columna de las cepas de uvas y regiones by ISABELA DIAZ ALVARO https://padlet.com/idiaz18b/Bookmarks de las cepas de uva y regiones vitivinícolas. en-us 2021-11-05 01:22:09 UTC 2024-12-10 20:57:50 UTC hello@padlet.com Existen dos tipos de uvas idiaz18b https://padlet.com/idiaz18b/Bookmarks/wish/1900919550 UVA BLANCA, que presenta pulpa amarillenta y hollejo amarillento, y UVA TINTA que presenta pulpa amarillenta y hollejo rojo (si acumula mucho rojo parece negro) De estos tipos de uvas se derivan tres tipos de vinos, en líneas generales y más tipos en sentido comercial.]]> 2021-11-19 01:16:01 UTC https://padlet.com/idiaz18b/Bookmarks/wish/1900919550 UVAS BLANCAS idiaz18b https://padlet.com/idiaz18b/Bookmarks/wish/1900923731 Airén

Variedad típicamente manchega, ocupa la mayor extensión mundial

]]> 2021-11-19 01:17:44 UTC https://padlet.com/idiaz18b/Bookmarks/wish/1900923731 Vinos tintos idiaz18b https://padlet.com/idiaz18b/Bookmarks/wish/1900925266  El vino europeo también tiene su mapa, el que agrupa los vinos por diferentes familias y escoge unas cuantas denominaciones repartidas por todo el continente. Los 35 vinos representados en este mapa son sólo una pequeña parte de la diversidad del vino de Europa, pero sirven como una gran introducción a la elaboración de vinos de esta parte del mundo. Algo así como una puerta de entrada para conocer mejor los vinos europeos.]]> 2021-11-19 01:18:25 UTC https://padlet.com/idiaz18b/Bookmarks/wish/1900925266 Malvasía idiaz18b https://padlet.com/idiaz18b/Bookmarks/wish/1900925653 Origina vinos con tonos pajizos y pálidos que rápidamente evolucionan hacia el dorado, con aromas frutales particulares.]]> 2021-11-19 01:18:36 UTC https://padlet.com/idiaz18b/Bookmarks/wish/1900925653 Hondarrabi zuri blanca y Rondarrabi beltza tinta idiaz18b https://padlet.com/idiaz18b/Bookmarks/wish/1900926083 Variedades muy aromáticas y con gran extracto, proporcionan al txakolí una untuosidad característica. Al parecer, estas dos variedades no son exactamente autóctonas, aunque se han adaptado perfectamente al terreno ofreciendo características nuevas]]> 2021-11-19 01:18:45 UTC https://padlet.com/idiaz18b/Bookmarks/wish/1900926083 Chardonnay idiaz18b https://padlet.com/idiaz18b/Bookmarks/wish/1900926644 De origen borgoñón, sus vinos se caracterizan por su aroma algo ahumado. Su alto extractó seco y su escaso nivel de oxidación la hacen idónea para el envejecimiento en madera]]> 2021-11-19 01:19:02 UTC https://padlet.com/idiaz18b/Bookmarks/wish/1900926644 Albariño idiaz18b https://padlet.com/idiaz18b/Bookmarks/wish/1900928265 Cultivada en Galicia, produce vinos muy afrutados]]> 2021-11-19 01:19:46 UTC https://padlet.com/idiaz18b/Bookmarks/wish/1900928265 Garnacha blanca idiaz18b https://padlet.com/idiaz18b/Bookmarks/wish/1900928693 Variedad bastante rústica, cultivada en zonas frescas produce vinos ligeros, agradables y ácidos

Garnacha blanca
]]> 2021-11-19 01:19:57 UTC https://padlet.com/idiaz18b/Bookmarks/wish/1900928693 Monasterillo idiaz18b https://padlet.com/idiaz18b/Bookmarks/wish/1900997747 España cuenta con muchas variedades tintas autóctonas. Una de ellas es la monasterillo, también conocida como Mataró y Morvedre. Es una variedad de uva tinta que crece en muchas regiones del mundo, entre las que están las Denominaciones de Origen (DO) españolas de Valencia, Alicante, Jumilla, Yecla y Bullas. La monasterillo tiende a producir vinos tánicos que pueden tener un alto contenido de alcohol.

España 
]]> 2021-11-19 01:48:31 UTC https://padlet.com/idiaz18b/Bookmarks/wish/1900997747 Ribera del Duero idiaz18b https://padlet.com/idiaz18b/Bookmarks/wish/1900998828 La variedad de uva más característica de la Ribera de Duero es la denominada genéricamente Tinta del país, la tempranillo,  que constituye más del 90% de la producción. Según las normativas del Consejo Regulador, para que un vino pueda acogerse a la denominación de origen debe incluir al menos un 75% de Tempranillo en su elaboración.]]> 2021-11-19 01:48:54 UTC https://padlet.com/idiaz18b/Bookmarks/wish/1900998828 Rioja idiaz18b https://padlet.com/idiaz18b/Bookmarks/wish/1901014426 Los vinos de Rioja son los vinos españoles por excelencia. No en vano, la denominación produce 250 millones de litros al año y es la más consumida en España así como la más exportada. Los tintos están elaborados con uva tempranillo, garnacha tinta, mazuelo y graciano. Se caracterizan por ser frescos, aromáticos, de composición equilibrada y con excelente buqué.]]> 2021-11-19 01:55:28 UTC https://padlet.com/idiaz18b/Bookmarks/wish/1901014426 Burdeos idiaz18b https://padlet.com/idiaz18b/Bookmarks/wish/1901023845 La casa de la cabernet sauvignon y la merlot, probablemente las dos uvas más celebres de la historia. Los
vinos de Burdeos se elaboran en unas 9.000 bodegas usualmente llamadas châteaux
si están asociadas a un viñedo concreto. Cada año se producen más de 700
millones de botellas de vino de burdeos. Y en una denominación de este tamaño,
como es lógico, las calidades oscilan  desde vinos de mesa hasta algunos
de los vinos más caros y prestigiosos del mundo.

]]> 2021-11-19 01:59:34 UTC https://padlet.com/idiaz18b/Bookmarks/wish/1901023845 Ródano idiaz18b https://padlet.com/idiaz18b/Bookmarks/wish/1901031768 El valle del Ródano es un buen sitio para comenzar a saborear los vinos tintos franceses. Cuenta con dos áreas principales, el Norte del Ródano, de clima continental, con suaves  primaveras y cálidos veranos y el Sur del Ródano, de clima mediterráneo, taimado por el fuerte viento mistral frío procedente del norte de Europa. Allí se pueden encontrar deliciosos ocupare tintos de syrah, garnacha (grenache), monastrell (Mourvèdre), Cinsault y cariñena (carignan)]]> 2021-11-19 02:03:05 UTC https://padlet.com/idiaz18b/Bookmarks/wish/1901031768 Valpolicella idiaz18b https://padlet.com/idiaz18b/Bookmarks/wish/1901046437 En los alrededores de la ciudad de Verona se encuentra la región de Valpolicella, cuyo vino más famoso se llama Amarone. Como el Amarone presenta a menudo precios prohibitivos, una buena alternativa son otras denominaciones como Valpolicella Supperiore o Valpolicela Clásico (el más asequible)]]> 2021-11-19 02:09:59 UTC https://padlet.com/idiaz18b/Bookmarks/wish/1901046437 Chianti idiaz18b https://padlet.com/idiaz18b/Bookmarks/wish/1901079419 La uva Sangiovese es sin duda la más importante de Italia y Chianti es la región por excelencia para este tipo de uva tan italiana. La región toscana de Chinati, en las inmediaciones de Siena es diversa en las expresiones de esta uva Sangoviese. También la zona toscana de Montalcino ofrece excelentes ejemplos elaborados con este vino.]]> 2021-11-19 02:25:32 UTC https://padlet.com/idiaz18b/Bookmarks/wish/1901079419