Il mio menu squisito by Antonio La Cavera https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko Dal menu alla carta postato dal professore, costruisci un piccolo menu fisso (Primo, secondo, contorno e dolce) rispettando la regole di varare gli ingredienti e i metodi di cottura delle varie portate en-us 2016-09-18 14:13:57 UTC 2026-03-11 00:43:21 UTC hello@padlet.com Il menu alla carta del Ristorante "Rifugio Monte Baldo professorelacavera https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/124564765 Primi Piatti

Rotolo di pasta all'uovo con verza e pancetta
Gnocchi di polenta di Storo al sugo di coniglio
Tagliatelle alle rose
Tagliatelle al ragù di capriolo
Tagliatelle ai funghi
Gnocchi di patate al sugo di peperone
Strangolapreti burro salvia
Canederli in brodo
Crespelle con ricotta, asparagi e gamberetti
Risotto mantecato ai funghi
Risotto alle ortiche del Monte Baldo
Risotto al radicchio rosso
Spätzle
Tortelloni di ricotta alle erbette del Baldo e pomodorini

Secondi Piatti

Arista di maiale al latte
Roast-beef all'inglese
Cervo con polenta
Coniglio
Rotolo di coniglio
Carne salà
Polenta e baccalà
Grigliata mista
Scaloppine ai funghi
Messicani in umido
Vitello tonnato
Formaggio fritto

Contorni

Patate al forno
Patatine fritte
Peperonata
Crauti
Funghi
Tarassaco
Buon Enrico
Fagioli
Insalata di mele
Insalata di sedani
Verdura fresca del nostro orto

Dolci

Gelato artigianale
Semifreddi
Torta agli amaretti
Crostata di marmellata
Torta di cocco e cioccolato
Strudel
Torta di ricotta
Sacher
Tiramisù



]]> 2016-09-18 14:17:11 UTC https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/124564765 Giuseppe Del Castello https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/128830601 PRIMI PIATTI
Risotto mantecato ai funghi
Tagliatelle al ragù di capriolo
SECONDI PIATTI
Scaloppine ai funghi
Polenta e baccalà
CONTORNI
Peperonata
Fagioli
DOLCI
Crostata di marmellata
Gelato artigianale

]]> 2016-10-06 14:31:22 UTC https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/128830601 Anthony Testa 2R https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/128832356 PRIMI PIATTI
Risotto al radicchio rosso
Crespelle con ricotta,asparagi e gamberetti
SECONDI
Rotolo di coniglio
Formaggio fritto
CONTORNI
Patate al forno
Verdura fresca del nostro orto
DOLCI
Torta di cocco e cioccolato
Strudel]]> 2016-10-06 14:35:10 UTC https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/128832356 Giuseppe Esposito https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/128866102 PRIMI PIATTI 
caserecche al sugo di cernia
risotto con gamberi e zucca
SECONDI PIATTI
fritto di gamberi
pesce spada panato
CONTORNI
peperonata
patate al forno
DOLCI
tiramisu
torta al cioccolato]]> 2016-10-06 15:42:54 UTC https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/128866102 Daniele Terzo https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/129140737 Primi piatti
Gramigna Rigata alla Pastora
Tortelloni al Burro, Salvia e Ricotta Affumicata

Secondi piatti
Brasato di Manzo al Cabernet
Spiedini Misti alla Griglia

Contorni
Patate Prezzemolate
Insalata Mista 

Dessert
Gelato Artigianale
Tiramisù 
]]> 2016-10-07 14:40:56 UTC https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/129140737 Francesco Paolo Ferdico 2BB https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/129276637 ANTIPASTO
Salmone marinato con avocado ed aneto 
 PRIMO PIATTO
Zuppa di patate e porri
SECONDI PIATTI
Stufato di manzo alla 
Guiness
  Agnello con salsa alla menta e purè di patate
DOLCE
Torta con crema di cioccolato ]]> 2016-10-08 11:42:15 UTC https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/129276637 Sofia faraone 2 https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/129277403 PRIMI PIATTI
Tagliatelle al ragù di capriolo
Risotto al radicchio rosso
SECONDI PIATTI
Grigliata mista
Formaggio fritto
CONTORNO
Verdura fresca del nostro orto
DOLCI
Semifreddi
Crostata di marmellata ]]> 2016-10-08 12:04:40 UTC https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/129277403 Flavio Torres 2R https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/129343605 PRIMI PIATTI  
Ravioli con crema di salmone
Risotto con gamberi   e seppioline  e olive  nere    
SECONDI PIATTI                                                               Pesce spada grigliato con pomodorini
Gamberoni ai ferri 

CONTORNI
Insalata mista 
Patate novella al forno 

DOLCI 
Macedonia di frutta fresca
Sorbetto al limone]]> 2016-10-09 16:45:30 UTC https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/129343605 Marco Calandra 2R marcocalandra13 https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/129353191 PRIMI PIATTI
Gnocchetti al gorgonzola e guanciale
Tagliatelle con scampi e pesto di pistacchi 
Risotto al melone e rucola
SECONDI PIATTI
Peperoni ripieni
Salmone in padella con pomodori
Spiedini di carne e verdura
CONTORNI
Melenzane al forno
Insalata di asparigi e grana
Patate al forno con piselli
DOLCI
Mousse di cioccolato
Cassata siciliana
Parfait alle mandorle
 ]]> 2016-10-09 19:08:35 UTC https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/129353191 Pietro Galati 2R marcocalandra13 https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/129493603 PRIMI PIATTI
Tagliatelle alle rose
Risotto al radicchio rosso
SECONDI PIATTI
Carne salà
Formaggio fritto
CONTORNI
Patatine fritte
Peperonata 
DOLCI
Tiramisù
Sacher]]> 2016-10-10 12:52:36 UTC https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/129493603 alicfedezfratta01 https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/129502029 PRIMO PIATTI
Risotto ananas,prosciutto crudo e champagne.
Gnocchi con fonduta di formaggio e noci.
Riso con carry e gamberi.

SECONDO PIATTO
Filetto con frutta secca.
Carpaccio con rughetta e parmigiano.
Gamberoni.
Frittura mista.

CONTORNI
Patate al burro.
Spinaci al burro.
Insalata mista.

DESSERT
Sorbetto al limone.
Sfogline calda alla frutta.
Composta di frutta.
Varietà di gelati.]]> 2016-10-10 13:18:10 UTC https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/129502029 alicfedezfratta01 https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/129702225 2016-10-11 07:09:37 UTC https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/129702225 Rosaria Toscano 2BB https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/129917423 PRIMI PIATTI
-Ravioli con ripieno di lepre ai funghi     
 porcini.
-Trofie con zucca rossa crema e speak.

SECONDI PIATTI
-Filetto di maiale in crosta con salsa al
nero d'Avola.
-Involtini alla siciliana.

CONTORNI
- Patate al forno
-Verdure di stagione lessate/grigliate

DESSERT
- Setteveli.
- Crostata ai lamponi

FRUTTA
- Macedonia di agrumi

]]> 2016-10-11 17:52:25 UTC https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/129917423 Alessia vigilia 2 https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/130041354 Primi piatti 
 -ravioli con ripieno di ricotta e spinaci. 
-Riso con gamberetti con aggiunta di panna. 
Secondi piatti
- filetto di pesce con salsa al carry. 
-filetto di manzo con rucola .
Contorni
-patate alla griglia.
-verdure grigliate.
Dessert 
-torta al limone. 
-sorbetto al limone. 
Frutta 
- 


]]> 2016-10-12 07:25:48 UTC https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/130041354 Roberta Montaperto 2BB https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/130042652 Primi piatti.
Carbonara.
Pasta con salsa di pomodoro e foglia di basilico

Secondi piatti.
Filetto di manzo con contorno di patate al forno.
Scoroacciata di gambero con limone

Dessert
Saint onorè 
Bigne ripieni di crema alle nocciole
 Tiramisù]]> 2016-10-12 07:33:27 UTC https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/130042652 Chiara camonita  https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/130045997 Primi piatti
-pasta alla matriciana 
-risotto ai funghi e panna 
-spaghetti alle vongole 
Secondi piatti
-filetto di manzo con verdure pastellate 
-tris di carne arrosto 
-frittura di calamari e gamberi 
Contorni
-funghi trifolati 
-zucca in agrodolce 
Dessert 
-frutta di stagione 
-tiramisù 
-cannolo siciliano  ]]> 2016-10-12 07:52:40 UTC https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/130045997 Irene Incandela 2R https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/130420033 Primi piatti:
Risotto al radicchio rosso
Tortelloni di ricotta alle erbette del Baldo e pomodorini

Secondi piatti:
Roast-beef all'inglese
Grigliata mista

Contorni:
Patate al forno 
Peperonata

Dessert:
Sacher
Semifreddi]]> 2016-10-13 13:14:17 UTC https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/130420033 Spadaro Marika 2R https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/130431342 Primi piatti:
Gnocchi di patate al sugo di peperoni
Tortelloni di ricotta alle erbette del Baldo e pomodorini
Risotto mantecato ai funghi

Secondi piatti:
Grigliata mista
Arista di maiale al latte
Formaggio fritto

Contorni:
Insalata di mele
Funghi
Peperonata

Dolci:
Torta di cocco e cioccolato 
Gelato artigianale
Crostata di marmellata]]> 2016-10-13 13:39:10 UTC https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/130431342 Giuliana trapan https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/130521020 Primi piatti:
Spaghetti alla pescatrice
Risotto alla marinara
Ravioli di zucca e gamberetti

Secondi piatti:
Tris di pesce 
Fritturina mista 
Salmone gratinato

 Contorni:
Insalata verde 
Patate al forno
Asparagi gratinati

Dessert:
Torta di mele Crostata ai frutti di bosco
Semifreddo



]]> 2016-10-13 16:54:41 UTC https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/130521020 PULIZZOTTO JIOANA 2°BB https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/130591637 Primi Piatti:
- Linguine All'Astice 
- Spaghetti allo scoglio 
- Risotto Ai Frutti Di Mare

Secondi piatti: 
-Grigliata mista di pesce 
- Tagliata Di Tonno

Contorni: 
-Grigliata mista di verdure 
- Insalata verde/mista 

Dessert: 
- Sorbetto al limone 
- Tiramisù ]]> 2016-10-13 19:44:10 UTC https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/130591637 Francesca Fragola marghy https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/130718852 Primi piatti:
Perle di riso alla marinara con gamberi e frutti di mare
Risotto Carnaroli con crostacei


Secondi piatti:
Grigliata di pesce
Trancia di pesce spada e gamberoni in padella


Contorni:
Verdure grigliate
Patate al forno


Dessert:
Crostata ai frutti di bosco
Semifreddi

]]> 2016-10-14 13:03:15 UTC https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/130718852 Marianna curcio 2 https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/130959309 Primi piatti: 
Ravioli ripieni di pappa al pomodoro su julienne di calamari e pesto al basilico.
Secondi piatti: 
Tornado di spigola con melagrana uvetta e pinoli. 
Contorno: crema di lenticchie, pere e gamberetti.
Dessert: il piacere del cioccolato.]]> 2016-10-16 10:15:30 UTC https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/130959309 Vanessa Sancarlo 2R https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/132543384 Primi piatti:
-Crespelle con ricotta,asparagi e gamberetti
-Tortelloni di ricotta alle erbette del Baldo e pomodorini 

Secondi piatti:
-Vitello tonnato
-Arista di maiale al latte
-Grigliata mista

Contorni:
-Insalata di sedani
-Patate al forno
-Peperonata

Dolci:
-Semifreddi
-Crostata di marmellata]]> 2016-10-23 14:38:10 UTC https://padlet.com/professorelacavera/lubfhw2n43ko/wish/132543384