Sustancias:

Crema de manos 

Jabón líquido (shampoo) 

Agua

1.     ¿Qué características observas en términos de la fluidez? 

Descripción del procedimiento para determinar la fluidez de las sustancias: se toma una lámina de cartón y se agrega una gota de agua, shampoo y crema sobre la lámina, se coloca verticalmente y se observa el comportamiento de cada sustancia. 

La fluidez es un tipo de medio continúo formado por algunas sustancias entre cuyas partículas solo hay una fuerza de atracción débil. Un fluido es un conjunto de partículas que se mantienen unidas entre sí por fuerzas cohesivas débiles y las paredes de un recipiente.

 

Como se observa en la imagen, la sustancia con mayor fluidez es el agua, lo cual es un resultado esperado ya que el agua tiene fuerzas cohesivas débiles y por la capacidad que tiene para poder atravesar un orificio, con el experimento realizado se tiene que este (agua) llego inmediatamente abajo apenas se posiciono la lámina verticalmente. En cuanto a los resultados de la crema de manos y el jabón liquido (shampoo) fue mayor el de la crema de manos que el jabón líquido, recordando que cuanto más viscoso es un líquido, más lento es su flujo. 

 

2.     ¿Qué propiedades pueden afectar el comportamiento observado?

Las propiedades que pueden afectar el comportamiento de estas tres sustancias son su temperatura, su viscosidad y la presión. Ya que por ejemplo, con la temperatura como se vera a continuación, su viscosidad a medida que se aumenta la temperatura disminuye y también sus fuerzas de cohesión.

3.     ¿Cómo varía el comportamiento con la temperatura y con la agitación? 

Al aumentar la temperatura en cada una de las sustancias se obtiene que, para el agua, su comportamiento no varía, sin embargo, para el caso de la crema de manos y el shampoo su viscosidad disminuye. Esto se debe a que al aumentar la temperatura disminuye su viscosidad mediante el incremento de la velocidad de las moléculas y, por ende, tanto la disminución de sus fuerzas de cohesión como también la disminución de la resistencia moléculas interna al desplazamiento. Y es similar su comportamiento al agregar agitación. 

 

4.     Define la viscosidad de acuerdo con lo que observaste. 

Se puede afirmar que la viscosidad es una resistencia a fluir y que esta puede ir de la mano de la velocidad. Cuanto más viscoso es un líquido, más lento es su flujo.