https://padlet.com/pietroiovene/lrrwmt11s7vtpukk Panoramica sugli zuccheri semplici e complessi en-us 2022-05-07 08:36:24 UTC 2022-05-07 10:13:30 UTC hello@padlet.com pietroiovene https://padlet.com/pietroiovene/lrrwmt11s7vtpukk/wish/2173726578 I monosaccaridi sono i cosiddetti "zuccheri semplici". Formati da una sola molecola di zucchero, abbondanti negli alimenti "dolci"]]> 2022-05-07 08:40:43 UTC https://padlet.com/pietroiovene/lrrwmt11s7vtpukk/wish/2173726578 pietroiovene https://padlet.com/pietroiovene/lrrwmt11s7vtpukk/wish/2173728893 I disaccaridi sono formati da due molecole di zucchero. L'esempio più lampante è il saccarosio (il comune zucchero da cucina). Anch'essi, come i monosaccaridi, sono detti "zuccheri semplici" e presentano un tipico gusto dolce.]]> 2022-05-07 08:45:32 UTC https://padlet.com/pietroiovene/lrrwmt11s7vtpukk/wish/2173728893 pietroiovene https://padlet.com/pietroiovene/lrrwmt11s7vtpukk/wish/2173755034 I polisaccaridi sono i cosiddetti "zuccheri complessi". Sono formati da tante unità di monosaccaridi, unite tra loro in modo ramificato. Contengono molta energia, ma a causa della loro complessità, la loro digestione avviene più lentamente, rendendo la loro energia disponibile per tempi più prolungati]]> 2022-05-07 09:50:17 UTC https://padlet.com/pietroiovene/lrrwmt11s7vtpukk/wish/2173755034 pietroiovene https://padlet.com/pietroiovene/lrrwmt11s7vtpukk/wish/2173763159 Alcuni enzimi sono preposti alla digestione dei carboidrati. Ad esempio la lattasi digerisce il lattosio (cioè divide il disaccaride lattosio in due monosaccaridi, più piccoli e adatti ad essere assorbiti.]]> 2022-05-07 10:10:44 UTC https://padlet.com/pietroiovene/lrrwmt11s7vtpukk/wish/2173763159 pietroiovene https://padlet.com/pietroiovene/lrrwmt11s7vtpukk/wish/2173763994 La ptialina, invece, è preposta alla digestione dell'amido. E' contenuta nella nostra saliva e inizia una prima digestione dell'amido, in bocca, durante la masticazione.]]> 2022-05-07 10:12:58 UTC https://padlet.com/pietroiovene/lrrwmt11s7vtpukk/wish/2173763994