  SOUVLAKI ROULÉ AUX GALETTES DE BOEUF OU AU KEBAB

  Ingrédients

• des galettes de boeuf ou du kebab

• du pain pita

• du tzatziki (du yaourt, du sel, de l'ail, de l'huile, du concombre)

  Préparation

  1. Étalez une cuillère à soupe de tzatziki sur le pain pita

  2. Ajoutez une galette de boeuf cuite ou un morceau de kebab cuit

  3. Pliez le pain pita en deux

  4. C’est prêt ! Bon appétit !

  
  

Ingrédients

Pour la pâte :

500 g de farine

250 ml d’eau tiède

1 cuillère à café de sel

Pour la farce :

400 g de viande hachée (bœuf + porc ou bœuf seul)

1 oignon finement haché

2–3 cuillères à soupe d’eau ou de bouillon

sel

poivre

coriandre fraîche (facultatif)

Préparation

Préparer la pâte

Mélange la farine et le sel dans un grand bol. Ajoute l’eau petit à petit et pétris jusqu’à obtenir une pâte lisse. Couvre la pâte et laisse reposer 30 minutes.

Préparer la farce

Mélange la viande hachée, l’oignon, le sel, le poivre et la coriandre. Ajoute un peu d’eau ou de bouillon pour que la farce soit juteuse. Mélange bien.

Former les khinkali

Étale la pâte et découpe des cercles (environ 10 cm).

Mets une cuillère de farce au centre.

Plisse les bords avec les doigts pour fermer en forme de petit sac.

Cuisson

Fais bouillir une grande casserole d’eau salée.

Mets les khinkali dans l’eau bouillante et laisse cuire 7–8 minutes.

Quand ils remontent à la surface, ils sont prêts.

Servir

Sers chaud avec du poivre noir moulu.