بعدها الصاق اوراق شجرة الزيتون عليها

احنا في فصل الخريف

يلا نكت الزيتونه.

بالشقشاقه يا عيوني

اما انتي يا تغريد.

نادي على ام السعيد

نقعد تحت الزيتون

ونجول الحبه بالايد

والحبات على الفلات

بركه من احلى البركات

قالو في الكيس حطوني

وعلى المعصره ودوني

ولما يطلع مني زيت

اعملو مني صابونه

وعلى اللبنه يحطوني

على دلعونه وعلى دلعونه                  بارك يا ربي شجر الزيتونه(2)

                       ********************

1) زيتون بلادي ما آحلى حباته          ما أحلى شكله وما آغلى زيتاته

   والعالم كله برغب أكلاته               والحبه منه أحسن ما يكونا

                    **********************

2) في منه الأخضر في منه الأسمر     من غيره السفره ولا مره بتعمر

   والقلب بيفرح ساعة ما بيفرح       من منتوجاته أجمل صابونه

قال جدي ذات مره              

حبة الزيتون دره (2)

               *****************

1) إن فيها كل زادي        

  تمنح القلب المسره

   هذه زيتونتي              

  مختاله للأرض غره

              ******************

2) جذعها يحمل وجهي      

 وتجاعيد المصره

   قبل ميلادي تعالت      

   بعد موتي مستمره

1)  يا شجرة الزيتون        

   يا زينة الأشجار

     يا أمنا الحنون          

    يا بهجة الأنظار

                   ************

2)  فيك لنا طعام              

  في الزيت والثمار

     ومنك كم جنينا          

    ما ينفع البشر

             ********************

3)  يا شجرة الزيتون        

  يا راية السلام

     الله حقاً فيك            

      قد بارك الأنام  

أمي راحت تتسوق            

  أختي بتخبز بالطابون

ستي عملت لي عجة      

    قلتها بزيت الزيتون

قالت لي طعمي صحابك      

   لا تنسي تدفي حالك

قلت الها شكراً كثير          

   عالعجة وزيت الزيتون  

                     حطي الزيت يا حجة

                     تا نقلي قرص العجة

                    حطي الزيت يا جارة

                    تا نقلي هالبيصارة

                    حطي الزيت يا ملكة

                     تا نقلي هالسمكة

زيتون بلادي مشهور        

   ما مثله كيف ما تدور

حط من زيته على الفول      

 بتلاقيه أطيب مأكول

                   ************

1) المرصوص والمسبح          

 مأكول الكل والفلاح

   أما الأسود المملح            

   طيب مع خبز التنور

                 ************

2) ما أطيب زيتون المونه      

   عالسلطة والتبولة

   زلابية ومعكرونه          

      ومجدره مع زيتونة

نختار زيتون جيد للرس ونقوم برصه ووضعه بوعاء به ماء

نبقيهن بالماء مع تغييره لمده ثلاث ايام

كبس الزيتون :

المواد التي نحتاجها

ماء

ملح

ليمون

فلفل حار

ورق غار

نضع المواد والزيتون المرصوص بمرطبان ونضع عليهم الماء والملح ونغلق المرطبان جيداً

الف صحه

https://wordwall.net/he/resource/5785701

بعد الإستمتاع باللعبة المحوسبة

بإمكانكم مشاركتنا بكيفة رصّ / كبس الزيتون مُرفق صورة لمرطبان عليكم رسم حبّات الزيتون والمواد اللازمة لكبس الزيتون منها زيتون ، ليمون ،فلفل، ماء زيت وملح.