Se hace un experimento con ratones a los cuales se les administraba cierta cantidad de aspartame donde encontramos desarrollo tumores malignos, leucemias, lesiones preneoplásicas de la pelvis renal, Schwannomas malignos de nervios periféricos, entre otras.

Dice que el exeso del sonsumo de edulcorantes aumenta el riesgo de problemas cerebrovasculares.

esto se debe a que acelera los procesos quimicos del cuerpo, al producir mas glutamato, lo que conlleva a que las celuas se vean forsadas a resivir mas calcio del necesaro.

Estor riesgos conllevan a desicis de atencion y problemas cardiacos.

Menor huella de cárbono: los endulzantes no caloricos requieren menos recursos para su producción en comparación a el azucar que puede generar emisiones de gases de efecto invernadero contribuyendo al cambio climatico. Adicioanlmente, puede contribuir a la conservación de los recursos naturales, especialmente el agua ya que no necesita grandes cantidades para su producción.

Por otro lado se pueden evidenciar desventajas como la amenaza que representa para los recuros hidricos para su roducción ya que puede necesitar el uso de quimicos y generar residuos contaminantes.

Azura de coco: se obtiene a partir del nectar de las flores de las palmas y tiene un particular sabor a caramelo.

Piloncillo: se obtiene del jugo no destilado de la caña de azucar, contiene vitaminas del compejo B, C y A.

Los endulsantes naturales proven un buen suplemento al azucar de mesa, ya que son beneficiosos al consumo, pero no se debe abusar de dichos profuctos, su consumo frecuente puede desarrollar dependencia y algunos otros problemas. por ahora es la alternatuva mas sostenible y viable.