Aplicación de sistemas de autocontrol by M Ángeles Del Pozo Lozano https://padlet.com/mangelesdelpolo/lkjh2xdznjfrcgjj https://www.novoal.com/sistema-de-autocontrol#:~:text=El%20Sistema%20de%20Autocontrol%20se,son%20seguros%20para%20el%20consumidor. en-us 2023-12-04 11:22:35 UTC 2023-12-11 11:26:52 UTC hello@padlet.com https://www.novoal.com/sistema-de-autocontrol#:~:text=El%20Sistema%20de%20Autocontrol%20se,son%20seguros%20para%20el%20consumidor. Los sistemas de autocontrol mangelesdelpolo https://padlet.com/mangelesdelpolo/lkjh2xdznjfrcgjj/wish/2820847664 Los sistemas de autocontrol están diseñados para detectar y mantener bajo control los peligros que pueden amenazar de manera significativa la inocuidad de los alimentos.

]]> 2023-12-11 11:03:32 UTC https://padlet.com/mangelesdelpolo/lkjh2xdznjfrcgjj/wish/2820847664 La metodología APPCC mangelesdelpolo https://padlet.com/mangelesdelpolo/lkjh2xdznjfrcgjj/wish/2820850039 La metodología APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico), es una herramienta de identificación de riesgos alimentarios y de aplicación de medidas preventivas y correctivas para mantenerlos bajo control.

]]> 2023-12-11 11:06:07 UTC https://padlet.com/mangelesdelpolo/lkjh2xdznjfrcgjj/wish/2820850039 Características de las APPCC mangelesdelpolo https://padlet.com/mangelesdelpolo/lkjh2xdznjfrcgjj/wish/2820852293

  • Da prioridad al aspecto preventivo

  • Permite identificar los peligros higiénico-sanitario

  • Garantía sobre la seguridad de los alimentos

  • La adaptación de la flexibilidad en los establecimientos

    • ]]>     2023-12-11 11:08:37 UTC https://padlet.com/mangelesdelpolo/lkjh2xdznjfrcgjj/wish/2820852293     Documentación del sistema de autocontrol mangelesdelpolo https://padlet.com/mangelesdelpolo/lkjh2xdznjfrcgjj/wish/2820854245 La documentación del sistema de autocontrol se recogen todas las especificaciones relacionadas con la implantación y control del sistema APPCC, que permitirá sus aplicación.

    ]]>     2023-12-11 11:10:52 UTC https://padlet.com/mangelesdelpolo/lkjh2xdznjfrcgjj/wish/2820854245     Tres niveles secuenciales en la implantación del sistema. mangelesdelpolo https://padlet.com/mangelesdelpolo/lkjh2xdznjfrcgjj/wish/2820859387

  • Los aspectos generales: Información sobre la empresa, actividades, la elaboración, etc.

  • Los prerrequisitos: Acciones previas a la aplicación del plan.

  • El plan APPCC: Mantener bajo control el mantenimiento de las actividades.

    • ]]>     2023-12-11 11:16:05 UTC https://padlet.com/mangelesdelpolo/lkjh2xdznjfrcgjj/wish/2820859387